19-08-18
冷藏，随时取用很方便。食材新鲜四季豆200g、猪肉末150g、梅干菜1小把、大蒜末1大匙、辣椒丁1/2大匙。
腌料：酱油1/2大匙、料酒1/2大匙、太白粉1小匙。作法备料：肉末加
腌料
腌15分钟。四季豆去筋...
19-08-05
100g、红萝卜丝30g、笋丝50g、香菜适量。
腌料：水2大匙、酱油2大匙、太白粉0.5大匙、糖1小匙、油少许。爆香料：辣豆瓣酱3大匙、生姜末1大匙、蒜末1大匙。调料：酱油0.5大匙、绍兴酒1大匙。作法肉丝...
19-08-05
偷偷做成
肉酱献给孔甲吃。孔甲吃了以后，又派人去找刘累要
肉酱，刘累害怕了，就迁到鲁县去。〈史记‧书，封禅书〉记载：“后十四世，至帝孔甲，淫德好神，神渎，二龙去之。”《列仙传》中的〈师门〉记载了这个故事...
19-07-31
：从寿司到龙虾卷，从龙虾卷到牛排，再从
腌三文鱼到肉丸……精美丰富的美食及美酒应有尽有，供应充足，还有广阔的海景、现场的音乐共同为您助兴，而酒足饭饱后的“海滩短片（Shorts on the beach...
19-07-28
猪肉片烹调时间短，备餐快速。变化不同部位的肉片，享受更多样化的肉片料理。泡菜炒肉片炒肉片的时间最好不要太长，以免肉质硬化。烹调前先
腌酱汁可加强风味，即使烹调时间短，也不影响入味效果。食材猪五花肉片...
19-07-22
，小鱼或绞肉得以均匀分布在汤里面，让人好好品味。食材芡水、银鱼200g、火腿10g、鸡高汤0.8L、蘑菇100g、蛋黄1个、青葱丝、姜片适量。
腌料：蛋清1颗、黄酒2大匙、少许盐。调料：盐、白胡椒粉适量...
19-07-12
，味道温和盐分低，则适合用于衬托海鲜的鲜味。鲭鱼西京烧京都地区常见的家常料理，属于偏甜的口味，吃起来有味噌的甘甜和鱼的鲜美。作法非常简单，非常受到主妇欢迎。食材新鲜鲭鱼1尾、柠檬适量。西京烧
腌料：白味噌...
19-07-06
300g、香茅20g、柠檬叶2片。调料：红咖哩膏70g、椰奶400cc、糖1小匙、鱼露2小匙、柠檬汁1大匙。
腌料：盐、胡椒、米酒。作法备料：香茅、柠檬叶切丝。大明虾剪去脚须，开背去肠泥，加
腌料抹匀，稍
腌...
19-06-25
、豆芽菜适量、青葱1小把。
腌料：酱油2大匙、蒜泥1大匙。调料：盐适量、芝麻香油1/2大匙。作法1、肉片拌入
腌料；卷心菜梗叶分离；卷心菜梗、洋葱、红萝卜去皮切丝；青葱切末备用。2、热油锅，先下洋葱丝炒出香气...
19-06-13
，却是一道家常、宴客皆宜的菜肴；色鲜味美，爽口不腻，又有饱足感，是宴客主食最好的选项。食材糯米1杯、干香菇泡软5朵、猪绞肉（肥瘦比例6:4）400g、太白粉1大匙、红萝卜100g、葱姜末2大匙。
腌料：蚝油...
19-06-07
1把、牛肉丝4两、辣椒1根、蒜头4个。
腌料：蛋、酱油、沙拉油。调味料：沙茶酱1～2茶匙、太白粉。作法：1.先将牛肉丝用
腌料略腌过。2.牛肉丝过油，捞出备用。3.辣椒洗净切丝，蒜头切末。4.另取一锅，放入...
19-06-03
及咸味。肉类粽馅用肉，带点油脂的五花肉，口感较好。猪肉清洗擦干水分，切好适合包在粽子内的大小；以绍兴酒调制
腌料，将肉先
腌入味在炒制馅料，以肉香增添风味。蛋类民间俗话：要吃咸蛋粽，才把寒意送。腌制后的鸭蛋...
19-05-10
一道开胃的汤菜，用南方人爱吃的酸菜熬汤，吃得到鱼汤的鲜，汤头酸甜回甘，微辣爽口，令人回味无穷。食材鲜鱼1条、酸菜1小把、冰糖1小匙。辛香料：蒜末1小匙、姜末1小匙、辣椒末1小匙。
腌料：盐少量、米酒2大匙...
19-04-06
头，洗净，纵向切开，去籽去膜，抹盐静
腌软化备用。2、小火炒香香菇，放凉备用。3、绞肉加入调料、香菇，一边慢慢加水，一边搅打出黏性。4、青椒的内壁抹上太白粉（黏结馅料与青椒），再将肉馅舀入青椒...
19-03-27
里也变著花样地讲究，春天里晒笋尖、
腌雪菜；五月里摘了杨梅和青梅酿酒；盛夏的鸡头米、菱角、碧荷、小莲蓬，厨娘在厨下忙著各式的羹汤。风吹著蔷薇架、紫藤花架，花瓣纷纷飞落，姊妹俩和家里的女孩子们一起坐在凉亭里...
19-03-19
、豆腐、豆芽菜、葱适量、小鱼昆布高汤1L。
腌料：鱼露1大匙、蒜泥1小匙、芝麻香油0.5大匙。作法明太鱼干撕成条状，放水里浸湿，约10分钟后把水倒掉。鱼干拌入
腌料，抓均匀静置入味。使用煎煮两用汤锅。干锅放...
19-03-01
河粉 柠檬汁可为汤头增鲜，代表料理就是著名越南小吃──河粉。此道料理除了有鲜醇的大骨汤，还有新鲜爽口的豆芽菜，而柠檬与金不换、辣椒则融合出绝佳风味。柠檬鸡翅 混合柠檬汁、黑胡椒盐，可完成柠檬
腌料。将
腌料...
19-02-24
、米酒1大匙。橙汁鸡肉
腌酱 橙汁风味的肉类料理须事先腌渍，腌肉酱料配方为：酱油、米酒各一大匙，及少量胡椒粉。
腌肉酱的目的是软化肉质，而酸酸甜甜的橙香风味则是以橙汁调味。青椒肉丝
腌酱 肉丝料理中肉丝的口感...
19-02-14
熟的蔬菜，如：彩椒等。蔬菜炒熟软放咸猪肉片，翻炒均匀即可上菜。腊肉炒豌豆烟熏腊肉是湘菜、川菜的特色食物。其制法是利用燃烧熏料所产生的熏烟，附在腊肉上，增加腊肉的色泽及香气。食材
腌熏腊肉200g、豌豆...
19-01-29
60g、地瓜粉20g、1颗蛋黄、胡椒盐适量。作法混合粉浆材料，搅拌均匀。鱼洗净沥干，以盐、酒抓
腌去腥，静置5分钟。准备油锅：油量至少要能淹过食材，以中火加热至约150摄氏度（筷子插入油里面，微微冒泡）。鱼...
17-07-31
以Sample的形式展示：从寿司到龙虾卷，从龙虾卷到牛排，再从
腌三文鱼到肉丸，应有尽有；另外还有多款美酒可供选择，让您音乐伴美食，欣赏广阔海景；而且酒足饭饱后，Shorts on the beach更是汇集了世界...
17-07-27
菲力牛排fillet steak的牛里肌肉，是牛肉最嫩的部位，口感鲜嫩又没有难嚼的筋肉，适合做牛柳料理。食材牛里肌肉（beef tenderloin）350g、洋葱半个、鲜橙1个。
腌料：1/3颗全蛋液...
17-07-12
鸡胸肉150g、四季豆适量、干辣椒适量、蒜头2瓣。调料：酱油2小匙、椒麻酱2小匙。
腌料：酱油1小匙、香油1小匙、盐1/4小匙、胡椒粉1/4小匙、料酒1大匙、太白粉1大匙。作法1.备料：四季豆去头尾部、去筋...
17-07-08
可使口感肥而不腻、滑嫩爽口。值得一提的是，淮扬菜讲究时令，狮子头料理也分季节，例如：秋天蟹肥，清炖蟹粉狮子头清香美味；到了岁末，则不能错过
腌风鸡烧狮子头。【 松鼠鱼 】松鼠鱼，顾名思义，成菜形似松鼠...
17-06-23
备料：a.鲑鱼
腌盐入味，煎干香，撕碎备用。b.菠菜、红萝卜汆烫后，挤干水分，切碎，拌入香麻油及芝麻。c.起司切细条。d.鸡蛋煎成蛋皮，切成蛋丝。e.海苔用剪刀剪成细丝备用。2.拌饭：饭煮好，趁热拌入调料...
17-06-18
都非常的适合。最著名的菠萝料理，首推粤菜咕咾肉，其口感香脆酸甜，开胃下饭，非常老少咸宜。 食材猪里肌肉300g、新鲜波罗300g、姜2片、蒜头2 瓣、彩椒适量。
腌料：生抽2小匙、料酒1大匙、盐少量。酸甜酱料...
17-06-10
上盐、胡椒、香菜，搭配鸭肉特别对味。食材鸭腿2只、鸭油适量（如果没有鸭油，可用橄榄油代替）、迷迭香1根、蒜头1颗。
腌料：海盐1大匙、新鲜蒜泥1/2大匙、百里香碎（thyme）1大匙、月桂叶1片。作法...
17-05-16
足量；起锅前静焖片刻，粉丝可吸饱汤汁。食材粉丝泡软（2束）、箭竹笋150g、猪五花肉100g、红萝卜少量、蒜末1/2大匙。
腌料：酱油1/2大匙、全蛋液1/2个、玉米粉1/2小匙。调料：酱油1/2大匙...
17-04-20
及1/2茶匙油搅拌均匀。3.姜切丝，与浸泡后的红枣、杞子一起放入鸡块中搅拌均匀，
腌10-15分钟。4.将
腌好的全部材料倒入碟中，大火蒸10分钟。5.取出前撒上少许葱花焗一焗即可。...
17-04-09
耶稣为除免世人之罪的天主羔羊，表达深切感念拯救世人而做出牺牲的神，并坚定信仰与怀抱希望。食材羊排6支。新鲜香草1小把：罗勒（basil）、迷迭香（rosemary）、奥勒冈（oregano）
腌料：红酒...
17-04-05
2、熟悉取山药块放料理机打泥，再勺入煮熟的粥即可。❤肉末茄泥粥营养价值：茄子含有含磷、钙、钾等微量元素，有助于宝宝营养均衡用料：茄子、瘦肉、大米做法：
腌好的肉泥铺在茄子上蒸熟，然后取茄泥和肉泥捣烂配白粥吃...
17-04-05
汁儿制成调味酱8 这就是虾酱哦，韩国超市淘宝都有，韩国很多凉拌菜都会用到它9 将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱10 彻底的和调料搅拌均匀11 将
腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃...
17-03-20
、辣椒油/ 步骤 /1、将蒜泥入在小碗中，另取锅内热油，六成热时，下入六七颗花椒，小火煸出香味后，捞出花椒，将热油浇在蒜泥上 2、将莴笋去皮切细丝放入碗中，加适量的盐，抓
腌一下并挤去多余水份，加入鸡精...
17-03-14
适中的面糊。4.
腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊。5.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆，捞出控油。6.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油...
17-03-11
，咖哩与椰奶的组合令汤头非常顺滑浓稠，加上一点西红柿，汤头多了一点淡淡的酸甜滋味，既可平衡奶味，又具提鲜作用。食材鸡胸肉300g、洋葱半个、土豆1个、红萝卜半条、椰奶、西红柿1个。
腌料：盐1/2小匙...
17-03-03
想吃到自己动手腌制的咸鸭蛋吗你以为很麻烦？其实用保鲜膜就可以做到！教你几招简单制作！红到流油，好吃到跳舞~保 鲜 膜
腌 制红心出油的咸鸭蛋到底是怎么做成的呢？只需盐、白酒、保鲜膜，轻松几步就能...
17-02-17
蔓适量。沙拉酱材料：橄榄油、巴萨米克醋（balsamic vinegar）（油醋比例2：1）、盐少量。作法1.鸡胸肉均匀抹上盐和黑胡椒，
腌半天。2.备料：卷心菜切丝，萝蔓生菜撕小块，草莓剖半备用。3....
17-02-10
画龙点睛的效果。香料烤鸡腿作法不难，成品香气四溢，入口美味，让料理者很有成就感。食材鸡腿4只、洋葱1个、大蒜3瓣、小西红柿数个、蘑菇数朵。
腌料：橄榄油1大匙、意式香料1/2大匙、黑胡椒1小匙、盐1小匙、糖...
17-01-30
OK和通宵烤肉馆使32nd Street大街熠熠生辉。纽约人推崇gogi gui（韩式烤肉）的DIY做法，把一个小烤肉架放在桌子中间，放上
腌牛肉或者切得很厚、像未处理的培根的猪肉。素食主义者可以选择...
17-01-30
可以的，但是到别人家做客时，上菜之后再让主人加佐料，这会让主人很尴尬。“刺齿”即剔牙，在饭桌上剔牙是极不雅观的。“歠醢”即喝
肉酱，古人在餐桌上准备
肉酱，是用来蘸肉吃的，如果在吃饭的时候喝
肉酱，就会给人饭菜准备不足、饭菜...
