18-06-29
文—米娜与中式面疙瘩完全不同，添加了土豆泥的面疙瘩，口感松软绵细，营养美味。意式面疙瘩4步骤自己做的意式面疙瘩，不但充满咬劲，而且还保有面团的柔软，烹调时更能充分吸收酱汁，口感滋味更为丰富。
食材土豆...
18-06-17
，即可享受鲜甜好滋味。胡萝卜炖饭奶香浓郁的炖饭是孩子们的最爱。先以胡萝卜熬煮蔬果高汤，再加入米饭炖煮成浓稠的炖饭；添加孩子喜欢的
食材，最后加入一些牛奶或起司，可令口感更加香浓润滑。蒸胡萝卜营养师认为，煮熟...
18-06-17
文—米娜端午节亲友团聚,享受美味粽子, 别忘了也尝尝寓意消灾祈福的端午时蔬。醋腌黄瓜中国江浙一带，有端午吃“五黄”消灾补元气的传统。例如：杭州“五黄”是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。
食材小黄瓜...
18-06-16
，他们的
食材，都是使用有机产品，他们不用味精及大陆生产的产品，只使用来自台湾、泰国、韩国的调味料，而日式面包也是自己做的。他们说，由于他们餐点及服务的品质受到好评，很快就有了一群忠实的客户。他们说，许多顾客...
18-06-01
文／边吉米，是人类的主食之一，点心制作的变化也极为丰富。红豆麻糬喜欢口感软糯、黏度高的麻糬，就要选用圆糯米为制作原料。日本白玉粉是细致柔软的糯米粉，用来制作麻糬，成品香软可口。
食材白玉粉（日本糯米粉...
18-05-28
加上起司焗烤，多了咸香，是小朋友喜欢的点心。栉瓜沙拉 栉瓜富含营养又低糖，还有祛暑利水的特色，是控制体重的好
食材！凉拌栉瓜可稍微汆烫断生加上酱料，或是新鲜栉瓜刨薄片，加上起司、油醋酱，吃起来酸香清甜。栉瓜...
18-05-28
文—边吉 自己动手做卤味,调配出自家的卤香。各种
食材卤料不同卤味料理是家常菜，也可做为宴客冷盘，随著
食材与卤汁配方不同，可变化出各种好滋味。肉类的卤料不竟相同，猪、鸡卤法相近；牛肉味道较浓郁...
18-05-21
文│美里常备菜的保存方法并不复杂，只需花些心思与时间，就能保存常备菜的新鲜与美味。隔绝水分防腐败当
食材含有过多水分，容易加快腐败。蔬果清洗后应充分沥干水分再封存。生鲜肉类
食材的沥水，可在
保鲜盒里加放...
18-05-21
常备菜的采买及烹调增加复杂性。其实，一种
食材可变化不同的料理方式，或是搭配不同口味的酱料，即能变身为不同风味的菜肴，使配菜多样化。准备半成品加快备餐若不喜欢隔夜菜，也可以试试半成品的模式。事先准备
食材...
18-05-14
养心。“色赤入心”，吃些红色
食材可养心，像是番茄、红萝卜、苹果、红豆。“西班牙番茄冷汤”，是很适合立夏的料理。番茄是养心的红色
食材，而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。西班牙番茄冷汤源自西班牙南部安达鲁西亚...
18-05-15
、九层塔、小黄瓜等一同食用，既美味又可去油下火。1、鲜虾春卷此道料理是要品尝清爽滋味，鲜虾、米粉的口感清爽有弹性，风味更佳。米粉、生菜水须沥干，酱汁淋上去才能挂住。
食材越南生春卷皮6张、大鲜虾6尾、红萝卜丝...
18-05-07
加配料，拌均匀腌20分钟。蒸锅架好蒸盘，水煮滚，作法放蒸盘，铺放均匀。大火蒸15分钟，取一块鸡肉检查熟度，熟透即可洒一点香油，熄火起锅。美味秘诀
食材量多的时候，须延长蒸鸡的时间；盘面也要配合大一些...
18-04-24
文—米娜春天冷热不定，有温度的食物仍受到欢迎，温沙拉以温热的
食材为沙拉增加温度，是很好的春季沙拉选项。牛油果虾沙拉以烤煎料理海鲜和肉类，搭配生菜做成温沙拉，美味营养；牛油果表面洒上黑芝麻，视觉特色...
18-04-18
文—米娜四季豆炒鸡肉快炒料理的肉类须先煎半熟，蔬菜须先汆烫断生，才能在短时间炒熟所有
食材，在
食材出水前起锅，保持鲜嫩口感。
食材鸡胸肉300g、新鲜四季豆150g、蒜头3瓣。调料：酱油2小匙、香油适量...
18-04-16
文︱边吉洋葱营养丰富，料理变化也多，是中西料理的好
食材。1. 洋葱咸派(FOTOLIA)炒至软烂的洋葱释放绝佳甜美滋味，洋葱咸派以洋葱的鲜甜平衡奶类的油腻，使口感更清爽。
食材:8吋咸派皮1份、洋葱...
18-04-06
，也会感到温暖舒畅。
食材韭菜1小把、鸡蛋3个。调味：盐适量。作法1韭菜以清水浸洗，洗净沥干，切除根部末端的一小段不用。2.将韭菜分为叶部与梗部。叶部切段，约1公分长；梗部切成葱花状。3.鸡蛋打散成均匀蛋液...
18-04-04
【看中国讯】痛风是很多中老年人都有的疾病，一旦发作就要了半条命，那么得了痛风怎么办呢？为大家介绍一些天然的小
食材，别看它们长的丑，可对付尿酸有大作用，平时经常食用对治疗高尿酸、痛风大有好处...
18-04-04
等健脾、养肝的
食材，熬煮成粥品，亦能补养脾胃。3.饮食清淡：《本草纲目》记载：“春月宜加辛温之药，以顺春升之气。”春天饮食要清淡，不宜多吃油腻、生冷、刺激性强的食物，食补则以“轻补”即可，选用温和、清淡...
18-03-31
生产了自然能卖得出去。 真正在意身体健康的人会远离加工食品，采买天然及有机
食材。如果大家都愿意吃真食物来爱自己，黑心与加工食品才会消失。药物滥用也算是台湾的奇迹，洗肾率高居世界第一，不仅私药、成药...
18-03-22
！值得探讨的是：130年前德国人的人均寿命，男性仅有35岁，女性也不过才38岁，为什么如今德国人这么长寿呢？德国人10大长寿秘诀：1.爱吃大蒜众所周知，大蒜是养生抗癌的好
食材，有“天然抗生素”美称，所含...
18-03-22
为主的
食材，例如：香烤鸡腿排。3.若食用时，能去除炸物面皮或动物皮，减脂效果更好。沙拉类1.建议酱料以日式和风酱为主，其油脂及热量皆较低。2.使用沾取的方式食用，避免大量淋于
食材上，减少摄入量。饮料类1....
18-03-22
土豆的品种多样，烹调手法与吃法也千变万化。德式土豆沙拉(Fotolia)德式沙拉丰俭由人，丰富版有培根、高汤提升风味。简单版有洋葱、法式芥末酱调味，引人垂涎。
食材土豆3个、洋葱末1杯、新鲜巴西里叶...
18-03-14
美容芹菜含铁量高，是缺铁性贫血患者的好
食材，有助于补充妇女经血的损失；芹菜中富含抗坏血酸，可以帮助缓解衰老。据传很多美女明星都酷爱芹菜，常吃不辍。小贴士：芹菜不仅是一种常见蔬菜，具有很高的药用价值，而芹...
18-03-14
面饭食，都非常可口。牛肉放隔夜再食用，口感会更加软嫩，滋味也会更为深刻。
食材牛肋条600g、土豆300g、红萝卜300g、洋葱1/2个、蒜头4颗、月桂叶1片。调料：红酒1杯、盐、黑胡椒适量。作法1....
18-03-08
皮必须使用中筋至高筋面粉。起司 (Fotolia)传统的意大利披萨大多使用软质的马苏里拉起司，它的口感和味道与西红柿薄片堪称完美绝配。加热后，起司的柔软质感在烤箱里可以慢慢融化，与其他
食材融合。西红柿...
18-03-08
、切达起司刨丝均匀洒在
食材上。披萨送进烤箱，烘烤10分钟，直至饼皮金黄酥脆。(Fotolia)5. 让起司美味更有层次帕达诺起司具浓郁乳香及咸香风味，上菜前，刨些帕达诺起司薄片洒在披萨上，不仅可以调整披萨...
18-03-08
和熊掌不可兼得。但也并非没有办法，掌握科学的进食方法，还是能达到这个效果的。1、
食材要新鲜，避免二次加工对于晚餐
食材的选择也是非常重要的，一定要选择新鲜的
食材，千万不要选一些熏肉、烤肠等二次加工的食物来当...
18-03-08
酱油除了调味还有这些妙用！酱油是一日三餐做菜时经常用到的调味品。但，你知道吗，除了调味，酱油还有其他用处哦！下面小编就来告诉你该如何妙用它！1、防腐
保鲜将酱油煮滚，待凉后把肉类食品浸泡在内，可起到...
18-03-03
的豆制品，表面应有一层薄薄的豆油，所以好的腐竹表面是乳黄油亮，闻起来有浓郁豆香。1.腐竹猪肚胡椒汤这是一道传统的粤式煲汤，汤头散发著黄豆香与肉鲜，滋味浓郁。有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的养生作用。
食材...
18-03-03
戚家军，临海保留了十四夜吃糟羹的习俗。传统糟羹
食材丰富，包含临海当地的各种腊味与山珍海味，加上当季的芥菜末，美味又清香。韩国正月十五吃五谷和九种干菜（Fotolia)韩国人将正月十五称为“元夕节...
18-03-03
料理 (Fotolia)与洋葱完美搭配的
食材，除了肉类，还有蔬果类的西红柿、磨菇等；同时，咖哩料理也是洋葱发挥的舞台，洋葱炖煮后的鲜甜刚好平衡咖哩的辛辣口味，使口感较为温润。...
18-03-04
、热量高，煮无馅小汤圆或是包馅（花生、芝麻、红豆等）的甜汤圆，都可以搭配少量花草茶、水果丁、红枣枸杞、桂圆银耳汤当汤底，以降低糖分的摄取。此外，煮汤圆的同时加入一些健康
食材，更能提高营养价值...
18-02-26
、零食，分送给亲友食用，让自己远离诱惑。冰箱里堆积的
食材要做分类、分装，整理成适当的食用分量或放置冷冻库慢慢煮，避免煮食过量，吃得太多。2.多喝水：每日摄取充足的水分有利于控制体重，每天饮水至少2000...
18-02-24
将自己的行程安排得更加顺畅舒适，届时您不仅可在大小机场出入自如，也会为自己省下的时间和金钱而惊喜。1. 带上备用的密封
保鲜塑料袋美国运输安全管理局（简称TSA）要求把液体装入干净的塑料袋，因此不妨多带几个密...
18-02-23
年节亲友团聚,少不了美酒佳肴, 不妨增加蔬菜以平衡年节料理的大鱼大肉。什锦蔬菜炒海鲜适合炒海鲜的蔬菜很多，有青花菜、芹菜、豌豆、青椒等，只要适当搭配海鲜的火候，就能结合出美味的料理。
食材鲜虾6尾...
18-02-19
煮熟水饺，开饭再加入火锅中，就可以与其他
食材同时食用了。南瓜羹水饺新年食用南瓜及水饺，非常喜气应景。过年前，先用南瓜泥和面团，做些南瓜水饺冷冻备著。新年期间，南瓜水饺加上南瓜等蔬菜，很快就能煮成羹汤...
18-02-19
……建议您，过年期间就维持良好的饮食习惯，不必年后用力减重！过年饮食秘诀慎选年菜
食材每一种食物的营养成分不尽相同，六大类食物仍需均衡摄取。但是在
食材的选择上要注意：大鱼大肉不宜吃太多，尤其对三高患者和老年人...
18-02-09
的追求，也成为代代相传的年菜文化。花开富贵 素烩什锦青花菜取其“发财”的谐音特色，同时“花”寓意“富贵美好”，共同演绎餐桌上的美丽风景。
食材青花菜400g、山药片200g、鲜菇6朵、红萝卜片100g、芹菜...
18-02-03
肉类经脱水、烟熏或腌渍等加工程序，不仅提供营养，还有独特的风味与口感。腊味炒饭腊味与米食结合出许多美味，除了共同具有的腊味咸香，热炒腊味则多了扑鼻香的锅气。
食材腊肉或香肠100g、米饭2碗、鸡蛋1个...
18-01-29
。晚餐可以素食为主，如蔬菜、菌菇、豆制品等，进食量不宜超过七成饱；睡前4小时内尽量避免进食含咖啡因的食物、辛辣食物、油腻食物、酒类等食物。例如：杂果燕麦饭、黄瓜金针菇汤、绿豆芽炒鳝丝等。1、
食材要新鲜...
