19-01-03
，内馅却非常湿润，只要沾上经典的红、白青酱，就能品尝炸饺子的风味。食材意大利饺子、西红柿酱适量。作法1、准备炸油锅，转中
小火，油烧至中油温180摄氏度（筷尖伸入油中，周围冒小泡），中油温适用于酥炸...
18-12-24
文│美里中国北方冬至也流传著“冬至到，家家户户吃水饺”的习俗。煮水饺子 现包水饺用滚水煮，煮滚后再加入一大碗冷水，重复3次即可。冷冻水饺则下冷水煮，水滚转
小火慢慢加热，让热慢慢传入水饺内部，结冻...
18-12-24
球状。基础糖水：砂糖加25cc水，
小火煮滚，闻到香气熄火。加适量水调匀，
小火煮沸即可熄火。水煮滚放汤圆，汤圆浮水面，再煮1分钟可捞出。加基础糖水即可享用。红豆汤圆温暖绵蜜的红豆汤配上口感十足的汤圆...
18-12-10
，每面煎至微焦黄，取出备用。原锅放入葱、姜、蒜，煸炒出香气。加调料，中火煮滚。续加入五花肉，加水淹过食材，煮滚转
小火焖煮40分钟，喜欢更软的口感可延长焖煮时间。红烧鱼红烧鱼的作法特别适用于肉质普通、鲜度...
18-12-04
过食材。3、作法2煮至土豆软烂即熄火，置凉后以食物搅拌机打成泥。4、作法3
小火煮滚，加入鲜奶油，搅拌均匀。食用前洒上黑胡椒及盐。韩式蒜头鸡汤韩国人相信蒜头能带来正能量，不仅强身健体，还能提振精神，不论是...
18-11-27
，以中
小火煸香香菇、蒜末，加入油豆腐，倒入酱汁，再翻炒均匀。继续中
小火炖煮，酱汁一滚，则上盖转
小火稍焖使更入味。油豆腐煮入味即可下葱，起锅前洒上香油。葱炒香菇据研究，随著烹调时使用的油、水愈多，烹调时间...
18-11-20
，然后倒入蛋汁，以
小火慢慢烘至蛋熟，上菜前装饰新鲜蔬果片。Tip 2葱油饼(Fotolia)加了葱的面团，松弛好后，杆成圆薄片。平底锅加油加热，以中
小火煎饼，一分钟后晃动锅子，保持饼不黏锅，两面煎成金黄...
18-11-12
。4、作法3加水1200cc，开中
小火，搅拌均匀，
小火继续煮至黏稠（持续搅动）。续加入糖，搅拌至糖融化，即可熄火。食用前洒上杏仁片，风味更佳。当季美食 | 萝卜排骨汤冬天不冷的地区不宜温补，温和的煲汤对身体...
18-11-07
中火，下绞肉炒出油，加蒜、洋葱，炒出香气。加其他食材，拌炒均匀，加调料，炒出香气。加热水淹过所有食材，转中大火煮滚。转
小火，炖煮至蔬菜熟软，尝味道，酌量加盐、黑胡椒调味。洒些巴西里末，风味更佳。爽口温润...
18-10-30
：西红柿酱（ketchup）3大匙。作法备料：洋葱切小丁。蒜瓣切末。鸡蛋只取蛋黄备用。蛋黄拌入冷饭中，搅拌均匀备用。热油锅，以中
小火炒香洋葱、蒜末。加入鲔鱼，炒热。加入调料，拌炒均匀。盛盘备用。热油锅，作法...
18-10-22
切丁，放盐水泡30分钟，增加强度。热油锅，转中大火下豆腐，表面煎焦香，盛盘备用。以
小火炒香豆瓣酱，加入其他调料，拌炒均匀，加入所有食材，搅拌均匀即可起锅。南瓜海鲜豆腐滑嫩豆腐搭配海鲜，清爽不油腻的美味...
18-10-15
、糖2g、无盐奶油5g、盐少许。作法1、苹果馅：苹果去皮、去核，切细小丁。混合馅料材料，静置1小时出汁。连同汤汁一起用
小火煮滚，一边轻轻搅拌，熬至软烂备用。2、薄饼：混合所有材料，搅拌成均匀面糊，冷藏...
18-10-08
。作法1.备料：剥开香茅硬质外部，中心鲜嫩淡黄色部位切片。其他食材亦切片备用。2.高汤：高汤食材放进锅里，大火煮滚，转
小火熬煮1小时。沥除食材，加入海盐及柠檬汁提味。3.取适量香茅高汤，煮滚放西红柿...
18-09-22
材料A，大火煮滚，转
小火清炖1小时备用。2、热油锅，下材料B，炒香后装入香料炖煮袋备用。3、原锅，下西红柿、辣豆瓣酱，大火炒滚。作法1、2、3放入汤锅，煮滚，加进红、白萝卜，熬煮熟软，加调料即可。金不换...
18-09-18
，将鱼烤熟透即可。鲑鱼烧豆腐鲑鱼和豆腐可以在味增汤里相遇，也可以搭配做成酱烧美味料理。先将鲑鱼煎焦香，再原锅爆香煮酱汁，放入鲑鱼与豆腐，烧开后转
小火，炖至豆腐入味即可。鲑鱼咸派鲑鱼咸派少不了菠菜的搭配...
18-09-06
姜片，下鱼骨，煎黄，加水，煮滚。捞除姜片、鱼骨。放西洋菜，煮滚，
小火炖煮20分钟。加鱼片，中大火煮定型，才搅动，再煮一次，以盐调味，即可熄火。纸包鱼这是居家、宴客都适宜的菜，如果当宴客菜，可当成神秘料理...
18-08-28
。2、炸猪排：肉片轻抹调料，均匀沾面粉，浸入蛋液，最后均匀沾裹面包粉。以中高油温炸3分钟定型，翻面再炸2分钟，捞起沥干油。3、以中火炒香洋葱丝，加入酱汁，煮滚，放洋葱煮软，加蛋液，转
小火，蛋凝固就熄火。4、作法...
18-08-25
，加调料、豆腐泥、枸杞子，搅拌均匀备用。将馅料用手捏成丸子，轻轻投入滚水，以中小火煮至浮起，转
小火续煮2分钟。最后加青菜，加盐调味即可起锅。枸杞沙其马北方人也叫枸杞子为枸奶子，北方点心沙琪玛的古早味作法...
18-08-13
、洋葱切块，蒜头、磨菇切片备用。2、热油锅，以
小火煸香蒜头。转中火，下鸡块，以
小火煎鸡块至表面金黄，取出备用。3、原锅炒香洋葱、磨菇，加入白酒，拌炒均匀。加入作法、月桂叶。加水淹过食材，转大火煮滚，转...
18-08-06
，冷藏30分钟腌入味。泡菜切小块。蔬菜切片。蒜头切末备用。2、热油锅，以中火煎牛肉片两面变色，大约2分钟，取出备用（肉一变色表面熟即取出）。3、
小火炒香蒜末、洋葱、泡菜，大约3分钟，取出备用。4、原锅下栉...
18-07-23
的滋味。不妨也为家人准备夏日素面，清凉一夏。食材素面2份、鸡蛋2个、青葱末2大匙、市售沾面酱（昆布、香菇等风味）、冰块适量。作法1.煎蛋丝：锅热，倒油，使油均匀沾锅面。开
小火，倒蛋汁，慢慢晃动锅子使蛋汁...
18-07-24
：花椒粉2小匙、芝麻酱2大匙、酱油1.5大匙、白醋1小匙、辣油1大匙、麻油1大匙、糖2小匙。做法准备一锅水，煮滚放入姜、葱、酒，鸡腿放入锅里。（水量是食材的2倍高度）续作法，大火煮滚，转
小火续煮15分钟...
18-07-16
切小块，拌入1小匙白酒，腌20分钟备用。热油锅，下蒜末，以
小火煸出香气，加入鸡肉，中火将鸡肉煎焦香。加入剩下食材，翻炒均匀。续加入糙米，将糙米充分翻炒。加水淹过食材，煮滚，加少量盐、黑胡椒。整锅移至电锅内...
18-07-02
和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1～1.5个小时。4、加入海带，煮30～40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用
小火炖熟即可。5、准备一点姜末，吃时可随自己的口味添加，味道不错。二、香菇能防癌香菇“益气...
18-07-02
：肉丝拌入腌料，抓腌均匀，静置15分钟入味。锅热放油，煸香蒜片，转中
小火，下肉丝，肉变色，才拨散炒均匀，取出备用。原锅下蒜薹，加2大匙水，转中大火，焖1分钟。倒回肉丝，翻炒均匀，加调料，炒均匀即可。美味...
16-01-24
以
小火预热5分钟，加入2大匙奶油。奶油一融化，赶快晃锅用奶油润锅。4.倒入蛋液，将火调到中火。用两支筷子或是木制叉子搅划蛋液，在锅子上快速旋绕画圈，将侧边煮熟的蛋刮起，直到鸡蛋几乎已熟，但仍可稍微滑动，约...
16-01-24
后擦干，在香肠表面均匀戳出细孔。（可使用牙签）将香肠放在米上面，以电锅煮熟饭。4.饭可以开锅时，取出香肠，以
小火煎香，切片，铺在米饭上。干贝米糕糯米是年节重要米食，搭配有滋有味的海陆食材做成咸米糕更是...
16-01-23
。2、用厨房纸巾蘸去花生米上多余的水分，避免下锅炸时，油往外溅。3、花生米凉油下锅，用
小火，慢慢炸。炸至金黄色，并且能听到花生米在碰到勺子时，产生的噼里啪啦清脆的响声，就是炸好了。4、捞出来，装盘儿，开吃吧...
16-01-21
。②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。⑤大火煮开后转
小火继续煮。⑥搅拌下，别让锅底沾豆...
16-01-21
小火煎，待鱼皮稍稍变硬时，再煎另一面，鱼皮就不容易破了。秘籍二：抹姜法（适用于铁锅）1、锅烧热后，用切好的姜反复擦铁锅的内壁，直至闻到浓浓的姜味儿为止，但注意哈，别烫到手。2、锅中倒油，油热后，放入鱼...
16-01-20
，晾温后即可食用香蕉牛奶麦片粥食材：麦片50g、牛奶250g、香蕉50g、水适量做法：1)香蕉1根，速食麦片小半碗，牛奶1袋。2)牛奶与麦片同时放入锅内，
小火烧开。3)香蕉切小块儿。4)牛奶开锅后放入...
16-01-19
黄豆及姜、料酒各适量烧开，改用
小火炖至肉烂豆酥，加胡萝卜再煨致烂熟，放味精、葱花、精盐调味即可食用。【老年：人参大枣汤】老人体质虚弱，稍遇风寒便极易感冒，可试试常服点参枣汤。人参3克，大枣8枚，加水一同...
16-01-18
一个，盐1/2小匙椰浆一大匙，咖喱粉1/4小匙 做法： 1.老豆腐洗净切成厚1厘米左右的长方形块，平底锅中放油烧热，放入老豆腐中
小火煎至一面金黄，翻面继续煎至金黄，盛出待用。 2.小锅中烧开水，放入...
16-01-17
”，因为它和人参一样具有大补元气的作用。需要注意的是，为了获得优质的粥油，煮粥所用的锅必须刷干净，不能有油污。煮的时候最好用
小火慢熬，而且不能添加任何佐料。此外，小米还可和豆类一起煮粥，将小米、紫米、玉米糙...
16-01-15
，继续煮8－10分钟。 之后，放入土豆片，豆腐块，蘑菇片，
小火8分钟。 加入点辣椒粉，最后放入虾肉，西葫芦片，粉条，再煮5分钟。 起锅前放点蒜泥和葱段（这两个配料可以不加，根据自己喜好）。小诀窍淘米水...
16-01-14
。建议这时候顺便开始烧一壶水，等下要用开水炖肉。❷锅烧热，不用倒油，直接将五花肉倒入。用筷子扒拉扒拉，尽量不要重叠，每块肉都贴着锅底。建议用不粘锅。肉倒入后，先不要着急翻面，
小火慢煎，待有油渗出能晃动后再...
16-01-14
红糖水，到枣烂、桂圆绵时，打只鸡蛋;继续用
小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。5：红枣熬粥，安神助眠 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理...
16-01-11
、柠檬片大约有一小片、白水五百毫升作用就可以了，玫瑰蜂蜜茶的做法：1、将水倒入锅中煮沸后放入红茶包，冲泡约6分钟;2、将玫瑰分朵放入红茶液内拌一拌，继续用
小火煮沸;3、倒入蜂蜜后关火并加入柠檬片即可。功效...
16-01-11
：1、准备好食材2、奶油、牛奶、炼乳放在小锅里3、加入砂糖拌匀4、
小火加热，边加热边搅拌，直至砂糖融化。离火放凉5、取蛋黄，搅匀6、慢慢倒在牛奶液中，拌均匀7、筛入低粉，成蛋挞水8、将蛋挞水过滤9、倒入蛋挞皮中...
16-01-10
些清水，盖上锅盖大火煮开，继续煮10分钟之后，转
小火慢慢炖，最后加盐调味儿3.啤酒五花肉原料：带皮五花肉，2罐啤酒，适量冰糖，适量酱油，适量姜，适量蒜，适量葱。做法：1.锅里烧温水，焯洗带皮五花肉至干净...
