19-04-22
文|黄诗铮近几年,由于生酮饮食引起大众的关注,也因其减肥效果佳,相当受减肥人士欢迎,而其中的主角—椰子油,除了对健康有许多好处之外,平日生活中像是美容、清洁、
料理等,椰子油都能展现出它神奇的功效...
19-04-19
文—边吉春天已经到来,餐桌也该换换风景,营造春天的好心情。四道简单的
料理可以作为您的灵感来源。蒸饺烧卖缤纷的蔬果汁面皮,包上自己的喜欢的馅料,清蒸或煎酥,简单却令人惊喜。食材:适量的烫面外皮(水饺...
19-04-20
清脆,可以为
料理画龙点睛。例如:意大利比萨、三明治等等均经常使用芝麻叶。同时,芝麻叶与鸡蛋搭配很对味,许多菜系中都有芝麻叶鸡蛋
料理。例如:芝麻叶烘蛋、芝麻叶煎蛋饼。芝麻叶蘑菇欧姆蛋食材:鸡蛋1个、磨菇...
19-04-21
文︱铁流
南瓜山不是山,是个埋死人的地方。在四川省峨边县沙坪劳改农场场部医院后面的一块荒坡上。当时沙坪劳改农场关押近一万多人,其中百分之八十是右派分子,在所谓的“三年自然灾害”中,两年多的时间里竟饿死...
19-04-13
餐桌上常见的花饰。此外,复活节彩蛋和复活兔也是复活节代表元素,常以
料理或装饰品出现在餐桌上。复活节巧克力蛋现代的复活节彩蛋大都用巧克力代替了。这天,孩子们都会寻找彩蛋,人们还会互赠巧克力蛋(或装糖果的塑料...
19-04-06
煎酥表面。青椒酿肉乍看有点麻烦的酿肉
料理,其实可以一次完成肉类与蔬菜
料理。食材:绞肉200g、青椒2条、香菇末1大匙。调料:姜末2小匙、葱末1大匙、太白粉1大匙、盐、胡椒粉、香油少量。作法1、青椒去蒂...
19-04-06
文—山平台湾蒙古烤肉,创始人是资深相声演员吴兆南先生。烹调方式和滋味独特,餐厅气氛也很热闹。就像在夏威夷没有夏威夷披萨,蒙古也没有蒙古烤肉这道
料理。1960年代,著名相声演员吴兆南先生和北京同乡...
19-03-31
”(YouGov)提供了34国
料理给来自24国、总共2万5,000位民众品尝。其调查结果发现,披萨和意大利面为“全球最受欢迎”的食物,平均受欢迎度高达84%。其次是中国菜78%、日本菜71%、泰国菜以及法国菜均为...
19-03-28
调味料或食物食用:润饼内可加入
南瓜、山药、豌豆等,或是以温热性质姜丝、韭菜、葱、蒜、辣椒等调味,又或搭配黑糖姜茶,皆可减缓寒食伤脾胃的可能性。紧接著清明到来的节气是“谷雨”,湿度渐增的天气,肠胃系统...
19-03-19
文—边吉到韩国的游人难忘其美食, 传统韩式汤品更令人回味无穷。蔬菜大酱汤经典国民美食大酱汤,不管是韩国家庭餐桌上或餐厅,都很常见到这道
料理。汤头咸香浓醇,是下饭的开胃汤品。食材土豆、洋葱、香菇、栉瓜...
19-03-19
文│美里只要掌握几种基本食材,在家也做出美味的韩式汤品。鱼干 韩式
料理非常珍视小鱼干所保存的丰富滋味,擅长以小鱼干创造菜肴的鲜味。讲究的厨师,为了避免小鱼干的内脏释出苦味,会在烹调前仔细将内脏...
19-03-11
,此外,每一只狗狗都是不一样的,为自己的狗狗做特定口味的
料理,会让狗狗吃的更香,长得更壮。下面,小编提供几个狗狗鲜食食谱,供您参考,您或试做几次, 看看哪一款最适合您的狗狗。
南瓜姜汁炖牛肉食材:牛肉180g...
19-02-28
文—边吉自己搭配食材,调配酱料, 做出沙拉
料理的各种好滋味。核桃西洋梨沙拉水果沙拉最能呈现季节风味,缤纷的色彩也最吸引人们的视线。水果与坚果、优格互相衬托,是最佳的沙拉伙伴。食材西洋梨1/2个、核桃...
19-03-01
文│美里众所周知,柠檬具有多重养生功效,同时柠檬的酸香特色可为
料理增添风味。柠檬起司蛋糕 雪白起司蛋糕酸香可口,只要混合柠檬汁加上吉利丁、鲜奶油、奶油起司、优格及糖,搅拌均匀就可完成起司蛋糕糊...
19-02-24
文│美里肉类
料理的美味秘诀,一是食材新鲜度,其次就是透过多样化的酱料,煮出各种好滋味。韩式烤肉腌酱 韩国烤肉吃来散发甜香,原来只要在腌肉时加入水果,如:苹果、水梨、猕猴桃(奇异果)等,即可软化肉质...
19-02-17
文—米娜元宵和汤圆,是历史悠久的元宵节食品,也是中国米食
料理的代表之一。美食传说元宵和汤圆一种食物两个名字?元宵节吃元宵的传统,相传与汉朝传奇人物东方朔有关。话说东方朔曾为官辅佐汉武帝,为人足智多谋...
19-02-17
的汤圆则含大量猪油,也要少吃。2.烹饪方式:汤圆的
料理方法,除了最普遍的水煮之外,还有不同的变化,例如:蒸、烤、炸汤圆等。但一般仍以水煮最适合,不建议用炸的,因为汤圆内馅含油量已经很高,油炸后里外都是油...
19-02-14
文│美里过了一个年,冰箱里不免多了吃剩的年菜,只要稍加巧思,年菜也能变身美味
料理。回锅肉 川菜“回锅肉”是最经典的年菜回春,成功将年节祭祀用白煮猪肉二次加工,并成为名菜。其美味特点是将猪肉“回锅...
19-02-14
文—米娜腌肉 ── 最有年味的中式美食,早年用于保存猪肉,也是敬神祭祖的传统美食。中式腌肉
料理作法多元遵循古法的腌肉制作讲究时节合宜,温度、湿度、风向条件到位,及制作时间足够,才能制作出不易腐坏...
19-01-29
文—米娜 年年有鱼,年年有余,祈愿来年一帆风顺,阖家平安。整条鱼的
料理寓意圆满过年讲求好兆头,年菜必须是全鱼;年夜饭不能把鱼吃完,必须“有余”;捕鱼的人家,吃鱼不能翻面,以求出海平安。摆盘喜气大方庆...
17-07-27
牛肉烹饪方法多元,常是家中餐桌上的主角。选购适当的牛肉部位,做出美味牛肉
料理。1.牛骨汤牛骨清汤或蔬菜牛骨汤都是很好的
料理。长时间小火炖煮,原汁原味的鲜美滋味释放到汤里,不仅味美,营养也很丰富。食材...
17-07-24
淮扬菜中的各种干丝
料理,其中鼎鼎大名的“大煮干丝”是以豆腐干丝为主,辅料采用开阳、鸡丝、鸡肫丝、鸡肝丝、火腿丝、海参丝、燕窝丝、鱼翅丝、冬笋丝、豌豆苗丝。除了讲究刀工之外,这道菜也讲究呈现当季风味,春季...
17-07-23
不是坚果。一项研究显示,每天吃一把坚果能够减少20%的死亡。3.
南瓜种子、芝麻、嘉和大麻种子。4.脂肪鱼:富含omega-3脂肪的沙丁鱼、鲭鱼、鲱鱼和野生三文鱼。5.特级初榨橄榄油。一项大型研究显示,每周...
17-07-12
煲汤是将丰富的肉类、蔬菜、中药材等食材加上汤水,小火慢炖,烹调时不加水、不开盖,以简单调味料调味的原则下细细熬炖而成。不但食材中的营养素都溶解于汤中,容易吸收消化,而且不用油炸、油煎的
料理方法...
17-07-12
鸡肉是家庭常用肉类食材,肉质细腻,脂肪含量相对低,可以做成各式美味健康的
料理。【麻辣鸡丁】鸡胸肉脂肪少,适合低脂饮食的需要。同时,鸡胸肉本身味道淡,配上不同的酱料,就能做出不一样的美味
料理。食材...
17-07-08
可使口感肥而不腻、滑嫩爽口。值得一提的是,淮扬菜讲究时令,狮子头
料理也分季节,例如:秋天蟹肥,清炖蟹粉狮子头清香美味;到了岁末,则不能错过腌风鸡烧狮子头。【 松鼠鱼 】松鼠鱼,顾名思义,成菜形似松鼠...
17-06-30
一行人进入一家小酒店用餐,点了几道当地风味
料理,包括西湖盛产河虾
料理──鲜炒虾仁。 等待出菜之际,乾隆忽然想起了身上的龙井茶叶,于是一边召唤店小二前来取茶叶沏泡,一边撩起衣服从口袋中掏出茶叶。店小二在接...
17-07-01
上酱汁,撒上撕碎的巴西里叶,风味更佳。什锦蔬菜冻试一试不同的烹饪方式,说不定有令人出奇的美味效果。蔬菜冻是一种能同时享受视觉与味觉的
料理,大人小孩都会喜欢。食材四季豆、秋葵、玉米笋、西芹、杏鲍菇、红椒、黄...
17-06-23
,可是寒气极易损伤五脏六腑,常吃点姜能够暖胃,避免寒气积累起来,不利健康。煮姜汤的妙招夏天吃姜好处超多,姜汤是最简单的一种
料理方法,只要把姜敲扁丢进水里煮就成了,不过,煮姜汤也有以下三种禁忌需要注意,才能发挥...
17-06-23
做
料理的过程中,孩子可以体验手做的乐趣,做出成品,更是兴高采烈、充满成就感。吐司咸派以日常的食材组合搭配,同时,加上调味的元素,例如起司或西红柿酱。经过烘烤,其散发的香气与美味将令人惊艳。食材...
17-06-18
一起打成汁喝也很好;其他含茄红素的食物,如:西瓜、木瓜等,亦有预防摄护腺癌的效果,且能降低心血管疾病和癌症的发生率。 南瓜子南瓜子是
南瓜的种子,营养丰富,含大量蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、南瓜子氨酸...
17-06-18
都非常的适合。最著名的菠萝
料理,首推粤菜咕咾肉,其口感香脆酸甜,开胃下饭,非常老少咸宜。 食材猪里肌肉300g、新鲜波罗300g、姜2片、蒜头2 瓣、彩椒适量。腌料:生抽2小匙、料酒1大匙、盐少量。酸甜酱料...
17-06-10
传统油封是为了保存食物,却令食材美味加分,而成为独特的
料理方式,时至今日,依然盛行而不坠。 油封鸭Duck Confit油封鸭的吃法很多,各有美味特色。土豆是经典的油封鸭配菜,以鸭油香煎后,再撒...
17-05-27
”的一番苦心洗碗洗菜的“关心他人的心态”终于化解了师父的冷漠的态度,化解了师父对她“想成为最高尚宫”入宫的“不正动机”的误解。师父正式启悟
料理正道 误解解除,师父再次在处所和颜悦色地与长今面对面坐下。知道了长今...
17-05-20
过来,达拉斯知名精品购物中心FortyFiveTen誓言要满足客户一整天的需求,提供可为电子装置充电的休息室、高级
料理餐厅、酒吧、小型书店,还要在每个楼层提供茶水摊。《华尔街日报》(WSJ)报导指,零售业要创造...
17-05-16
粉丝无色无味,却是绝佳配角,烘托主要食材,为
料理大大加分。 鲜虾粉丝煲蒸煮海鲜食材,想要保留鲜美的汁液,加粉丝是其中一个好方法。粉丝本身无味且干燥,不会抢去煮料的风采,并可充分吸附菜肴里面的汤汁...
17-05-06
锅盖,把饭松动拌匀,加入葡萄干、杏桃干,盖上锅盖再焖10分钟即可。上菜前加一点巴西里叶,风味更佳。越南煎班烧东南亚各国的
料理也常使用姜黄。例如:越南煎班烧的黄饼皮就是因为添加了姜黄,而不是因为加了鸡蛋...
17-04-28
平凡的食材加上创意和用心,填馅
料理总 让人眼睛一亮,食兴盎然。烤栉瓜盅清甜爽口的栉瓜,融合了柔软多汁的内馅,加上表面面包粉烤酥后的表皮,口感滋味丰富,令人回味无穷。食材圆形栉瓜3个、绞肉100g...