20-05-10
蒜末及蔬菜丁，续加入绞肉、月桂叶、调料，拌炒均匀，然后
炖煮约20分钟。热油锅，放入午餐肉，小火煎至表面金黄。番茄肉酱铺在白饭上面，顶部放午餐肉。烤箱先以200摄氏度预热10分钟。最后洒起司，直至起司表面...
20-04-17
缤纷，法式炖菜正是品尝时令的最佳料理。蔬菜丁
炖煮融合，冷吃、热食、单吃、拌面都好。食材洋葱1个、茄子300g、节瓜300g、彩椒200g、西红柿300g、橄榄油4大匙、蒜头2瓣、新鲜香草1小把。调料...
20-03-27
，
炖煮豆腐至吸饱汤汁，轻松就能煮出滋味丰富的豆腐家常菜。此外，葱与鱼更是绝配，一道鲜嫩入味的葱烧鱼，正是葱香、鱼香、酱油香完美融合的好味道。...
20-02-17
、葱花即可熄火上菜。秘诀1肉骨清洗，汆烫去除血水，再移到另一个锅中
炖煮。因为食材中的血水、蛋白质、脂肪等，一开始加热食材时，容易出现浮渣，要捞除才能煮出清澈干净的汤。秘诀2清汤和浊汤作法不同，差别在于
炖煮...
19-01-22
酱料。火锅料理美味秘诀火锅汤水不要一次加满，适当的水量可缩短烹调时间，享用火锅的节奏也会更顺畅。火锅外围沸腾度较弱，适合下肉片。用小火
炖煮肉片，更入味，肉片也较柔软。食材下锅顺序：较硬的食材，提前炖软...
19-01-10
。选用乌骨鸡的话，有很好的补肾益精、益气养血功效。 四神汤：这是中医师推荐的平补药膳之一，药性平和，以茯苓、莲子、山药、芡实（或薏仁），加入猪肚或猪小肠
炖煮而成，能补肾、健脾、利湿，常吃有补中益气...
19-01-10
，可于中途先取出排骨，待笋煮透再放排骨入汤锅。萝卜排骨汤天气愈冷，萝卜的甜度愈高，冬季是享用萝卜排骨汤最佳季节，
炖煮到位的汤头风味独特，一开盖甜香随即扑鼻而来。食材排骨300g、白萝卜600g、姜5片...
17-01-19
花性温，服用之后具有温中暖胃的作用，对于治疗咳嗽、食欲不振以及痔疮、肚子痛等等效果很好。另外，这种桂花茶还能有效的治疗高血压疾病。银耳茶材料：银耳、茶叶、冰糖做法：将银耳清洗干净之后和冰糖一起
炖煮...
16-09-11
3、热锅放油烧热，放入茄子块翻炒4、加入西红柿块，小火
炖煮至西红柿出汁5、加入盐、糖、生抽，撒入蒜末炒匀出锅，撒上葱花即可 ...
16-08-16
有弹性，宛如是在吃颗熟烂的柿子一样，烂烂的。不过这种番茄冰冻法对于快速剥皮可是很有效的，不少厨师、婆婆妈妈准备用来
炖煮番茄的汤头、或是番茄酱前，会先把番茄放置在冷冻库里面冰着， 等要料理前直接拿出来冲冷水...
15-12-28
： 蜜枣核桃羹做法：蜜枣250克、核桃仁100克、白糖适量。将蜜枣去核，洗净，沥干水分;与核桃仁、白糖一起下锅小火
炖煮;待汤羹黏稠、核桃绵软即可关火食用。此甜汤滋补肝肾、润肺生津、养血润发。咽喉干肿时推荐...
15-12-27
一样。慈禧有一道很喜欢的菜叫清汤虎丹，原料就是小兴安岭东北虎的睾丸，做时把虎睾丸放在鸡汤里
炖煮三个小时，然后捞出来剥皮，放在调料里浸二小时，用刀切成非常薄的片。东北虎的睾丸上有天然的花纹，这样就能在盘中摆出...
15-12-11
，即使是养生的蔬菜汤，蔬菜也会溶出钾离子在汤内，最好只吃料不喝汤。痛风患者也不要喝补汤，因为大部分肉类
炖煮的汤，普林含量高，有些汤又加米酒，会抑制尿酸排出。糖尿病患者要注意主食分量，吃进补锅类时，要限制五谷...
15-12-10
1/2小匙、糖1/2小匙、水1大匙。作法1.将鲈鱼片下鱼肉，保留鱼头及鱼骨。2.制作鱼高汤：热锅里放一点油，以小火将鱼骨及头尾煎香，加入水，大火煮开，捞去浮末，转小火，加入姜，
炖煮1小时，熄火，过滤取汤汁...
15-11-29
炒均匀，移至炖锅。5.在炖锅内加入高汤、月桂叶、匈牙利红椒粉，煮滚，转小火炖至牛肉软烂。6.如喜好口感不要太软的蔬菜，可多准备一些蔬菜，在
炖煮过程中将部分蔬菜捞起，等上桌前再将蔬菜放回汤中，稍微加热...
15-11-13
，
炖煮卤腌，烘焙烙炕，烩炒灼涮。焖爆燎烫，烹蒸熬煎，烽焕泼沥，酝酵醉酣。荤腥肺脯，滑嫩肚肝，笼屉羔肘，粘润糯丸。粳糕馍饺，稀粥稠饭，糜费羹灸，油浸漫馒。饿择粗糙，饱剔腻咸，钥匙纽扣，兜袋帷帘。盒套箱柜...
15-11-04
，加入冷水，煮开；再调至保温档
炖煮40分钟。4)加入冰糖。5)加入枸杞子。6)倒入茉莉花和浸泡过的花汁。7)炖好的银耳羹盛入碗中，温热食用。桂花小豆粥食材：红小豆150g、红糖适量、桂花适量、藕粉适量做法...
15-10-29
后加入苹果和百合。6、用中火
炖煮15分钟后关火，等苹果在红酒中浸泡2个小时后即可食用、祛寒去痛的肉桂，既可以讨个好彩头，又可以美容养颜抗衰老，还能缓解生理期的疼痛。【荔枝马蹄火龙果汁糖水】功效：单独吃荔枝...
15-10-27
。3.重新准备一锅冷水（800cc），放入作法2的排骨及花生，以中火煮滚，转小火
炖煮30分钟。加入红枣，再
炖煮10分钟。4.排骨快炖好时，可以开始准备山药。把山药去皮切块，加入汤中，以小火
炖煮15分钟，加...
15-10-11
产生不同的料理滋味。红酒在料理中的功能烹调上，红酒最常用于
炖煮，其成分中的果酸有助于煮软食材，并增添酸香美味。同时加热酒精的过程，能萃取食材、香料中的菁华，使料理呈现多层次的丰富口味。此外，红酒也可以用来当醃料...
15-09-02
了食物中的有毒化学物致癌这一因素。而现在，我们不得不承认，工业污染对人体致癌影响占50%，而饮食的影响占了35%。过度
炖煮的肉易致癌很多人喜欢吃煮得很烂的肉。无论吃什么肉，都感到
炖煮得越烂越好...
15-08-07
、盐、黑胡椒、水适量。作法1.洋葱切丁，蘑菇切片备用。2.热锅后下奶油，以小火将洋葱炒至熟软，加入蘑菇一起拌炒，待蘑菇软后加入鲜奶油，加水（水量足够拌匀鲜奶油即可），所有食材搅拌均匀。小火
炖煮至浓稠...
15-07-11
取带皮生姜3～5片，加适量红糖和水，
炖煮10～20分钟即成。红糖水是早期最常见又简单实用的养生饮品，能去除胃寒、暖胃、暖宫、治痛经、驱寒除溼、补中益气、预防流感、防治风寒感冒等功效。生姜红糖水只适用于...
15-06-17
呢？日常食用猪肉避免7大误区别吃烧煮过度的肉。无论吃什么肉，人们都感到
炖煮得越烂越好。于是，高压锅便应运而生，用它来炖排骨等，十几分钟的时间，连骨头都变得软绵绵的。 但是，在200℃～300℃的温度下，肉类...
15-06-09
认为，其富含与母乳营养成分的不饱和脂肪，更适合婴幼儿吸收和利用，对孩子的大脑发育极为有利。将其捣碎即可给宝宝喂食。 3.肉类 其是婴幼儿补充锌、铁等元素的重要来源。
炖煮的肉类更适合婴幼儿食用，妈妈要注意将肉...
15-06-09
：将白木耳去蒂泡软，黄耆、百合洗净，以1200CC的水用大火煮沸，转小火
炖煮至汤汁呈现黏稠状，即白木耳的黏多糖体释放即可，熄火待凉后食用。这道药膳有润肠、软便的作用。建议有肠胃炎、拉肚子、稀便状况的人不要贸然...
15-06-01
、吸脂作用及相当的饱足感，能整肠利便，有助于排毒。每天早餐吃一碗糙米粥或来一杯糙米豆浆是不错的排毒方法。红豆：可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲
炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆...
15-05-20
控制。四、汤的精华在汤，纯喝汤就好营养师解析：一般人认为汤经过
炖煮后，营养精华都在汤内，所以喝汤就好!其实，不管是煮鸡汤、牛肉汤、鱼汤等，就算是熬煮数小时，汤很浓郁，汤的蛋白质也只有约6%~15%，85...
15-05-06
、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高。 建议：豆角最好掐去两头、大伙
炖煮，且保证锅中的水没过豆角，水开后再煮一段时间。判断生与熟的方法是，豆角由挺直变为蔫软，颜色由鲜绿色...
15-03-14
蔬菜不要事前烫过，要连皮切大块；烹煮的锅子请用耐热玻璃锅；放进青菜量三倍的水；水煮开后，再用小火
炖煮2小时；把菜汤替代茶水来喝。注意事项：请务必按照基本的配合份量煮食，以免失去平衡的效益；不要混合...
15-02-10
，与排骨同炒，倒入没过排骨面的温水，大火烧开，改小火
炖煮30分钟; 4、排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。 甜玉米焖排骨 原料：排骨、超甜玉米2根、红尖椒1个、小葱3-4...
15-02-09
要点或许能帮到你。第一点：尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。
炖煮后，最好除去浮油，可以减少脂肪...
15-02-02
要点或许能帮到你。第一点：尽量采用不额外添加油的烹调方法，如蒸、煮、炖、烤，肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐，肉类本身含钠就高，烹调时就要淡一点。
炖煮后，最好除去浮油，可以减少脂肪...
15-02-02
太少，应加开水。炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同
炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。加些酒或醋（按1公斤牛肉放...
15-02-01
适量作法:1.羊肉洗干净后，先用水煮沸后，倒掉沸水，冲洗干净上面的浮沫。土豆切块备用。2.砂锅内倒入矿泉水，加入生姜片、羊肉、米酒。3.大火烧开后，中火炖25分钟，加入土豆继续
炖煮20分钟后即可加盐调味...
15-01-31
直到茄子稍变软食材上色关火。11. 把茄子和土豆放入砂锅加入适量的清水。12. 大火煮开撇去上面的浮沫。13. 加入酱油，糖继续
炖煮。14. 15分钟后加入豆角和洋葱。15. 继续
炖煮8-10分钟16....
15-01-28
~说了这么多，怎么做到的呀？下面有5个小绝招，有空可以狠狠地试一下。诀窍一：老鸡肉用猛火
炖煮，肉质较硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合...
15-01-23
鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒3.加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，
炖煮4.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅【可乐鸡翅】烹饪时间：12分钟 原料成本：8元 餐厅均价：28元1.鸡翅中洗净划...
15-01-11
消化道黏膜，进入血液还会破坏红细胞及凝血功能。若没有除去或煮熟，很容易导致恶心、呕吐、腹泻、头晕等不良反应。煮至80℃未全熟的豆角中，毒素反而更高，因此豆角的最好吃法就是掐去两头，大火
炖煮。保证锅中的水...
14-12-01
各位朋友，你们喜欢西红柿的味道吗？你知道吗，以番茄入菜有生津止渴、健胃消食、清热解毒和降低血压之效。将番茄与土豆、牛肉煮汤食用，经过
炖煮的番茄和土豆大部分融化在汤中，让汤浓粉滑之余，还有一股淡淡的...
