20-05-17
文︱李芬芳家常菜是什么？是家的味道，或是平凡食材的变身创意，或是新手也行的简单步骤，都是家常菜不可抗拒的魅力。上海菜属淮扬菜系，以地利之便，吸收了江浙周边许多菜系的菁华，又融合西方
料理作法，形成了...
20-05-10
的伙食，并且随著美国军队落脚全球各地。SPAM（世棒）结合各地饮食传统，成就许多著名的美食，例如：韩国美食“部队锅”，其必备食材之一就是午餐肉；而午餐肉
料理方便，变化多元，在夏威夷和冲绳都有特色佳肴；日本...
20-05-03
用硫酸钙制成的豆腐，可以提供每日建议钙含量的15%。钙的含量因品牌而异，可于购买前阅读营养成分表。
料理时，可将豆腐与青菜一起翻炒。番茄新鲜或罐装的番茄都富含钾元素，摄入足够的钾有助于骨骼健康。一杯樱桃番茄汁...
20-04-24
Street, New York, NY 10011。网站：hall.nyc。订餐网站：grubhub.com。2、米其林一星：纽约Caviar Rusee餐厅（Wiki/CC BY 2.0）现代
料理，除纽约...
20-04-17
缤纷，法式炖菜正是品尝时令的最佳
料理。蔬菜丁炖煮融合，冷吃、热食、单吃、拌面都好。食材洋葱1个、茄子300g、节瓜300g、彩椒200g、西红柿300g、橄榄油4大匙、蒜头2瓣、新鲜香草1小把。调料...
20-04-05
出现粮食供应危机”。目前中国的主要
谷物进口国俄罗斯，已经禁止去壳
谷物出口；中国主要的大米进口国越南，已经停止出口大米；中国的主要小麦进口国哈萨克，已禁止小麦、胡萝卜、糖和马铃薯等产品出口；塞尔维亚则已停止...
20-03-27
文︱山平葱是厨房常备食材，很多
料理最后撒上一把葱花，就能大大提升食物风味。葱叶比葱白更有营养葱是中国人最重要的香辛蔬菜之一，中华
料理蒸煮炒卤都少不了它。葱的营养成分很高，全身都是宝。依据中医观点，葱...
20-03-23
，大火煮滚，捞浮沫，放入姜、酒，转小火熬煮40分钟，加适量盐调味。开大火，下竹笙，煮滚；竹笙膨胀时，加枸杞，即可熄火。培根菠菜炒蛋菠菜有助滋阴平肝、止咳、润肠，同时，含有丰富的叶黄素和玉米黄素。菠菜
料理...
20-03-05
。芝麻水煮蛋粥平日多喝粥，除了能裹腹止饥之外，还能补充体内水分，有效防止便秘。搭配各式方便食材，增加粥
料理的变化。食材米粥1碗、水煮蛋1个、芝麻适量。做法米粥煮好备用。水煮蛋剖半排放在粥上，均匀撒上芝麻...
20-03-05
文—山平豆腐，起源于巧妙机缘；豆腐
料理千姿百态，寻常中有细腻。淮南王刘安 炼丹竟成豆腐明代医药、博物学经典《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安……”刘安，汉高祖刘邦的孙子，继承父之爵位，受...
20-02-28
殖民地的对外贸易。每个农场归一个家庭所有，他们往往住在一栋面对河流的大房子里。农场里还有很多不同用途的房子，比如：厨房、家具作坊、牲畜圈、
谷物晾晒场，以及熏肉的地方，还有就是设在河边的码头，货物装船，运往...
20-02-21
：可变化汤头，如：酸辣、咖哩、沙茶等风味汤头，都可衬托萝卜糕美味。秘訣1臘味的種類很多，其
料理方式不盡相同，掌握臘味的特性才能煮出臘味的美味。例如：臘肉的事前準備因其鹹度及乾燥程度不同，較乾或較鹹，需要蒸煮...
20-02-09
是万帕诺亚格部落的首领，英国人称他为“菲利普王”。第一批欧洲定居者完全是靠了万帕诺亚格部落的帮助，才渡过了第一个严冬。万帕诺亚格部落向欧洲定居者提供食物，还教会他们种植
谷物，双方和睦相处了好几年...
20-02-02
一起烤肉，象征团圆，热闹又应景。此外，此道
料理属于韩国的特色美食，经常见到在韩国的节庆聚会中，亲朋好友齐聚一堂，共享滋味丰富的烤肉
料理，好不开心。食材牛肉片1000g、可乐1/2L、生菜、韩式辣酱、蒜片适量...
20-01-23
冷更好吃，是绝佳的冷盘前菜，亲友来访拜年，可以很快上菜招待客人。烤麸的原料是面筋，是面粉去除了淀粉后留下的蛋白质，因此烤麸也被视为营养的植物性蛋白质。在家做烤麸
料理，可以通过购买面筋粉（gluten...
20-01-21
开了这家明亮、摩登、友善的食店，将韩国风味融入法式
料理。它的早午餐(brunch)也很特别，尤其是韩国烤肉芝士三明治：韩国烤牛肉配格鲁耶尔(Gruyère)乳酪、洋葱、辣根蒜泥蛋黄酱和炸薯条。 可自带酒...
20-01-20
”，象征“年年高”之意。年糕有多种类型，糯米年糕大部分是甜的口味，象征来年甜美圆满。水磨年糕则多炒著吃，雪菜或黄牙白炒年糕是著名的冬季年糕
料理。以白萝卜和米做的年糕则盛行于中国南方，象征好彩头。...
20-01-19
危险。善用工具：用食物
料理机切碎或绞碎食物，减少用刀的机会，可以有效避免刀伤。切割技巧：切食物时，不要拿在手上切，有些人会用左手握住水果，右手持刀切水果，这是非常危险的行为；先擦干食物再切，因为切湿滑的...
20-01-10
的讨喜外观，常常出现在婚宴喜庆餐桌上；自己在家做这道
料理，可依自家口味调整油、咸程度。食材猪五花肉600g、冰糖50g、蔬菜适量。调料：酱油1碗、葱2株、姜片6片、绍兴酒1碗。作法猪肉切方块（宽度4cm...
20-01-07
文︱斯玟亲友聚餐少不了一锅好汤，从汤头、菜色下手，在家也能煮出餐厅等级汤
料理。炖牛肉汤温暖丰盛的牛肉汤为餐桌带来欢乐温馨的气氛，滋味甜美的牛肉汤，大人、小孩都喜欢，搭配饭、面，美味又饱足。食材牛肉...
20-01-02
，例如：多吃蔬菜、水果、豆类、
谷物、薯类等。2、保持适当体重研究指出，肥胖和许多种疾病有关，且容易增加多种癌症的风险，例如：甲状腺癌、胆囊癌、子宫癌等，因此，保持适当的体重有助于预防癌症，BMI＝体重（kg...
19-12-31
在体内的吸收，帮助强壮骨骼，但隔著玻璃晒是没有用的。饮食补充维生素D动物来源：鱼油、深海鱼（鲔鱼、鳕鱼、鲑鱼等）、蛋黄、肝脏。植物来源：全谷物、蘑菇（日晒过的菇类为佳）。强化食品：新鲜乳制品，强化奶、
谷物...
19-12-20
。2.棉线&面粉想要烤鸡外观大方美观，可用
料理棉线把鸡捆好，烤约40分钟后，鸡骨架定型，再剪掉棉线，以免鸡大腿内侧肉不熟。3.温度&时间依自家烤箱特性决定烤鸡时间。温度的量测部位以鸡大腿...
19-12-19
胃寒导致的胃腹冷痛、肠鸣、腹泻。火鸡火鸡是美洲特产，烤火鸡堪称圣诞大餐的主角，一般英国家庭喜欢自行
料理，将大量蔬果，例如：洋葱、栗子、甘笋、西芹等，塞进十来磅的火鸡腹内，再于表层抹上多种香料，放入烤炉...
19-12-13
低GI，然而随加工愈多，其升糖指数也提高；完整
谷物的燕麦粒GI值最低，而细碎的即食燕麦片偏中高。食材燕麦粒（whole oat groats）1杯、牛奶、树梅、黑梅、椰子片适量。调料：糖少量。作法燕...
19-12-06
文︱米娜秋冬盛产的南瓜，美味又健康，不妨趁此尝试多样化的南瓜
料理，品尝各种滋味。南瓜煎饼当冰箱有吃不完的南瓜，或是悠闲的假日午后，都是吃南瓜煎饼的好机会。可享受南瓜的原味，或是加配料丰富口感。食材...
19-12-01
文｜黄诗铮人们将果实或是
谷物酿成酒，然后添加醋酸菌让其发酵，就制成了醋，醋的历史非常悠久。相传醋的由来是酒圣杜康的儿子黑塔发明的。当时黑塔常在酿酒作坊里工作与学习，同时也学会了酿酒技术。有一次黑塔...
19-11-24
文︱边吉简单又轻松的压力锅
料理，出现在越来越多家庭的餐桌上，炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。食材...
19-11-19
现代小学，就是来源于江户时的私塾“寺子屋”，在小学和中学，不仅学习汉文诗歌，甚至学习孔子的《论语》。并且在小学、中学、高中都设有家庭科，要学习做
料理、缝纫和打扫，让孩子懂得感恩和基本的待人之道，这可说是...
19-11-15
文—边吉简单又轻松的压力锅
料理，出现在越来越多家庭的餐桌上， 炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。食材...
15-10-05
周一（10月5日），美国通用磨坊（GeneralMills）公司宣布，将召回180万盒无麸质的Cheerios
谷物麦片。因为它们可能含有小麦麸质成分，如果麸质过敏症的人群误食，可能会引起不良反应...
15-10-04
的确没有散去，反而有越来越流行的趋势。如今，不少年轻人为有机小农开设电子商务系统，或是建立网络平台，协助他们打开新市场。更有餐厅和这些供货不稳定的有机小农合作，开发特色
料理。这些现象，以理性和自利心为核心的市场...
15-10-04
很短时间准备好丰盛的饭菜，享受轻松愉快的用餐时刻。悠闲准备常备菜享受
料理乐趣许多家里负责备餐的妈妈也都是上班族，在紧凑的生活中，在家开伙自己做饭，匆忙中很难体会烹饪的乐趣与幸福感。安排假日空档，专注投...
15-10-04
【看中国讯】中国明朝成化初年，高邮卫所（即：兵营）有个姓张的百户（官职名），从事漕运的差使，乘坐小舟去
料理公务。小舟在湖上遇到大风，翻了船。张百户脱身后，沿着湖堤往前走。望见一条翻了的小舟在波涛中上...
15-09-28
山药质地细腻，营养丰富，味道香甜，是四季补品，但有些人在家里剥山药、削山药之后就会感觉手很痒，因此不喜
料理山药。为什么削山药后手会痒？山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎。新鲜山药切开会有粘液，其中的蛋白...
15-09-24
，因为演唱会不仅要考验体力，必要时还要秀胸肌和腹肌，这也是他后来戒牛肉的原因所在。近年来，刘德华的食谱主要以白肉为主，而所有白肉中，他最钟情鱼。因此挪威是他很喜欢的国家，因为那里可以吃到各种各样的鱼的
料理。平时...
15-09-22
具体统计数据，但几乎每个留学海外的学生都或多或少患有慢性的胃病。最开始的饮食环境和习惯的变化是诱发胃病的最根本因素。相比较中国本土食植物和
谷物较多的饮食习惯来说，欧美国家多蛋白质和脂肪的饮食结构会让很多同学感觉...
15-09-15
。某日，她的前任婆婆遇到了她正带孙女和孙子在公园玩的现任婆婆〝你家福气好啊，儿子会赚钱。〞前任婆婆不无羡慕的说道。〝不是我家福气好，是我媳妇福气好。她嫁过来就帮着我儿子
料理生意，我儿子只会傻干活，她把钱...
15-09-15
最佳美食城市”，而中东
料理被评为“每个人都会爱的美食”。...
