19-04-29
要先汆烫；常见的煮法是先将笔头菜汆烫后沥干，油锅爆香
蒜头、辣椒，加入笔头菜拌炒，最后以酱油调味收汁。甜菜根根据中医理论，大地万物复苏的春天正好也是肝气生发的时机，是身体排毒最佳时节。相比冬天生产的植物...
19-04-29
，取出铺上柠檬片即可上菜。回锅肉因为主料是熟肉，所以再回锅与酱料、配菜调煮就快多了。只要抓住要领，配菜随意取材即可。食材水煮五花肉切片300g、蔬菜切块、葱段适量、
蒜头3瓣。调料：花椒粒少许、豆瓣酱1大匙...
19-04-19
内嫩，配彩色蔬果泥，滋味美好，让人心情轻松愉悦。食材：鲈鱼片1片。配料：豌豆、南瓜、白花椰菜、牛奶适量。调料：
蒜头、柠檬汁、肉豆蔻粉适量。作法鱼片切大块，用厨房纸巾吸干水分，淋上些许橄榄油，撒盐及黑胡椒...
19-04-05
先将肥皂切成几个小块，放置于有清水的容器中。可以将此容器放置于蟑螂出没的场所，比如橱柜。几天后，即可看见成效，别忘记固定更换容器中的清水。至于蚊子，蚊子害怕葱与
蒜头呛辣的味道，所以不妨尝试将
蒜头盆栽种在...
19-03-19
适量、
蒜头3瓣。调料：韩式大酱2大匙、韩式辣酱0.5大匙。作法土豆切厚片，洋葱、香菇、栉瓜切块，
蒜头切末，青红辣椒斜切片。使用煎煮两用汤锅，干锅放油、蒜末、洋葱、香菇，炒出香气，加入土豆拌炒均匀，取出...
19-03-11
小米饭小米的口感绵滑，十分适合用来做炖饭。同时，和糙米相比，小米也较易消化和吸收。其纤维和蛋白质亦较白米高。食材小米1杯、虾仁300g、
蒜头3瓣、洋葱末100g、鸡高汤适量、新鲜巴西里叶适量。作法小米...
19-02-28
很费工。所有食材皆采用现成，或是从酱料 一一 自己制作，慢工做出自家风味。食材萝蔓生菜300g、吐司面包2片、培根1条、起司丝、起司粉适量。酱料：美奶滋5大匙、
蒜头10g、法式芥末仔酱15g、乳酪丝30g...
19-02-24
200g、西芹100g、
蒜头3瓣、洋葱100g、西红柿糊1杯、新鲜萝勒叶适量。调料：盐、黑胡椒适量、白葡萄酒醋1大匙、糖1大匙、酸豆1大匙。作法西芹去除粗纤维。所有食材切大丁，
蒜头切片备用。干锅加橄榄油...
19-02-14
200g、
蒜头3瓣、鲜辣椒1根。作法腊肉先蒸过：将烟熏猪肉放入电锅，以外锅1杯水蒸熟。备料：豌豆撕去两侧的筋，以清水冲洗干净，沥干备用。腊肉切片，
蒜头、辣椒改刀切碎粒备用。热油锅，下一半的
蒜头，煸出香气...
18-12-19
食材，丰俭由人。成菜融合圆满，喜气大方。食材面条、鲜虾、花枝等海鲜适量、
蒜头5瓣、洋葱、磨菇等适量。调料：酱油1大匙、蚝油1大匙。作法海鲜清洗沥干。配料切丝备用。面煮好拌油，避免黏结。虾、花枝汆烫后冲...
18-12-10
600g、葱2株、姜1小块、
蒜头5瓣。调料：酱油200cc、白糖1大匙、卤包1个。作法葱切段，姜切片，蒜去外膜。五花肉放冷水，小火煮沸腾即离火，捞出肉块洗干净，沥干备用。热锅，加少许油，五花肉皮朝下放入锅...
18-12-04
（spaghetti）直面150g。大蒜酱材料：
蒜头1球、橄榄油5大匙、盐、黑胡椒少量。作法大蒜酱：
蒜头去皮，以研钵捣成泥或以果汁机搅打成泥。与橄榄油、盐、黑胡椒混合，搅拌均匀成蒜酱。煮出有嚼劲的意大利面：以深锅煮滚...
18-11-27
适量、青葱1株、
蒜头3瓣。酱汁：酱油3大匙、米酒2大匙、水5大匙、糖1小匙、香油适量。作法香菇宜选购体型较小，体积较大则对半切小块。油豆腐改刀切成与香菇相同大小。青葱、
蒜头切末备用。酱汁调合均匀。热油锅...
18-11-07
，可 一一 尝试做做看。食材绞肉（梅花肉）500g、土豆300g、洋葱300g、西芹150g、红萝卜150g、
蒜头5瓣。调料：意大利面酱1/2杯、黑胡椒、盐少量。作法备料：所有食材去皮切丁，
蒜头切成末。热油锅，转...
17-08-03
1小把。泰式酱料：泰式醋100cc、新鲜辣椒、柠檬汁50cc、鱼露50cc、
蒜头5瓣、香茅50g、香菜50g、椰糖50g。作法1.备料：蔬菜洗净沥干切好。海鲜烫熟置凉。酱料食材剁碎，搅拌均匀备用。2.烧开...
17-07-27
提升，可以搭配各种食材烹调。食材牛里肌肉（beef tenderloin）200g、彩椒适量、
蒜头3瓣。腌料：酒1大匙、1小匙糖、1小匙酱油、胡椒粉1/4小匙、芝麻香油1/2大匙、玉米粉1小匙。调料...
17-07-12
鸡胸肉150g、四季豆适量、干辣椒适量、
蒜头2瓣。调料：酱油2小匙、椒麻酱2小匙。腌料：酱油1小匙、香油1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙、太白粉1大匙。作法1.备料：四季豆去头尾部、去筋...
17-07-01
多元。多认识蔬菜，可丰富自家餐桌的蔬菜菜肴。以凉拌烹调蔬菜，既方便又能享受到蔬菜的原汁原味。食材四季豆200g、辣椒（或红椒）少量。调料：
蒜头1瓣、盐1/2小匙、芝麻香油2小匙、开水50cc。作法1....
17-06-18
的好时机。中医认为，苦味食物能降心火，心火去而神自安，自能常保健康。此外，苦瓜含丰富维他命C，其含量是西红柿的7 倍。 食材苦瓜1 条、鸡蛋2 个、小鱼1 小把、
蒜头2 瓣、葱1 根。 作法以软毛刷...
17-06-10
上盐、胡椒、香菜，搭配鸭肉特别对味。食材鸭腿2只、鸭油适量（如果没有鸭油，可用橄榄油代替）、迷迭香1根、
蒜头1颗。腌料：海盐1大匙、新鲜蒜泥1/2大匙、百里香碎（thyme）1大匙、月桂叶1片。作法...
17-06-03
胡椒粒象征木炭灰的carbonara。食材煮好的面条2人份、培根4片、鲜鸡蛋2个、帕马森起司约50g、鲜奶油50cc、
蒜头3瓣、黑胡椒1/2小匙、盐适量。作法备料：培根切小块。
蒜头切片备用。调制...
17-05-06
。姜黄猪肉饭姜黄粉可直接加到饮料中；或是用来烹调肉类和饭类，菜色颜色变得鲜艳，吃起来也会更可口。食材米1杯、猪肉（梅花肉）200g、洋葱半个、
蒜头2瓣、奶油1小块、葡萄干、杏桃干1小把。调料：月桂叶1片...
17-04-11
饭的作法，先以鸡油炒香
蒜头，拌入洗好沥干的生大米中，再以浸鸡的鸡汤作煮饭的米水，煮出颗粒完整、熟而不烂、油润软滑、入口香气四溢的米饭。海南鸡饭的身世也引发各地人们的追忆与讨论。海南鸡饭在海南岛就叫鸡饭...
17-03-25
尽量一致，成菜入味的程度、熟度才能均衡。除了主料，配料斜切，可以加大接触调料的面积，加快入味。辣椒炒肉片食材猪五花肉300g、青或红辣椒约一半肉片的量、
蒜头5瓣。作法备料：猪肉切片，约半公分厚。辣椒斜切...
17-03-11
时序迈入春季，乍暖还寒，天气多变，最适合来碗暖呼呼的汤，暖胃暖心。煮好汤可多使用当季盛产食材，健康又养生；也可以做些变化，将辛香料、腌渍菜入汤，增加料理风味。萝卜
蒜头鸡汤萝卜与
蒜头的甜味，让这道没加...
16-03-28
不少民众好奇，煮饭常用的大蒜、洋葱要是发芽，究竟能不能吃？营养师表示，
蒜头、洋葱、姜、地瓜等食物发芽是可以吃的，马铃薯若发芽则整颗都不可食用，避免中毒。卫生福利部食品药物管理署“辟谣专区...
16-03-21
美味的，更能突出其特有的香味，是春天最不能错过的饺子。小蒜（山蒜）食疗作用：小蒜性辛、味苦、温，春吃小蒜营养尤其丰富，
蒜头、蒜茎营养最足。食用可解热、祛痰；促进消化吸收，能够健脾开胃，增加食欲；所含...
16-03-13
天后，即可食用。紫苏风味意大利面食材意大利面1人份、醃紫苏叶片2片、
蒜头2瓣、细葱适量、橄榄油、奶油、盐少许。作法1.紫苏叶片洗净，沥干切丝。
蒜头、细葱切末备用。2.准备一锅水，煮滚，放入意大利面...
16-03-06
。2.热油锅，以小火炒香
蒜头、洋葱。加入绞肉，肉变色即加入甘蓝以外的其它蔬菜，拌炒均匀。3.续加入白豆、高汤（高汤淹过食材），煮滚。捞去浮沫，转小火，炖煮至蔬菜熟软，加入甘蓝菜，煮软。尝尝味道，酌量以盐...
16-02-29
心脏病外，也能降低大肠癌的发生；每周吃3瓣
蒜头的人，罹患大肠癌的机率比不吃的人少三分之一。柑柚橘存在于天然食品中的钙可以预防大肠癌，而最好的补充钙的天然食品之一是柚子，经常食用柚子可预防大肠癌的发生...
16-02-20
适量。作法：1.菠菜、罗勒洗净，以冷开水冲洗过后沥干。
蒜头去膜备用。2.松子以预热150摄氏度的烤箱烘烤5分钟，烤出香气，即可取出放凉备用。3.将菠菜、罗勒、松子放入果汁机搅打成泥，加入起司粉及橄榄油...
16-02-17
，如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，不可食用。因此，冰箱中存放的鱼，时间不宜太久。5蒜
蒜头在冰箱里很容易变质、发霉，变得像橡胶那样软。更糟糕的是，即便是变坏了，
蒜头的外表还是没啥变化...
16-02-11
顽固的气味，如烟味、
蒜头味等，可用洗手液结合咖啡渣搓手，能去掉手上的气味；鞋子有汗味，也可撒点咖啡渣进去除味哦。去油：用咖啡渣可以去掉锅碗瓢盆上的油腻。驱虫驱宠物：把咖啡渣洒在蚂蚁蜗牛等常出没的地方...
16-02-11
小火煮40分钟以上至鸭肉软熟即可。8、煮好的鸭肉倒入炒锅，倒入沥干水的莲藕片翻炒。9、加盐继续煸炒，直到汁完全收干鸭肉表面略变酥，倒入芹菜段翻炒出锅即可。干锅茶树菇用料：茶树菇300g、培根5片、大
蒜头...
16-02-06
干贝300g、长年菜约400g、枸杞少许、姜片5片、
蒜头3小粒、红萝卜片少许、香油10g、沙茶酱少许、猪油2大匙、橄榄油3大匙。调味料:酱油膏1小匙、胡椒粉少许、糖10g、米酒1小匙、盐适量、太白粉水...
16-02-01
肉末 200g； 辅料：油 适量；盐 适量；酱油 适量；胡椒粉 适量；大蒜 半个
蒜头；小葱 适量；西红柿酱 4小汤勺；1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。2.备好西红柿...
16-01-30
、生抽25克、香醋10克、食盐2克。做法1辣椒洗净去籽2烤盘铺上锡纸，然后把辣椒码上3烤箱200度，烤至辣椒表面焦黄时取出4
蒜头去皮，放入蒜盅里盅成蒜泥5把蒜泥倒入碗里，加入食盐、生抽、香醋、香油拌匀调成...
16-01-26
罐子洗净，静置倒放直至阴干。5、倒入陈醋和香醋，再加入白糖，用干净无油的筷子搅拌，直至糖化掉。6、将晾干水分的
蒜头放进罐子中，盖上盖子，在瓶口水槽中倒入水，用以隔绝空气，防止细菌进入。大概每隔几天在水槽...
16-01-15
500g， 调料： 1，炖排骨调料：花椒一小勺、大料4-5粒，桂皮1小片（以上调料也可直接用超市卖的现成的炖肉调料包1包代替）；大葱3段，姜片3片，酱油3大勺、料酒1大勺、盐1小勺 2，炖汤调料：
蒜头半个...
16-01-10
冲洗干净。锅里不放油，将切好的五花肉放入煸炒。3.煸炒出一些油分后，放入姜片继续煸炒。炒至五花肉有些焦黄色，油分也差不多全出来后放入
蒜头、干辣椒拌炒出香味。4.随后淋入生抽、老抽、料酒，炒至上色。倒入...
