烤料理

19-10-15 ,翻面再烤6分钟。鸡肉熟即可出炉,洒上一些香菜叶子,风味更佳。3、烤鲑鱼烹调鲑鱼不得法,吃起来可能有腥味,也可能口感太干柴。用烤箱烤鲑鱼,只要温度设定好,就可以坐等美味烤鲑鱼。食材鲑鱼尾巴1片、姜3片...

饱足美味汤品

19-10-07 。虾仁加入小滚中的浓汤,加盐调味即可。食用前撒上新鲜巴西里叶末、南瓜子,风味更佳。熏肉香浓青花菜培根浓汤天气愈冷,青花菜愈好吃,口感比夏季嫩甜,煮成浓汤自带鲜甜,顶多加一点咸香的煎培根提味,就是一道美味汤...

可可的健康魅力

19-10-02 。但是他们研究的是低脂的可可粉提取物,而不是普通的高脂巧克力块,或巧克力热饮,所以千万不要将普通的巧克力棒,或者包裹巧克力糖浆的糖果当成是健康食品!自制健康可可饮品您可能想要尝试自己来制作可可饮品,甜度与风味...

秋日和风料理

19-09-20 汉堡排,美味又健康。多汁的绞肉排搭配酸香的酱料,风味清爽开胃,即使胃口不好的孩子,也可能多吃一碗饭。食材猪绞肉300g、洋葱末1/2杯、盐、胡椒粉少量。酱料:白萝卜泥1.5杯、酱油、柚子醋各1大匙。作法...

假日厨房

19-09-01 冲凉。红萝卜丝汆烫断生。调料拌匀,拌入藕片、红萝卜丝,冷藏1小时入味,风味更佳。上桌前撒上少许辣椒摆盘,看来舒心愉悦。美味秘诀莲藕富含铁质,切口接触空气会氧化变黑,泡水可防变黑。黑胡椒豆腐充满黑胡椒酱香...

用醋做料理

19-08-24 文︱边吉醋的酸香,替菜肴增添了风味层次,是厨师们不可或缺的得力助手。黑醋猪脚用醋熬煮肉类,要达到软化肉质又不失口感,还能让酱料充分入味,散发醋的陈香,可谓两全其美,具有真功夫。食材新鲜猪脚切块2Kg...

夏日凉拌菜

19-08-18 文︱边吉自己在家也能做出媲美馆子的凉拌菜。炎热的夏天,多备些凉拌菜冷藏备用,随时都可以轻松的上菜。凉拌菜美味秘诀调酱料改变口味:凉拌菜的魅力在于搭配各种开胃的酱料,即使单一食材也可变化多种料理风味...

享受新鲜蔬果

19-08-11 料理的绝配。酸辣清香泰式凉拌青木瓜泰国国菜“凉拌青木瓜”讲究食材新鲜及现做现吃。同时,泰国菜利用食材本身香气及口味营造不同菜肴的风味。食材青木瓜300g、小番茄100g、长豆段50g、红萝卜丝50g...

猪肉片料理

19-07-28 猪肉片烹调时间短,备餐快速。变化不同部位的肉片,享受更多样化的肉片料理。泡菜炒肉片炒肉片的时间最好不要太长,以免肉质硬化。烹调前先腌酱汁可加强风味,即使烹调时间短,也不影响入味效果。食材猪五花肉片...

羹料理

19-07-22 ,加盐调味、加芡水,搅拌均匀。煮滚熄火,鸡蛋打散倒进西红柿汤里,待蛋汁凝固,轻轻搅拌均匀成蛋花。上菜前洒上青葱或香菜,滴些香油,风味更佳。银鱼羹汤料中有细碎的食材,如:小鱼或绞肉,透过勾芡可使汤的浓度变高...

味噌入菜

19-07-12 水洗)。烤箱预热200摄氏度,鱼放入烤箱,烤约10分钟即可出炉。上菜前淋上柠檬汁,风味更佳。味噌炸猪排赤味噌是名古屋的代表味道,走在市区到处可以看到味噌猪排饭的招牌。淋上味噌酱的猪排入口浓郁甘甜,风味...

开胃豆腐料理

19-07-06 不同的味噌,则可变化酱料风味。简单美味|冷豆腐冷豆腐做法简单却可口开胃,只需将冰凉的豆腐加上姜末、柴鱼,淋上酱油即可。搭配简单配料更营养,如:烫熟的蔬菜或肉片,可为夏日流失的体力补充元气。豆腐、豆浆...

假日厨房

19-07-06 和家人一起下厨做料理,不管是异国料理,还是家乡味,都是珍贵时光。椰汁咖哩虾椰汁和咖哩是绝配,椰汁可中和辛香料的浓烈气味,融合出淡淡椰香的咖哩风味,不管是搭肉类或海鲜类都很出色。食材:大明虾8尾、花枝...

留学生:离开美国后 让我最想念的13种食物

19-06-30 呢?最近,Business Insider网站刊登了一篇文章。文章讲述了来自中国的留学生严梓瑞(音译),在回到中国后,最为想念的十几种食物,看看有没有一种或几种也是你的最爱?1、南部风味炸鸡炸鸡在中国很常见,像肯德基和麦当劳...

夏季食材保存法

19-06-25 冰箱空间可管理每个家庭冰箱的大小与人口及饮食方式习习相关,常常自己开伙的人冰箱里多少有些生鲜食材,例如:鱼、肉、蛋、蔬菜。或常备性熟食材,例如:火腿、起司、泡菜等。要保持食材新鲜,风味不留失,冰箱...

快速准备一顿饭

19-06-25 ,最简单的方式非烤鱼莫属。搭配各种香草烘烤,还可变化多种风味。食材新鲜鱼1尾、土豆2大颗、洋葱2颗、红萝卜1条、蒜头10瓣、香草1小把、柠檬1个。调料:橄榄油、柠檬汁盐、黑胡椒。作法鱼内外清理干净。讲求...

漫谈“不欺暗室”的来历

19-06-18 至楼台,有位女仙已在上面等他,女仙身旁还有众多的侍从。女仙赏赐给张建章家乡的风味的饮食。张建章吃完后,准备告退。女仙这才告诉他请他来的缘由:“因为你不欺暗室,是正人君子,所以我便趁著你被风浪阻挡时,让人...

夏日奶茶DIY

19-06-13 天气愈来愈热,自己动手做饮品,质量安心,风味也可随自己和家人的喜好调整。黑糖珍珠奶茶一个个地瓜粉制成的、晶莹剔透的珍珠(粉圆),飘浮在奶香浓郁的冰凉茶饮中,珍珠爽口又有嚼劲,愈喝愈顺口。食材黑糖珍珠...

一口点心

19-06-13 加入面粉、水,拌匀。平底锅先热锅,锅面抹些油,一勺一勺将蔬菜面糊放平底锅中。将蔬菜面糊摊平成小圆形,用小火慢煎,两面煎至金黄色即可。煎饼沾酱食用风味佳。...

纽约近期活动看板2019年6月(2)_694

19-06-12 ……别忘了带上相机拍几张难得又特别的回忆照片啊!消灭虫害行动在博物馆展厅,开展一场消灭虫大战,消灭五毒,保护我们的博物馆。而且,还有带香包啊,会有好运连连。风味甜品小吃:跟Sophia Hsu一起包粽子并品尝...

假日厨房

19-06-10 加入金不换,翻炒均匀即可盛盘上菜。苦瓜炒蛋苦瓜虽苦,却有回甘韵味。苦瓜搭配鸡蛋及咸蛋别有一番风味,不仅苦味变淡,同时也突显鸡蛋香与咸蛋咸香。食材苦瓜300g、鸡蛋1个、咸蛋1个、蒜头3瓣。调料:盐、香油适量...

粽子内馅选料

19-06-03 及咸味。肉类粽馅用肉,带点油脂的五花肉,口感较好。猪肉清洗擦干水分,切好适合包在粽子内的大小;以绍兴酒调制腌料,将肉先腌入味在炒制馅料,以肉香增添风味。蛋类民间俗话:要吃咸蛋粽,才把寒意送。腌制后的鸭蛋...

假日厨房

19-05-10 ,均匀沾裹调料的风味,非常开胃下饭;同时,若调味淡一些,也可当主食提供饱足感。食材绞肉200g、粉丝适量、蒜末1大匙、姜末1大匙、辣豆瓣2大匙。调味料:酱油2大匙、糖1大匙及水1杯(视粉丝用量调整水量...

水果做熟了吃 功效会更加神奇更有营养

19-05-09 不断翻动几分钟,至锅中水份变少即可出锅。完全凉透后,可装瓶再淋点蜂蜜,放入冰箱冷藏后吃,更具风味。蒸红枣功效:红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分...

香草入菜

19-05-05 薄荷芳香浓郁,现代清咽润喉药物或食品大多含有薄荷;清凉薄荷特别适合用来消暑解热。薄荷西瓜沙拉这是一道可以用来迎接夏天的沙拉,西瓜的甜味、起司的微咸,在薄荷的衬托下别有清爽风味。食材西瓜500g、薄荷叶...

纽约近期活动看板2019年5月(1)_688

19-05-02 届时,将有56家世界各国风味的餐厅、食品制造商及相关行业参展,为民众带来丰富多元的开胃菜、主菜、甜点、醇酒和饮品,在一个晚上就有机会尝遍世界各国的美食。诸如:Brooklyn Brewery、Queens...

春天的滋味

19-04-29 风味。台湾各地都有桂竹笋产区,到了产季,大小市场都可以看到卖笋者贩售水煮桂竹笋。新鲜现采的桂竹笋味道鲜甜,各中式餐厅会推出应景的桂竹笋料理,值得品尝体验。新鲜桂竹笋有很多吃法,桂竹笋炒肉丝、桂竹笋排骨汤...

十分钟上好菜

19-04-29 营养,可烹调的菜色亦多元。绞肉排可搭配酱料,变化不同风味。食材猪绞肉300g、洋葱丁70g、熟红萝卜丁30g、鸡蛋1个。调料:盐、黑胡椒酌量。作法混合所有食材,在钢盆中搅拌。搅拌至有黏性,所有材料黏结...

纽约近期活动看板2019年4月(4)_687

19-04-25 的小物品;同时,您还可以穿上美美的和服拍照,当然,各种风味的日本美食自然也必不可少……于樱花树下一边欣赏著落樱缤纷,一边品尝著美食,实在是一场愉悦的梦幻樱花之旅!时间:4月27(周六)~4月28日(周日...

春天料理

19-04-19 5分钟,再纵剖切开。腐皮摊平,剖半的黄瓜放腐皮一侧,在黄瓜内面铺上肉松,卷起来再切适口大小。冰箱冷藏30分钟后吃,风味更佳。...

开胃下饭菜

19-04-06 内,然后均匀整平肉馅。5、准备平底锅,热油锅,肉馅那面先下锅,煎金黄再翻面,熟透即可。韭菜花炒虾仁韭菜花的香甜很能衬托虾、花枝等等海鲜食材,成品汤汁风味独特,非常开胃下饭。掌握好食材下锅时间,可提升口感。食材...

7招分辨好酱油

19-04-01 酱油单价较低,价差约2∼3倍。沉淀纯酿造的酱油瓶底可能会有豆渣沉淀。酱油的历史由来已久传说最早的酱油是鲜肉腌制成的,在周朝的文献上有记载,是皇帝才享用得起的调味圣品,后来民间发现黄豆可制成风味...

清明食俗

19-03-31 。”今日台闽一带居民吃润饼卷还保有古代春卷、春盘的风味,以薄饼皮包春蔬,例如:豆芽菜、红萝卜丝、笋丝、豆干丝等馅料,洒上花生粉和香菜提味,最后卷成圆筒状食用。至于卷饼形式的由来,传说是清朝太平天国战乱时...

“纽约皇后区夜市”食谱将问世

19-03-29 常年参与夜市活动的100多家摊位美食的食谱,并将通过媒体发展夜市活动品牌。食谱内容将有亚洲各国、加勒比海到西非等众多地区的风味。出版商是纽约一家以发行烹饪书闻名的书商。“皇后区夜市(Queens...

纽约近期活动看板2019年3月(4)_682

19-03-22 、如何泡咖啡与意大利风味的冰咖啡和茶等等话题。现场,还有培训课程,如:茶叶手作坊,教你如何用茶叶制作眼罩与梦想捕手等等。时间:3月23(周六)~3月24日(周日)。  地点:布碌仑会展中心(Brooklyn...

韩式汤品

19-03-19 理出顺口细致的风味。食材牛肉片200g、干海带适量(约是1/2牛肉体积)、新鲜蒜头3瓣、优质芝麻香油2大匙。调料:鱼露1大匙、盐微量。作法干海带用水浸泡软化,冲洗沥干,切适口大小。蒜头切末备用。使用煎煮...

小米料理

19-03-11 去壳,取出蛋黄放碗中。红萝卜片也放入碗中。用汤匙碾碎蛋黄与红萝卜,再舀入小米粥,搅拌融合所有食材。美味秘诀小米加鸡蓉、玉米粒煮粥,营养丰富,风味也好。小米蛋糕小米做的无油蛋糕,低卡健康,爽口美味,适合...

北大卖死猪 承包商党委书记

19-03-10 承包餐厅售卖病死猪肉。 根据北京大学餐饮中心官方显示,北京荣德舫餐饮管理有限公司现为“学五食堂面食”、“农园食堂二层山东风味”承包商。 天眼查显示,该公司现股东为白乐东和某人,原股东为白乐乐和查晶。北京...

美味沙拉

19-02-28 文—边吉自己搭配食材,调配酱料, 做出沙拉料理的各种好滋味。核桃西洋梨沙拉水果沙拉最能呈现季节风味,缤纷的色彩也最吸引人们的视线。水果与坚果、优格互相衬托,是最佳的沙拉伙伴。食材西洋梨1/2个、核桃...

柠檬妙用

19-03-01 文│美里众所周知,柠檬具有多重养生功效,同时柠檬的酸香特色可为料理增添风味。柠檬起司蛋糕  雪白起司蛋糕酸香可口,只要混合柠檬汁加上吉利丁、鲜奶油、奶油起司、优格及糖,搅拌均匀就可完成起司蛋糕糊...