南瓜点心4种

文│美里

趁著南瓜产季多多享用南瓜，除了入菜，也可以用南瓜做点心。

南瓜馒头
吃不完的南瓜，除了入菜，随手做成馒头也是很好的利用。刚蒸好的南瓜馒头，充满面香、南瓜香，引人食欲。发挥创意，给南瓜馒头加些造型，孩子们会很喜欢。

南瓜面包
金黄色的南瓜面包，美味又讨喜。南瓜面包作法不少，蒸熟的南瓜压成泥，和入面团中，或是蒸熟的南瓜丁填入面包当馅。同时，用南瓜子装饰面包，更具特色。

南瓜煎饼
南瓜煎饼咸、甜都适合，甜味的南瓜煎饼搭配蜂蜜或起司酱，或洒上糖粉，甜香可口。咸南瓜煎饼，口感可更丰富些，将南瓜切粗丝，加入咸面糊中煎金黄后食用。

南瓜塔
香甜松软的南瓜丁，搭配浓浓奶香的起司块，铺在香酥的塔皮上，喜气大方，美味又营养，是年节聚会餐后甜点的好选择。可做成一口大小的南瓜塔，方便取用。