蒙古烤肉

19-04-06 文—山平台湾蒙古烤肉,创始人是资深相声演员吴兆南先生。烹调方式和滋味独特,餐厅气氛也很热闹。就像在夏威夷没有夏威夷披萨,蒙古也没有蒙古烤肉这道料理。1960年代,著名相声演员吴兆南先生和北京同乡...

最受欢迎食物 意大利夺冠

19-03-31 ”(YouGov)提供了34国料理给来自24国、总共2万5,000位民众品尝。其调查结果发现,披萨和意大利面为“全球最受欢迎”的食物,平均受欢迎度高达84%。其次是中国菜78%、日本菜71%、泰国菜以及法国菜均为...

韩式汤品

19-03-19 文—边吉到韩国的游人难忘其美食, 传统韩式汤品更令人回味无穷。蔬菜大酱汤经典国民美食大酱汤,不管是韩国家庭餐桌上或餐厅,都很常见到这道料理。汤头咸香浓醇,是下饭的开胃汤品。食材土豆、洋葱、香菇、栉瓜...

韩式汤品必备食材

19-03-19 文│美里只要掌握几种基本食材,在家也做出美味的韩式汤品。鱼干  韩式料理非常珍视小鱼干所保存的丰富滋味,擅长以小鱼干创造菜肴的鲜味。讲究的厨师,为了避免小鱼干的内脏释出苦味,会在烹调前仔细将内脏...

宠物狗鲜食食谱

19-03-11 等。正因为如此,相信很多养狗的人都非常宠爱自己的狗狗。虽说,现在市面上不乏丰富的狗饲料与鲜食包,但提供给爱犬的餐点,最好的办法莫过于自己动手制作。自己做料理给爱犬有很多好处。首先是保证卫生,其次是保证营养...

小米料理

19-03-11 ...

美味沙拉

19-02-28 文—边吉自己搭配食材,调配酱料, 做出沙拉料理的各种好滋味。核桃西洋梨沙拉水果沙拉最能呈现季节风味,缤纷的色彩也最吸引人们的视线。水果与坚果、优格互相衬托,是最佳的沙拉伙伴。食材西洋梨1/2个、核桃...

柠檬妙用

19-03-01 文│美里众所周知,柠檬具有多重养生功效,同时柠檬的酸香特色可为料理增添风味。柠檬起司蛋糕  雪白起司蛋糕酸香可口,只要混合柠檬汁加上吉利丁、鲜奶油、奶油起司、优格及糖,搅拌均匀就可完成起司蛋糕糊...

美味蔬食料理

19-02-24 ...

腌肉酱

19-02-24 文│美里肉类料理的美味秘诀,一是食材新鲜度,其次就是透过多样化的酱料,煮出各种好滋味。韩式烤肉腌酱 韩国烤肉吃来散发甜香,原来只要在腌肉时加入水果,如:苹果、水梨、猕猴桃(奇异果)等,即可软化肉质...

窃取美商业机密 又一华裔科学家被捕

19-02-21 市某公司工作的机会,窃取用来给罐头和其他食品饮料罐内部进行涂层的化工技术商业机密。田纳西州一个联邦大陪审团发布的起诉书称,游晓蓉试图窃取的技术开发成本至少为1.196亿美元。起诉书并未提及她之前所任职...

元宵节食俗

19-02-17 文—米娜元宵和汤圆,是历史悠久的元宵节食品,也是中国米食料理的代表之一。美食传说元宵和汤圆一种食物两个名字?元宵节吃元宵的传统,相传与汉朝传奇人物东方朔有关。话说东方朔曾为官辅佐汉武帝,为人足智多谋...

开心吃汤圆 美味又健康

19-02-17 的汤圆则含大量猪油,也要少吃。2.烹饪方式:汤圆的料理方法,除了最普遍的水煮之外,还有不同的变化,例如:蒸、烤、炸汤圆等。但一般仍以水煮最适合,不建议用炸的,因为汤圆内馅含油量已经很高,油炸后里外都是油...

年菜回春

19-02-14 文│美里过了一个年,冰箱里不免多了吃剩的年菜,只要稍加巧思,年菜也能变身美味料理。回锅肉 川菜“回锅肉”是最经典的年菜回春,成功将年节祭祀用白煮猪肉二次加工,并成为名菜。其美味特点是将猪肉“回锅...

腌猪肉料理

19-02-14 文—米娜腌肉 ── 最有年味的中式美食,早年用于保存猪肉,也是敬神祭祖的传统美食。中式腌肉料理作法多元遵循古法的腌肉制作讲究时节合宜,温度、湿度、风向条件到位,及制作时间足够,才能制作出不易腐坏...

非洲猪疫惹恐慌 带这些赴美当心被遣返

19-02-06 来自疫区的动物产品,执法人员有权没收。境外的新鲜、干燥或是罐头装的肉类产品,一般情况下不允许带进美国。 据海关与边境保护局官网消息,若民众携带未申报的肉类入境,经执法人员发现,将面临最高1万元的罚款及其他...

年年有鱼

19-01-29 文—米娜 年年有鱼,年年有余,祈愿来年一帆风顺,阖家平安。整条鱼的料理寓意圆满过年讲求好兆头,年菜必须是全鱼;年夜饭不能把鱼吃完,必须“有余”;捕鱼的人家,吃鱼不能翻面,以求出海平安。摆盘喜气大方庆...

家常菜 牛肉料理

17-07-27 牛肉烹饪方法多元,常是家中餐桌上的主角。选购适当的牛肉部位,做出美味牛肉料理。1.牛骨汤牛骨清汤或蔬菜牛骨汤都是很好的料理。长时间小火炖煮,原汁原味的鲜美滋味释放到汤里,不仅味美,营养也很丰富。食材...

每州人最恨啥?答案可能出你意料。

17-07-25 只要你们两人不一起去就没意见;俄勒冈人则比较具体,只对上单车课有意见。乔治亚州的鲔鱼是不是不太新鲜,而造成人们痛恨鲔鱼沙拉?世界上的烂书很多,可是密西根人就是受不了傲慢与偏见?小编很同情明尼苏达人 - 单独...

品味淮扬菜 2

17-07-24 淮扬菜中的各种干丝料理,其中鼎鼎大名的“大煮干丝”是以豆腐干丝为主,辅料采用开阳、鸡丝、鸡肫丝、鸡肝丝、火腿丝、海参丝、燕窝丝、鱼翅丝、冬笋丝、豌豆苗丝。除了讲究刀工之外,这道菜也讲究呈现当季风味,春季...

夏季煲汤好处多

17-07-12 煲汤是将丰富的肉类、蔬菜、中药材等食材加上汤水,小火慢炖,烹调时不加水、不开盖,以简单调味料调味的原则下细细熬炖而成。不但食材中的营养素都溶解于汤中,容易吸收消化,而且不用油炸、油煎的料理方法...

家常菜鸡肉料理

17-07-12 鸡肉是家庭常用肉类食材,肉质细腻,脂肪含量相对低,可以做成各式美味健康的料理。【麻辣鸡丁】鸡胸肉脂肪少,适合低脂饮食的需要。同时,鸡胸肉本身味道淡,配上不同的酱料,就能做出不一样的美味料理。食材...

品味淮扬菜

17-07-08 可使口感肥而不腻、滑嫩爽口。值得一提的是,淮扬菜讲究时令,狮子头料理也分季节,例如:秋天蟹肥,清炖蟹粉狮子头清香美味;到了岁末,则不能错过腌风鸡烧狮子头。【 松鼠鱼 】松鼠鱼,顾名思义,成菜形似松鼠...

  Chinese Dish: Longjing Stir-Fried Shrimp

17-06-30 一行人进入一家小酒店用餐,点了几道当地风味料理,包括西湖盛产河虾料理──鲜炒虾仁。 等待出菜之际,乾隆忽然想起了身上的龙井茶叶,于是一边召唤店小二前来取茶叶沏泡,一边撩起衣服从口袋中掏出茶叶。店小二在接...

享受蔬菜好滋味

17-07-01 上酱汁,撒上撕碎的巴西里叶,风味更佳。什锦蔬菜冻试一试不同的烹饪方式,说不定有令人出奇的美味效果。蔬菜冻是一种能同时享受视觉与味觉的料理,大人小孩都会喜欢。食材四季豆、秋葵、玉米笋、西芹、杏鲍菇、红椒、黄...

夏天吃姜 养生保健功效强

17-06-23 ,可是寒气极易损伤五脏六腑,常吃点姜能够暖胃,避免寒气积累起来,不利健康。煮姜汤的妙招夏天吃姜好处超多,姜汤是最简单的一种料理方法,只要把姜敲扁丢进水里煮就成了,不过,煮姜汤也有以下三种禁忌需要注意,才能发挥...

和孩子一起做料理

17-06-23料理的过程中,孩子可以体验手做的乐趣,做出成品,更是兴高采烈、充满成就感。吐司咸派以日常的食材组合搭配,同时,加上调味的元素,例如起司或西红柿酱。经过烘烤,其散发的香气与美味将令人惊艳。食材...

感恩的季节  爱护父亲的健康

17-06-18 》期刊发表的研究也发现,经常食用新鲜西红柿、西红柿果汁、西红柿酱,或西方国家常见的茄汁黄豆罐头者,罹患摄护腺癌风险较低。多吃面粉制品(含抗氧化物质“硒”)和乳制品(富含钙质),对于预防摄护腺癌也有...

夏天好料理

17-06-18 都非常的适合。最著名的菠萝料理,首推粤菜咕咾肉,其口感香脆酸甜,开胃下饭,非常老少咸宜。 食材猪里肌肉300g、新鲜波罗300g、姜2片、蒜头2 瓣、彩椒适量。腌料:生抽2小匙、料酒1大匙、盐少量。酸甜酱料...

美味的 油封料理

17-06-10 料理,有鲑鱼、鳕鱼、鲔鱼,可搭配偏好的香草与香料一起烹煮,冷吃或以香煎加工后食用,都非常美味。食材鳕鱼 600g、海盐1小匙、胡椒粒1小匙、橄榄油适量。香料:新鲜蒜头5瓣、干辣椒1根、新鲜迷迭香2根...

天降土雨 长今悟道

17-05-27 ”的一番苦心洗碗洗菜的“关心他人的心态”终于化解了师父的冷漠的态度,化解了师父对她“想成为最高尚宫”入宫的“不正动机”的误解。师父正式启悟料理正道 误解解除,师父再次在处所和颜悦色地与长今面对面坐下。知道了长今...

关店潮来势汹汹 美零售业寒冬中有“黑马”

17-05-20 过来,达拉斯知名精品购物中心FortyFiveTen誓言要满足客户一整天的需求,提供可为电子装置充电的休息室、高级料理餐厅、酒吧、小型书店,还要在每个楼层提供茶水摊。《华尔街日报》(WSJ)报导指,零售业要创造...

料理最佳配角 粉丝

17-05-16 粉丝无色无味,却是绝佳配角,烘托主要食材,为料理大大加分。 鲜虾粉丝煲蒸煮海鲜食材,想要保留鲜美的汁液,加粉丝是其中一个好方法。粉丝本身无味且干燥,不会抢去煮料的风采,并可充分吸附菜肴里面的汤汁...

中国制造品质太差 连朝鲜人都不敢买

17-05-09 、假狗肉、假香肠、假肉松、假速食面、假方便食品、假麦片、假快餐盒饭、假凉皮、假米粉米线、假臭豆腐、假粉丝、假腐竹、假竹笋、假海带、假蜜饯话梅、假糖果、假瓜子、假板栗、假果冻、假罐头、假牛肉干、假薯条薯片...

姜黄料理

17-05-06 锅盖,把饭松动拌匀,加入葡萄干、杏桃干,盖上锅盖再焖10分钟即可。上菜前加一点巴西里叶,风味更佳。越南煎班烧东南亚各国的料理也常使用姜黄。例如:越南煎班烧的黄饼皮就是因为添加了姜黄,而不是因为加了鸡蛋...

填馅料理

17-04-28 平凡的食材加上创意和用心,填馅料理总 让人眼睛一亮,食兴盎然。烤栉瓜盅清甜爽口的栉瓜,融合了柔软多汁的内馅,加上表面面包粉烤酥后的表皮,口感滋味丰富,令人回味无穷。食材圆形栉瓜3个、绞肉100g...

记忆中的“好人”赵老爷

17-04-27 。我的家乡,有著两千年文化底蕴的古城,也失去了往日的宁静。那年夏天,一个闷热的傍晚,刚刚下完雨,戴叔叔在院子里的一片小树林里挖蚯蚓, 我蹲在旁边,每挖出一条,我就用小铲子挑起来放进一个罐头瓶里。第二天,钓鱼...

纽约近期活动看板2017年4月(3)_582

17-04-20 。这样的场景任谁都恨不得能够亲眼目睹,见证美国餐饮料理史上“食破天惊”的巨变。淘尔还曾是第一位在业界说出:“我们和欧洲人一样好,甚至在某些方面更优于欧洲。我们做得到,我们可以大大利用美国各地区的食材和食谱,好好...

美好一餐的前奏 开胃菜

17-04-18 料理也能引起旅游、美食经验分享,活络餐会气氛。食材鸡中翅20只、白芝麻1大匙、葱花2大匙、牛奶适量。调味料:韩式辣椒酱5大匙 、西红柿酱2大匙、蒜泥1大匙、酱油1大匙、芝麻香油1大匙。粉浆材料:酱油...

美好一餐的前奏 - 开胃菜

17-04-11 (parsley)或红椒粉(paprika),风味更佳。美味秘诀沙拉的材料可随喜好变化,例如添加鲔鱼与培根可增加丰富感;也可加入西红柿或玉米粒,可增加清新的口感。此外,也可以美乃滋取代牛油果泥,调制成蛋黄色的沙拉...