20-04-28
的功效。春笋中的含氮物质有开胃促消化的作用，消化不良的患者可以适量多吃春笋。食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的
配料;中部...
20-04-17
不同风味。蔬菜炒饭炒饭的美味条件除了粒粒分明，还有美味的
配料。蔬菜丁体积小，受热面积大，加热时间短，更能保留蔬菜的鲜甜。食材米饭2碗、鸡蛋1个、洋葱1/4个、红萝卜50g、西芹50g、蘑菇3朵、茄子100g...
20-03-05
。起锅前加姜丝、青葱末、香菜、油葱酥，最后洒点儿香油，风味更佳。美味秘诀
配料若是腥味较重的海鲜食材，建议先汆烫沥干，再入粥。猪肝鸡蛋粥绵滑的粥配上营养补血的猪肝，美味养生。猪肝属于内脏类，务必要煮熟才能吃...
20-02-11
文︱洪宜晴蒜头是华人烹调时常见的
配料，众多研究也发现其有益健康的功效，近年来黑色旋风的主角——“黑蒜头”引起一阵风潮，且抗氧化能力为是蒜头的7～12倍。什么是黑蒜头《本草纲目》中记载，蒜头有除风湿...
20-01-23
青菜豆腐汤，知足常乐多福气；或是做成炸豆腐丸子，咀嚼淡淡豆香；或做火锅
配料，煮成一锅圆圆满满的好汤。食材板豆腐1块、青豆仁1 大匙、鲜香菇1朵、红萝卜20g、黑木耳1小朵、鸡蛋1个、低筋面粉1大匙。调料：料理...
19-12-06
文︱米娜秋冬盛产的南瓜，美味又健康，不妨趁此尝试多样化的南瓜料理，品尝各种滋味。南瓜煎饼当冰箱有吃不完的南瓜，或是悠闲的假日午后，都是吃南瓜煎饼的好机会。可享受南瓜的原味，或是加
配料丰富口感。食材...
19-12-02
咖哩块，以小火熬煮；味噌过细筛加入锅中，煮至浓稠感呈现即可；搭配南瓜、秋葵一起食用。西红柿咖哩以西红柿取代一般的咖哩
配料，不仅烹调起来更加简单快速，吃起来也多了水果酸香滋味，滋味浓郁，却非常爽口。食材...
19-11-09
：马苏里拉起司（1人份）、盐、黑胡椒少量。作法鸡胸肉抹盐，放冷藏腌渍入味，至少腌渍半天。热油锅，煸香蒜片，鸡肉丁下锅，表面煎金黄，取出备用。原锅加蔬菜丁，翻炒均匀，加热水（酌量300c.c.）。煮滚加所有
配料...
19-11-06
，往往吃肉较多，易生痰上火，体内有内热，进食白萝卜恰有清热排毒，去燥热的功效。因此，秋冬季吃蛋白质含量高的牛羊肉、鱼类时，搭配一些白萝卜，或是做菜时，以白萝卜为
配料，都非常合适。白萝卜加糖或加盐凉拌来吃...
19-11-03
、西兰花数朵、西红柿数个。腌料：盐、胡椒盐少许。作法鲑鱼冲洗之后，用厨房纸巾拭干水分。
配料汆烫断生备用。鲑鱼两面均匀抹上腌料，冰箱内冷藏1小时入味。热油锅，转中小火，轻放入鱼排，用中小火煎，让鱼肉慢慢加热...
19-08-05
加入腌料抓匀备用。热油锅，拌炒一下肉丝后，捞起沥出油水。加入爆香料炒香，下肉丝及切丝
配料入锅翻炒，加2大匙水，转中大火，加调料快速翻炒调味，起锅前撒上香菜即可。酸辣开胃泡椒炒什锦泡椒是腌渍发酵的辣椒，搭配...
19-07-06
不同的味噌，则可变化酱料风味。简单美味|冷豆腐冷豆腐做法简单却可口开胃，只需将冰凉的豆腐加上姜末、柴鱼，淋上酱油即可。搭配简单
配料更营养，如：烫熟的蔬菜或肉片，可为夏日流失的体力补充元气。豆腐、豆浆...
19-06-13
、青葱1株、辣萝卜干。酱料一：新鲜辣椒末、酱油。酱料二：辣椒油。作法生菜洗净，脱水沥干。辣萝卜干切末。热油锅，以小火炒香辣萝卜干，作为调味的
配料。热油锅，倒入蛋液，炒成碎蛋，加入葱花，翻炒均匀。饼摊平...
19-06-05
不到咸味太淡。同时，也可以尝试适当加入葱、姜、蒜、鲜辣椒、香菜等配菜，味道够劲，还可以少放或不放盐。八角、肉桂、茴香、桂皮、花椒、咖喱粉等调料，可以让味道更丰富，从而不用太依赖酱油和盐。限制含盐食品
配料...
19-05-31
，粽子是糯米制品，糯米味甘性平，能健脾胃、益肺气、补血补虚等，可说是粮食中的佳品，食疗作用甚佳。某些粽子的
配料也有保健作用，例如：香菇、栗子、鲜肉、鸭蛋黄等营养丰富；绿豆、赤小豆等有补血安神、利尿排毒...
19-04-19
内嫩，配彩色蔬果泥，滋味美好，让人心情轻松愉悦。食材：鲈鱼片1片。
配料：豌豆、南瓜、白花椰菜、牛奶适量。调料：蒜头、柠檬汁、肉豆蔻粉适量。作法鱼片切大块，用厨房纸巾吸干水分，淋上些许橄榄油，撒盐及黑胡椒...
19-04-06
的自助式餐厅，可以吃到很多种肉类，肉类
配料调料都可以自由调配。烹调区立著一个大圆盘，二、三位师傅围著圆形大铁盘而立，只须将选好的材料交给师傅，接下来就可以专心欣赏师傅俐落地身手、用长筷子三两下就把肉炒均匀...
19-03-19
一一 剔除。豆腐 豆腐在韩食中十分普遍，不仅是各种汤品的万用
配料，也是韩食五行五色料理中的白色代表。特别的是，泡菜汤、大酱汤等味道浓郁的汤品，更是豆腐的好应用。海带 海带含有丰富的钙和碘，也是排除体内毒素...
19-03-11
却丰富总是令人眼睛一亮。爆香后，炒熟
配料，加高汤煮滚。面条事先煮好，加入滚汤中，起锅前再加上豆芽韭菜，风味绝佳。味噌汤面 日常生活多食味噌，有益身体健康，可提升抵抗力。用味噌汤做汤面，可结合各式蔬菜及豆腐或豆皮...
17-06-18
夏天要过得舒服，除了早睡早起，还要吃得下，吃得健康。1.清爽炎炎夏日，应多补充水分和元气，最适合来一碗汤头鲜甜的蔬菜汤面。以当季蔬果炖煮出清甜的汤头，再加入营养均衡的
配料，清爽却不失美味。 食材...
17-04-13
还吃不完，可把它分成二份放入冷藏室保存。第二餐先取出一份，加入黑芝麻、红枣、燕麦、莲子等
配料一起煮成粥；也可加嫩豌豆、香菇盯、蔬菜碎、肉末、鸡蛋等
配料一起做成炒饭。这样能充分利用剩饭，还能得到更丰富的营养...
17-03-28
一直烧至茄子变软。6.放入青红椒，大蒜，及调料炒到青红椒断生即可土豆烧茄子原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。做法：1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗...
17-03-25
尽量一致，成菜入味的程度、熟度才能均衡。除了主料，
配料斜切，可以加大接触调料的面积，加快入味。辣椒炒肉片食材猪五花肉300g、青或红辣椒约一半肉片的量、蒜头5瓣。作法备料：猪肉切片，约半公分厚。辣椒斜切...
17-03-20
代替；4、建议用香油炸
配料，其特有的香味会因为受热挥发到极致，没有花椒油可先放入适量花椒粒炸制，等花椒香味出来，捞出花椒粒以免影响成品的口感；5、炸制调味料一定要用小火，时间也要短，以免炸糊，最后加入香醋、生抽...
17-03-10
泡打粉
配料中的钾明矾过量食用，会对人体有一定毒害作用，被医学证明不宜长期大量食用，否则会导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育，及老年性痴呆症。酵母的注意事项：1.用酵母发面不用加碱用酵母发面不用加碱...
17-03-02
虾饺、烧卖，而这两道点心也最代表广东物产特色；广州鱼虾水产丰富，茶居师傅将新鲜的鱼虾加入
配料，做成虾饺、鱼肉烧卖，美味可想而知。上述的“两件”虾饺、烧卖与叉烧包、蛋塔，有“四大天王”美称，是早茶最受欢迎...
17-02-15
切碎8.锅内倒入适量油，先放入一勺郫县豆瓣，再将上述
配料倒入9.煸炒出红油和香味儿10倒入茄子条11.翻炒几下炒12.倒入调好的“小荔枝口味”宫保汁或经典鱼香汁。（调味汁根据菜量的多少，看着倒，不一定要...
17-02-10
开口，尝一下味道，以盐及黑胡椒调味。起锅前洒一点切碎的巴西里叶即可。糖醋茄子随着
配料与调味的差异，糖醋茄子的风味或有些许不同，不变的是酸酸甜甜的好滋味。糖醋茄子搭配面包或饼干，是最佳的开胃菜。食材茄子...
17-01-28
,传统年糕汤只 用不掺其他成分的纯白年糕做汤,更有一种心怀辞旧迎新的神圣。食材韩国片状年糕、熟食
配料。材料A：小鱼干1小把、昆布1小块。调料:汤用酱油2大匙、1小匙蒜泥、胡椒粉少量。作法1.将材料A以中...
17-01-22
雪菜肉末
配料：袋装雪菜、肉末、葱、生抽、盐、干辣椒做法：现成的肉末用生抽和盐拌好，下油炒。肉变色后放袋装雪菜，炒香了就差不多了。其他调料可放可不放，有时间的话切点葱，放点干辣椒碎。虾仁蒸豆腐
配料...
16-04-01
、
配料、温度、湿度等等）带来巨大差异，想要成功，必须结合实验、试错、探索、自学。图 chelseagreen.com手工发酵的流行发酵与其它手工食品行业联系紧密，如屠宰、采集野生食材、以及一些其他对传统...
16-03-11
至表皮焦黄；5．加入一小碗水，腌制鸡翅剩余的调料一起加入；6．大火煮开，待汤汁快收干时，加入孜然粉和孜然颗粒，炒匀即可。红烧鸭块原料：鸭子四分之一只。
配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片...
16-03-09
在日本的网络人气超高！里面是以鸡肉为基础的浓汤，
配料是蒸鸡，胡萝卜，洋葱，卷心菜，玉米，里面还有一包胡椒料包，味道特别棒！明星一平夜店蛋黄酱炒面日本最具人气的明星一平夜店蛋黄酱炒面，出奇制胜的加入了美乃滋...
16-02-20
菜饭菜饭的作法很简单，以油融合米饭与蔬菜，将菜的清甜煮进饭里。至于其它
配料则随人喜好，丰俭由人。常见煮法有饭菜同煮，或分开煮再拌合焖饭，随个人喜爱口感择之。 食材：米2杯、水1又2/3杯（比平常...
16-02-20
蔬菜的摄取：西方社会经常把蔬菜作为一种
配料，但在中华饮食中，蔬菜本身经常是独立的一道主菜。侯弗德认为完美的一餐要具备丰富纤维质的蔬菜，并平衡蛋白质与碳水化合物的摄取才是最健康的饮食原则，而这正是典型的...
15-10-20
介绍了珍珠的正规做法，他说：〝珍珠粉圆其实是用木薯粉、甘薯粉、紫薯粉，再加一点儿白糖调制，其实很简单。〞面点师准备了甘薯粉、糖等
配料，当着记者的面，现场制作〝珍珠〞。这种〝珍珠〞，跟市面上买来的珍珠...
15-09-26
自己准备的食物以外，这里我所吃到的所有东西要么不健康，要么不可口。” 哥伦比亚大学管理学和工程学研究生张汉(音)说：“校园食品车上售卖的中餐用了太多的味精。我认为这些小贩用了过多的佐料，以至于
配料是不是新鲜也无...
15-09-26
蛋糕的传统吃法是不添加任何
配料的，大部分人都会对这种说法感到惊讶。一块真正的纽约干酪蛋糕是不会在蛋糕上面加车厘子或其他装饰的。它光靠自己就能让你胃口大开。你也不需要因为你自己更喜欢有水果干酪蛋糕或曲奇...
15-09-24
。〞那是因为每次他回到家，刘母问他想吃什么宵夜，他都会说〝随便〞。但是无论准备什么，他的嘴巴都特别刁，对味道要求很高。刘德华吃菜不喜欢放太多调料，他说：〝世上有了酱油、醋、山葵、花椒等等这些
配料，在烹饪...
15-09-21
却很少。同样，一款儿童营养挂面，对比同品牌普通挂面，二者
配料表上都有优质小麦粉、食用盐和水，并没有太大区别。再看营养成分表，都含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，从含量上看几乎是一样的。还有，某品牌儿童专用牙刷...
