中国百年老店近来频频传出负面消息。继北京百年老店同仁堂因为造假，失去消费者信任，全聚德的烤鸭业绩全面倒退，营运岌岌可危后；天津狗不理包子也因为遭到消费者大量负评，失去百年老店的光环。

据《自由时报》报导，狗不理包子的业绩不算差，2019年上半年营收将近9000万（人民币，下同），却因为价格太贵且品质未到位、工作人员服务态度差，遭到消费者大量负评。

狗不理包子近年来在北京关了11家门市，仅剩王府井、前门2家门市，前者累积了900多条负评，后者招来5000多条吐槽，甚至被贴上“世界上最黑最贵的包子”标签。

在狗不理包子王府井门市，一笼包子的价格介于50至120元之间。其中，经典百年酱香包子要价120元，被戏称是“包子界的LV”。除了包子，狗不理包子门市一盘花生要价58元，豆浆要价48元。

消费者批评，狗不理包子本身的技术含量不高，既没有高档食材，也没有独特口味，敢开高价，全靠百年老店的名号硬撑。

此外，狗不理包子门市的工作人员服务态度差，面对消费者的大量负评，公司的处理方式竟然是“大不了就关店”。

如今，狗不理包子已不把重心放在餐馆经营，而是开始贩卖冷冻包子、冷冻面食等产品，占其总营收的68%。