南瓜料理

19-12-06 ,切1.5公分小丁;咸蛋取蛋黄压碎;青葱切末备用。2、热油锅,放蒜末、咸蛋黄,煸炒出香气;加入打散的鸡蛋,炒成碎蛋,暂取出备用。3、原锅放南瓜丁,翻炒均匀,加热水3大匙,水滚焖煮4分钟。4、将作法2的食材倒回...

咖哩料理

19-12-02 的甜味咖哩块。作法备料:土豆、红萝卜去皮切厚片;莲藕去皮切薄片备用。热油锅,放土豆、红萝卜、莲藕,翻炒均匀,加微量盐,直至所有蔬菜炒熟软。续加2碗热水煮滚,捞除浮沫,以中小火煮15分钟。依包装袋指示数量放...

【闱闱道来】南方采水芹

19-11-19 将就的。大抵几千年来也不曾见谁吃出花样来。我的嗜好水芹,素来只好清炒,择净叶子,青白的长梗,切段时散发著强烈的芬芳气味。清油滚烫,下锅翻炒,撒些白盐,起锅,盛在青花白瓷盘里,好看且好吃。东坡词“蓼茸蒿笋...

鸡肉面组合

19-11-09 :马苏里拉起司(1人份)、盐、黑胡椒少量。作法鸡胸肉抹盐,放冷藏腌渍入味,至少腌渍半天。热油锅,煸香蒜片,鸡肉丁下锅,表面煎金黄,取出备用。原锅加蔬菜丁,翻炒均匀,加热水(酌量300c.c.)。煮滚加所有配料...

周末厨房

19-11-03 ,煸炒至焦黄干香。续加入蔬菜丁,拌炒均匀,加少量水盖锅盖焖煮熟软,加入鹰嘴豆。加调料,拌炒上色,最后加油炒花生,翻炒均匀即可起锅。芝麻青菜烫青菜是家常料理中,最平凡而最令人惊喜的美味。也包括当季蔬菜的清甜...

饱足美味汤品

19-10-07 油备用。2、奶油放炒锅以小火融化;下洋葱,小火炒至软烂;加青花菜、土豆,翻炒均匀;续加高汤煮滚,蔬菜软透,即可熄火放凉。3、作法1、用果汁机打成糊,然后倒入汤锅;再加入牛奶,以小火煮滚;加盐调味,放入...

假日厨房

19-09-27 、四季豆,翻炒均匀,加2大匙水,焖煮5分钟。续加入彩椒、香菇,翻炒均匀,焖煮3分钟,加调料炒匀即可起锅。梅汁果冻吃过正餐,甜点登场;果冻点心平易近人,是大人小孩都会喜欢的选项。梅子酸香,果冻滑嫩,吃在嘴里...

秋日和风料理

19-09-20 、红萝卜、木耳、青葱丝炒软,下酱汁,翻炒均匀,煮3分钟入味,取出备用。高汤对水煮滚,放豆腐煮透,续放入鲭鱼煮滚,将作法的蔬菜丝铺在鲭鱼上面,盖上锅盖小火再焖煮3分钟,融和入味即可起锅。汉堡排佐萝卜泥自己做...

餐桌上的“菜”色

19-09-12 ,续下秋葵,翻炒均匀,淋上一点儿热开水。焖盖煮30秒。加调料,翻炒均匀。倒回碎蛋,淋一点儿香油,翻炒均匀,即可起锅上菜。蔬果沙拉根茎类蔬菜可提供人体多种营养及膳食纤维,还可当做主食,是我们三餐重要的蔬菜...

假日厨房

19-09-01 ,小火煸香。放入青、红椒,转中火,翻炒2分钟。加调料,翻炒均匀,炒1分钟。最后加入肉丝,用中大火翻炒,至少1分钟,在起锅之前洒上一些香油提味即可。枸杞鸡脚汤经过夏天的炎热之后,人的体力消耗不少,可适量补充...

夏日凉拌菜

19-08-18 ,斜切寸段。梅干菜洗净沥干,切末备用。热油锅,转中火,放肉末,肉变色开始翻炒。下蒜末、梅干菜末,炒出香气,加2大匙热水翻炒收汁。加辣椒、少量盐、香油提味即完成。四季豆汆烫断生,沥干水分加入肉末,拌合均匀...

假日厨房

19-08-05 加入腌料抓匀备用。热油锅,拌炒一下肉丝后,捞起沥出油水。加入爆香料炒香,下肉丝及切丝配料入锅翻炒,加2大匙水,转中大火,加调料快速翻炒调味,起锅前撒上香菜即可。酸辣开胃泡椒炒什锦泡椒是腌渍发酵的辣椒,搭配...

猪肉片料理

19-07-28 。肉片以腌料腌30分钟备用。热油锅,下肉片,猪肉变色才翻动,取出备用。原锅下泡菜和葱白炒香,放蔬菜炒熟软,倒回肉片炒均匀,加调料,大火翻炒均匀即可起锅,装盘后撒上葱绿丝。刀豆肉卷肉片先腌渍再煎烤,不仅增添...

快速准备一顿饭

19-06-25 ,加入红萝卜丝、卷心菜梗丝,翻炒均匀。加一点儿水焖煮5分钟。3、热油锅,下猪肉,炒熟,加作法、豆芽菜,拌炒均匀加调料,炒匀撒上葱末即可起锅。简单轻松香料蔬菜烤鱼快速备餐的鱼类选项不少,但要享受鱼肉酥嫩...

一口点心

19-06-13 后沥干,然后切成碎末备用。热油锅,放入葱白及姜蒜,然后下酸菜末,小火煸炒出香气。取出葱白及姜蒜备用。原锅放绞肉,中火炒至焦香,加调料,翻炒均匀,倒回作法,翻炒均匀。撒上芝麻即可。将酸菜肉末填入烧饼即可...

假日厨房

19-06-10 萝卜丝,炒香。加入肉丝,表面煎焦黄。加酱油,翻炒均匀,加入一碗热水,煮滚,加入米粉,翻炒均匀,静焖5分钟。汤汁快收干时加入青菜丝,最后加入黑醋、香油,翻炒均匀即可。三杯茄子鲜甜的茄子结合香醇的三杯酱料...

端午食俗

19-06-01 前几天,家家户户忙著清洗晾干粽叶,家中充斥粽叶香。还有丰富的粽子馅料,都是妈妈的爱心,一点一滴地被包进粽子里。包粽子绝不是一件轻松事,为了让家人享受更美味的粽子,婆婆妈妈们忍受著夏天的炎热,吃力地翻炒糯米...

苦瓜料理

19-05-20 。苦瓜洗净、去籽,切成薄片。热油锅,放入适量盐,苦瓜炒成半熟后,出锅备用。中大火,热油锅,倒入蛋液翻炒。倒入苦瓜片和午餐肉,快速翻炒翻炒至蛋液基本凝固即可出锅。苦瓜排骨汤煲汤的排骨,适合用骨头多肉少的...

假日厨房

19-05-10 )。做法粉丝浸泡在开水里,软化即捞起沥干,切成约15公分的长度。热油锅,放绞肉,变色才炒散,加姜末、蒜末、辣豆瓣酱,拌炒均匀。续加入调料,转大火翻炒,汤汁煮开,放入粉丝,转小火,持续翻动粉丝,避免黏锅及黏结...

十分钟上好菜

19-04-29 、甜面酱1大匙。作法肉片以小火煸炒出油,取出。原锅爆香花椒粒。花椒粒取出不用。原锅炒香蒜头、辣椒,再加入酱类同炒均匀。肉片回锅翻炒,放蔬菜,炒均匀。放葱段,快速炒匀即可。煎绞肉排家里常备绞肉可方便补充肉类...

带芝麻香的蔬菜

19-04-20 4朵、芝麻叶1大把。调料:鲜奶油3小匙、盐微量。作法:鸡蛋用筷子打散,加调料拌匀。蘑菇擦洗拭干,切薄片备用。热油锅,放蘑菇,撒一点盐和胡椒。不时翻炒至蘑菇出水变软,水分收干即可起锅。冷锅放奶油,中小火...

开胃下饭菜

19-04-06 。鲜虾放入滚水中,汆烫变色即可捞起沥干。4、热油锅,煸香蒜片,加入韭菜花炒匀,加2大匙水,煮滚,倒回鲜虾炒匀,盖上锅盖焖1分钟,以盐调味,洒一点儿香油,翻炒均匀即可起锅。...

小米料理

19-03-11 用清水淘洗1遍,沥干备用。干锅放橄榄油,开中小火,放入虾仁,煎至虾身呈U字形即取出备用。放入洋葱,翻炒至洋葱呈透明状。再放入小米,翻炒至小米表面的颜色稍微变白。加高汤淹过小米,煮滚转小火,焖煮约10分钟...

美味蔬食料理

19-02-24 ,小火煸香蒜片及洋葱,加入所有其他蔬菜丁,转中大火,翻炒均匀。加入西红柿糊、调料,翻炒均匀,煮滚,转小火炖至蔬菜熟软。新鲜萝勒叶撕碎,起锅前加入,风味更佳。清炒什锦蔬菜清炒是最能体现蔬菜原汁原味的煮法...

腌猪肉料理

19-02-14 熟的蔬菜,如:彩椒等。蔬菜炒熟软放咸猪肉片,翻炒均匀即可上菜。腊肉炒豌豆烟熏腊肉是湘菜、川菜的特色食物。其制法是利用燃烧熏料所产生的熏烟,附在腊肉上,增加腊肉的色泽及香气。食材腌熏腊肉200g、豌豆...

家常菜 牛肉料理

17-07-27翻炒均匀,捞起备用。4.原锅,放彩椒,拌炒至软,倒回牛肉丝,拌炒均匀;加调料,翻炒均匀即可。更多牛肉丝料理牛肉丝料理有多样搭配,如:搭配青椒、青葱,是经典中式小炒,或搭配豆干,也是开胃家常菜。4.牛肉面...

家常菜鸡肉料理

17-07-12 。作法1.备料:鸡翅以滚水汆烫,洗净沥干。青葱切段。蒜头、姜拍松备用。2.炒糖:炒锅干锅,放入1大匙油及2大匙砂糖,开小火,慢慢翻炒,逐渐呈现焦糖色,至砂糖全部溶化,糖液被煮滚。熄火。加入热水(小心水蒸...

夏天好料理

17-06-18 蒜末、小鱼,放入苦瓜,中大火拌炒均匀,加半碗水,翻炒均匀,转小火焖煮至苦瓜软透。续作法,加入鸡蛋,中大火翻炒均匀,以盐调味,起锅前加入葱末,拌入香油,即可上菜。苦瓜其他作法梅汁苦瓜是一道集酸甜苦味的开胃...

美味的意大利面

17-06-03 的意大利面,大火翻炒均匀。收汁后,加盐、黑胡椒调味,起锅前,洒上切碎的巴西里叶。面条盛盘后,把蛤蜊装饰在面上。意大利红酱面Pasta in Marinara Saucemarinara sauce是意大利风味...

端午 包粽趣

17-05-20 糯米:热油锅(3大匙油),以中小火煸炒红葱头至金黄酥香。放入糯米,翻炒均匀。移至电锅煮熟(内锅6杯水、外锅2杯水)。包制粽子:取一份粽叶,盛装适量糯米饭,中间均匀放入馅料,上盖一层糯米压实,塑出粽子...

料理最佳配角 粉丝

17-05-16 泥,洗净沥干。红辣椒去籽切丝。青葱切丝。芫荽切碎后备用。锅热后,加2大匙油,以中小火煸香蒜末及姜片,放入红辣椒丝、青葱丝,煸香。续放入鲜虾,虾子两面煎至变色,加入调料,翻炒均匀。汤汁煮滚,放入泡...

姜黄料理

17-05-06 叶)、薄荷叶适量。作法准备馅料:热油锅,以小火炒香蒜末,加入猪肉丝,煎至变色,续加入虾子,待虾子变色,续加入豆芽菜,以中火快炒,以盐、胡椒粉调味,翻炒均匀,即可起锅备用。调制饼糊:准备一个大碗...

郭文贵点名 《纽时》接力 披露贺国强家族金融网路

17-04-18 与中共国安系统原高官有密切关系的中国大陆富豪郭文贵,今年3月初曾透过一家总部设在美国的中文媒体发布访谈视频,爆料了一些中共高层权贵家族大发横财的黑幕。日前,有美国媒体发文重新翻炒郭文贵抛出的有关前...

大陆反腐异动  贺国强之子被曝卷入宋林案

17-04-18 大陆富豪郭文贵不久前爆料,中共前政治局常委贺国强家族集体涉贪。与此同时,贺国强之子卷入宋林案的内幕再被翻炒。有媒体评论说,〝大老虎〞可能不止周永康,如果郭文贵的话可信,那习近平上台时,面临中共...

8种木耳的做法,口水直流!

17-04-05  食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。做法:1、口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片2、油热后下番瓜翻炒炒到略软3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀4、下入干红辣椒段,炒匀5、用盐调味就可以。2、山药木耳炒青椒...

几款美味营养粥的做法,让你一次吃过瘾!

17-04-05 青菜粥营养价值:肉松属于高能食物,可给宝宝提供能量用料:胡萝卜半个、瘦肉若干、青菜若干做法:1、瘦肉洗净,切成小块,凉水下锅,煮沸5分钟2、瘦肉捞出后放锅里小火翻炒压干水分,最后晾凉打成粉3、大米洗净...

九种萝卜的吃法大全,原来还可以这么做!!

17-04-05 小段5  萝卜切成滚刀块6  大枣去核,撕成小块7  焯好水的排骨用清水洗净浮沫,然后放入锅里干炒,不加油,放入适量盐,白醋、少许生抽,翻炒入味8  将所有材料装入瓷罐里,加满水9  放入加了适量水的砂...

10道一级棒的素菜做法,比荤菜还好吃

17-03-28 ,将素蚝油,醋,清水,盐,味精,香油和水淀粉倒入碗中,搅拌均匀。6.锅里留底油,放入蒜末姜末,倒入茄子,放入一小勺剁椒,煸炒半分钟。7.加入调好的料汁,翻炒均匀。毛豆烧茄子原料:圆茄子1个,毛豆1把,大蒜...

美味炒肉料理

17-03-25 肉类料理的美味秘诀,在于引导出甜美多汁的肉质。大火快速翻炒肉类, 能使食材散发香气,保持食材原本形状与组织,使肉类菜肴色香味俱全。要烹调出美味的炒肉料理,首先要注意的是肉要切小,厚薄、粗细也须...

5道猪肉私房菜做法,超下饭,超好吃

17-03-23 ,然后浸泡半日至泡发。肉切小丁,加生抽2汤匙,花椒碎少许,淀粉1汤匙抓匀,腌制30分钟。泡好的萝卜切丁,辣椒切丁。(浸泡时间要根据萝卜的干度。)2.锅里热油,加入干辣椒和葱姜炝锅,倒入肉丁大火迅速翻炒至变色...