复活节早午餐

文—边吉

计划复活节活动，爸妈除了带孩子参加捡彩蛋活动，也可去吃一顿复活节早午餐。

复活节即将到来，在节庆假期里，亲友们见面互相祝福，纪念基督重生与希望。复活节早餐渊源于宗教习俗，至今已是一个重要的节庆传统，全家人在复活节当天，一起吃一顿长长的早餐，品尝各种复活节传统食物。
经历了严寒的冬季之后，人们用明亮的色彩去布置复活节的餐桌，以充满喜悦的心情去迎接春天的回归。复活节前后开花的百合花、郁金香都是餐桌上常见的花饰。此外，复活节彩蛋和复活兔也是复活节代表元素，常以料理或装饰品出现在餐桌上。

复活节巧克力蛋

现代的复活节彩蛋大都用巧克力代替了。这天，孩子们都会寻找彩蛋，人们还会互赠巧克力蛋（或装糖果的塑料蛋），当然也少不了兔子形的礼物（最多的是巧克力）。兔子则源自西欧文化，象征生命力旺盛；同时，也是给孩子们送来复活节蛋的使者。

复活节烘烤料理

复活节主菜则是烤羊肉或烤火腿。吃羊肉的习惯源自犹太人的逾越节，纪念犹太人出埃及，当时人们按照上帝的旨意，将羊的血涂在门上，死神绕开，保全了性命。7世纪时有祝圣羔羊的记载，之后又多了油脂和火腿的祝圣，吃烤火腿的传统延续至今。

复活节面包

复活节前，英、美等国市面上，总会看到表面有十字装饰的Hot Cross Buns小面包如火如荼贩售。十字包起源于16世纪的英国，早年人们从耶稣受难日前开始食用这种不含乳制品，含有葡萄干的甜面包。其热腾腾、酸酸甜甜的口味，很受小朋友喜爱。

各种鸡蛋料理

鸡蛋象征春天万物复苏，更象征耶稣复活走出石墓。从12世纪起，复活节习俗开始有鸡蛋的祝圣。教徒习惯把蛋涂成红色，请神父祝圣，然后将蛋送给朋友。祝圣蛋经文是祈求上帝使蛋成为健康食品，人们怀著感激的心情去食用，以庆祝耶稣的复活。