18-08-02
的菜式以样菜的形式展示，从寿司到龙虾卷，从龙虾卷到牛排，再从
腌三文鱼到肉丸……还有多款好酒、广阔海景、现场音乐助兴。特别是8月2日，是顶级的Chefs & Shorts，著名餐厅的大厨们亲自烹饪...
18-07-30
气味，增加鱼料理的风味。
咸菜蒜蓉酱咸香风味的梅菜如何与鲜鱼结合？梅菜清洗去咸、沥干、切粒，加姜末、酱油、香麻油，调和成蒸鱼酱铺在鱼排上，送进蒸锅，时间不必太长，足以把鱼蒸熟的时间即可。豆豉酱美味的豆豉酱...
18-07-23
选项。食材细拉面2份、鸡蛋1个、叉烧肉2片（或鸡胸肉）、木耳1朵、小黄瓜1条、干海带芽、青葱、紫苏
腌姜、冰块适量。酱汁材料：柴鱼酱油2大匙、白醋1大匙、糖1大匙、白开水3大匙、芝麻油1小匙。作法1.备料...
18-07-24
麻辣酱料煸炒收汁，让食材充分吸附酱料。食材鸡半只、豆瓣酱2大匙、辣椒末1/2大匙、蒜末1/2大匙、花椒粒1/2大匙、料酒1大匙。
腌料：酱油1/2大匙、料酒1大匙、白胡椒粉微量。做法鸡肉剁小块，拌入
腌料...
18-07-16
切小块，拌入1小匙白酒，
腌20分钟备用。热油锅，下蒜末，以小火煸出香气，加入鸡肉，中火将鸡肉煎焦香。加入剩下食材，翻炒均匀。续加入糙米，将糙米充分翻炒。加水淹过食材，煮滚，加少量盐、黑胡椒。整锅移至电锅内...
18-07-02
Pork Lion）200g、辣椒1条。
腌料：酱油1/2大匙、米酒1/2大匙、蒜末1小匙。调料：酱油1/3大匙、糖、盐、白胡椒、香油适量。作法备料：辣椒切段。蒜薹切段。肉丝逆纹切片，再逆纹切丝备用。腌肉...
18-06-29
、西芹半株。
腌料：红酒1杯、月桂叶1片及干燥迷迭香1大匙。作法备料：材料A切大块，拌入
腌料，冷藏8小时入味。隔天，牛肉均匀裹面粉，让面粉吸附牛肉表面的肉汁，静置15分钟。腌渍的蔬菜捞出备用。奶油爆香蒜头...
18-06-17
3条、紫色卷心菜1片叶子、辣椒1条、白芝麻1大匙、砂糖2大匙。
腌料：砂糖1大匙、糯米醋2大匙、盐1小匙。作法备料：所有食材清洗沥干。卷心菜切丝；辣椒切丁；小黄瓜用滚水汆烫30秒，冰镇备用。小黄瓜加入砂糖...
18-05-21
稍微加热，即可快速上菜。食材猪肉（里肌肉）600g。
腌料：酱油3大匙、味醂3大匙、米酒1大匙、姜泥1大匙。作法备料：猪肉切片，厚度约0.5cm。混合
腌料，搅拌均匀。猪肉浸入
腌料，腌渍约30分钟入味。热...
18-05-15
等。香茅散发著柠檬香气，烹调肉类海鲜，有解腻增香之效果。食材猪梅花肉300g。
腌料：鱼露5大匙、香茅1根、红葱头5瓣、大蒜3瓣、八角1粒、黑胡椒1/2小匙、糖2大匙。沾酱：鱼露3大匙、柠檬汁1/2大匙、糖...
18-05-07
2株、姜1小块、红枣3颗、太白粉1小匙。
腌料：酱油1大匙、姜汁2小匙、酒1小匙、盐、白胡椒粉少量。备料：鸡肉切的比平常煮汤的小块一点。青葱切小段，姜切片。红枣剖半去核。鸡肉擦干，加入
腌料
腌20分钟。作法...
18-04-18
。鸡肉
腌料：料酒20cc、盐适量、白椒粉少量。作法四季豆去筋去头尾，洗净切段。鸡胸切片，拌入
腌料，搅拌均匀，静置15分钟入味。煮滚水，下四季豆，水再次滚即捞起四季豆，移到冰水里降温备用。热油锅，转中小火...
18-03-14
，风味更佳。食材牛肋骨800g、土豆300g、洋葱1/2个、彩椒100g、蒜泥2大匙。
腌料：韩式酱油8大匙、清酒5大匙、糖2大匙、麻油2大匙、盐1/4大匙、胡椒粉1/2小匙、辣椒粉、苹果泥1/2个、洋葱泥...
18-02-23
1大把、新鲜菇类、青葱1株、姜片3片。
腌料：料酒20cc、太白粉2小匙、盐1/2小匙、白胡椒粉少量。调料：盐适量、香油5cc。作法备料一：猪肉逆纹切片，再切丝。猪肉丝拌入
腌料，抓均匀，
腌20分钟入味...
18-02-19
戴珊如说：“过年期间只要能适量均衡摄食、少油少肥少油炸、少盐少
腌少酱料、少糖少甜少点心，再搭配适度运动，您就可以吃得健康无负担了。”喝茶解油腻年节时，三餐饮食未加节制，容易导致消化不良，食物残留在肠胃中...
18-02-09
：利用圆形的摆盘技巧，可呈现团圆喜气的视觉效果。食材鲜虾10尾、吐司5片、鸡蛋1个、塔塔酱2大匙、西洋香菜适量。
腌料：蛋白1个、盐、胡椒粉少量、太白粉1小匙。作法备料：蛋加少量盐，打成均匀蛋汁。吐司切长...
18-01-28
、香菇4朵、红萝卜100g、金针菇100g、莞荽1株、干虾米少量、高汤适量。调料：酱油1大匙、香醋1/2大匙、白胡椒粉、盐适量。
腌料：酱油1/2大匙、料酒1大匙、蒜末1小匙、太白粉1大匙、香油少量。作法...
18-01-21
菜，清蒸、煮汤都很美味。食材大白菜300g、绞肉500g、葱1株、姜1小块。
腌料：料酒1小匙、酱油2小匙、太白粉1小匙。作法备料：大白菜洗净，取菜叶切末，加少许盐，抓
腌均匀，
腌10分钟。葱、姜切末...
17-12-01
量地使用各种菇类，不仅可以为菜肴增加风味，并有助于降低肉类与脂肪的过度摄取，并提供饱足感。蘑菇6朵、白米2杯、鸡腿肉200g、洋葱100g、蒜头2瓣、鸡高汤1.5杯。
腌料：酱油1大匙、料酒1大匙、白糖...
17-11-02
一个大碗里，拌入苹果泥沙拉酱，搅拌均匀，即可上菜。沙拉酱更多选择酸香的沙拉酱有很多选择，例如柳橙搭配酸奶，或是醋香胡麻酱等，都可以衬托蔬果的鲜甜可口。酸甜藕片莲藕也是秋季养生食材。本身无味的莲藕以酸甜
腌酱...
17-10-27
、叶菜类蔬菜、豆腐、新鲜菇类，煮熟即可食用。汤料吃完，再把先前取出的一半放回锅里，继续食用。
腌凤梨蒸鱼鱼只要够新鲜，简单的清蒸就能突显鲜美。同时，运用腌渍酱料蒸鱼，可以让食材快速入味，充满甘酸咸甜味道。新鲜的鱼...
17-10-15
沥干水分，均匀抹上少许海盐、黑胡椒，加入雪莉酒
腌约10分钟。土豆去皮备用。热油锅，以小火煸香蒜片，取出备用。续以中火将鸡块表面油煎上色，最后加入一点白酒提味。烤箱180摄氏度预热。土豆和栗子...
17-10-06
100g、蒜头2小瓣、芡水50cc。备料：鸡胸肉切小块，加少许盐，抓
腌均匀，静置15分钟。玉米取粒。红萝卜切丁。蒜头、洋葱切末备用。热油锅，开中火，下鸡肉丁，肉变色，炒散，煎煮至微黄，即可盛盘备用。原...
16-08-04
煮10分钟，加盐调味即可嫩炸牛肉材料：牛肉250克、盐1勺、胡椒粉5克、老抽1勺、淀粉10克、孜然粉10克、油适量做法：1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水2、加入酱油、盐、胡椒粉
腌20分钟，再用...
16-08-02
后，放到碗里2、大葱切段用刀面拍散后放入碗里，再加入1勺白糖、1勺酱油、柠檬汁、姜片、可乐兑成汁水，把鸡翅放进去腌制两小时左右3、炒锅内放稍多点的油，油滚后放入
腌好的鸡翅，炸到表面稍稍焦黄，把
腌酱中的葱姜片...
16-08-02
了食油法用食油
腌制法也是比较常用的在切好的肉里面加入一勺食用油拌匀静置几分钟后再炒可以防止炒出来的肉老、硬黄酒法还有人喜欢炒菜前用黄酒或者料酒腌制一下因为先
腌再炒就会让肉更加嫩滑将肉切片后加入一些油和适量...
16-07-25
、豆瓣酱、料酒拌匀略
腌一小会。姜、青椒切丝，蒜切片。2.锅内倒底油，油热后下姜丝爆香油后，下
腌好的肉丝煸炒至变色，先用碟盛起，暂放一边。3.另下少许底油、盐，下青椒丝煸炒，这个目的是为了去除辣椒内多余水分和...
16-07-12
南苑机场的“土豪”高价早餐：两份油条、两碗稀豆浆、两个鸡蛋、两盘
咸菜就被收了90元。一碗牛肉面最便宜也要50元，高价的餐饮迫使很多旅客已经养成上机场自备“战备粮”的习惯。南苑机场服务人员对高价餐问题表示，机...
16-06-28
。3.锅热油爆香姜蒜。4.倒入
腌好的牛肉翻炒。5.加少许酱油。6.加入一半的番茄入锅内，加入一碗水。7.待水烧开后加一块陈皮，盖上锅盖炖煮到牛肉烂。8.把剩下的番茄倒入锅内再煮5分钟。9.加一勺盐调味即可...
16-06-10
切小段2. 把
腌好的粉条、韭菜段和卤五花肉丁盛到小盆里，倒入油、盐后拌匀3. 酵母用温水溶解后倒入面粉中，揉成面团发酵4. 把面团揉匀切成剂子，擀成薄片，包入馅料，水和面粉按20:1的比例调成面粉水5....
16-06-07
。对毛囊炎、湿疹有一定疗效。2艾草的推荐做法/ 1.艾草粿 /食材：糯米粉500g、粘米粉50g、
咸菜300g、艾草50g、笋150g、肉150g、油适量、盐适量、粽叶适量。做法：1、首先把
咸菜、笋、肉切碎...
16-05-30
、 蚝油1小勺、 冰糖1小块步骤：1.香菇泡发后切丁，排骨洗净剁块，加盐、料酒、酱油腌制1小时左右2.大米淘洗干净，加盐和油拌匀，
腌一会3.锅中加少许水，放入冰糖炒融化变色，加入葱姜蒜末炒香，再放入排骨炒...
16-05-24
主要是提味的不能太甜也不能太咸煮酱汁的时候尝一下太浓的话可以加一些白开水（一定要白开水）消毒的工作一定要做好如果酱汁保存得当还可以反复腌制哦
腌好糖蒜那就顺便来一份腌黄瓜啦制作方法材料：黄瓜5斤、姜2块、蒜...
16-05-21
：1、牛肉洗干净切块，加苏打粉拌匀放置半个小时后入加蛋清，老抽，酱油，料酒继续搅拌，腌制1个小时2、腌制好的牛肉里加入鸡粉，淀粉搅拌3、热锅下油烧热，先放入洋葱块爆香，再倒入黑胡椒，盐，鸡精调味，最后放入
腌...
16-05-17
大鸡蛋仅售66分的超低价。比去年每打2.69美元～2.95美元，降幅不可谓不巨大。华埠一居民龚女士笑言：“鸡蛋这么便宜，可以煮著吃，蒸著吃，炒著吃，做茶叶蛋
腌著吃，还可以煮鸡蛋滚脸（美容...
16-05-10
骰子丁或者豆瓣丁，然后放适量盐和五六粒花椒腌制，让其出水。一般一天即可，头天
腌上，第二天早上就成了最宜配稀饭的脆咸小菜。一大早食欲不振，配上它，特别开胃。7、荠菜根：维生素C含量高就营养价值而言，荠菜...
16-05-10
。这份则是沉船前几天的二等舱早餐菜单，船上提供了燕麦片、玉米粥、烤牛内脏、火腿、新鲜面包、焗烤料理、炸马铃薯、司康、果酱、咖啡与茶水。下面则是三等舱乘客在沉船当天的用餐内容，早餐吃牛奶麦片粥、
腌鲱鱼、奶油...
16-05-04
这个含钙高的叶子扔掉，这是多么浪费啊！毛豆钙含量：131毫克每1/2杯用盐水稍微煮一下，就是低脂的美味零食了！讲究一点的，还会加八角等香料一起煮，也是一道美味的佐餐菜。紫苋菜钙含量：138毫克每1/2杯
咸菜...
16-05-04
1汤匙、糖1茶匙、盐1汤匙、淀粉1汤匙、豆瓣酱1大勺做法：1猪肉剁成末，加点料酒、糖、生抽拌匀备用，茄子切片后用少许盐腌制2.把茄子
腌出的水倒掉，用清水冲一下并滤干水，热锅加油，将茄子炒软盛起备用3.锅里...
16-04-26
仔、生姜剁碎。2.猪肉滤去血水，洗净，剁成肉糜，与马蹄碎混合，加少量盐、生抽、老抽、生粉、蒜末，搅拌均匀，待马蹄碎
腌出水份后，再用筷子向一个方向搅打上劲，如果肉馅略干，可以再加少量水。3.磕两个鸡蛋...
