19-01-03
清爽，牛蒡味增汤可享受牛蒡的厚实口感。牛蒡天妇罗 牛蒡天妇罗结合了牛蒡及多种蔬菜丝，沾面糊入油锅炸酥，是日本乌龙面
料理的必备小菜，受到许多人的喜爱。炸的酥酥的牛蒡天妇罗，内部口感却非常有嚼劲。凉拌牛蒡...
19-01-03
文—米娜意大利饺子有各种口味，它的外观形状也有多种，方形、圆形或元宝形，随自家喜好，怎么包都好。趁新年假期，和家人一起做意大利饺子，共享美味饺子
料理。意大利饺子食材面皮：中筋面粉170g、全蛋1个...
18-12-19
烤鸡1小时，量测鸡最厚部位温度（后腿或鸡胸肉），达80摄氏度即可（或是用刀叉戳鸡腿内侧，流出的鸡汁清澈无血）。烤鸡出炉静置10分钟，让肉汁回流再上菜。甜菜水果沙拉沙拉
料理可添加甜菜，营造圣诞节的缤纷喜庆...
18-12-11
1940～1950年代，环地中海地区和国家，例如：希腊、西班牙、意大利南部等地的传统饮食型态。“地中海饮食”的重要特色在于食用非精制的天然
谷物、豆科植物、大量蔬菜水果、适量的乳制品（起司、优格、乳酪）、红酒...
18-12-03
是否对俄罗斯发动新的制裁。亚速海位于乌克兰东南方，为俄罗斯塔曼半岛及此前遭俄所占领的克里米亚半岛所封闭，唯一通往黑海的通道就是两半岛间的刻赤海峡。这也是东乌克兰区
谷物与钢铁机械业出口命脉，其中每日经由该海峡出口...
18-12-04
文—米娜大蒜，是古老的药食两用珍品，可为
料理提味添香，还有消炎、健脾等效用。香蒜意大利面专家认为，大蒜生吃最营养，捣成泥最有利于产生对人体有益的大蒜素，经典蒜香意大利面就是这样制备大蒜。材料意大利...
18-12-04
辛香料除了可为
料理添香，天气冷时，吃辛香料也可帮助身体变暖。蒜苗炒腊肉冬季的新鲜青蒜质佳味美，红烧或炖煮都很受欢迎。烹调经典年菜 ── 蒜苗炒腊肉时，可将蒜苗斜切，增加受热面积，释放蒜苗的美味...
18-11-29
(上铸有满、汉两种文字“天下太平”字样)、五色宝石、五色绸缎、五色丝线、五种
谷物、五种药材、五种香木、合龙经咒等。宝匣等级最高的应为太和殿。据《太和殿记事》记载，康熙三十四年(1695年)重建太和殿，宝匣...
18-11-27
菇类含有天然的鲜味成分，做成
料理，不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮菇类，散发独特的鲜香，十分开胃下饭；搭配豆制品例如：豆包、油豆腐等易入味食材同炒，口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...
18-11-24
，低钠的罐头蔬菜，罐头豆子，燕麦和各种
谷物。您也可以帮他们募捐，或者进行网上募捐。他们的网站是：https://www.capitalareafoodbank.org/。阿林顿食物帮助中心...
18-11-20
文│美里家里锅具不多也能做出好
料理，只有一支平底锅，也能搞定很多菜色。Tip 1意式烘蛋(Fotolia)平底锅可做出厚度一致的意式烘蛋，操作顺手且受热均匀。首先用橄榄油炒香培根与洋葱等蔬菜...
18-11-12
文│美里冬天手脚容易冰冷，营养师认为，吃对“暖”食物，手脚冰冷可自然改善。姜汤姜拍碎再入锅，有助于充分煮出姜汁。单纯煮个黑糖姜汤就能去去寒气，此外，姜汁
料理还有姜汁炖蛋、姜汁豆花等，既可暖身子，既可...
18-11-12
效果。如果怕吃完大蒜，口气难闻，可于饭后用茶水漱口，或直接拿一小撮茶叶，分几次慢慢咀嚼，即可清除口腔中的大蒜气味。聪明
料理西红柿西红柿（番茄）含钾量丰富，所含的茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于抑制...
18-11-07
文—边吉 绞肉是很普遍的食材，除了做成常见的肉酱，还能有什么变化呢?如何选绞肉部位掌握各部位肉的特性，调配肥瘦比例，就可更好运用绞肉食材，做出精彩
料理。如：少油脂的后腿肉加上些肥肉，就能混合出瘦、肥...
18-11-07
，也是新手最佳入门
料理。西红柿放进滚水里，煮出酸香，再加入煎好的鸡蛋，煮融合即可。...
18-10-30
方便的鲔鱼罐头也能让人发挥
料理南瓜鲔鱼球食材好找，
料理方法也不难，愈简单的食物愈是令人难忘。鲔鱼搭配南瓜或土豆做成一颗颗点心，好入口又美味。食材水煮鲔鱼罐头1/2小罐、南瓜300g、蒜头1小瓣...
18-10-22
文︱边吉最平常的豆腐，却能被烹调出细致精巧的
料理。豆腐
料理千变万化本身没有味道的豆腐，很容易吸收其他食物和香料的风味，例如：利用勾芡、压泥加配料等方式，可创造出独特的豆腐滋味；同时，豆腐也是最佳配角...
18-10-15
文│美里螃蟹
料理各式各样，不外品味蟹黄的香浓醇鲜，或是咀嚼细嫩鲜甜的蟹肉。螃蟹粥一般螃蟹煮粥滋味鲜香，口感绵滑，秘诀是先把白米煮成绵粥，再下螃蟹切块入粥，慢慢熬煮至蟹香与米香融合一体。最后，稍微调味...
18-10-15
文—边吉又到苹果飘香的季节，试试做各种苹果
料理，享受酸甜好滋味。1. 肉桂烤苹果这是一道欧陆家常点心，可以品尝到苹果的甜中带酸，和肉桂的温润香气，口感丰富，正适合微凉舒爽的秋天食用。食材中大型苹果...
18-10-15
白萝卜以一周一次为宜，频率不要太高，且经期来临时要避吃，
料理时，更要添加排骨等蛋白质或姜等，有利于降低寒性。...
18-10-08
不能食用的老叶片，可做调料及香草茶。香茅入菜去腥增香香茅下段柔嫩部位可食，被当作香料加入咖哩、肉类、汤品和腌料中，泰国、印度、越南等地的传统
料理常使用香茅，配搭牛、鸡、鱼贝海鲜类，去腥提味效果佳。冷冻香茅...
18-10-08
(Fotolia)将配料直接摆在面包上，各式各样的食材错落有致，色彩缤纷，光是视觉效果就令人瞩目。若是针对食材特性，表现其滋润或剖面纹路，更可强调
料理自然新鲜。...
16-01-30
。另外，还有非常重要的一点，就是除了玉米和大豆，要多选择其它的干果类、
谷物、坚果和种子类的食品。 5、越来越多不使用转基因的产品正在寻求“非转基因验证”（non-GMO-verified seal），认证食品的标签上印着...
16-01-28
近，这一少女即被选为代表，被送上独木舟，舟中装满
谷物水果，从上游顺着激湍冲下，坠入飞瀑中，于是人们都说尼亚加拉瀑布的雾气，便是少女的化身。 “雾中少女”的乘船码头在美国瀑布的正面，购票后先乘坐缆车到河边...
16-01-27
补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。胡萝卜是厨房中
料理不可少的配色食材。营养学认为，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维...
16-01-24
好吃的蛋
料理，一口见真章。蛋
料理丰俭由人，可以只使用蛋，单纯享受蛋的原味；也可以搭配其它食材，加入喜爱的馅料。蛋也是很好的清冰箱
料理基础食材，只要学会美味蛋皮的作法，不仅不浪费食材，透过香软蛋皮的...
16-01-24
在年菜的准备中，主食也是一个重点，相较于平时吃的主食，年节主食可以透过摆盘与精致食材的选用来营造浓厚的节日气息。《看中国》美食版特企画“年菜提案”专栏，本周上菜的是主食类，精选健康美味的米食
料理...
16-01-23
这么多病？因为都不吃五谷杂粮，而是吃汉堡、炸鸡、牛排、薯条。好不容易吃一点米，又吃白米。所以你一定要吃五谷杂粮，原始的杂粮，比如糙米。从整个饮食习惯来说，一旦你能够作调整，
谷物一吃，脾脏的功能就可以恢复...
16-01-22
油炸食物时，先出锅，再“二次油炸”可以逼出第一次油炸时的油分的说法是真的吗？咨询了科学家 @默识先生 和
料理小能手 @吴泽泳 之后我们觉得实际情况可能是这样的。第一次炸通常要炸两次的食材本身尺寸较大...
16-01-20
韩国一间中国餐馆近日推出“张盘的花”，新奇配搭在网上引起话题。（互联网图片） 中国黑暗
料理享负盛名，“蕃茄炒豆沙月饼”、“橘子蘑菇炖鸡肉排骨”、“西瓜烧糖醋里脊”、“花生酱豆腐花”各具特色。韩国釜山...
16-01-19
筋骨、长肌肉。3、玉米当主食医学家研究发现，老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、
谷物醇、维生素E，所以不容易发生高血压和动脉硬化。4、喝奶喝奶是长寿老人的普遍习惯，尤其是居住在城市的寿星更是这样...
16-01-18
，盐适量，熟白芝麻适量 做法： 1将铁皮石斛洗净切成约1cm长的小段，放入食物
料理机里加入适量的凉开水打成黏液。（为得到较为粘稠的汁，不要加太多水） 2将得到的石斛黏液倒出，合着豆渣和面粉加入适量的盐...
16-01-17
等调料装盘吃，或用一种
谷物做成的“英吉拉”薄饼裹着吃。海尔?塞拉西皇帝在位时宴请中国俞沛文大使以及后来埃塞俄比亚外长宴请杨守正大使，均以生牛肉宴款待，那情形真是盛情难却。法国国菜：法式焗蜗牛法国菜...
16-01-16
。《黄帝内经》有“食岁谷，以全真气”之说。所谓岁谷，既是禀当年之气而生长的
谷物。腊月为终月，一切生物植物皆收藏毕。其真气蕴藏于
谷物种子之中。种子是植物界最高等的类群。是一个处在休眠期的有生命的活体。所以，在春天...
16-01-15
神户牛肉。从1868年以来，这里就是纽约最昂贵牛扒餐厅，你怎么能错过。地址：56 and 9th Avenue人均：350美元厨师：行政总厨Oscar Martinez菜式：关于牛肉的所有
料理...
16-01-12
、提升免疫力；周末小聚，更可做上一道秀色可餐的奇异果
料理，与朋友一起分享奇异果带来的健康与好心情。...
16-01-12
。每个国家的文化习惯不一样，刚来日本的时候就很不习惯用小碟子，而日本人吃饭的时候，几乎都要用小碟子，因为放在桌子中间的菜，是大家一起食用的，不能用自己吃饭的筷子直接夹共同的
料理。当然，如果每人都有一份的话，那就...
16-01-11
烘焙纸，在上面均匀撒上食盐，然后将电熨斗开到最热，在食盐上熨烫1分钟，面板就能光亮如新。2、摔碎的鸡蛋很难清理。在碎鸡蛋上洒一些食盐，10～15分钟后用厨房纸巾擦掉，很轻松就能完全擦干净。3、做
料理时...
