餐桌上的“菜”色

19-09-12 文︱边吉蔬菜料理的好处说不尽,既有清淡饮食与高纤营养的优点,也有为餐桌增添色彩的功能。蔬菜怎么吃更健康蔬果富含多种营养,是每天不可或缺的动力来源,掌握蔬菜的鲜度辨别法及保存法,是健康饮食的第一步...

慢食是一种生活态度

19-09-07 文化的影响,我们很少去认真地、全心全意地慢慢品尝一顿饭。法国以美食而闻名,为了维护传统佳肴与食材,提倡用餐者在品尝美食时,同时用心体会每一道料理,因为每一道料理都是由厨师的职业精神、农夫的勤劳耕耘、大地...

假日厨房

19-09-01 的豆腐料理,咸香顺口,开胃下饭,可能特别会受到小孩子的喜爱。可变化豆腐种类,尝试不同口感。食材豆腐1块、蒜头3瓣。调料:酱油1大匙、黑胡椒酱3大匙、盐、糖适量。作法备料:豆腐切丁,蒜切末备用。热油锅...

餐厅厨师到家为老人做饭

19-08-30 等等。我们会包办买菜做饭的一切事情。”“年长者的厨师”网站上有经过设计并且定时更新的数十道料理,每星期客户由其中挑选出3至4道料理,厨师里德在造访客户家之前,会根据这些菜单,到超市购买所需食材以及酱料。伊丽莎白...

改掉这5种坏习惯 财富增加荷包满

19-08-29 依据用途、食物、料理种类,而购买多种锅具、餐具,但其实根本的用途可能大同小异,但每次购买时,都没有仔细思考。另外,制作特定食物的工具,例如:冰淇淋制作工具、章鱼烧机器等,常常是因为看了喜欢就买了,没有确实...

用醋做料理

19-08-24 的滋味是寿司料理的美味关键,每一位寿司主厨都有各自的醋饭风格,或是明快、或是圆润的酸味,值得细细品味。食材米饭(3杯米)、豆皮适量。调料:白醋3.5大匙、砂糖1大匙、食盐1小匙。作法1、调寿司醋:调料材料...

男友买A货包宠她 小薰直呼会生气

19-08-26 后,马上就知道是谁拍的。“七十六号原子”举行影视计划发布记者会,宣布目前规划定出3年30部各种类型的戏剧,公开打头阵的是改编自网络热门小说《恐惧罐头》的《76号恐怖书店之恐惧罐头》,共将集结四部短片,包括...

防癌抗老解热助消化——青椒

19-08-21 料理——青椒镶肉:食材:绞肉200克、青椒2个、蘑菇50克、葱1根、姜1块。调料:太白粉3匙、盐1匙、酒1匙、胡椒粉1/2匙、酱油1/2匙、醋1/2匙、糖1/2匙。作法:1.青椒去蒂头,洗净,纵向切开...

夏日凉拌菜

19-08-18 文︱边吉自己在家也能做出媲美馆子的凉拌菜。炎热的夏天,多备些凉拌菜冷藏备用,随时都可以轻松的上菜。凉拌菜美味秘诀调酱料改变口味:凉拌菜的魅力在于搭配各种开胃的酱料,即使单一食材也可变化多种料理风味...

免费食物领取柜 帮助困难家庭

19-08-18 【看中国讯】美国各地有数百家“免费食品领取柜”。它们出现在街头,对任何需要的人敞开大门。“免费食物领取柜”组织两年前在阿肯色州成立,从那时起开始延伸到全美各地。色彩鲜艳的免费食物领取柜有罐头汤,金枪...

8/18法拉盛文艺中心“寿司与蒸蛋工作坊”

19-08-13 中心的亚洲文化顾问周兴立博士专门为忙碌的现代人而设计的,让烹煮极富营养的料理,变成一件轻松而又容易的事情。 另外,“工作坊”活动结束后,周兴立博士(拥有“台湾校园民歌运动先驱”之称),还将于下午3点,带来...

享受新鲜蔬果

19-08-11 料理的绝配。酸辣清香泰式凉拌青木瓜泰国国菜“凉拌青木瓜”讲究食材新鲜及现做现吃。同时,泰国菜利用食材本身香气及口味营造不同菜肴的风味。食材青木瓜300g、小番茄100g、长豆段50g、红萝卜丝50g...

纽约近期活动看板2019年8月(2)_702

19-08-11 作和舞蹈等。此外,美食是一定必不可少的,现场的美食广场将出售多种菲律宾特色美食,真正让菲律宾民众身在异国也能品尝到最正宗的家乡料理!时间:8月10日(周六)12:00am~8:00pm~8月11日(周日...

假日厨房

19-08-05 姜蒜混合出带有酸气的辛香好味道。泡椒炒料理很多元,可以用来炒肉、蛋、蔬菜等。食材猪里肌薄肉片200g、软粉皮1碗、湿木耳1碗、泡椒适量、蒜末0.5大匙、葱末1大匙。调料:酱油2匙、黑醋2匙、糖1匙。腌料...

健康养生 不可一日无姜

19-08-01 文︱张方洲 在厨房里,对于料理三餐的主妇和大展身手的厨师来说,姜是不可或缺的调味料,除此之外,它还有很好的养生功效。俗谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。”正是古人顺应天时的养生之道,想要健康养生...

猪肉片料理

19-07-28 猪肉片烹调时间短,备餐快速。变化不同部位的肉片,享受更多样化的肉片料理。泡菜炒肉片炒肉片的时间最好不要太长,以免肉质硬化。烹调前先腌酱汁可加强风味,即使烹调时间短,也不影响入味效果。食材猪五花肉片...

料理

19-07-22 文—边吉 勾芡可大大提升菜肴的浓郁和鲜滑,掌握适当的粉水比例可烹调出美味的羹汤。各地美味羹料理“羹”是中菜汤料理很特别的料理方式,利用淀粉与水一起加热糊化的效应,在汤中添加芡水,使汤汁稠化,口感更滑...

日本手工记帐簿为何经久不衰

19-07-14 。当时,大多数的日本主妇是不允许出去工作的。她们靠丈夫的收入来管家,料理家里的一切开销。如果还有剩余,日本主妇们则可以把它存下来,成为自己的零用钱。《日本储蓄艺术》一书的作者千叶史子认为,家计簿的发明让日本女性...

味噌入菜

19-07-12 厚重。用味噌做出好吃的料理赤味噌发酵时间最久,味道较重豆味浓郁,一般多用于调制蘸酱或凉拌或搭配肉类,有名的赤味噌,如:“八丁味噌”。若要煮味噌汤,建议搭配适量的淡色味噌或白味噌。熟成时间最短的白味噌...

开胃豆腐料理

19-07-06 经典豆腐养生料理。豆腐汉堡排的制作从豆腐脱水开始,豆腐放进容器,重压脱水至少30分钟。其他配料有切丁的洋葱,炒到半透明放凉。然后,将脱水的豆腐捣成泥,混合猪绞肉,搅拌到黏度出来。最后加入冷却好的洋葱...

假日厨房

19-07-06 和家人一起下厨做料理,不管是异国料理,还是家乡味,都是珍贵时光。椰汁咖哩虾椰汁和咖哩是绝配,椰汁可中和辛香料的浓烈气味,融合出淡淡椰香的咖哩风味,不管是搭肉类或海鲜类都很出色。食材:大明虾8尾、花枝...

快速准备一顿饭

19-06-25 搅拌均匀即可。方便快速什锦炒肉片肉切割方式影响口感,也决定料理方式。肉片是备料与烹调都很省时的食材,只要火候掌握得宜很快可以上好菜。食材猪梅花肉片500g、洋葱1个、红萝卜300g、卷心菜300g...

香草植物采买与养护指南

19-06-25 。通常,干燥香草在超市就有售卖,种类也很多。然而,真正新鲜的香草滋味是那些干燥香草无法取代的。所以,不妨在有阳光洒落的厨房角落里,摆放一小盆香草植物,除了可以当料理、泡茶、增加芳香,还可以观赏,以及当手工皂...

纽约近期活动看板2019年6月(3)_695

19-06-20 ,以及无数顶级的亚洲料理餐厅带来丰盛美食,如:Momofuku 的牛肉、Sushi Nakazawa的寿司、Morimoto 的日本料理、Naoki 的龙虾饭等,让您一张通票,随意吃哦!时间:6月21日(周五...

假日厨房

19-06-10 ,加上香草“金不换”提味,独特的酱香引人食欲,是炎炎夏日的绝佳的开胃料理。食材茄子600g、金不换1小把、蒜末1/2大匙、姜5片、葱2段、辣椒丝适量。调料:酱油2大匙、白糖1大匙、米酒1大匙。作法茄子去蒂头...

马州喷洒除蚊药剂

19-06-09 ,这包括:清空任何含有积水的东西。“可以是任何东西,从罐头、塑料袋、防水布、儿童玩具,任何可以积水超过7~10天的东西。” 史伯格说。马州建议用含有苏云金芽孢杆菌(Bti,Bacillus...

空心菜降压解毒 功效不凡

19-06-07 的效果,因此,服用以上中药者不要同时食用空心菜,或错开2~3小时后再吃为宜。空心菜美味料理肉末空心菜材料:猪肉末200克,空心菜500克,葱、蒜、姜、盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。作法:1.空心菜...

“盐”多必失

19-06-05 咸美国心脏协会(America Heart Association,AHA)网页上列举的日常饮食6大高盐食品,包括:冷切肉和咸肉类、披萨、罐头汤、面包、鸡肉制品和三明治。另外一些盐含量较高的食物还包括...

夏季清爽汤品

19-06-01 文—亚晴 夏天易出汗,饮食应多补充水分和矿物质。多喝清爽好汤,消暑袪热,补充元气。苦瓜汤苦瓜有助清热,虽性味偏寒,但搭配猪肉和姜料理,同时有健脾功效,可解苦瓜寒性,汤水也较不会伤脾胃。食材苦瓜1条...

5/26“台湾巡礼”暨台湾小吃节

19-05-23 等。此外,侨务委员会还特别邀清了知名的“度小月”餐厅行政总监潘盟仁及店长主厨吴政璋,当天现场示范烹调台南担仔面等传统台湾小吃料理。在文艺演出方面,侨务委会也特别遴选了国立台湾艺术大学的“大观舞集”参加当日活动,将于中午...

2019新泽西明慧学校夏令营开始报名

19-05-22 1. 中华五千年文化正史讲解。2. 中华五千年文化——古典诗、词、名著解析欣赏。3. 中华五千年文化——著名历史人物传奇、故事。三、东西方礼仪文化初级班礼仪课1. 基本生活自我料理。2. 幼儿礼仪...

纽约近期活动看板2019年5月(3)_690

19-05-22 ,全世界地道的美味、美酒、音乐、文化艺术品在此聚集,真是一场美食与文化的盛宴!其中各色美食包括:意式炸饭球、特式鸭肉料理、越泰面食与炸冰淇淋等等;而且,现场还会有啤酒花园,可以畅饮来自45家酒厂的80多种...

苦瓜料理

19-05-20 ...

香草入菜

19-05-05 文—边吉 只要一株香草,就可以改变你我的餐桌样貌,陶冶用餐心情。迷迭香Rosemary迷迭香具独特清香,新鲜或干燥的皆可用。煮越久,迷迭香的味道越浓,多汤汁料理可加热久些。香芹Parsley香芹...

春天的滋味

19-04-29 风味。台湾各地都有桂竹笋产区,到了产季,大小市场都可以看到卖笋者贩售水煮桂竹笋。新鲜现采的桂竹笋味道鲜甜,各中式餐厅会推出应景的桂竹笋料理,值得品尝体验。新鲜桂竹笋有很多吃法,桂竹笋炒肉丝、桂竹笋排骨汤...

不可不知椰子油妙处

19-04-22 文|黄诗铮近几年,由于生酮饮食引起大众的关注,也因其减肥效果佳,相当受减肥人士欢迎,而其中的主角—椰子油,除了对健康有许多好处之外,平日生活中像是美容、清洁、料理等,椰子油都能展现出它神奇的功效...

春天料理

19-04-19 文—边吉春天已经到来,餐桌也该换换风景,营造春天的好心情。四道简单的料理可以作为您的灵感来源。蒸饺烧卖缤纷的蔬果汁面皮,包上自己的喜欢的馅料,清蒸或煎酥,简单却令人惊喜。食材:适量的烫面外皮(水饺...

带芝麻香的蔬菜

19-04-20 清脆,可以为料理画龙点睛。例如:意大利比萨、三明治等等均经常使用芝麻叶。同时,芝麻叶与鸡蛋搭配很对味,许多菜系中都有芝麻叶鸡蛋料理。例如:芝麻叶烘蛋、芝麻叶煎蛋饼。芝麻叶蘑菇欧姆蛋食材:鸡蛋1个、磨菇...

复活节早午餐

19-04-13 餐桌上常见的花饰。此外,复活节彩蛋和复活兔也是复活节代表元素,常以料理或装饰品出现在餐桌上。复活节巧克力蛋现代的复活节彩蛋大都用巧克力代替了。这天,孩子们都会寻找彩蛋,人们还会互赠巧克力蛋(或装糖果的塑料...

开胃下饭菜

19-04-06 煎酥表面。青椒酿肉乍看有点麻烦的酿肉料理,其实可以一次完成肉类与蔬菜料理。食材:绞肉200g、青椒2条、香菇末1大匙。调料:姜末2小匙、葱末1大匙、太白粉1大匙、盐、胡椒粉、香油少量。作法1、青椒去蒂...