年菜的滋味

20-01-23 ,相得益彰,蔬菜及汤头皆美味。食材咸肉一块200g、芥菜1颗、姜3片。做法咸肉整块以流水冲洗5分钟,洗去盐粒、花椒粒。咸肉放滚水煮5分钟,捞起放凉切片,厚度约半公分。芥菜一叶叶扳开清洗干净,切适口大小。热油锅...

聚餐汤品

20-01-07 1/4小匙、黑胡椒适量。作法备料:蔬菜切丁;蘑菇切片;鲜虾除肠泥,一半取虾头备用。热油锅,以小火煸炒虾头至虾油释出,加入蔬菜丁同炒;加调料、白酒、高汤煮滚,捞除浮沫,小火焖煮20分,捞除虾头。加海鲜煮熟,再加...

港冬日美食节再现人潮 韩国猪热卖断市

20-01-05 性好。姜小花5年前还是一名教师。发现了青无花果独树一帜的口感和营养价值,才开始学习栽培和加工生产。青无花果在室内切片后机器烘干,不破坏食品所含的营养成分和维他命,卫生无菌,不仅在美国成为畅销有机食品...

低GI料理

19-12-13 200g、节瓜200g、蘑菇10朵、鸡胸肉200g、蒜末1小匙、白芝麻适量。调料:辣椒酱、盐、白胡椒粉少量。作法西兰花冲洗干净,削去的粗硬外皮,改刀切小朵;节瓜切片;蘑菇切片;鸡胸肉斜切片状,抹薄盐抓腌均匀...

南瓜料理

19-12-06 的香甜,口感丰富而协调。食材南瓜300g、核桃1大匙、石榴1碗、杏仁果1大匙、芝麻叶适量。调料:食盐、黑胡椒、适量的巴萨米克醋。作法南瓜去皮、去籽,切片备用。预热烤箱至 200摄氏度。核桃、杏仁果放入干净...

咖哩料理

19-12-02 10尾、洋葱1/2个、磨菇5朵。调料:淡味咖哩块适量(依喜好选择风味)。作法备料:洋葱切丁;磨菇切片;鲜虾剥壳、去头部、剔除泥肠,保留头部备用。锅里放2大匙油,热油锅,放虾头,煸炒出香气,取出虾头。原锅...

压力锅轻松煮汤

19-11-24 300g、莲藕2节、蚝干6个、红枣6个、姜1小块。调料:盐1/4小匙。作法排骨汆烫;莲藕洗净,去皮切片,下锅前浸泡在盐水中;蚝干搓洗干净,浸泡水去腥1小时;红枣冲洗干净;姜切片备用。依自家压力锅使用说明标示...

压力锅 轻松煮汤

19-11-15 300g、莲藕2节、蚝干6个、红枣6个、姜1小块。调料:盐1/4小匙。作法排骨汆烫;莲藕洗净,去皮切片,下锅前浸泡在盐水中;蚝干搓洗干净,浸泡水去腥1小时;红枣冲洗干净;姜切片备用。依自家压力锅使用说明标示...

周末厨房

19-11-03 滚水中汆烫过水后捞出备用。2、姜洗净切片备用;干香菇略冲洗,泡温水至软,去蒂头备用。3、准备汤锅,将作法1、2、的所有材料和调料依序放入,开大火煮滚,转中火煮约1小时,过程中捞除浮沫。4、起锅前加调料...

7种秋茶防癌去燥警惕喝错反致癌 秋日的养生润燥食

19-10-29 食盐既可调味,又可清肺消炎。选用白萝卜100克、茶叶5克,先将白萝卜洗净切片煮烂,稍微加点食盐调味,再将茶叶冲泡5分钟后倒入萝卜汁内服用,每天2次。民间谚语:“吃著萝卜喝著茶,气得医生满地爬。”5、银耳...

秋冬汤料理

19-10-28 辣椒(华人超市渍品区可能展售)5支、剥皮辣椒汤汁200c.c.、老姜切片3片。作法鸡腿切块,流水稍微冲洗备用。煮滚水,下鸡肉(水量淹过鸡肉2倍高),转大火,鸡肉变色续煮约2分钟,捞出鸡肉,清洗去除血沫...

当今杏仁还有任何营养价值吗?

19-10-19 ,所有的有机杏仁均为热处理;Planter(现由卡夫食品公司所有)、Back to Nature和Trader Joe’s的杏仁也为热处理;Blue Diamond则只有其杏仁切片为热处理。环氧丙烷的危害...

吃香瓜有什么好处?香瓜的营养及功效与作用

19-10-17 和鸡胸肉切片一同熬,比胃部的保护有好处,香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的年轻白领一族,但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者,胃溃疡及心脏病者宜慎食。2、香瓜富含维他命富含优质蛋白质...

烤料理

19-10-15 、甜菜根1个、结球甘蓝 15 颗、彩椒 1 颗、新鲜小西红柿10个。调料:意式香料1小匙、盐1小匙、橄榄油4大匙、黑胡椒1小匙。作法结球甘蓝用滚水煮2分钟备用。玉米切块,红萝卜切条,甜菜根去皮切片,彩椒切条...

食在牡丹

19-10-09 人们的注意。但是,如何将三种不同风格的菜系融合起来,让人们在香辣中感受淮扬菜的柔和和广东菜的细腻,成为这家餐厅最大的特色。水煮鱼是人们日常生活中常吃的一道四川名菜。传统水煮鱼的做法,需要将鱼肉切片后进行腌制,再一片一片放入...

饱足美味汤品

19-10-07 切片备用。大汤锅放水1.5L煮滚,放南瓜片,大火煮滚,转小火煮至南瓜软透,放入果汁机打成泥。南瓜泥倒回锅里,再加入牛奶,用小火慢滚。鲜虾清洗干净,去外壳、去肠泥,放入滚水里,一变色即熄火,取出沥干水分...

假日厨房

19-09-27 后使用。猪肉出炉放凉再切片。清炒什锦蔬菜一盘清炒蔬菜可锻炼耐心。透过洗菜、捡菜、依序下菜、炒菜,动作虽简单,一一做到位却可成就美味蔬菜料理。食材青花菜、红萝卜、彩椒、蘑菇、四季豆适量、蒜头3瓣。调料:盐、香油...

餐桌上的“菜”色

19-09-12 。其次,大部分蔬菜烹调时间不宜过长,以免营养流失。蔬菜怎么切更好吃蔬菜的刀工很精彩,可以切末、切花、切丝、切片、切段,还有边切边转动食材的滚刀块。怎么切更好吃?可以根据搭配食材、加热时间、喜好的口感决定切法。蔬菜...

假日厨房

19-09-01 。调料:酱油3大匙、料理酒2大匙、糖2小匙、黑醋1大匙、白胡椒粉1/4小匙、香油适量。作法备料:旗鱼切片再分切大块状。洋葱、青葱、辣椒切丝,蒜头、姜切片备用。事先调和调料备用。热油锅,爆香蒜、姜,下鱼肉...

享受新鲜蔬果

19-08-11 ,摇匀成乳化酱汁。3、马苏里拉起司切片,厚度跟西红柿片差不多,和西红柿片交错摆放。4、淋上作法的乳化酱汁,撒上新鲜香草,均匀淋上橄榄油即可上菜。美味秘诀新鲜马苏里拉起司,含水量高、浓郁软滑,是各种西红柿...

夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤

19-08-07 、冰糖等一起泡著喝,不但口感不错,还具有很好的解暑功能,大家在家不妨多尝试尝试。苦瓜瘦肉汤用料:苦瓜5两、瘦肉3两、 油盐酌量。做法:苦瓜洗净去核,切成小块;瘦肉洗净切片。用适量清水,先放苦瓜;用猛火煮滚...

卧室巧设计改善睡眠质量

19-07-18 的食物,或是在深夜吃太多,都会导致身体难以放松,从而影响睡眠。若在睡前感到饥饿,可试著吃点清淡的食物,也可以将含糖谷物换成全麦谷物,加上牛奶和切片香蕉。选择富含色胺酸的食物,如:鸡肉、火鸡、牛奶和坚果...

味噌入菜

19-07-12 刀断筋,两面用肉槌打薄,撒少许盐和胡椒调味。依序将肉片两面均匀沾上面粉、蛋液、面包粉。拍去多余的粉。油温约160摄氏度,猪排下锅,炸至两面金黄酥脆。沥油静置3分钟即可切片淋上酱汁上菜。味噌拉面味噌拉面...

快速准备一顿饭

19-06-25 方便快速,也可选用鱼片。在鱼内外抹米酒(白酒类)、盐,在鱼腹内塞进香草及柠檬切片。土豆、红萝卜切片(先用水煮熟),洋葱去皮切大块,蒜头拍破备用。烤盘底部抹橄榄油,均匀铺放蔬菜,鱼身抹匀橄榄油放顶部。烤香预热...

假日厨房

19-06-10 、辣椒1条。调料:酱油、香油适量。作法猪肉以滚水煮15分钟,熄火焖15分钟。放冷切薄片备用。干鱿鱼泡软切条。豆干切片。青葱、芹菜切段。辣椒斜切片备用。热油锅,下猪肉片,小火煸出油脂。取出肉片。加入干鱿鱼...

夏季清爽汤品

19-06-01 。竹笋汤中医认为竹笋味甘、微寒。常吃竹笋对胃热口渴、肺热咳嗽有一定的疗效。同时,高纤的竹笋有助消化代谢。食材竹笋600g、排骨300g。作法去除笋外壳及粗硬部分,切片。排骨放入冷水中,小火煮至微沸腾,熄火...

水果做熟了吃 功效会更加神奇更有营养

19-05-09 、肉桂粉适量、冰糖适量做法:1)青柠切片,泡在凉水中;2)百合洗净剥成片;3)苹果一个,去皮去核后切成八瓣4)迅速放进泡有青柠的凉水中;5)炖锅中加入红酒,依个人口味加入适量肉桂粉和冰糖;6)大火煮开...

十分钟上好菜

19-04-29 ,取出铺上柠檬片即可上菜。回锅肉因为主料是熟肉,所以再回锅与酱料、配菜调煮就快多了。只要抓住要领,配菜随意取材即可。食材水煮五花肉切片300g、蔬菜切块、葱段适量、蒜头3瓣。调料:花椒粒少许、豆瓣酱1大匙...

中国海关查禁花旗参

19-04-29 海关全部收缴。根据《濒危动植物种国际贸易公约》中的说明,即使是烘干处理后的花旗参(整根、切片),也被禁止携带和邮寄入境。...

生活养生小妙招

19-03-28 之后,放入100克新鲜猪肝(切片或条状)同煮,煮熟后,再加食盐调味。功效:有清热明目、补肝养血、美容润肤功效,尤其适合视物模糊、视力减退、面色蜡黄的体弱者食用。...

韩式汤品

19-03-19 适量、蒜头3瓣。调料:韩式大酱2大匙、韩式辣酱0.5大匙。作法土豆切厚片,洋葱、香菇、栉瓜切块,蒜头切末,青红辣椒斜切片。使用煎煮两用汤锅,干锅放油、蒜末、洋葱、香菇,炒出香气,加入土豆拌炒均匀,取出...

宠物狗鲜食食谱

19-03-11 。作法:先将牛蒡切片。鸡胸骨、切片牛蒡、红枣,小火熬煮一小时即完成。...

春季养生做得好 一年保健没烦恼

19-03-10 2片。作法:材料洗净,药材稍加浸泡。猪肝切片,以清水浸泡30分钟。先将药材放入瓦煲内,加清水1500c.c.,大火煮滚,改小火煲约1小时,取出药渣,放入猪肝于药液中,煮滚至刚熟,下盐、油即可。功效:当归...

美味沙拉

19-02-28 50g、嫩菠菜100g、红石榴200g、新鲜水牛马苏里拉起司适量。酱料:莱姆1/2颗、优格3大匙、奇异果半个、蜂蜜1大匙、盐少量。作法西洋梨洗净切片。红石榴取籽。水牛起士切丁备用。烤核桃:核桃去皮。水加盐...

柠檬妙用

19-03-01 ,放入冰箱冷藏8小时,蛋糕固化后即可享用。生姜柠檬茶 多喝柠檬生姜茶可保暖及补充维他命C。作法很简单,柠檬及生姜清理后切片,放滚水煮5分钟即可。须注意的是内热阴虚、目疾、咽喉痛等须小心食用生姜。柠檬牛肉汤...

美味蔬食料理

19-02-24 200g、西芹100g、蒜头3瓣、洋葱100g、西红柿糊1杯、新鲜萝勒叶适量。调料:盐、黑胡椒适量、白葡萄酒醋1大匙、糖1大匙、酸豆1大匙。作法西芹去除粗纤维。所有食材切大丁,蒜头切片备用。干锅加橄榄油...

腌猪肉料理

19-02-14 ,相得益彰。食材湖南腊肉150g、腐竹70g。调料:大蒜3瓣、剁椒1/2大匙、豆豉1小匙。作法处理腐竹:腐竹清洗过后,浸泡水中至腐竹软化切段备用。腊肉切片;大蒜切末;豆豉拍碎后备用。准备蒸盘,先舖上腐竹...

油炸食物危害多 可不仅仅只是让你长胖而已

19-02-02 ,因此最好使用不锈钢锅 ,而且注意将洗洁精冲洗干净;6、在油炸过程中应及时清除掉下的残渣,糖、蛋白质等焦化物;7、油炸切片食物时注意不要切太薄。食物越薄,它在油炸时接受的温度就越高;温度越高,产生的有害物质就越多...

家常菜 牛肉料理

17-07-27 大火煮滚,转小火煮15分钟,尝尝味道,酌量以盐调味。5.面煮好,牛腱切片放在面上,舀入牛肉汤即可。撒上葱末,风味更佳。...

夏季巧用瓜果去痱子

17-07-12 很好,都可以巧妙利用夏日瓜果来治疗痱子,摆脱痱子的侵袭。夏日瓜果巧治痱子1.西瓜:吃西瓜能清热解暑、凉血止渴。西瓜洗净、去瓜瓤,切片熬汤,或制成菜肴,经常食用,可以预防痱子。西瓜皮是一味中药,称为“西瓜...