19-08-24
。2、猪脚放冷水中煮，以微小火煮至汤水白浊冒泡，捞起猪脚洗净沥干。3、作法1、的醋汤煮滚，猪脚放进醋汤里，
小火煲45分钟，熄火静焖。 4、待猪脚醋汤的温度降到大概30摄氏度才打开锅盖，即可食用。稻荷寿司醋饭...
19-08-18
，转
小火。粉浆水慢慢倒入滚水中，一边搅拌直到整个粉糊变成透明粉团即离火。煮好的绿豆粉均匀铺在浅盘上，降至室温放冷藏凝固，料理前切成自己条状或片状均可。所有食材混合均匀，淋酱汁搅拌均匀即可上菜。...
19-08-12
的钙的来源。用
小火慢慢炖骨头一天的时间，能够析出骨头中的钙，可以用此来做汤、炖菜或直接喝。对于维生素D，血液中钙水准的最佳范围内是50至70ng/ ml。增加阳光照射是最理想的补充方法，但是在冬季...
19-08-07
）。绿豆是夏季清热解暑的常用食材；夏季食用赤豆能够消除水肿，并可利尿；至于黑豆，虽没有解暑功能，但黑豆的营养价值要高于绿豆和赤豆，可用来均衡营养。煮三豆汤前，先将豆子泡几个小时，然后用
小火慢熬至三种豆煮烂...
19-08-05
、火腿丁50g、鸡蛋2个、洋葱丁50g、彩椒丁50g、蒜泥1大匙、酱油1大匙。腌料：蒜泥1小匙、盐0.5小匙。作法鸡蛋打散，鸡肉切丁拌腌料备用。热油锅，
小火炒香蒜末。放鸡肉丁，中火煎金黄，加火腿丁，翻炒...
19-07-22
饱足感。食材芡水、西红柿3个、鸡蛋3个、高汤1L。作法西红柿洗净去蒂头、切大块。高汤煮滚，加入西红柿煮滚，转
小火熬煮西红柿至汤匙可以压烂的软度，约煮30分钟。捞除西红柿皮。西红柿压成糊状，搅拌与汤融合...
19-07-12
独特。食材猪里肌肉300g、鸡蛋1颗、面粉、面包粉适量。味噌酱材料：赤味噌1大匙、苹果泥2大匙、西红柿酱5大匙、味霖2大匙。作法味噌酱：所有材料搅拌均匀，煮滚
小火熬煮5分钟即可。猪肉切约1.5cm厚，划...
19-07-06
。作法鸡肉切适口大小，加腌料腌30分钟入味。热油锅，鸡肉用
小火煎炸至表面金黄，鸡肉上色后，取出备用。炒酱加1匙水，以
小火煮滚。放入鸡肉，搅拌均匀，使酱汁均匀裹附，完成酸辣鸡。准备盛盘，用洋葱丝铺底，再放上...
19-06-25
、菠菜冲洗干净沥干备用。虾子剪须、脚，剔除沙线。煮藜麦：冲洗藜麦，沥干水分。煮沸2杯水，加入藜麦，下少许盐，煮沸转小火煮15分钟，离火焖15分钟。放凉备用。热油锅，放虾，以中
小火煎表面金黄，翻面继续煎，虾...
19-06-13
后沥干，然后切成碎末备用。热油锅，放入葱白及姜蒜，然后下酸菜末，
小火煸炒出香气。取出葱白及姜蒜备用。原锅放绞肉，中火炒至焦香，加调料，翻炒均匀，倒回作法，翻炒均匀。撒上芝麻即可。将酸菜肉末填入烧饼即可...
19-06-10
。作法1、苦瓜去蒂头，剖半刮除白色内膜及种籽，切薄片备用。2、蒜头切末。咸蛋黄、蛋白分别压碎。鸡蛋打散备用。3、热油锅，放蒜、咸蛋黄，
小火煸炒出香气，取出备用。4、原锅加一点油，炒鸡蛋初凝即取出备用...
19-06-01
取出排骨，搓洗干净沥干。重新备一锅冷水，放排骨及笋片，煮滚，捞除浮末，转
小火焖煮1小时。熄火前加盐调味。煮笋不苦秘诀1.带壳煮锁住甜分。2.用冷水加锅盖焖煮，水分就不会流失，热度会慢慢渗透至竹笋中心点...
19-05-20
肋排，
小火炖出骨髓精华，配上脆爽苦瓜，汤汁鲜美有营养。食材排骨500克，苦瓜2根，香菇6朵，大葱1根， 姜1块。调料：料酒1匙，盐适量。作法排骨剁成小块洗净。苦瓜洗净，去籽，切成小块。香菇切一半、葱切段...
19-05-10
、姜丝、葱丝1小把。做法酸菜洗净切块备用。腌料均匀抹在鱼身，腌10分钟。鱼身划三刀。热油锅，转中火，鱼下锅，先油煎30秒让鱼肉定型，转
小火鱼香溢出即可翻面，两面煎焦黄。锅里挪一点空间下辛香料、酸菜，炒...
19-05-09
、冰糖150g、水3500ml做法：1)锅内烧水；2)将桃子洗净；3)去核去皮，切成小块；4)水开后放冰糖、放桃块；5)大火煮开；6)盖上盖子，
小火二十分钟即可。盐蒸橙子功效：盐蒸橙子治咳嗽，秒杀一切止咳...
19-05-05
2杯、白酒3大匙、百里香2支、月桂叶1片、蒜末1大匙。调料：胡椒粉、盐适量。作法西红柿去皮切碎。所有海鲜食材清洗整理好，淋上白酒静置。鲜虾取虾头备用。以
小火煸香蒜末、虾头，下西红柿碎、西红柿糊，拌炒...
19-04-29
的土味，想去除土味只要将甜菜根用
小火煎过，不仅少了土味，还更加能吃到甜菜根的甘蜜滋味，口感也比较细致。桂竹笋春季的蔬菜还有很多，桂竹笋也是最当令的美味。春天四、五月旅游台湾的人，可以趁此品尝桂竹笋的特别...
19-04-29
、甜面酱1大匙。作法肉片以
小火煸炒出油，取出。原锅爆香花椒粒。花椒粒取出不用。原锅炒香蒜头、辣椒，再加入酱类同炒均匀。肉片回锅翻炒，放蔬菜，炒均匀。放葱段，快速炒匀即可。煎绞肉排家里常备绞肉可方便补充肉类...
19-04-19
与内馅重量比约为2:3。外皮包内馅，捏成封闭的饺子状及开口的烧卖状。烧卖：作法放入滚沸的蒸锅，大火蒸10分钟即可。煎饺：平底锅热锅放油，放煎饺加面粉水，用中
小火煎至水干，底部金黄即可。嫩煎鱼排鱼肉外酥...
19-04-20
4朵、芝麻叶1大把。调料：鲜奶油3小匙、盐微量。作法：鸡蛋用筷子打散，加调料拌匀。蘑菇擦洗拭干，切薄片备用。热油锅，放蘑菇，撒一点盐和胡椒。不时翻炒至蘑菇出水变软，水分收干即可起锅。冷锅放奶油，中
小火...
19-04-06
；加一杯水，以小火煮10分钟，熄火放凉后去皮备用。西红柿放盘里，切小块备用。鸡蛋用筷子确实拌匀；加2大匙水、微量盐，搅拌均匀。热油锅，中
小火加热，倒入蛋液，由外往内重复搅动几次，使均匀加热。蛋液有六成...
19-03-28
30克，煮熟即可。功效：适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等患者食用。能保肝、护肝，促使肝细胞再生，肝炎患者食用尤佳。2.猪肝绿豆粥作法：绿豆60克、大米100克洗净同煮，大火煮沸后，改
小火慢熬至八分熟...
19-03-19
备用。原锅放大酱，以中
小火炒香，加辣椒酱，搅拌均匀。加热开水1L煮滚，作法的食材放回汤锅。汤滚，加栉瓜煮3分钟。起锅前加辣椒片、葱花。黄豆芽汤在韩国，这道汤的口味可清汤也可辣汤，配上一碗饭，就是一顿...
19-03-11
。作法:先将牛蒡切片。鸡胸骨、切片牛蒡、红枣，
小火熬煮一小时即完成。...
19-03-11
、红萝卜100g、鸡蛋2个、水7杯。作法红萝卜切薄片蒸熟。鸡蛋煮熟。小米用清水淘洗1遍，加2杯水，浸泡1小时备用。浸泡过的小米连水一同放入砂锅中，再加5杯水，烧开。大火烧开，捞除浮沫后转
小火续煮1小时。鸡蛋...
19-03-10
2片。作法：材料洗净，药材稍加浸泡。猪肝切片，以清水浸泡30分钟。先将药材放入瓦煲内，加清水1500c.c.，大火煮滚，改
小火煲约1小时，取出药渣，放入猪肝于药液中，煮滚至刚熟，下盐、油即可。功效：当归...
19-02-24
，
小火煸香蒜片及洋葱，加入所有其他蔬菜丁，转中大火，翻炒均匀。加入西红柿糊、调料，翻炒均匀，煮滚，转
小火炖至蔬菜熟软。新鲜萝勒叶撕碎，起锅前加入，风味更佳。清炒什锦蔬菜清炒是最能体现蔬菜原汁原味的煮法...
19-02-14
锅，放咸猪肉，以
小火慢慢煎，持续翻面，直到二面煎成金黄色。咸猪肉煎好切成薄片，佐白醋蒜泥食用，风味更佳；或是搭配青蒜也很提味。咸猪肉搭配其他食材烹调：煎好的咸猪肉先取出切片，利用锅里的油爆香，放入易...
19-01-29
身两面沾面粉，再沾粉浆，入热油锅，以中
小火炸至定型，才能翻动，炸至金黄取出，沥干备用。、麻辣鱼外观红润喜气的鱼料理有不少，剁椒鱼头、糖醋鱼、麻辣鱼均属之。可视年菜菜单其余料理，考虑口味浓淡是否平衡...
17-07-27
牛肉烹饪方法多元，常是家中餐桌上的主角。选购适当的牛肉部位，做出美味牛肉料理。1.牛骨汤牛骨清汤或蔬菜牛骨汤都是很好的料理。长时间
小火炖煮，原汁原味的鲜美滋味释放到汤里，不仅味美，营养也很丰富。食材...
17-07-12
另外，推荐给您一款夏季幼儿防痱子的保健良品──“三豆汤”，治疗痱子的成效颇佳。三豆汤有很好的清热解毒、健脾利湿功效。取红豆、绿豆、黑豆各10克，加水600c.c.，以
小火煎熬成300c.c.即可，吃豆喝汤...
17-07-12
，切段。蒜头切片。干辣椒洗净擦干备用。2.鸡胸肉处理：鸡胸肉去骨去皮后切丁，拌入腌料，抓腌均匀。静置15分钟入味。3.热油锅，放入鸡丁，以中
小火煎至熟透，表面金黄，取出备用。4.原锅放入干辣椒，以
小火煸炒...
17-06-30
淘洗干净。2.将红豆和薏仁放入高压锅中，加入10～15杯的清水，然后加入冰糖。3.盖上锅盖，大火煮开后，转
小火，煮25～30分钟即可。银耳：滋阴养胃银耳被誉为“长生不老药”、“菌中之王”，银耳又称白木耳...
17-07-01
蔬菜，依喜欢的蔬菜口感决定汆烫的时间。起锅后蔬菜泡浸冰水。3.准备蔬菜冻的容器。容器底部先放一张保鲜膜，才好脱模。4.鸡汤冻汁：a.吉利丁片以冰水泡软，挤干水分。b.以
小火加热鸡高汤，煮滚后加入吉利丁...
17-06-23
cheese）70g、帕马森起司粉50g、盐1/2小匙、牛奶100cc。作法1.混合粉类，过筛。切达起司刨丝。以
小火融化奶油备用。2.准备一个大碗，混合粉类与起司，搅拌均匀。再加入奶油、牛奶、蛋液、盐，拌合均匀...
17-06-18
入水（水量须足以淹过食材），烧开。加入所有汤底材料，大火煮开，捞除浮沫，转
小火，炖煮30分钟。加盐调味。续作法，将滤除汤料后的蔬菜高汤密封冷藏，即可随时取用。加热两人份高汤，同时另起一口锅煮面条。汤滚...
17-06-10
、丁香2粒、月桂叶3片、肉豆蔻粉1/2小匙。作法备料：鳕鱼清洗干净，以纸巾拭干。以海盐与黑胡椒腌渍，约30分钟，鱼肉将紧实。准备一个深锅，将橄榄油和香料入锅中，油量要足以淹过食材。以中
小火加热至油温...
17-06-03
。作法蒜油：提前制作，蒜头切片，加入橄榄油，淹过蒜片，浸泡半天即可使用。锅热，倒入蒜油。转
小火，煸炒蒜片至金黄色。放入蛤蜊，加入高汤和白酒，
小火滚煮，蛤蜊开口后先将蛤蜊盛起备用。原锅放进煮好...
19-08-12
除。食材煮熟，盖上锅盖，转
小火，汤面维持微微沸滚的程度，熬煮2小时。熄火前酌量加盐调味。其他夏日蔬食汤方春夏季煲冬瓜猪骨汤也是很好的选择。尤其在连续高温的夏日，再加上绿豆，熬一锅冬瓜绿豆排骨汤，用来做消暑汤...
17-05-20
糯米：热油锅（3大匙油），以中
小火煸炒红葱头至金黄酥香。放入糯米，翻炒均匀。移至电锅煮熟（内锅6杯水、外锅2杯水）。包制粽子：取一份粽叶，盛装适量糯米饭，中间均匀放入馅料，上盖一层糯米压实，塑出粽子...
