19-01-03
清爽，牛蒡味增汤可享受牛蒡的厚实口感。牛蒡天妇罗 牛蒡天妇罗结合了牛蒡及多种蔬菜丝，沾面糊入油锅炸酥，是日本乌龙面
料理的必备小菜，受到许多人的喜爱。炸的酥酥的牛蒡天妇罗，内部口感却非常有嚼劲。凉拌牛蒡...
19-01-03
文—米娜意大利饺子有各种口味，它的外观形状也有多种，方形、圆形或元宝形，随自家喜好，怎么包都好。趁新年假期，和家人一起做意大利饺子，共享美味饺子
料理。意大利饺子食材面皮：中筋面粉170g、全蛋1个...
18-12-30
、西红柿、红葡萄、橘子、生姜等，以及一些降脂食物：芹菜、
胡萝卜、魔芋、山楂、紫菜、海带、玉米等。此外，蔬菜、瓜果等，除了含有大量水分外，还含有丰富的维生素C及粗纤维。维生素C能降血脂，粗纤维能有效阻止胆固醇...
18-12-24
，我们就要知道如何将熬夜对身体的损伤减到最低。首先，圣诞大餐不要吃得太饱，尽量避免吃上火的食物或酸性肉类，可以吃些水果、生菜，增加纤维质的摄取，吃些瘦肉、肝、
胡萝卜等，以预防视力疲劳，最好不要饮酒。开始熬夜以前，补充...
18-12-21
的血脉是很丰富的，所以心脏的盛衰直接可以从脸上看出来。这类人群应该多吃一些苦味或红色的食物，比如：草莓，
胡萝卜，苦瓜等。另外，也可以选择山竹、牛奶，具有缓和情绪，以及改善脸色的情况，但是一定要保持平和...
18-12-19
烤鸡1小时，量测鸡最厚部位温度（后腿或鸡胸肉），达80摄氏度即可（或是用刀叉戳鸡腿内侧，流出的鸡汁清澈无血）。烤鸡出炉静置10分钟，让肉汁回流再上菜。甜菜水果沙拉沙拉
料理可添加甜菜，营造圣诞节的缤纷喜庆...
18-12-04
文—米娜大蒜，是古老的药食两用珍品，可为
料理提味添香，还有消炎、健脾等效用。香蒜意大利面专家认为，大蒜生吃最营养，捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素，经典蒜香意大利面就是这样制备大蒜。材料意大利...
18-12-04
辛香料除了可为
料理添香，天气冷时，吃辛香料也可帮助身体变暖。蒜苗炒腊肉冬季的新鲜青蒜质佳味美，红烧或炖煮都很受欢迎。烹调经典年菜 ── 蒜苗炒腊肉时，可将蒜苗斜切，增加受热面积，释放蒜苗的美味...
18-11-27
菇类含有天然的鲜味成分，做成
料理，不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮菇类，散发独特的鲜香，十分开胃下饭；搭配豆制品例如：豆包、油豆腐等易入味食材同炒，口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...
18-11-23
量为39磅；一只叫Carrots（
胡萝卜），41磅重。它们在周末住进了白宫附近的豪华酒店。Peas最终被评选为今年的国家感恩节火鸡（National Thanksgiving Turkey）。这两只火鸡...
18-11-20
的纳税人如果在1月15日之前支付，可以获得折扣，这是
胡萝卜。然后棍子就来了：过了截止日他们将受到额外的处罚。新州政府在近几十年来曾数次采取这个措施，带来数亿美元的未缴税款，不过也有人批评这种大赦是在鼓励...
18-11-20
文│美里家里锅具不多也能做出好
料理，只有一支平底锅，也能搞定很多菜色。Tip 1意式烘蛋(Fotolia)平底锅可做出厚度一致的意式烘蛋，操作顺手且受热均匀。首先用橄榄油炒香培根与洋葱等蔬菜...
18-11-12
文│美里冬天手脚容易冰冷，营养师认为，吃对“暖”食物，手脚冰冷可自然改善。姜汤姜拍碎再入锅，有助于充分煮出姜汁。单纯煮个黑糖姜汤就能去去寒气，此外，姜汁
料理还有姜汁炖蛋、姜汁豆花等，既可暖身子，既可...
18-11-12
效果。如果怕吃完大蒜，口气难闻，可于饭后用茶水漱口，或直接拿一小撮茶叶，分几次慢慢咀嚼，即可清除口腔中的大蒜气味。聪明
料理西红柿西红柿（番茄）含钾量丰富，所含的茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于抑制...
18-11-10
自身免疫能力。3、海带海带味咸、性寒，具有消痰平喘、排毒通便的功效。4、木耳木耳亦有排毒解毒、清胃涤肠、和血、止血等功效。木耳含有一种胶质，可以吸附灰尘、杂物，帮助排除废物、排毒清胃。5、
胡萝卜胡萝卜味甘、性凉...
18-11-07
文—边吉 绞肉是很普遍的食材，除了做成常见的肉酱，还能有什么变化呢?如何选绞肉部位掌握各部位肉的特性，调配肥瘦比例，就可更好运用绞肉食材，做出精彩
料理。如：少油脂的后腿肉加上些肥肉，就能混合出瘦、肥...
18-11-07
，也是新手最佳入门
料理。西红柿放进滚水里，煮出酸香，再加入煎好的鸡蛋，煮融合即可。...
18-11-06
暖身的南瓜浓汤，能够饱腹温胃，加入
胡萝卜可成为一道护眼餐。瓠瓜瓠瓜性平，有利水消肿、止渴除烦、通淋散结的作用，主治疮毒、黄疸、痈肿、水肿出现腹水、烦热口渴等症。所含胡萝卜素含量较高，能抗氧化，还含有...
18-10-30
方便的鲔鱼罐头也能让人发挥
料理南瓜鲔鱼球食材好找，
料理方法也不难，愈简单的食物愈是令人难忘。鲔鱼搭配南瓜或土豆做成一颗颗点心，好入口又美味。食材水煮鲔鱼罐头1/2小罐、南瓜300g、蒜头1小瓣...
18-10-24
。
胡萝卜、韭菜、鳗鱼等食物富含维生素A。4、熬夜宜多吃水果杨桃含有对人体健康有益的多种成分，如：糖分、维生素A、维生素C及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀，并且有保湿的作用，对改善干性或...
18-10-22
文︱边吉最平常的豆腐，却能被烹调出细致精巧的
料理。豆腐
料理千变万化本身没有味道的豆腐，很容易吸收其他食物和香料的风味，例如：利用勾芡、压泥加配料等方式，可创造出独特的豆腐滋味；同时，豆腐也是最佳配角...
18-10-15
文│美里螃蟹
料理各式各样，不外品味蟹黄的香浓醇鲜，或是咀嚼细嫩鲜甜的蟹肉。螃蟹粥一般螃蟹煮粥滋味鲜香，口感绵滑，秘诀是先把白米煮成绵粥，再下螃蟹切块入粥，慢慢熬煮至蟹香与米香融合一体。最后，稍微调味...
18-10-15
文—边吉又到苹果飘香的季节，试试做各种苹果
料理，享受酸甜好滋味。1. 肉桂烤苹果这是一道欧陆家常点心，可以品尝到苹果的甜中带酸，和肉桂的温润香气，口感丰富，正适合微凉舒爽的秋天食用。食材中大型苹果...
18-10-15
白萝卜以一周一次为宜，频率不要太高，且经期来临时要避吃，
料理时，更要添加排骨等蛋白质或姜等，有利于降低寒性。...
18-10-08
我们控糖，远离糖尿病的威胁。紫菜紫菜营养价值很高，含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、
胡萝卜素和维生素A、B、C等成分，其中紫菜多糖能显著降糖，建议饭前食用紫菜，以降低血糖。秋葵秋葵非常适合糖尿病患食用...
18-10-08
不能食用的老叶片，可做调料及香草茶。香茅入菜去腥增香香茅下段柔嫩部位可食，被当作香料加入咖哩、肉类、汤品和腌料中，泰国、印度、越南等地的传统
料理常使用香茅，配搭牛、鸡、鱼贝海鲜类，去腥提味效果佳。冷冻香茅...
18-10-08
(Fotolia)将配料直接摆在面包上，各式各样的食材错落有致，色彩缤纷，光是视觉效果就令人瞩目。若是针对食材特性，表现其滋润或剖面纹路，更可强调
料理自然新鲜。...
18-10-02
。同时，食材大小影响
料理风味，不妨试切成不同大小，品味不同口感滋味。食材金枪鱼罐头1罐、鸡蛋2个、油渍橄榄5粒、水果、生菜适量。酱料：橄榄油1大匙、黑胡椒1匙、海盐1/2小匙、红椒粉、糖1/2小匙，柠檬汁1大匙...
18-10-01
。起司茄子卷(Fotolia)经典意式开胃菜──卷
料理，利用煎或烤成金黄色的圆茄切片，做出许多不同的变化，光是把来自各产地的水牛起司与风干火腿包卷起来，就有多种美味组合。起司火腿卷(Fotolia)这是...
18-09-30
的维生素和矿物质如果你的孩子不吃
胡萝卜，为了补充维生素A和胡萝卜素，不妨给他吃一些杏或哈蜜瓜；柑桔类水果可以代替甘蓝，满足对维生素C的需求。但是，不论如何，蔬菜和水果毕竟无法完全互相替代。蔬菜富含人体必需...
18-09-22
炒海瓜子热炒
料理常用酒提升风味，熄火前沿锅边下酒，待锅子热度挥发酒精，成品不含酒味，只有淡淡酒香衬托海鲜的鲜甜。食材新鲜海瓜子500g、金不换1把、蒜头3瓣、姜1小块。调料：米酒100cc、酱油膏...
18-09-22
文│美里色彩缤纷的甜椒，看起来让人心情愉悦，也是餐桌上最佳配角，可搭配大部分的食材。蔬菜炖肉根据研究，甜椒中以红色甜椒的营养成分最高。
料理蔬菜炖肉时，避免长时间高温熬煮流失甜椒的维生素C，起锅前...
18-09-18
鲑鱼具有丰富的营养，只要简单烹煮，也能完成令人惊艳的美味鱼
料理。烤鲑鱼许多人认为最简单省时的方法是烤鲑鱼，前置作业不超过5分钟。用纸巾吸干鲑鱼表面的水，抹上喜欢的香料与黑胡椒盐，用烘焙纸完全包起来...
18-09-06
菜饭中式菜饭
料理的变化非常多，若使用耐煮的青菜，例如：卷心菜，可以和饭一起蒸煮熟；如果是比较易熟的青菜，就在饭熟后再把事先炒熟的青菜丝拌入热饭中。红豆饭红豆饭的卖相要好，须注意不要把红豆煮破。作法是红豆...
18-09-06
姜片，下鱼骨，煎黄，加水，煮滚。捞除姜片、鱼骨。放西洋菜，煮滚，小火炖煮20分钟。加鱼片，中大火煮定型，才搅动，再煮一次，以盐调味，即可熄火。纸包鱼这是居家、宴客都适宜的菜，如果当宴客菜，可当成神秘
料理...
18-09-05
半个小时以上。2、用文火煮15～20分钟后，加入牛奶、盐继续煮15分钟左右，加入白糖搅拌即可。二、美白食材：
胡萝卜胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，富含糖类、脂肪、挥发油...
16-01-11
植物营养素含量的简单表示。下面就来看看“彩虹食谱”中的食物中富含哪些营养素！具有什么样的营养功效吧！1红色食物：缓解疲劳、预防感冒红色食品有红柿椒、番茄、
胡萝卜、红心白薯、红果（山楂）、红苹果、草莓...
16-01-11
烘焙纸，在上面均匀撒上食盐，然后将电熨斗开到最热，在食盐上熨烫1分钟，面板就能光亮如新。2、摔碎的鸡蛋很难清理。在碎鸡蛋上洒一些食盐，10～15分钟后用厨房纸巾擦掉，很轻松就能完全擦干净。3、做
料理时...
16-01-11
都有。它蛋白质含量很高，所含的大豆脂肪还能预防胆固醇和动脉硬化。所以常吃些黄豆，对身体还是有好处嗒。二、咋吃？黄豆的吃法儿可多了，把它泡发后，跟
胡萝卜丁、土豆丁、黄瓜丁一起炒，或者跟咸菜、雪里蕻一起炒...
