18-12-19
（约5磅）、洋葱2个。
腌料（嫩化肉质）：水适量、粗盐适量、黑胡椒1大匙、香菜末2大匙。油料（使肉多汁）：橄榄油3大匙、盐1小匙、香菜末3小匙涂料（增加风味）：烤肉酱、香菜末。作法烤箱预热180摄氏度。鸡...
18-11-27
的外壳，米糠酱菜则是将乳酸发酵的米糠作为基底来腌渍各种食材。米糠
腌的萝卜，有原本的米糠香、天然颜色及温和的口感，好吃爽口。
腌萝卜干这道腌萝卜分为两部分，一是先做萝卜干，萝卜切片后，均匀重压去水阴干；二是...
18-11-20
，出现焦黄色斑点即可起锅享用。Tip 3韩式烤肉(Fotolia)肉片以韩式风味烤肉
腌酱先腌过。平底锅加油加热，先下蒜泥或洋葱末，炒出香气，再把烤肉均匀铺放在锅里，先不翻动肉片，烤一下待肉定型，就可翻炒均匀...
18-11-07
文—边吉 绞肉是很普遍的食材，除了做成常见的
肉酱，还能有什么变化呢?如何选绞肉部位掌握各部位肉的特性，调配肥瘦比例，就可更好运用绞肉食材，做出精彩料理。如：少油脂的后腿肉加上些肥肉，就能混合出瘦、肥...
18-10-22
、葱花一起上菜，方便又新鲜爽口。猪肝皮蛋粥用砂锅煮粥，米下锅前泡水半小时，水滚下米，大火煮开，小火煮至米黏稠。猪肝用
腌酒、盐、胡椒粉略
腌，开大火，猪肝均匀下到粥里很快熟，加上皮蛋即可。香菇鸡粥鸡汤也能变化...
18-10-08
消毒、杀菌、消化，将香茅磨成泥调制凉拌酱料或
腌肉酱，养生又美味。经典菜式有香茅薄肉片和香茅烤肉。食材梅花肉片300g（或五花肉）、烤香的白芝麻适量。香茅酱：香茅柔嫩部位1段（约5g）、泰国鱼露1大匙...
18-09-22
%。吃
腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55%。而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71%。肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20%盐水中
腌48小时才能杀死。生吃螃蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血...
18-09-06
300g、西洋菜1把、姜1小块、酒50cc、800cc。
腌料：盐1/4小匙、水2大匙、太白粉2小匙。作法鱼去骨切片，拌入
腌料，静置15分钟备用。西洋菜去粗老的梗，取嫩茎叶，切小段。姜切片备用。热油锅，煸香...
18-08-28
，也是居酒屋的下酒小菜；冷了吃也很美味，适合当做便当菜。食材鸡肉去骨600g、鸡蛋2个、地瓜粉、面粉适量。
腌料：味霖50cc、鲣鱼酱油1大匙、蒜末1大匙和姜末1/2大匙、纯净水100cc。做法
腌料混合，搅拌均匀...
18-08-13
。食材西红柿4个、大鸡腿1只、洋葱1/2个、蒜头1球、磨菇6朵、月桂叶2片。
腌料：盐1小匙、意式香料1大匙。调料：白酒50cc、盐、黑胡椒、意式香料适量、新鲜罗勒叶1小把。做法1、备料：鸡腿切小块。西红柿...
18-08-06
。食材牛肉片300g、韩式泡菜300g、泡菜汁3大匙、洋葱1/2个、栉瓜100g、鲜菇50g、蒜头2瓣、白芝麻。
腌料：苹果泥1/2大匙、韩国鱼露1小匙、香油2小匙。做法1、备料：牛肉片加入
腌料，搅拌均匀...
18-08-02
的菜式以样菜的形式展示，从寿司到龙虾卷，从龙虾卷到牛排，再从
腌三文鱼到肉丸……还有多款好酒、广阔海景、现场音乐助兴。特别是8月2日，是顶级的Chefs & Shorts，著名餐厅的大厨们亲自烹饪...
18-07-23
选项。食材细拉面2份、鸡蛋1个、叉烧肉2片（或鸡胸肉）、木耳1朵、小黄瓜1条、干海带芽、青葱、紫苏
腌姜、冰块适量。酱汁材料：柴鱼酱油2大匙、白醋1大匙、糖1大匙、白开水3大匙、芝麻油1小匙。作法1.备料...
16-03-31
，取果肉；用适量的糖把杨梅果腌制40分钟；把
腌好的杨梅肉和汁用大火煮开，加适量冰糖，转小火熬煮；10分钟后挤入半个柠檬的柠檬汁；添加半杯红葡萄酒，煮开后，关火，冷却后即可食用NO.4 杨梅豆腐琼脂放入...
16-03-29
以上，中间换一次水，鲜黄花菜就无毒了。4、发黄的银耳：变质发黄的银耳是受黄杆菌污染所造成，吃了可引起头晕、肚痛和腹泻等现象。5、未
腌透的咸菜：腌菜时如果放盐量不足，腌制时间不满8天，可能造成亚硝酸盐中毒...
16-03-27
了。何况我吃的是恶狗肉。这黄狗心肠恶毒，好人被他咬死了不少，大家巴不得把它斩成
肉酱，我只吃狗腿，算便宜了他！”那王氏又挨了一棍，连忙同秦桧往外走，回到了庙门口。正要上轿时，秦桧忽然看见墙上贴着一张黄纸头...
16-03-25
至虾肉变白，沥去水分，干后加蛋白、淀粉20匙及半小匙，
腌半小时备用。干辣椒用布擦净，切成3厘米长的段备用2.将锅内热猪油烧至8成热，倒下虾仁，炸5秒锅沥出备用 3.锅内加入两大匙油烧热，爆香辣椒、蒜泥...
16-03-23
10分钟。2.大葱两棵切成丝备用。3.油热后放入干辣椒煸出红油，放入
腌好的肉片，翻炒至变色，加入酱油，盐，糖调味．(糖和盐的比例为2：1）。4.放入葱丝翻炒至断生，加入鸡粉调味。溜肉段1.先把肉切成二分厚的...
16-03-21
。 方法2、把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美。18、烧豆腐 烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香。19、红烧肉 方法1、加少许雪里红，肉味鲜美。 方法2、先用少许硼砂把肉
腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香...
16-03-21
】炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀
腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。【腰花】切好后，加少许白醋，用水浸泡10分钟，腰花会发大，无血水，炒熟后清嫩爽口。猪肝（网络图片...
16-03-13
，你会称之为“papaki”，意思是“小鸭子”。也有避开动物王国进行描述的情况。比如波斯尼亚人称之为“ludo A ”(疯狂的字母A)，而斯洛伐克语中则叫“zavinac”(
腌鱼卷)，还有土耳其语中...
16-03-13
就是厨房里所没有的东西”。厨房里有酱油、砂糖、盐、醋等基本调味料。可能也有化学调味料（谷氨酸钠），此外像是添加剂的东西就是小苏打、发酵粉之类的了。如果是自己
腌咸菜，可能还有给萝卜咸菜上色的栀子色素...
16-03-11
倒在鸡肉上即可。电饭煲三杯鸡做法：1.1杯油1杯酒1杯酱油，加红葱头，姜片，白糖拌匀成腌汁；2.腌汁涂遍鸡全身，肚子里也要抹汁，最后将腌汁里的姜葱塞到鸡肚子里，
腌2小时以上；3.
腌好的鸡入电饭煲，淋少许...
16-03-08
，可用来
腌拌。若削皮生吃，是患者用以代替水果的上选。做菜可炖块、炒丝、烧汤。白萝卜5道料理让你健康养生一、白萝卜鲫鱼汤白萝卜鲫鱼汤（网络图片）把萝卜煮到自己喜欢的软硬程度，加入适量的盐，如果你喜欢，还可以...
16-03-03
加油，烧热后加入虾皮，炒至黄色后加入料酒翻炒；4、然后倒入
腌好的包菜里，再加入姜、蒜、葱、鸡精、芝麻油拌匀；5、在面粉里加入热水和盐，然后揉成面团，用保鲜膜包住面团静置20分钟；6、把面团搓成长条，揪...
16-03-02
，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美；25、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味；26、红烧牛肉时，加少许雪里红，肉味鲜美；27、做红烧肉前，先用少许硼砂把肉
腌一下，烧出来的肉肥而不腻，甘香...
16-03-02
可以直接
腌着吃。将韭菜洗净、晾干，切成寸段，拌上食盐、花椒，即可食用。这些人不适合吃韭菜不过，我们须注意的是，由于韭菜含有大量粗纤维，特别是老韭菜，所以，胃肠道有病、消化功能较差，尤其是患有胃或十二指肠...
16-03-01
，她哭了：“妈妈，是不是很疼？”痛得满头大汗的程媛对女儿说：“不疼，比护士扎得还要好。”疼痛在半小时后减轻了，程媛便教女儿过日子的手艺，比如如何
腌咸鸭蛋，如何做东北酸菜，如何包粽子，怎么做比萨。每天教...
16-02-22
晶莹，爽嫩可口。 带鱼 带鱼身上的腥味和油腻较大，用清水很难洗净，可把带鱼放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。 牛肉片 炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀
腌...
16-02-11
生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克做法：1.准备好所需食材，米饭要干一些的2.冰鲜虾剥皮，放一点盐和料酒
腌，放一点炒饭的鸡蛋清，再放少许生粉；生菜叶...
16-02-09
。2、刨成丝。3、刨好的萝卜丝备用。4、将调味加入萝卜丝，稍
腌一下。5、加入米粉，萝卜丝这个时候已经出水，米粉加进去后正好吸住萝卜汁，不需要再另外加水。6、水开后，上锅蒸30分钟左右。NO.4水煮蝴蝶虾主料...
16-02-08
）材料：小排骨300克、芋头400克、蒜2瓣、酒1大匙、酱油1/2大匙、酱油1/2大匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许做法：1、小排骨洗净，拌入调味料1
腌10分钟，再用热油炸至上色捞出。2、芋头去皮...
16-01-31
虫卵，从而导致进食后损害人体健康。新鲜海蜇新鲜海蜇的刺丝囊内含有毒液，毒素由多种多肽物质组成，必须用食盐、明矾
腌，浸渍去毒滤去水分，方可食用。另外，海蜇也和其他海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌...
16-01-26
腌咸菜看似是小菜，可一日三餐如果没有了它，咱们还是很想念的；每天清晨就着小咸菜喝点热乎乎的白粥，吃点面条，就是就着吃面包或是煎蛋也是很搭的。自己做腌菜图的就是一个好吃、干净、省心再也不用担心...
16-01-18
【用了好几年的
腌豆角方子】最厉害的是，这样做出来的豆角，可放置一年不坏，随吃随取。 具体操作法：清洗晒干水分。扎成一支一支的，调入精盐，米酒放置半小时。放进晒干的酿子里，盖上盖子在坛子的边源放上清水...
16-01-17
为主料制成，令人开眼界。日本国菜：生鱼片日本人自称为“彻底的食鱼民族”。日本捕鱼量居世界第一位，但是每年还要从国外大量进口鱼虾，一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量。日本人吃鱼有生、熟、干、
腌等各种吃法...
16-01-17
不上，还能吃肉。但是这说明，金代的时候，腊的肉干意思还是存在的。②本义，动词：在冬季
腌熏烤晒猎获的兽肉 là。腊肠 腊鸡 腊肉任公子若得鱼，离而腊（腊）之。——《庄子 • 外物》然得而腊（腊）之以为饵...
16-01-15
，洋葱，豆腐，海带，胡椒粉，盐，清酒，芝麻油，大葱做法1）泡菜，五花肉，蒜，姜，白萝卜，洋葱，豆腐改刀 2）将切好的五花肉用蒜，姜，清酒
腌一会儿 3）将洋葱白萝卜放入水中煮开，然后放入海带再煮10分钟...
16-01-15
的军事家韩信骗到未央宫的钟室杀掉;还有一位就是辅佐刘邦消灭项羽的彭越，她不仅把他杀掉，而且把他剁成
肉酱分食于诸侯。而对刘邦的宠姬戚夫人，吕后则把她的手脚剁掉、眼睛挖掉、耳朵也熏聋，而且给她吃哑药，关在一个土...
16-01-10
加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。5.把
腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。6.把五花肉...
