“南瓜” 保健功效佳

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品。”多食南瓜，能够提高人体的免疫能力，南瓜中含有优质的油脂，能帮助排便通畅、润泽肌肤，是绝佳的美容圣品。

5大保健功效

1.防癌：南瓜能增强肝、肾细胞的再生能力，可预防食道癌、胃癌和结肠癌。

2.降血糖、降血压：南瓜具有调节胰岛素的平衡作用，调整血压和血糖，对肥胖者来说，也是绝佳的减肥食品。

3.帮助消化：南瓜能够促进胆汁分泌，加强肠胃蠕动，帮助食物消化。

4.预防前列腺：南瓜中所含的维生素C，能够防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质。南瓜中含有的甘露醇，可让粪便中产生的毒素，减少对人体的危害。

5.促进人体成长发育：小孩多吃南瓜，可以促进成长发育，南瓜中含有丰富的锌，是肾上腺皮质激素的固有成分，是促使人体生长发育的重要物质。

饮食禁忌

1.南瓜不可加羊肉：南瓜加羊肉一起煮食，易引起腹胀、便秘。

2.南瓜不可加红薯：南瓜和红薯一起吃，更会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。

3.南瓜不可加红枣：二者同食，不仅破坏维生素C，还会引起消化不良。

4.南瓜不可加醋：南瓜加醋，醋酸会破坏南瓜中的营养，降低营养价值。

另外，南瓜不宜与虾、螃蟹、鳝鱼、带鱼同食，易中毒。

同时，南瓜也不宜与富含维生素C的食物同食，因为会破坏维生素C。

美颜甜汤：枸杞南瓜汤

材料：
南瓜、枸杞、冰糖。
1.南瓜去皮洗净切块，枸杞用清水洗净。
2.将南瓜块放入锅中，加入适量的清水，大火煮开，转小火，将南瓜煮熟。
3.放入枸杞、冰糖，将冰糖煮化即可。