香草植物采买与养护指南
2019-06-25


文| 黄诗铮
香草植物是餐桌上不可或缺的重要角色,有了它点缀在料理上,变成不可多得的好滋味。此外,泡茶时加入香草叶子,也能使茶汤增添芳香感。香草的魅力不只这些,它除了具有独特的芳香,还有驱逐蚊虫的功效。通常,干燥香草在超市就有售卖,种类也很多。然而,真正新鲜的香草滋味是那些干燥香草无法取代的。所以,不妨在有阳光洒落的厨房角落里,摆放一小盆香草植物,除了可以当料理、泡茶、增加芳香,还可以观赏,以及当手工皂等多种功能。

香草植物有如此多的好处,自然深受许多人的喜爱。但是很多买过香草植物的人都有类似的经历,新鲜的香草植物买回家中,没过几天就夭折了。这是因为香草植物与其他植物相比,需要运用一些技巧去养护。下面就为您分享一些关于香草植物栽种与养护的经验。

容易栽培的香草植物
迷迭香、薄荷、奥勒冈都是属于非常容易栽培的香草,小编就种植过迷迭香和薄荷,尤其是薄荷的生长速度超快,只要环境处理好,薄荷很快就需要换新盆来种植。这三种香草都是属于全日照的香草。市场上的香草植物,为了避免虫害,大部分都经过喷药,所以刚买回去的香草,若是要煮茶或是入菜的话,必须仔细清洗。另外紫苏也是入门首选,它比较喜欢潮湿环境,所以比一般香草更需要水分,刚开始种植前,先选购容易栽培的香草,会让自己更有信心。

香草不同,环境各异
阳光、空气、水是植物必须的三要素。其中,日照条件分为两种:半日照及全日照。一般香草植物非常喜欢全日照的环境,在夏季较为炎热状况下可以转移到半日照的场所。香草植物按地区划分,通常可以分为地中海地区及热带地区,地中海地区的香草忌高温及潮湿的环境,当环境在温度上无法达到所需的要求,可借由通风来散热。花盆的疏水层也必须做好,避免发生烂根情况。热带地区的香草则喜欢潮湿的土壤环境,所以这两种植物要用不同的方式来照顾。先弄清您所购买的香草植物属于哪一种,然后按其特性注意环境温度及湿度的控制,香草的栽培就可成功一半了。

每天修剪香草
种植香草植物很重要的一步是每天都要修剪它。修剪香草植物可以让它分芽与分枝,让叶子越长越多,促使植物长的更茂密。

肥料
施肥是需要看气候的。通常来说,下雨后不要施肥,由于湿度高,容易让肥料流失。至于肥料的种类,用固态肥或用液态肥各有千秋,固态肥具有长时间长效性,液态肥则是需要稀释及固定施肥。然而这两种肥料都比不上大自然的滋润。所以,只要是在雨季,就可停止施肥,只需固定认真修剪枝叶,香草植物自然会健康的生长。
    来源: 看中国 责编: Kitt

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