20-05-17
文︱李芬芳家常菜是什么？是家的味道，或是平凡
食材的变身创意，或是新手也行的简单步骤，都是家常菜不可抗拒的魅力。上海菜属淮扬菜系，以地利之便，吸收了江浙周边许多菜系的菁华，又融合西方料理作法，形成了...
20-05-17
文︱山平动手做，会发现做饼干很容易，只要备妥
食材，预热烤箱，半小时就完成。
食材蛋黄：1个奶油：70g低筋面粉：150g水滴巧克力：2匙调料细砂糖：50g做法：混合搅拌材料奶油室温软化，加糖和蛋黄搅打...
20-05-10
的伙食，并且随著美国军队落脚全球各地。SPAM（世棒）结合各地饮食传统，成就许多著名的美食，例如：韩国美食“部队锅”，其必备
食材之一就是午餐肉；而午餐肉料理方便，变化多元，在夏威夷和冲绳都有特色佳肴；日本...
20-04-28
，否则大量的粗纤维会刺激肠壁，引起腹泻。2、春笋春笋是春天应季的一种
食材，在春天的饮食中一定不能少这一样。春笋中的营养物质十分丰富，有多种氨基酸、维生素和无机盐等，有很强的滋补功效。多吃春笋还有宁神健体、益气补脑...
20-04-24
高端艺术、建筑和
食材，是洛杉矶最难预约的餐厅之一。不过在疫情期间，Vespertine 推出了外带、送餐的家庭式餐点，吃货们可以提前透过 Tock 抢购！地址：3599 Hayden Ave....
20-04-24
第三的羽衣甘蓝，让不少健康人士大跌眼镜，因为近年来羽衣甘蓝意识人们眼中颇受欢迎的健康
食材，更意想不到的是，今年测试中的多个羽衣甘蓝样品竟被检测出了 18 种不同的农药！另外，美国农业部的《农药数据计划...
20-04-17
至今，也是颇具代表性的美食。
食材米饭2碗、节瓜150g、洋葱100g、红萝卜100g、木耳1片、奶油4g、白芝麻适量。调料：盐、芝麻香油适量。做法1、节瓜、洋葱、红萝卜、木耳先切细丝，再改刀切末。2、热油锅，放...
20-04-04
一顿佳肴，也都能让人产生幸福感。煮菜的过程，充满著嗅觉、味觉、触觉、视觉，甚至是听觉的感官刺激，专注在准备
食材与各种烹饪的步骤中，即使是专心切菜，也可以达到纾压的效果。有节奏且重复性的动作，可以安抚大脑...
20-03-27
金黄酥脆最佳口感的畅快。
食材中筋面粉：450克温水：250克酵母粉：4克芹菜：300克猪肉糜：200克葱：1根调料淀粉：4匙水：220克盐：2匙酱油：2匙白胡椒粉：1匙油：适量料酒：1匙鸡蛋：1个做法...
20-03-27
文︱山平葱是厨房常备
食材，很多料理最后撒上一把葱花，就能大大提升食物风味。葱叶比葱白更有营养葱是中国人最重要的香辛蔬菜之一，中华料理蒸煮炒卤都少不了它。葱的营养成分很高，全身都是宝。依据中医观点，葱...
20-03-23
名列前茅。
食材猪五花肉600g、冰糖50g、红萝卜3条。调料：酱油1碗、葱2株、姜片6片、绍兴酒1碗。做法红萝卜去皮，切适口大小；猪肉切大块（宽5cm），汆烫后洗净、沥干。热油锅，猪肉皮朝下放入锅中，煎...
20-03-05
文︱边吉别小看一碗米粥，它是最简单的养胃食物。粥作法不拘，各种
食材都可做粥，可达到不同的保养功效。小米粥小米的营养成分高，尤其维生素B群的含量高于其他谷类。中医认为，小米能够涵养脾胃，身体虚弱者可多...
20-03-05
日本，把盛唐文化介绍给日本，也将豆腐作法传至当地。现代人视为寻常
食材的豆腐，最早是贵族和僧侣的精致饮食，一直到室町时代才开始深入一般百姓生活中。1782年发行的《豆腐百珍》一书，是一本介绍100种豆腐...
20-02-21
文︱边吉过了一个年，冰箱可能多了不少年菜
食材，只要稍加巧思，年菜可以更加美味。年糕水饺汤既然是“年年高升”的好兆头代表，过年家里少不了年糕。年糕入菜样式不少，试试看将宁波年糕做成韩国年糕汤。
食材...
20-02-17
文︱边吉多食清爽美味的蔬菜鸡汤，可摄取丰富营养及补充水分，加强自身免疫力。迷迭香蔬菜鸡汤香草入菜，可以去腥添香；迷迭香鸡汤清香美味，有助消除胃气胀、提神醒脑、促进血液循环，孕妇食用须注意。
食材半只鸡...
20-02-11
，室温下可保存3个月，真空包装放到冰箱中，约可存放1年。黑蒜头鸡汤作法材料：鸡腿2大根、干香菇3～4朵、黑蒜头1颗、盐适量。作法：1.鸡腿汆烫3分钟、干香菇用水泡软。2.将所有
食材放入锅中，并将冷水加到...
20-02-09
而散开；而汤圆馅是用来包的，就不用黏结那么硬实。酒酿 汤圆品味元宵及汤圆，除传统的甜、咸汤头，不妨构思其他口味的汤头，更好地衬托元宵、汤圆本身的原始
食材风味。
食材芝麻汤圆、酒酿、枸杞、糖、盐。做法汤圆放滚...
20-02-03
。除了拒绝不必要的开销，史蒂芬的日常饮食也非常节省，他通常会去一些杂货超市购买
食材，若是出门在外就餐，有时也会跟女友分食一餐。除了在这些生活上的小事上省钱外，在住宿与交通方面史蒂芬也想了一些方式开源节流...
20-02-02
文︱斯玟留住福气 烧肉刈包刈包源于福建，俗称虎咬猪（福咬住）。刈包红烧肉或豆腐汉堡排为馅，可以满足所有宾客的味蕾。若以港式烧肉为馅，肉嫩皮酥，口感丰富，搭配小黄瓜，风味更佳。
食材白面皮、猪五花肉...
20-01-24
的健康保险计划，或者是采购更新鲜健康的
食材，对身心健康有益的花钱，不应该刻意节省。如果有人依靠你提供财务支持，则最好考虑购买人寿保险和伤残保险。虽然要支付每月保险费，但如果你因受伤或疾病而无法工作，则残疾...
20-01-23
文︱斯玟年菜的特别，也许是
食材名贵，也许是当季限定，也许是因为记忆提味。好意头年菜 四喜烤麸据传“烤麸”原为上海话“靠夫”的谐音，上海人过年的时候吃烤麸讨吉利，寄望来年家中男人事业顺利。此外，烤麸放...
20-01-16
，对社会大众也是一种理想的健康饮食。由于“得舒饮食”是一种高纤饮食，初期改变饮食习惯较不容易，可采用渐进式增加蔬果或全谷类摄取，或将蔬果作为烹调的
食材，有助于达到“得舒饮食”的建议。...
20-01-10
文︱斯玟亲友聚餐需要一桌好菜，注意汤头、菜色，在家也能煮出餐厅级的佳肴。香蒜烧鱼大家都知道“新年吃鱼，年年有余”。烹调一条鱼的方法很多，炸过再酱烧，很适合年夜饭餐桌，慢慢吃，不怕变味。
食材鲜鱼1尾...
20-01-08
，被戏称是“包子界的LV”。除了包子，狗不理包子门市一盘花生要价58元，豆浆要价48元。消费者批评，狗不理包子本身的技术含量不高，既没有高档
食材，也没有独特口味，敢开高价，全靠百年老店的名号硬撑...
20-01-07
文︱斯玟亲友聚餐少不了一锅好汤，从汤头、菜色下手，在家也能煮出餐厅等级汤料理。炖牛肉汤温暖丰盛的牛肉汤为餐桌带来欢乐温馨的气氛，滋味甜美的牛肉汤，大人、小孩都喜欢，搭配饭、面，美味又饱足。
食材牛肉...
20-01-03
。”古人认为，粥饭为世间第一补人之物，吃粥可以延年益寿。腊八粥的
食材均为甘温之品，有调脾胃、补中益气、补气养血、驱寒强身、生津止渴的功效。...
19-12-20
一起烘烤，可以同时完成美味的烤蔬菜；同时，蔬菜受热会释放水分，可软化烤盘沾黏的鸡油渣，避免烧焦。
食材鸡（2Kg）1只、迷迭香1小把。腌料：迷迭香末1大匙、橄榄油2大匙、大蒜末2小匙、酱油2小匙、海盐1小匙...
19-12-13
纤维含量多、食物精致度低、糊化程度低，需要多咀嚼的食物。原则1/膳食纤维含量多辣炒蔬菜鸡肉除了部分根茎类及南瓜，大部分蔬菜属低GI食物。低GI蔬菜搭配烹调肉类，可帮助血糖稳定，对减重也有帮助。
食材西兰花...
19-12-06
文︱米娜秋冬盛产的南瓜，美味又健康，不妨趁此尝试多样化的南瓜料理，品尝各种滋味。南瓜煎饼当冰箱有吃不完的南瓜，或是悠闲的假日午后，都是吃南瓜煎饼的好机会。可享受南瓜的原味，或是加配料丰富口感。
食材...
19-12-02
文—边吉咖哩做菜有很多变化，可用咖哩块或咖哩粉入菜，煎、煮、炒、拌、腌，做法皆可。鲜虾咖哩以味道较为清淡的咖哩块搭配海鲜，能衬托海鲜的鲜甜与香气。南洋风味咖哩与日式苹果咖哩都是不错的选项。
食材鲜虾...
19-11-24
文︱边吉简单又轻松的压力锅料理，出现在越来越多家庭的餐桌上，炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。
食材...
19-11-22
可谓神圣的节日之一，感恩节晚上的大餐，也是美国人最为珍惜并隆重庆祝的必不可少的节日晚餐。火鸡当然是少不了的美味，火鸡肚子里放好各种调料和
食材，放到传统烤箱里烘烤至深棕色，再切成薄片、浇上卤汁，味道鲜美...
19-11-15
文—边吉简单又轻松的压力锅料理，出现在越来越多家庭的餐桌上， 炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。
食材...
19-11-19
试春盘，人间有味是清欢”——描述的便是这样的一种情味罢。这些曼妙的青物，生长于大地的溪渠河流畔，成为
食材，是日常的粗茶淡饭的相伴，清好隽永。人世间膏腴的富丽，到底是远的。而这触手可得的可口青物，一如...
19-11-09
。
食材宽面条1人份、鸡胸肉200g、西红柿1个、洋葱50g、八西里叶1小把、月桂叶1片、鸡高汤300c.c.。调料：盐、黑胡椒少量。作法1、鸡胸肉抹盐，冰箱冷藏腌渍入味。2、鸡高汤加300c.c.的水...
19-11-04
进来，或从著名产地直接空运过来，部分还是活杀。譬如说，金枪鱼一定要用青森县大间渔场钓上来的珍品鱼；虾一定要用北海道西北部的留萌市近海捕捞上来的红虾，也就是说，
食材是最新鲜、最高级的，属于“万里挑一”。你坐在吧台上...
19-11-03
文︱边吉周末和朋友聚会，找个好餐厅不如挑些喜欢的菜色，大家一起动手做做看。香煎鲑鱼简单料理就非常美味的代表，非鲑鱼莫属；不用花大钱去餐厅吃鲑鱼排，在家即可为自己准备丰盛的鱼排大餐。
食材新鲜鲑鱼排2片...
19-10-28
时序进入深秋，依体质适度食用温热补汤，滋补身体，提高免疫力。剥皮辣椒鸡汤剥皮辣椒起源于台湾东部凤林地区，是由青辣椒剥皮腌渍而成。剥皮辣椒煮肉汤，汤的滋味咸淡适中，肉类也更鲜甜。
食材大鸡腿1只、剥皮...
19-10-15
文—米娜烤箱料理很多，蔬菜、海鲜、 肉类菜肴到甜点，试著做做看。1、烤蔬菜烤蔬菜的香味和甜度，比起炒蔬菜更加浓郁；同时，烘烤烹调方法突显香草的香气，更丰富了烤蔬菜的口味。
食材玉米2支、红萝卜1根...
19-10-07
南瓜浓汤自由度十足，喜欢的肉类、海鲜都可加入，或是加入蔬菜及菇类，可以创造出更鲜爽的浓汤滋味。
食材南瓜500g、鲜虾、南瓜子、新鲜巴西里叶适量、牛奶300c.c.、水1.5L。作法南瓜皮刷洗干净，去籽...
