19-01-03
清爽，牛蒡味增汤可享受牛蒡的厚实
口感。牛蒡天妇罗 牛蒡天妇罗结合了牛蒡及多种蔬菜丝，沾面糊入油锅炸酥，是日本乌龙面料理的必备小菜，受到许多人的喜爱。炸的酥酥的牛蒡天妇罗，内部
口感却非常有嚼劲。凉拌牛蒡...
18-12-24
的饺子。水饺汤则是以饺子为料煮汤，一次完成了主食与汤品，相当方便。同时，煮饺子过程会释出油脂及鲜味，令汤头更美味。蒸饺 蒸饺与水饺的原料不同，水饺是冷水揉面，蒸饺则是热水揉面，造就蒸饺的
口感柔滑不干硬...
18-12-24
球状。基础糖水：砂糖加25cc水，小火煮滚，闻到香气熄火。加适量水调匀，小火煮沸即可熄火。水煮滚放汤圆，汤圆浮水面，再煮1分钟可捞出。加基础糖水即可享用。红豆汤圆温暖绵蜜的红豆汤配上
口感十足的汤圆...
18-12-19
文—米娜圣诞节快到了，全家人能聚在一起准备圣诞大餐，就是最温馨的家宴。圣诞烤鸡美味的烤鸡首先是鲜嫩多汁的
口感，其次是吃起来香脆的外皮。同时，烤鸡是餐桌主角，圣诞风格摆盘可增加过节气氛。食材全鸡1只...
18-12-11
的南瓜煎饼搭配蜂蜜或起司酱，或洒上糖粉，甜香可口。咸南瓜煎饼，
口感可更丰富些，将南瓜切粗丝，加入咸面糊中煎金黄后食用。南瓜塔香甜松软的南瓜丁，搭配浓浓奶香的起司块，铺在香酥的塔皮上，喜气大方，美味又营养...
18-12-10
，每面煎至微焦黄，取出备用。原锅放入葱、姜、蒜，煸炒出香气。加调料，中火煮滚。续加入五花肉，加水淹过食材，煮滚转小火焖煮40分钟，喜欢更软的
口感可延长焖煮时间。红烧鱼红烧鱼的作法特别适用于肉质普通、鲜度...
18-12-04
一锅水（1.5L），加10g盐，然后放入直面，至于煮面的时间可参考面包装袋上指示及自己喜欢的
口感。面煮好捞起沥干，拌入作法的蒜酱，洒些香菜末即可上菜。香草大蒜奶油大蒜可促进消化，温热肠胃，将大蒜风味融入...
18-11-27
天气愈冷，萝卜长的愈好，
口感细嫩脆甜，正适合制作各式美味的腌萝卜。醋腌萝卜自己做醋腌萝卜，冬天的餐桌不缺开胃菜。醋腌萝卜作法简单，先加盐出水，再加入醋、糖（2：1）腌渍，最快2天就完成了。冷藏保存...
18-11-27
菇类含有天然的鲜味成分，做成料理，不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮菇类，散发独特的鲜香，十分开胃下饭；搭配豆制品例如：豆包、油豆腐等易入味食材同炒，
口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...
18-11-07
兼具、好
口感的肉排。绞肉滑嫩的小密招肉质会干涩是因为内含的水分，因温度过高而流失过多；因此，要让肉吃起来软嫩，只要让肉吸收更多的水分 ── 打水就可以了。绞肉保存法则绞肉是万用食材，蒸、炒、煎、炸样样...
18-11-06
人的能量，能调理人的身体、纠正不正确的状态。比如给家禽长期听古典音乐，鸡听后，长得快，不生病，产的蛋又多又大；奶牛听后，产的奶又多质量又好。就是给植物听，番茄听后，长得快，结的果实又多又大，
口感又好...
18-10-22
，令人想一口接一口。用南瓜当汤底，入口有豆腐味、南瓜香，
口感更有层次。食材嫩豆腐300g、鲜虾仁数尾、南瓜200g、枸杞子1小把、青豆1小把、鸡高汤800cc。调料：盐、白胡椒粉、香油适量。作法备料：豆腐...
18-10-15
文│美里螃蟹料理各式各样，不外品味蟹黄的香浓醇鲜，或是咀嚼细嫩鲜甜的蟹肉。螃蟹粥一般螃蟹煮粥滋味鲜香，
口感绵滑，秘诀是先把白米煮成绵粥，再下螃蟹切块入粥，慢慢熬煮至蟹香与米香融合一体。最后，稍微调味...
18-10-15
文—边吉又到苹果飘香的季节，试试做各种苹果料理，享受酸甜好滋味。1. 肉桂烤苹果这是一道欧陆家常点心，可以品尝到苹果的甜中带酸，和肉桂的温润香气，
口感丰富，正适合微凉舒爽的秋天食用。食材中大型苹果...
18-10-06
人的能量，能调理人的身体、纠正不正确的状态。比如给家禽长期听古典音乐，鸡听后，长得快，不生病，产的蛋又多又大；奶牛听后，产的奶又多质量又好。就是给植物听，番茄听后，长得快，结的果实又多又大，
口感又好...
18-10-01
和免疫力，在日常生活中可以多吃一点。2、梨梨是日常生活中经常见到的水果，梨的
口感不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养也特别丰富。梨中含有大量的维生素和纤维素，梨可生食，也可以蒸煮之后食用。梨可以治疗便秘，有利于...
18-10-02
文︱米娜只要掌握基本沙拉制作原则，就能随心所欲巧妙融合各种食材。缤纷对比的颜色不同颜色的食物，可提供不同的营养活力，餐桌气氛也因各种色彩而更加愉悦。丰富协调的
口感就食材软硬、口味浓淡、生熟特色思考...
18-10-01
文│美里搭配不同食材，卷起来，就是
口感多层次的美味开胃菜。照烧芦笋肉卷(Fotolia)同时享受咸香的烤肉与鲜甜的芦笋，只要用生肉片卷起芦笋，煎或烤熟肉片，最后刷上照烧酱。为了让外观呈现油亮，酱汁...
18-09-22
不能喝啤酒，容易得疼风，最好喝白酒。五、食用螃蟹小贴士1、吃螃蟹搭配生姜平时比较怕冷，容易头疼的人，吃螃蟹时可以多放些姜。从
口感上来说，蟹与姜醋是很好的配搭，而且姜属于热性，有辛辣味，可以祛寒温胃，姜中的姜汁...
18-09-18
，多层次的好
口感令家人赞赏不已。事先准备派皮，鲑鱼切丁煎香，融合其他蔬菜食材，填满派皮，送入烤箱，就等著出炉的惊喜了。酥炸鲑鱼避开鲑鱼大刺切条，用少许白酒、盐腌半小时。备好160摄氏度的油锅，鱼条沾上...
18-09-18
薄荷茶或绿茶，清爽的茶味可平衡重甜的
口感，还能帮助代谢，有益养生；品味油酥风味的月饼，可准备浓郁的茶汤，以去除
口感上的油腻，普洱茶会是很好的搭配。此外，也可用花茶衬托浓郁的月饼，例如：充满坚果香的伍仁月饼...
18-09-18
，而且牙龈和
口感都很不舒服，不适合经常用，偶尔救急用一次。3、无糖木糖醇口香糖使用方法：木糖醇是自然甜味剂，可防止牙菌斑，而普通的糖则容易导致滋生牙菌斑。木糖醇还可以平衡嘴里的酸碱平衡，并促进分泌唾液。唾液...
18-08-28
文│美里食物经处理制成冰砖，具有保鲜、方便保存的意义，可应用在许多类型的食物。咖啡冰砖冰凉的牛奶咖啡不难做，可是要维持
口感浓度就需要更多巧思。依据自己喜欢的浓度做浓缩咖啡，再制成冰砖，加入冰牛奶中...
18-08-28
、洋葱丝、高筋面粉、面包粉、适量的米饭。调料：盐、白胡椒粉适量。酱汁：酱油1大匙、清酒1大匙、味霖1大匙、砂糖1小匙、水5大匙。做法1、备料：猪排逆纹均匀划切（切断肉筋，
口感较松软）和槌打拍薄备用...
18-08-24
来说，其钠含量竟高达1110mg。此外，为增加面条的
口感，厂商也会在面条中加钠，建议购买泡面、干面条的时候，要看清楚包装袋上注明的钠含量。鸡胸肉在鸡胸肉里注入盐水，可以让肉食用起来多汁鲜美，所以很多商家...
18-08-24
的产量较低，采摘较难，珍贵又别具风味，所以一般在节庆团聚或贵宾来访时才吃。其食疗养生之功效，初始筋道有嚼头儿、继而滑爽香润的
口感，赢得了上至王公贵族，下到平民百姓，从道家修炼者到文人墨客的普遍喜爱。雕胡饭...
18-08-11
以5：1的比例混合均匀，每天敷上2～5分钟，去黑头和缩毛孔会有改善作用。13、醋+大蒜 消除红肿醋泡大蒜，吃起来不仅
口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处，身上容易发红...
18-08-06
文│美里臭豆腐是豆腐经由自然发酵而制成，其制法及风味在中国各地区有所不同，再加上不同的调味料，口味更加丰富。清蒸臭豆腐相较于其他煮法，清蒸的臭豆腐吃起来会比较爽口。清蒸料理讲究鲜嫩，可选购
口感软嫩的...
18-08-06
），所有酱料材料混合，搅拌均匀。食材摆盘，将酱料淋在食材上。适合水煮的食材肉类选用
口感软嫩的部位，如：猪、牛的肩胛部位。为了省时，切割方式应选择薄片。海鲜切花可加速煮熟。| 快熟省时的食材 |彩椒虾仁...
18-07-30
文│美里以清蒸方式烹调鱼是可以品味鱼的原汁原味，适当的蒸鱼酱可增添鱼料理的
口感层次，衬托鱼肉的鲜甜滋味。泰式酸辣酱泰式的酸辣风味讲究清淡和重口味的平衡，清爽又开胃。泰式酸辣蒸鱼酱融合酸咸香...
18-07-30
果核一挑动，取出果核。牛油果熟透最好吃辨识牛油果的熟度可从外皮的颜色，青绿色是未熟，当表皮变成深紫色就代表牛油果已经成熟，
口感软而不涩，芳香十足。此外，牛油果容易氧化变色，只要抹上一点儿柠檬汁，就可以...
18-07-25
油脂分布均匀，适合用来烹调叉烧肉、炖肉、白切肉片等。胛心肉→水饺馅猪胛心肉（picnic shoulder）是肩胛连接前腿的部位，因为油脂少，肉质较硬。可依需要的
口感，搭配适量肥肉，做成绞肉，制成料理...
18-07-23
文︱米娜酱汁加面条，可以排列组合出众多的凉面风味，趁著夏季，不妨多多尝试。1.中华凉面(Fotolia)日式人气美食中华拉面，
口感富弹性和嚼劲，再搭配各种美味配料及酱汁，是夏天食欲不佳时，最好的用餐...
18-07-24
文│美里秋葵富含黏性，吃起来相当清爽，同时，秋葵富含水溶性食物纤维，对消化十分有益。麻酱秋葵最快速方便的秋葵吃法，莫过于汆烫后淋上酱汁食用。温润的白芝麻酱是秋葵酱料首选，口味与
口感都很协调，具有加分...
16-01-15
的汤底中煮开 7）当汤煮开时往锅中放入切好的豆腐和葱，煮熟后再放入胡椒粉和盐调味即可出锅小诀窍1）泡菜还是最好选用腌制10天以上的泡菜，因为那时的泡菜会有一定的酸度，吃起来
口感会更好 2）做汤底的洋葱...
16-01-14
、生抽。翻炒至所有肉块都上色。❻然后倒入开水，至少要没过肉。注意一定得是开水，不能加冷水。热的肉一碰到冷水，迅速收缩，最后
口感会不好的。倒入开水后，大火烧开，转小火慢炖，至少一个小时。期间记得观察汤汁情况...
16-01-12
科技的发展，粮食供应不成问题，加工精度也越来越高，这让稻米和小麦研磨程度高所产生的大米和面粉比研磨程度低的要白一些，吃起来
口感也要好一些。因此，不论从外观还是
口感，这样的大米和面粉都受广大人们的喜爱...
16-01-12
，甜度已经够了3、炸油条的油温一定要高一点，否则油条下去会粘锅，如果用不粘锅炸制会好些；炸的时间也不宜过长，要不糊了就会变苦4、也可以在糖粉中加入肉桂粉撒入5、刚出锅的油条外酥里嫩
口感最好，要趁热吃，凉了...
16-01-11
，这时吃些甘蔗就大有益处。腊月里吃“三冻”1、润肺化痰吃冻柿子柿子的营养不会因为冷冻而减少，只是
口感比较好罢了。拿几个冻柿子放在冷水中，不一会儿，柿子外头就结了一层冰，而里头却融化了，这时把皮咬破，用力一吮...
16-01-11
6、一定要彻底晾凉后再吃，否则
口感会不够松脆烤红薯烤箱版用料：红心番薯 两个做法：把红薯刷洗干净，放入铺了锡纸的烤盘，入烤箱中层，200度烤60分钟左右，烤至红薯渗出糖汁老婆饼用料1：(水油皮&油酥...
