咸鸭蛋能不能吃?吃了这么多年才发现得这么吃
2017-03-03
想吃到自己动手腌制的咸鸭蛋吗
你以为很麻烦?
其实用保鲜膜就可以做到!
教你几招简单制作!
红到流油,好吃到跳舞~
保 鲜 膜 腌 制
红心出油的咸鸭蛋到底是怎么做成的呢?只需盐、白酒、保鲜膜,轻松几步就能完成。
材 料
10个新鲜鸭蛋、保鲜膜、120g盐、100ml高度白酒
步 骤
首先将高度白酒倒入碗中,把鸭蛋放入高浓度白酒中浸泡5秒
再把鸭蛋放入盐中翻滚,直到鸭蛋均匀地裹上盐
用保鲜膜将鸭蛋包好,放在烈日下暴晒半天
将暴晒后的鸭蛋放在阴凉处25至35天,每周稍微翻转一下鸭蛋