水饺吃法

饺子是中国年节传统应景食物，也是忙碌的现代人冰箱里的常备菜，趁著过年，不妨变化不同的饺子风味。

水饺火锅
新年餐桌人气汤品非火锅莫属，加上水饺，更具新年气息。一般来说，冷冻水饺煮熟较耗时，可在开饭前先煮熟水饺，开饭再加入火锅中，就可以与其他食材同时食用了。

南瓜羹水饺
新年食用南瓜及水饺，非常喜气应景。过年前，先用南瓜泥和面团，做些南瓜水饺冷冻备著。新年期间，南瓜水饺加上南瓜等蔬菜，很快就能煮成羹汤，既方便又美味。

煎水饺
比起水煮方式，煎饺可以保留肉馅的鲜美，肉汁不会流失。同时，想要煎出焦香酥脆的饺子口感，只要在煎饺的过程中，加一碗面粉水，待水收干水饺就会形成一层脆皮。

焗烤水饺
起司焗烤料理应用很广，包括水饺。焗烤前，先把水饺及其他蔬菜配料煮熟，其次是选择喜欢的酱料，最后铺上起司丝，焗烤15分钟，就可以享受咸香有味的焗烤水饺。