19-02-24
文│美里肉类
料理的美味秘诀，一是食材新鲜度，其次就是透过多样化的酱料，煮出各种好滋味。韩式烤肉腌酱 韩国烤肉吃来散发甜香，原来只要在腌肉时加入水果，如：苹果、水梨、猕猴桃（奇异果）等，即可软化肉质...
19-02-17
文—米娜元宵和汤圆，是历史悠久的元宵节食品，也是中国米食
料理的代表之一。美食传说元宵和汤圆一种食物两个名字？元宵节吃元宵的传统，相传与汉朝传奇人物东方朔有关。话说东方朔曾为官辅佐汉武帝，为人足智多谋...
19-02-17
的汤圆则含大量猪油，也要少吃。2.烹饪方式：汤圆的
料理方法，除了最普遍的水煮之外，还有不同的变化，例如：蒸、烤、炸汤圆等。但一般仍以水煮最适合，不建议用炸的，因为汤圆内馅含油量已经很高，油炸后里外都是油...
19-02-14
文│美里过了一个年，冰箱里不免多了吃剩的年菜，只要稍加巧思，年菜也能变身美味
料理。回锅肉 川菜“回锅肉”是最经典的年菜回春，成功将年节祭祀用白煮猪肉二次加工，并成为名菜。其美味特点是将猪肉“回锅...
19-02-14
文—米娜腌肉 ── 最有年味的中式美食，早年用于保存猪肉，也是敬神祭祖的传统美食。中式腌肉
料理作法多元遵循古法的腌肉制作讲究时节合宜，温度、湿度、风向条件到位，及制作时间足够，才能制作出不易腐坏...
19-01-29
文—米娜 年年有鱼，年年有余，祈愿来年一帆风顺，阖家平安。整条鱼的
料理寓意圆满过年讲求好兆头，年菜必须是全鱼；年夜饭不能把鱼吃完，必须“有余”；捕鱼的人家，吃鱼不能翻面，以求出海平安。摆盘喜气大方庆...
17-08-03
夏天想要吃得清爽又简单，不妨试著做看看各种沙拉。凉拌鸡丝天气炎热，凉拌菜可以增进食欲。凉拌鸡丝以营养不油腻的鸡胸肉，辅以富含维生素的小黄瓜，既美味又营养。食材鸡胸肉150g、小黄瓜1条、
西红柿适量...
17-07-27
牛肉烹饪方法多元，常是家中餐桌上的主角。选购适当的牛肉部位，做出美味牛肉
料理。1.牛骨汤牛骨清汤或蔬菜牛骨汤都是很好的
料理。长时间小火炖煮，原汁原味的鲜美滋味释放到汤里，不仅味美，营养也很丰富。食材...
17-07-24
淮扬菜中的各种干丝
料理，其中鼎鼎大名的“大煮干丝”是以豆腐干丝为主，辅料采用开阳、鸡丝、鸡肫丝、鸡肝丝、火腿丝、海参丝、燕窝丝、鱼翅丝、冬笋丝、豌豆苗丝。除了讲究刀工之外，这道菜也讲究呈现当季风味，春季...
17-07-12
煲汤是将丰富的肉类、蔬菜、中药材等食材加上汤水，小火慢炖，烹调时不加水、不开盖，以简单调味料调味的原则下细细熬炖而成。不但食材中的营养素都溶解于汤中，容易吸收消化，而且不用油炸、油煎的
料理方法...
17-07-12
鸡肉是家庭常用肉类食材，肉质细腻，脂肪含量相对低，可以做成各式美味健康的
料理。【麻辣鸡丁】鸡胸肉脂肪少，适合低脂饮食的需要。同时，鸡胸肉本身味道淡，配上不同的酱料，就能做出不一样的美味
料理。食材...
17-07-08
的维生素含量比
西红柿（番茄）更高，大量的纤维含量，使肠胃蠕动加速，有杀菌、排出毒素的作用。2.蘑菇：蘑菇是低热量的食物，含有植物纤维素，可防止便秘、降低胆固醇。蘑菇含有胡萝卜素，能在人体中转成维生素...
17-07-08
可使口感肥而不腻、滑嫩爽口。值得一提的是，淮扬菜讲究时令，狮子头
料理也分季节，例如：秋天蟹肥，清炖蟹粉狮子头清香美味；到了岁末，则不能错过腌风鸡烧狮子头。【 松鼠鱼 】松鼠鱼，顾名思义，成菜形似松鼠...
17-06-30
一行人进入一家小酒店用餐，点了几道当地风味
料理，包括西湖盛产河虾
料理──鲜炒虾仁。 等待出菜之际，乾隆忽然想起了身上的龙井茶叶，于是一边召唤店小二前来取茶叶沏泡，一边撩起衣服从口袋中掏出茶叶。店小二在接...
17-07-01
上酱汁，撒上撕碎的巴西里叶，风味更佳。什锦蔬菜冻试一试不同的烹饪方式，说不定有令人出奇的美味效果。蔬菜冻是一种能同时享受视觉与味觉的
料理，大人小孩都会喜欢。食材四季豆、秋葵、玉米笋、西芹、杏鲍菇、红椒、黄...
17-07-01
养心适合多吃红色的食物来调养心脏，补养气血。红色食物很多，夏天多吃苹果、桑葚、
西红柿（番茄）、山楂、红枣、红豆、红西瓜、葡萄柚、胡萝卜、红番薯等，有益于养血、降血脂、改善血液循环、保护心血管。...
17-06-23
里加一些萝卜、白菜、豆腐、
西红柿（番茄）、菇类等清凉的食物一起煮，就不会上火了。冬瓜汤加姜丝，一寒一热，也综合了食物的调性。如果体质燥热吃太多的生姜
料理，还有一个补救之道－－准备一些菊花、甘草、元参...
17-06-23
做
料理的过程中，孩子可以体验手做的乐趣，做出成品，更是兴高采烈、充满成就感。吐司咸派以日常的食材组合搭配，同时，加上调味的元素，例如起司或
西红柿酱。经过烘烤，其散发的香气与美味将令人惊艳。食材...
17-06-18
，一餐中，如果能够同时吃到
西红柿（番茄）和西兰花（ 绿花椰菜），对抗护腺癌的效果有惊人的翻倍功效。研究结果推荐：每周餐桌上最好有3 ～ 5 次“
西红柿”和“西兰花”同时上桌。这和一餐吃
西红柿，另一餐吃西兰...
17-06-18
虎视眈眈，尤其摄护腺问题更是许多中、老年男性常见的困扰。以下我们就来认识摄护腺癌，提醒您：关心父亲的健康就从日常饮食做起，多吃
西红柿（番茄）、南瓜子、黄豆等食物能增进父亲的健康。摄护腺癌的成因和症状 摄护...
17-06-18
的好时机。中医认为，苦味食物能降心火，心火去而神自安，自能常保健康。此外，苦瓜含丰富维他命C，其含量是
西红柿的7 倍。 食材苦瓜1 条、鸡蛋2 个、小鱼1 小把、蒜头2 瓣、葱1 根。 作法以软毛刷...
17-06-10
，因此，富含油脂的鱼类也非常适合以此法烹调，可帮助提引鲜味。此外，蔬菜经过油封烹煮，口感与味道均提升层次；口感更加多汁，味道也更为鲜甜，甚至使蔬菜一跃而为
料理的亮点，例如油封甜椒、油封
西红柿都是令人惊艳的美味...
17-06-10
胃的作用。除了苦瓜之外，苦菜、莲子心、蒲公英、苦丁茶等都是苦味食物。和“吃苦”能起到相同作用的是吃些“凉性”食物，例如：夏季盛产的瓜果、蔬菜，包括黄瓜、冬瓜、丝瓜、西瓜、甜瓜、
西红柿（番茄）、芹菜...
17-06-03
的
西红柿酱。这道面点传统又经典，如果自己做面酱，将会非常惊艳于它的简单与美味。食材煮好的面条2人份、
西红柿中型2个、红椒1/4个、洋葱半个、蒜头3瓣、
西红柿膏（tomato paste）50cc、红酒...
17-05-27
”的一番苦心洗碗洗菜的“关心他人的心态”终于化解了师父的冷漠的态度，化解了师父对她“想成为最高尚宫”入宫的“不正动机”的误解。师父正式启悟
料理正道 误解解除，师父再次在处所和颜悦色地与长今面对面坐下。知道了长今...
17-05-20
过来，达拉斯知名精品购物中心FortyFiveTen誓言要满足客户一整天的需求，提供可为电子装置充电的休息室、高级
料理餐厅、酒吧、小型书店，还要在每个楼层提供茶水摊。《华尔街日报》（WSJ）报导指，零售业要创造...
17-05-16
粉丝无色无味，却是绝佳配角，烘托主要食材，为
料理大大加分。 鲜虾粉丝煲蒸煮海鲜食材，想要保留鲜美的汁液，加粉丝是其中一个好方法。粉丝本身无味且干燥，不会抢去煮料的风采，并可充分吸附菜肴里面的汤汁...
17-05-06
锅盖，把饭松动拌匀，加入葡萄干、杏桃干，盖上锅盖再焖10分钟即可。上菜前加一点巴西里叶，风味更佳。越南煎班烧东南亚各国的
料理也常使用姜黄。例如：越南煎班烧的黄饼皮就是因为添加了姜黄，而不是因为加了鸡蛋...
17-04-28
平凡的食材加上创意和用心,填馅
料理总 让人眼睛一亮,食兴盎然。烤栉瓜盅清甜爽口的栉瓜，融合了柔软多汁的内馅，加上表面面包粉烤酥后的表皮，口感滋味丰富，令人回味无穷。食材圆形栉瓜3个、绞肉100g...
17-04-22
没有番茄酱，用
西红柿也可以，将
西红柿切碎后涂抹，效果也不错。因此，以后过期的番茄酱和坏了的
西红柿都不要扔掉啦。...
17-04-20
。这样的场景任谁都恨不得能够亲眼目睹，见证美国餐饮
料理史上“食破天惊”的巨变。淘尔还曾是第一位在业界说出：“我们和欧洲人一样好，甚至在某些方面更优于欧洲。我们做得到，我们可以大大利用美国各地区的食材和食谱，好好...
17-04-18
”与“2大天然防皱”食物。5大天然美白、淡斑食物1.
西红柿（番茄）：美国《时代杂志》将番茄列在“世界10大超级食物”中。番茄被誉为“维生素C仓库”，含有丰富的维生素C，是美白、减肥圣品！番茄中的维生素C...
17-04-18
料理也能引起旅游、美食经验分享，活络餐会气氛。食材鸡中翅20只、白芝麻1大匙、葱花2大匙、牛奶适量。调味料：韩式辣椒酱5大匙 、
西红柿酱2大匙、蒜泥1大匙、酱油1大匙、芝麻香油1大匙。粉浆材料：酱油...
17-04-13
、牛奶等。3.多吃含维生素C、E及红色的食物，如
西红柿、苹果、葡萄、枣等。4.保证水分的供给，可多喝酸性果汁，如猕猴桃汁、红枣汁、鲜橙汁等以促进胃液分泌，增进食欲。5.禁食生冷、油腻食物。此外，避免进食或忌...
17-04-11
干水分。2.莴苣每一叶修剪成手好拿的大小、圆形的小碗状。玉米分切3至4段。
西红柿轮切成圈状。小黄瓜切丁。豆腐切丁。香菜撕碎备用。3.烤箱预热200摄氏度。玉米刷上调料，送进烤箱烤约20分钟。出炉后放凉...
17-04-09
的肉质软硬度，调整焗烤时间）复活节蛋
料理庆祝复活节的国家，除了有彩绘蛋、互赠彩蛋的习俗，也会在复活节以不同方式烹调鸡蛋。此外，以植物染色的彩蛋，仍可以做为水煮蛋食用，搭配各种食材及调味，变身成美味的复活节...
17-04-09
或做成中心装饰品；种一些蔬菜或香草以节省生活成本，例如
西红柿、罗勒、薄荷等。...
17-04-05
，用筛网去皮2、豆腐洗净，用勺压碎3、虾去皮去虾线切成丁4、倒入骨头汤煮开后，倒入虾仁煮开，然后用
料理机打泥，大宝宝们直接用刀切碎好了5、把虾泥倒回锅中，加入豆腐泥，煮开后加入煲好的粥和豌豆泥，再次煮开...
17-04-01
或许可以发现，应季出现的蔬菜已陆续成熟上市。当季的蔬菜营养丰富、爽口鲜甜，应多使用入菜，调味清淡一点，也能品尝到食材本身的好滋味。食材鸡腿600g、洋葱2个、
西红柿2个、土豆2个、月桂叶1片。调料：盐适量...
17-03-30
快速翻看下面的图片，告诉我你第一眼看到的是啥？也许看着是一个热狗，但不要被骗了哦，咬一口小心你的牙，因为那其实是土豆和小
西红柿~吃货妹子想到，这个非常适合愚人节整蛊啊！乍一看是汉堡包？猕猴桃捂着嘴...
