在那些忙碌的时刻，用起来顺手的厨房工具，不仅让人忙中有序，展现好手艺；也彰显生活的智慧，令烹调更多乐趣。

煎蛋锅
早餐吃一颗煎蛋，营养美味兼具。准备一支专门煎蛋的小尺寸平底锅，约1至2颗蛋的容量。如此，用油量较少，后续清洁也更省事。同时，锅子附手把，一手拿锅，一手拿铲，翻面与盛盘都更顺手。

漏勺
厨房里沥水工具不可少，从煮面、水饺的漏勺，蔬果的沥水架，到海鲜肉类的滤水垫，只要工具齐全，食材准备会更到位，不会有多余的水分稀释酱料、汤头。同时，做菜的流程会更顺畅。

研磨钵&杵
湖南人用钵擂辣椒；日本人用钵磨芝麻；意大利人有捣青酱的传统。这些钵的造型及实际使用或许不尽相同，但其共同点就是利用杵及钵的撞击、摩擦、捣碎、磨细食材，充分释放食材的风味。

刨丝器
专业厨师认为：不同刀法会带来不同口感及味道。以工具取代用刀，可以短时间达到精湛刀工的效果。例如：使用刨丝器，可以轻松备出完美的红萝卜丝，用来生吃、炒或煮汤，都将有更好的口感。