20-02-21
宁波年糕300g、水饺10个、鸡蛋1个、青葱1株。
高汤：昆布14g、香菇6g、水1L。调料：汤酱油1大匙、蒜泥1/2小匙、芝麻香油适量。做法制作
高汤：
高汤材料煮至即将沸腾，取出昆布与香菇。鸡蛋煎成蛋皮切丝...
20-02-17
出水。续加入西红柿糊，翻炒出香气，加鸡汁、水（淹过食材）煮滚。转小火煮至蔬菜熟软，加调料、鸡肉丁，搅拌均匀。上菜前撒香菜、滴柠檬汁。和风蔬菜鸡汤这道汤品是很好的常备菜，趁有空煮好鸡肉与
高汤，冷藏保存...
20-02-09
，用温水泡软切丝，香菇水备用；韭菜去粗硬部切末；芹菜切末备用。2、锅内放少许油，炒香香菇丝，放红葱头煸炒出香气；再加韭菜拌炒。倒入香菇水及
高汤煮成汤底备用。3、汤圆放滚水中煮熟，捞起放进作法2，依口味酌量...
20-02-02
丰富。只要事先备料，聚会餐桌上即可边聊边煮，气氛自在轻松，宾主尽欢。食材白萝卜、海鲜、肉类、鱼丸、油豆腐、蒟蒻等适量。
高汤材料：水1L、昆布10g、柴鱼片20g。调料：日式酱油1大匙、味霖1大匙、糖1/2大匙。沾...
20-01-10
、红萝卜片300g、蒜片1大匙、姜片5片、
高汤适量。狮子头材料（6颗）：细绞肉600g、姜蒜末各1小匙、盐1/4小匙、白胡椒粉少量、米酒1大匙、蛋白1个、太白粉2小匙。作法大白菜梗叶分离切块备用。狮子头...
20-01-07
备用。
高汤煮滚，下香菇、丸子，先煮出油润香醇的汤头，自行下料食用。如不在餐桌上边吃、边加热，砂锅蓄热性能佳，是一锅料理的好选择。西红柿海鲜汤西红柿入菜，菜肴色彩亮丽大方。充满各种海鲜及丰富食材的组合...
19-12-20
旋紧，瓶子倒放，直到完全冷却才可以放正。烤鸡肉汁酱善用烤鸡的油脂及肉汁，烹调成滋味丰富的酱汁，可衬托烤鸡肉的口感，更加滋润。多做一些冷冻保存，方便日后使用。食材烤鸡油脂、面粉、肉汁或
高汤，比例约...
19-12-06
150g、南瓜丁200g、无盐奶油1小块、蒜末1大匙、洋葱末100g、
高汤500c.c.、起司丝、迷迭香适量。调料：盐、黑胡椒少量。作法米淘洗好备用。热锅，加1大匙橄榄油，以中小火炒香洋葱末、蒜末；加入米...
19-11-09
。食材宽面条1人份、鸡胸肉200g、西红柿1个、洋葱50g、八西里叶1小把、月桂叶1片、鸡
高汤300c.c.。调料：盐、黑胡椒少量。作法1、鸡胸肉抹盐，冰箱冷藏腌渍入味。2、鸡高汤加300c.c.的水...
19-11-03
花些心思，变化鸡蛋煮法，或是变化不同的蒸蛋配料，享受不一样的美味。食材鲜虾适量、鸡蛋4个、葱末1大匙、红萝卜丁2大匙、油葱酥1大匙、新鲜生姜2片。作法鲜虾去壳、去肠泥洗净。蛋打入量杯备用。制作虾
高汤...
19-10-07
品。食材青花菜300g、洋葱切丁1/2个、土豆切丁1个、培根3条、牛奶300c.c.、蔬菜
高汤600c.c.、蒜头切末2瓣。作法1、青花菜去除粗皮切小朵，用水煮软透备用。培根切小块，用橄榄油煎焦香，沥...
19-09-20
罐头茄汁鲭鱼1罐、豆腐1块、
高汤1杯、红萝卜、洋葱、木耳、青葱。辛香料：蒜末1大匙。作法备料：红萝卜、洋葱、木耳、青葱切丝。豆腐切块。打开罐头，分离鲭鱼与酱汁。热油锅，下蒜末，煸炒出香气，依序下洋葱...
19-09-12
吃起来更醇厚，经典粤菜蚝油芥兰如果改用其他酱料，就很难带出鲜味。食材芥蓝菜。酱料：无盐
高汤3大匙、蚝油2大匙、莲藕芡水2大匙、香油少量。作法备料：芥兰切除底部，视嫩度削除菜梗粗硬的皮，切分梗、叶。煮酱料...
19-08-11
，就可以在家自制多种口味的蔬菜棒。酱料美味秘诀起司酱：起士切小块，与鲜奶油或鲜奶一起加入果汁机中，启动开关打匀做成酱汁，倒进干净的碗里备用。日式沙拉酱：依自己的喜欢的比例组合美乃滋、柴鱼
高汤酱油和味增，搅拌...
19-07-22
饱足感。食材芡水、西红柿3个、鸡蛋3个、
高汤1L。作法西红柿洗净去蒂头、切大块。
高汤煮滚，加入西红柿煮滚，转小火熬煮西红柿至汤匙可以压烂的软度，约煮30分钟。捞除西红柿皮。西红柿压成糊状，搅拌与汤融合...
19-07-12
汤头的美味秘诀，也是拉面名店的机密，就在于味噌调味的比例，不妨试著调配看看，自家喜好哪一味。食材拉面面条、日式叉烧肉3片、韭菜一株、玉米、卤笋适量。味噌汤头：鸡
高汤400cc、味噌2小匙、牛奶200cc...
19-05-05
不要太久，以免丧失其鲜甜的水分。百里香西红柿海鲜汤香草可为食材去腥添香，百里香适合搭配海鲜，如：海鲜汤或烤鱼，加了百里香，成品清香扑鼻。食材鲜鱼、蛤蛎、淡菜、鲜虾、花枝适量、西红柿2个、西红柿糊2杯、
高汤...
19-04-29
，应选用肉质较软嫩的部位。食材无骨鸡腿肉300g、鸡
高汤1罐、白花菜、节瓜、红萝卜、巴西里叶适量。调料：盐、黑胡椒适量。作法备料：蔬菜洗净去皮，切小块。鸡肉切块。
高汤加水煮滚，放鸡肉，煮滚捞除浮末。取出鸡肉...
16-01-01
香菇3朵调料食盐1/4小匙姜(泥)半匙
高汤200毫升做法1.娃娃菜撕成小块洗净，干香菇先用温水浸泡20-30分钟至涨发，切成小块，虾米用温水浸泡10分钟，皮蛋切成小块，生姜切碎。2.锅内放1小匙油，油...
15-12-31
，让眉豆吸足
高汤精华，成为令人身心感到满足的食物。眉豆富含优质蛋白质、维生素B1与磷脂，可增进食欲、提高免疫力与促进胰岛素分泌。意大利——蜂蜜汤圆意大利人在新年来临之际，会制作汤圆再淋上蜂蜜食用，以此祈求...
15-12-29
，倒上橄榄油或者无盐黄油，封上保鲜膜就OK拉！爱吃小馄饨的同学，按此方法冻上
高汤，早上在微波炉里热一下，谁吃谁知道！...
15-12-26
即可装盘。2.用蕃茄酱和白醋、糖加入少量的盐勾芡，将汁浇在鱼身上。红烧鱼原料：鱼、油、
高汤、酱油、醋、盐做法：1.将鱼清理干净后切成块状备用。2.将鱼放入油锅内煎一下，煎至金黄色后放入
高汤、酱油。3....
15-12-19
调味，拌炒均即可。5.将作法4填进烤好的香菇，均匀摆进起司丁，即可上菜。 〈汤品〉韭葱土豆浓汤 6人份食材土豆3颗、韭葱3根、大蒜1颗、
高汤600cc、面包丁作法1.土豆去皮切丁，韭葱去掉老皮...
15-12-11
2大匙、酱油2大匙、
高汤适量。作法1.米粉泡清水2 小时后，滤干备用。干香菇泡软沥干切丝，高丽菜、胡萝卜、火腿切丝备用。2.取一大深锅，放入菜油及油葱酥，以小火拌炒，油葱酥稍呈金黄色后，立即加入香菇丝，炒...
15-12-10
又美味，多做一些可以冷冻保存起来，方便煮食。鱼骨熬制而成的
高汤，汤浓颜色泛白，富含营养与胶质，适合老人及小孩食用。材料新鲜鲈鱼1条、菠菜300g、红萝卜片20g、生姜1小块。材料A太白粉1大匙、盐...
15-11-29
6瓣、
高汤1L、匈牙利红椒粉1小匙、新鲜巴西里叶适量。作法1.土豆去皮切大块（约2cmX2cm），红萝卜切小片，洋葱切丁，西芹去筋切段（约3cm），西红柿去皮切小丁备用。2.牛肉切块（约2cmX2cm...
15-11-09
的妻子为了让丈夫能在寒冬吃上有营养又能祛寒的食物，就想到了制作米线。用一大砂锅盛装好鸡汤或猪骨头汤，而将米线及其它配料另装在一个容器中。吃的时候，将所有的食材倒入热滚滚的
高汤中就变成了一碗营养丰富且美味...
15-10-11
3大匙、香草束、牛骨
高汤适量。作法1.备料：牛肉切大块，以少量盐和黑胡椒醃10分钟。蔬菜切丁，培根切片备用。2.煎黄牛肉：热油锅，以中大火煎牛肉块至金黄。3.炒香蔬菜：原锅煎培根至香脆，加入蒜片、蔬菜丁...
15-10-04
二次加工。
高汤趁著假日有空熬煮蔬菜
高汤或骨头
高汤，将
高汤常备冰箱中，用来煮汤煮面可以很快煮出有滋有味的汤头。常备菜肉丸子一菜多吃蔬菜肉丸子汤食材肉丸子、各种蔬菜切块、
高汤。作法1.橄榄油炒过蔬菜切块...
15-10-03
，是一道时令美食。初春鲜嫩的竹笋、冬天制备好的咸肉，加上
高汤打底，佐以百叶结细火慢煨，无需盐和味精，便洋溢着奇妙的鲜香。5、臭豆腐 臭豆腐也被列入中国人的思乡菜。这种〝闻起来臭，吃起来香〞的美味是一种发酵...
15-09-27
牛奶搭配食用。15.
高汤。美国注册营养师埃里森·斯蒂芬斯博士表示，1杯
高汤含5克蛋白质，但仅含38千卡热量。可将
高汤分成小份冷冻在冰箱中，随时取出，加入蔬菜等食物中。...
15-03-13
慢慢炒出香味，然后放入料酒、酱油炒到熏干和猪肉变红。 4、放入
高汤或清水，水量没过材料1/2，加盐、白糖煮到汤汁上色，味道变浓。 5、另起一汤锅将面条煮到约八成熟后捞出盛在碗中，加入之前煮好的料...
15-03-13
100克，大葱末25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。 调料：老抽，生抽，料酒，米醋，
高汤，花椒面，猪油，香油。 做法： 1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用...
15-03-03
。从此“腊味合蒸”作为湘菜留传下来。4.飞龙汤飞龙又名榛鸡，产于兴安岭。飞龙汤是将榛鸡脱毛去掉内脏后，用
高汤煮熟即可，汤中不需放任何调料以保持汤原汁原味。飞龙汤肉质鲜美，营养丰富，适合用作滋补汤品。飞龙(榛鸡)是盛...
15-03-02
一会儿再转小火炖，是汤色浓白鲜美的关键。喜欢味道浓郁的，可以用
高汤代替清水；3. 加入萝卜丝后，不要煮太久，以免营养流失；4. 香菜很提味，不要省略。最后出锅前，还可以点几滴香油。...
15-02-17
，所以炒馅料的时候加适量盐即可，不需要再加鸡精啦2、如果用
高汤替换清火炖八宝钱袋，味道会更加的更上一层楼3、系八宝钱袋的棉线，要找比普通订扣子的线粗一些，这样系起来不容易把千张弄破4、馅料可以随意更换，喜欢...
15-02-01
食用。狮子头炖白菜材料:五花肉500g、大白菜200g、红白萝卜片50g、生姜3片、葱一棵、糖3茶匙、生粉3茶匙、老抽2茶匙、生抽3茶匙、鸡
高汤1,000ml、橄榄油5汤匙、矿泉水600ml、盐适量作法...
15-01-23
高汤或热水，将豆腐放入，轻轻晃动锅，豆腐快熟时，将青蒜苗放入，大火炒一下4.快出锅时放入少许鸡精，加入水淀粉，轻轻翻动，关火淋入少许香油即可【洋葱炒鸡蛋】烹饪时间：5分钟 原料成本：2元 餐厅均价...
15-01-16
上桌。● 大虾海鲜汤红艳艳的大虾配着酸酸的汤底，回味中还有一丝烟熏的味道，鲜香扑鼻。丨用料：红菜椒1枚、大蒜6瓣、黄洋葱1个、
高汤1L、青虾500g、青口（贻贝）12个、番茄酱2汤匙、面包屑1汤匙、法香...
14-12-14
25克，姜末10克，蒜茸10克，辣椒面1.5克，芝麻酱10克，油菜心1棵，香菜少许。调料：老抽，生抽，料酒，米醋，
高汤，花椒面，猪油，香油。做法：1、锅热后，倒入猪肉馅炒散待用。2、用猪油将葱、姜、蒜爆香...
