圣诞家宴

18-12-19 冷水备用。爆蒜片,下配料炒软。加调料炒均匀。加开水200cc煮滚,放入面条、花枝、虾,拌炒均匀。起锅前加香菜、白胡椒粉、醋,风味更佳。草莓牛奶布丁简单快速且不用烤箱的美味牛奶布丁,常是聚会甜点的热门...

南瓜点心4种

18-12-11 文│美里趁著南瓜产季多多享用南瓜,除了入菜,也可以用南瓜做点心。南瓜馒头吃不完的南瓜,除了入菜,随手做成馒头也是很好的利用。刚蒸好的南瓜馒头,充满面、南瓜香,引人食欲。发挥创意,给南瓜馒头加些造型...

红烧料理

18-12-10 不高的鱼;经过红烧烹调,汤汁鲜甜可口,鱼肉咸入味,更加开胃爽口。 食材新鲜的鱼(鱼肉紧实,较耐煮的鱼)1尾、葱2株、姜1小块、辣椒1条。调料:酱油2大匙、米酒1大匙、黑醋1/2大匙、砂糖1小匙。作法...

品味蒜料理

18-12-04 文—米娜大蒜,是古老的药食两用珍品,可为料理提味添香,还有消炎、健脾等效用。蒜意大利面专家认为,大蒜生吃最营养,捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素,经典蒜意大利面就是这样制备大蒜。材料意大利...

故宫养心殿“镇宅”宝匣首次“开箱”,所藏物品不一般

18-11-29 宝石五块(红宝石、蓝宝石、翠、碧玺、玉石);五经五卷(系忏咒);五色缎五块;五色线五绺;五香各三钱(红绛、黄芸香、紫沉香、黑乳香、白檀香);五药各三钱(生地黄、木香、河子、人参、茯苓);五谷(高梁...

腌萝卜4款

18-11-27 ,期限约15∼20天。韩式辣萝卜红通通的韩式辣萝卜不只含有辣椒,还有许多辛香料,例如:葱姜蒜和洋葱,口味极为丰富。同时,当季的萝卜很脆甜,加上韩国鱼露提味,口感更加咸爽口。米糠腌萝卜米糠是稻谷加工时去掉...

煮出菇类的“鲜味”

18-11-27 ,以中小火煸香菇、蒜末,加入油豆腐,倒入酱汁,再翻炒均匀。继续中小火炖煮,酱汁一滚,则上盖转小火稍焖使更入味。油豆腐煮入味即可下葱,起锅前洒上香油。葱炒香菇据研究,随著烹调时使用的油、水愈多,烹调时间...

庆生食物之原来如此

18-11-19 自己,所以韩国人在生日当天也会喝海带汤纪念母难日。制作生日海带汤并不难,将泡发的海带以芝麻香油拌炒出香气。肉片也以少许蒜末爆,拌炒至散出香气。最后将炒好的海带和肉放入大骨汤中,炖煮半小时,起锅前加入两匙汤用酱油...

4道平底锅料理

18-11-20 文│美里家里锅具不多也能做出好料理,只有一支平底锅,也能搞定很多菜色。Tip 1意式烘蛋(Fotolia)平底锅可做出厚度一致的意式烘蛋,操作顺手且受热均匀。首先用橄榄油炒培根与洋葱等蔬菜...

平安符

18-11-13 及心中所求;再来是诚心诚意的祈求神明保佑;最后则是在主神炉上,将平安符以顺时钟方向绕三圈(过炉),如此一来,求得平安符的仪式就完成了。平安符的禁忌因为平安符象征著神祉,故民间也衍生出一套相关禁忌...

电脑族降火食疗妙方

18-11-10 ,但降火排毒功效却十分显著。炒菜时,先将蒜片爆,再加入苦瓜,要大火快速翻炒,方可炒的香脆,加少量醋和酱油、盐等,二十分钟出锅即可,可适量加火腿等,吃起来不会觉得太苦。另外,苦瓜还有抗癌功效,可增强...

绞肉下饭料理

18-11-07 ,煮滚转小火,煮至香菇散发香气,加入肉丸子,煮滚,捞除浮末,加入姜片,继续煮至肉丸子熟透,加盐调味即可。清甜咸 | 四季豆炒绞肉脆甜的蔬菜与肉类同煮,口感更加清爽,以咸特色调味,顺口又开胃。适合的蔬菜...

滚汤4道

18-11-07 ,也是新手最佳入门料理。西红柿放进滚水里,煮出酸,再加入煎好的鸡蛋,煮融合即可。...

纽约近期活动看板2018年11月(1)_662

18-11-01 /events。4.第五届月来慈善募款晚会 Fragrance of the Moon Night V(Flushing-Town-Hall)与往年不同的第五届月来慈善募款晚会来了!本活动由周兴立博士和谢嘉燕...

鲔鱼罐头料理

18-10-30 切成六条,煎。紫苏叶洗净沥干备用。饭煮好后,加入麻油和盐拌匀,放在电锅中保温备用。寿司卷帘放在台面上,依序放保鲜膜、海苔,均匀铺上饭,再依序铺上紫苏叶、鲔鱼,及其他切条的材料。拉起卷帘卷好饭卷,切片...

煲粥4款

18-10-22 黏稠,加少量的盐、胡椒粉调味。鱼片盐腌入味,以油煸干,用来配粥,特别美味。...

平凡又精彩的豆腐

18-10-22 切丁,放盐水泡30分钟,增加强度。热油锅,转中大火下豆腐,表面煎焦香,盛盘备用。以小火炒豆瓣酱,加入其他调料,拌炒均匀,加入所有食材,搅拌均匀即可起锅。南瓜海鲜豆腐滑嫩豆腐搭配海鲜,清爽不油腻的美味...

螃蟹料理

18-10-15 文│美里螃蟹料理各式各样,不外品味蟹黄的香浓醇鲜,或是咀嚼细嫩鲜甜的蟹肉。螃蟹粥一般螃蟹煮粥滋味鲜香,口感绵滑,秘诀是先把白米煮成绵粥,再下螃蟹切块入粥,慢慢熬煮至蟹与米香融合一体。最后,稍微调味...

苹果料理

18-10-15 、鸡胸肉1副、蒜末与洋葱1大匙、芹菜丁1大匙、杏仁果1/2大匙。作法1、备料:鸡胸肉抹薄盐,冷藏一天。2、苹果馅:苹果去皮、核,切细小丁。热油锅,煸蒜末与洋葱,加入芹菜丁、苹果丁、少量的盐、黑胡椒,炒均匀...

品味香茅

18-10-08 不能食用的老叶片,可做调料及香草茶。香茅入菜去腥增香茅下段柔嫩部位可食,被当作香料加入咖哩、肉类、汤品和腌料中,泰国、印度、越南等地的传统料理常使用香茅,配搭牛、鸡、鱼贝海鲜类,去腥提味效果佳。冷冻香茅...

说说“”文化

18-10-06 文︱顾言在欧洲,有“香水”文化,而在东方,则有与礼仪文明有著深深关系的“香道”文化。关于香,最著名的书是宋代丁谓所著《天香传》,书中云:“之为用从上古矣。所以奉神明,可以达蠲洁。”说的是用香的历史...

沙拉的美味方程式

18-10-02 淋酱。牛油果沙拉(Fotolia)牛油果的口感滑溜,带有胡桃与奶油的乳香味。其口味不甜也不咸,可搭配酸食材,独特的酱汁风味也会被突显。食材牛油果300g、西红柿、生菜适量。酱料:姜泥1小匙、淡味酱油...

用对酒料理更美味

18-09-22 材料A,大火煮滚,转小火清炖1小时备用。2、热油锅,下材料B,炒后装入香料炖煮袋备用。3、原锅,下西红柿、辣豆瓣酱,大火炒滚。作法1、2、3放入汤锅,煮滚,加进红、白萝卜,熬煮熟软,加调料即可。金不换...

不同风味的甜椒

18-09-22 的外型与甜香,很适合用来酿肉或当成起司焗烤盅。切丁的食材,稍微炒,填入甜椒内,均匀铺上起司丝,送入预热好的烤箱,待起司烤金黄即可出炉。彩椒煎蛋甜椒的外型别具特色,用甜椒圈为食物塑型,摆盘创意十足。选...

大陆假货攻陷香港  

18-09-20 假货经港外输的渠道,报告指出,“中国是全球最大的假货生产地”,有86%的假货产自中国,并经香港输往外国。有网民笑言,不少内地民众“辛辛苦苦来香港买正品,却舟车劳累地把假货搬回国内去”。除了游客外,香港...

4种 鲑鱼料理

18-09-18 ,将鱼烤熟透即可。鲑鱼烧豆腐鲑鱼和豆腐可以在味增汤里相遇,也可以搭配做成酱烧美味料理。先将鲑鱼煎焦香,再原锅爆煮酱汁,放入鲑鱼与豆腐,烧开后转小火,炖至豆腐入味即可。鲑鱼咸派鲑鱼咸派少不了菠菜的搭配...

漫谈中秋月饼

18-09-18 讲究中秋节品味月饼,不只品尝饼,也欣赏月饼造型与饼皮图案。传统月饼的制作,是将面团分切摘剂作饼皮,包馅塑成扁圆形生胚,再放入模具,压制表面呈凸凹花纹,再烘烤成熟。小小的月饼模子,扮演重要角色,所有美好...

柳林首富被抓  拥341处房产

18-09-07 【看中国讯】近日,山西长治警方宣布吕梁柳林首富陈鸿志涉黑遭刑拘。他的姐姐陈富被中共官方通缉,他的341处房产、20公斤黄金、12块名表等价值约78亿元财产被查扣。涉及陈鸿志案的一批官员此前纷纷逃跑...

秋天的炊饭滋味

18-09-06 可预煮至豆心微裂,再连同红豆汁,加上白米一起煮成红豆饭。蒸煮过的豆与米香,吃起来令人满足。杂炊饭以日本杂炊的精神煮饭,就地取材,把冰箱里的根茎类、菇类等切丝,以昆布柴鱼酱油调味,蒸煮成杂炊饭。一锅料理...

美味鱼料理

18-09-06 300g、西洋菜1把、姜1小块、酒50cc、800cc。腌料:盐1/4小匙、水2大匙、太白粉2小匙。作法鱼去骨切片,拌入腌料,静置15分钟备用。西洋菜去粗老的梗,取嫩茎叶,切小段。姜切片备用。热油锅,煸...

南方采水芹

18-09-02 细小的碎粒,混进肉馅里,拌了姜姜蒜,香料,酱油,料酒,腌起来。强烈的芹里,默默包了一案板菜肉馄饨。心里其实并不肯细想那些——黄昏里的古镇,波纹不生的宁静水面,古老的石拱桥下,那些收拾着竹篓菜筐的阿婆...

冰块保存妙用

18-08-28 ,可添加水果酸风味。或是加入水果冰茶中,也有冰镇及装饰美味的效果。...

和风料理

18-08-28 稠。上菜前,洒上青葱切末、日式辣椒粉,风味更佳。猪排丼洋溢浓浓日式风的料理,也是考生的吉祥食物,考前吃猪排丼可以带来好运。猪排酥,配上滑嫩鸡蛋,美味引人。食材猪排(大里肌1.5cm厚)1片、鸡蛋1个...

品味枸杞子

18-08-25 、蒜头2瓣、培根、香菜适量、奶油1大匙。调料:盐、黑胡椒少量。做法备料:节瓜切片。洋葱切丁。蒜头切末。枸杞子拨散,冲洗干净,沥干备用。培根切小丁。开小火融化奶油,转中火炒洋葱、蒜末、培根。加入节瓜,拌炒...

李白难忘村妇的雕胡饭

18-08-24 的产量较低,采摘较难,珍贵又别具风味,所以一般在节庆团聚或贵宾来访时才吃。其食疗养生之功效,初始筋道有嚼头儿、继而滑爽润的口感,赢得了上至王公贵族,下到平民百姓,从道家修炼者到文人墨客的普遍喜爱。雕胡饭...

毒杀金正男 两女面临判决

18-08-16 ,28岁的越南人段氏和25岁的印尼人茜蒂・艾莎向金正男脸上涂抹VX神经毒剂并致其死亡。两名女子在犯案后,迅速洗了手,保护自己。警方表示,金正男在中了VX神经毒剂后死于救护车内。联合国将这种毒剂归为一种...

健康美味的好食材西红柿料理

18-08-13 、洋葱切块,蒜头、磨菇切片备用。2、热油锅,以小火煸蒜头。转中火,下鸡块,以小火煎鸡块至表面金黄,取出备用。3、原锅炒洋葱、磨菇,加入白酒,拌炒均匀。加入作法、月桂叶。加水淹过食材,转大火煮滚,转...

料理

18-08-13 文│美里中国菜中的酸香味主要由醋产生,种类多元的中国醋造就了丰富的醋料理。酸辣汤随著厨师的配方,酸辣汤的酸辣劲儿有所不同。没有异议的是辣味来自白胡椒;而其中的“酸”,白醋、黑醋都有人主张,也有人煮...

毛纪念堂存风水黑幕

18-08-12 前面的这个旗杆,像不像给毛烧的?如今天安门广场,天天都要举行升旗仪式,天天都在给毛烧高香!”至于悬挂城楼的毛像,那就是死者摆在灵堂的“遗像”了。文章称,“在一个城市的中心广场上建一座灵堂,纵观中国5000年历史...