温暖的汤面

文│美里

冷冷的天，一碗热呼呼的汤面总能让人暖胃暖心。

油葱汤面
酱料可以为汤面画龙点睛。在刚煮好的面汤上，只要加一点儿红葱头做的油葱酥酱，诱人的油葱香在拌开汤面的瞬间扑鼻而来，入口更是唇齿留香，令人难忘。

青葱肉汤面  
洋葱、青葱等含有特殊香味的葱类食物，营养丰富，是养生健康食材。香浓的肉汤加上大量青葱，相得益彰，鲜香美味。好汤加上面条，作法简单，烹调快速。

什锦汤面
无论炒面还是汤面，什锦面的平凡却丰富总是令人眼睛一亮。爆香后，炒熟配料，加高汤煮滚。面条事先煮好，加入滚汤中，起锅前再加上豆芽韭菜，风味绝佳。

味噌汤面
日常生活多食味噌，有益身体健康，可提升抵抗力。用味噌汤做汤面，可结合各式蔬菜及豆腐或豆皮。汤头香醇温润，面料丰富美味，是一道爽口开胃的好早餐。