20-01-23
，温、湿度太高，不但做不出美味，还可能腐败坏掉。咸肉的用法很多，最著名的料理是腌笃鲜，腌渍的肉结合新鲜的肉，加上新鲜的竹笋，煮出来的汤头醇厚鲜美，是经典的年菜汤品。冬天的芥菜清甜美味，加上咸肉
炖煮熬汤...
20-01-07
表面煎焦黄，加洋葱炒软，加红酒，煮滚；加土豆、红萝卜、月桂叶翻炒均匀。加水淹过食材煮滚，捞除浮沫；煮滚，小火
炖煮至牛肉软烂。起锅前，尝尝味道，酌量加调料，放入香芹提味。麻辣水饺汤自己用现成的麻辣酱调汤...
19-11-09
，煮滚。加西红柿、洋葱、月桂叶，大火煮滚，转小火
炖煮至西红柿软烂。宽面煮熟后备用。3、鸡肉两面煎金黄，放冷后切大丁。4、将宽面、鸡胸肉丁放进作法1，酌量加盐、黑胡椒，最后洒上切碎的八西里叶，即可上菜...
19-09-20
备料：翅小腿洗净擦干，腌料均匀抹在表面，冷藏30分钟备用。热油锅，翅小腿以中小火煎出焦香味即翻面，继续煎至每一面都金黄。原锅下调料，快速翻炒，使沾裹酱料均匀，加热水1碗，煮滚转小火，盖锅盖
炖煮30分钟...
19-09-01
汆烫鸡脚、鸡架子（水量淹过食材），冲洗干净，沥干备用。汤锅加水，放鸡脚、鸡架子，煮滚捞除浮沫，加姜片，小火煮20分钟。取出鸡架子不用。加入姜片、红枣、党参、枸杞子，再以小火
炖煮30分钟即可。美味秘诀鸡...
19-08-05
后切丝。蒜头去皮，姜切片备用。热油锅，放花椒粒小火炒香，捞除花椒。续放葱、姜炒出香气，下酸白菜丝炒香。准备汤锅，依序放蔬菜、豆腐、猪肉、炒香的酸白菜，加水淹过食材，大火煮滚，小火
炖煮至猪肉软透，加青葱...
19-05-09
后加入苹果和百合；7)用中火
炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用。木耳雪梨汤功效：枇杷是止咳润肺的好食材，用白木耳和梨子清热解毒，效果超赞~食材：枇杷6个、梨子1个、多晶冰糖适量、枸杞适量...
19-05-05
至西红柿稍微出水、微滚状态，加入百里香、月桂叶、高汤，以中小火
炖煮10分钟。放入海鲜食材煮熟，酌量加调味，即可上菜。香芹培根比萨卷比萨卷作法简单美味，适合给孩子们当下课后点心，趁著假期亲子一起动手做做...
19-04-17
的好食物。木瓜偏寒，不建议空腹食用。尤其是胃寒、体虚者不宜多吃，否则容易导致腹泻。食用木瓜多是产于南方的番木瓜，可以生吃，也可作为蔬菜和肉类一起
炖煮。2、桂圆李时珍曾说过：“食品以荔枝为美，滋益则龙眼为良...
19-04-06
固化即可起锅。原锅倒入西红柿，煸炒软化，加半杯水，小火
炖煮5分钟。鸡蛋倒回锅里，搅拌均匀，以盐调味即可。豆腐汉堡排现代人注重养生可用豆腐替代部分肉类，特别适合成长中的孩子。食材：老豆腐300g、香菇末...
19-03-11
。
炖煮过程一边搅拌，避免烧焦。放回虾仁，加白酒、盐调味，水分收干后盛盘，加些新鲜巴西里叶末及现刨起司丝风味更佳。...
19-02-27
怎么办如果上火的症状较轻，可以通过改善饮食结构和生活习惯调节。1、饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主，副食菜肴以蒸
炖煮烧的品种为主，少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物。2、多摄入水分，以补充机体上火发热...
19-01-29
锅中久炖，甜味不会流失到汤里。卷心菜梗叶分离 卷心菜的备料，建议事先分离叶、梗。梗部味道浓郁，稍微
炖煮就会释出丰富的鲜甜滋味；叶的部分水分丰富较脆嫩，不宜加热过度，建议现涮现吃，享受鲜脆。菇类下锅前...
18-12-24
文︱小萍2款进补药膳四神汤莲子、山药、茯苓、芡实（或薏仁）等各6～10克，浸泡半小时，加入适量猪肚或猪小肠一同
炖煮，熟后加少许盐调味。当归生姜羊肉汤当归3钱、生姜5钱、羊肉1斤，以8升水共同熬煮成...
17-07-27
牛肉烹饪方法多元，常是家中餐桌上的主角。选购适当的牛肉部位，做出美味牛肉料理。1.牛骨汤牛骨清汤或蔬菜牛骨汤都是很好的料理。长时间小火
炖煮，原汁原味的鲜美滋味释放到汤里，不仅味美，营养也很丰富。食材...
17-07-12
。再加水淹过食材。搅拌均匀，以中大火煮滚，转小火，
炖煮30分钟，即可起锅上菜。【滑溜鸡片】滑溜做法烹调鸡胸肉，肉质不柴不涩，后续添加调味料，入味效果愈佳。搭配各种时蔬拌炒，更多了蔬菜的鲜甜滋味。食材鸡胸肉...
17-06-30
天气越来越热，从中医的角度来说，阴虚体质的人在情绪上“容易上火”、“急躁易怒”。因此，在日常中以滋阴降火、镇静安神为主。梨子：止咳、降血压“百果之宗”的梨子，可生食、榨汁、
炖煮，能起到润肺、化痰止咳...
17-06-18
夏天要过得舒服，除了早睡早起，还要吃得下，吃得健康。1.清爽炎炎夏日，应多补充水分和元气，最适合来一碗汤头鲜甜的蔬菜汤面。以当季蔬果
炖煮出清甜的汤头，再加入营养均衡的配料，清爽却不失美味。 食材...
17-06-03
，去皮。洋葱、蒜头、西红柿切末备用。热油锅，以中小火煸香蒜头，放入洋葱，加一点盐，炒熟软，加调料。放入西红柿末，煮滚，转小火炖10分钟。加入西红柿膏和红酒，
炖煮15分钟，汤汁收稠即完成西红柿面酱...
17-04-05
下锅，初下锅不要动鱼，稍煎后晃动锅子，鱼不会粘锅。2 煎好的鱼出锅，四条鱼分两次煎的。3 鱼全都煎好后，往锅中加上热水，记得用热水哟，这样汤会浓白香醇。4 放上葱结香菜根，大火烧开转小火
炖煮至汤汁...
17-04-01
，
炖煮至鸡肉熟软，以盐调味。食用前加些新鲜香菜末，风味更佳。（想要鸡汤清澈，火侯尽可能调小，以免汤汁不断翻滚，使土豆煮烂汤浊。）蔬菜肉汤妙用多 蔬菜肉汤是很好的常备菜，除了当汤品，也可以加面煨煮成...
17-03-11
一次加足，事后加水，会影响汤头的浓醇风味。季养生菇菇汤食用菇类种类繁多，不只具有高营养价值，入菜更是清香宜人。菇类煮汤，汤头鲜甜爽口，加上四季皆宜的养生药材一起
炖煮，汤头多了甘甜、温润，既养生又美味。食材...
17-02-10
软，加入青豆、西红柿酱与高汤（淹过食材多一点），煮滚，加入百里香、罗勒香料，小火
炖煮30分钟。4.起锅前以盐和黑胡椒调味，撒一些切碎的新鲜巴西里叶，风味更佳。香料烤鸡腿善用香料可以为料理增添风味，起到...
17-01-29
一个，加入甘蔗、马蹄、红枣、桂圆肉、红糖，注入适量清水，加盖。将炖盅放入锅内，隔水大火
炖煮。甘蔗粥、烤甘蔗止虚热咳嗽甘蔗味甘而性凉，有清热之效，能解肺热和肠胃热肺热咳嗽。如果痰多且痰色黄稠浓浊，大可用竹蔗汁配梨子...
16-04-05
均为餐厅题字或推荐给别人。传统的韩国参鸡汤是采用只有1个月左右大小的童子鸡去处内脏后塞入糯米和人参等食材下锅
炖煮而成，土俗村的厨师在烹饪参鸡汤的过程中相比一般餐厅更加注重火候的拿捏，使得熬煮后的鸡肉...
16-03-24
，都很适合吃胡萝卜来改善。胡萝卜很适合与肉品一同
炖煮：胡萝卜炖牛肉，美味可口又健脑补肾；胡萝卜炖羊肉，滋补养身，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。黄瓜黄瓜原产印度，西汉时期，张骞带回中原，称为胡瓜...
16-03-23
，是上等编织材料，编织的坐垫冬暖夏凉，具有预防和治疗坐疮的功能。豆蔻
炖煮时间不要过长炖肉的时候，花椒大料这样的作料一般都和肉一起
炖煮，为的是去除肉类的膻味儿。如果用豆蔻的话，最好不要
炖煮时间过长...
16-03-21
后倒入开水，放入一勺大酱6)一勺辣椒酱7)烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐8)金针菇、蟹味菇煮3分钟9)将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火
炖煮5分钟。上桌前调入鸡精、香油，撒葱粒，即可。...
16-03-14
牛肚(Trippa Alla Toscana)，即番茄酱炖牛百叶，这也是托斯卡尼的经典菜。若您觉得要吃米饭才感觉胃饱，就请一试海鲜或其它肉类盖顶的意大利烩饭。意大利短粒大米经海鲜或肉类
炖煮后，非常芳香...
16-03-14
，例如紫薯南瓜糖水，可以达到美容养颜和开胃瘦身的目的。紫薯南瓜糖水具体做法：把南瓜去皮去籽切小块，紫薯去皮切小块。然后将南瓜和紫薯块放入汤锅，加入适量清水，大火烧开后转小火
炖煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊...
16-03-14
，然后置于碗中； 3、加入半碗水，之后放入锅中；隔水
炖煮约十分钟，待冰糖溶化并冷却后食用。吃两周未好转就应停用中医认为香蕉性寒味甘。据台湾媒体报导，香蕉炖冰糖是把香蕉蒸到熟烂，破坏它原本的寒性，再利用性平...
16-03-11
好米和水的内胆，加盖，隔水
炖煮2小时左右3、米粒软烂，出锅4、用勺小心舀去表面多余的水，搅拌均匀5、装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固6、扣出，淋上蜂蜜，摆上枸杞点缀小窍门：小米粥水分不能太多...
16-03-07
加白糖少许煮水一碗，可以止咳哦！4、鸡汤 温暖的鸡汤，可以把冬天点燃。当然，此鸡汤并非是朋友圈转的鸡汤文的鸡汤，而是真正用鸡煮出来的鸡汤哦，当然，
炖煮鸡汤也有学问，那就是要用冷水下锅，焯水，然后把浮在...
16-03-06
。2.热油锅，以小火炒香蒜头、洋葱。加入绞肉，肉变色即加入甘蓝以外的其它蔬菜，拌炒均匀。3.续加入白豆、高汤（高汤淹过食材），煮滚。捞去浮沫，转小火，
炖煮至蔬菜熟软，加入甘蓝菜，煮软。尝尝味道，酌量以盐...
16-02-27
。意大利短粒大米经海鲜或肉类
炖煮后，非常芳香可口。或者若您喜欢面食，不妨尝试兔酱扁面(Pappardelle al Coniglio兔肉酱汁宽扁面条)。熟悉兔肉的人知道，兔肉质地和鸡肉类似。对于不食猪肉...
16-02-13
，都很适合吃胡萝卜来改善。胡萝卜非常适合与肉品一同
炖煮：胡萝卜炖牛肉，既美味可口又健脑补肾；胡萝卜炖羊肉，滋补养身，又预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。黄瓜黄瓜原产印度，西汉时期，张骞带回中原，称为胡瓜...
16-02-06
后肌肉酸痛、颈肌胀痛者食用，能舒筋活络、缓解肌痛、益气和血。3.生地炖鸭蛋：生地黄20克、鸭蛋1～2个，加水适量，隔水
炖煮，蛋熟后去壳，放入汁炖20分钟后，以冰糖调味，每天1次或每周2～3次。适合熬夜...
16-01-24
（水量淹过食材，再稍多一些），中火煮滚后，加入咖哩块，待咖哩块完全溶化，转小火，
炖煮5分钟融合食材，即可熄火备用。食材白饭1碗、蛋2颗、无盐奶油1大匙、新鲜香菜适量。作法1.准备一个大碗，打入蛋，搅拌成...
16-01-21
先用面粉洗净 冷冻牛肉往往因为生鲜度略差，红烧后口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水、酒水）洗净，再以清水煮熟，等到散发出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）继续煮到烂熟为止，如此
炖煮的红烧牛肉...
16-01-15
。 2.)将所有材料放入炖锅内，加入水至盖过材料。 3.)用保鲜膜将炖锅口封住，以隔水加热
炖煮约2小时，最后再用少许盐调味即可。豆芽汤材料牛排骨或牛头500g 、黄豆芽100g 、葱20g 、蒜20g...
