纽约近期活动看板2019年7月(3)_699

19-07-20 参与餐厅,名单尚未公布。费用:午餐$26(2道菜:前+主菜)、晚餐$42(3道菜:前+主菜+甜品)。网站:nycgo.com/restaurant-week。7、牙买加烟熏美食节Jamaican...

夏季养胃好习惯益处多

19-07-16 只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。忌暴饮暴食。二、积极食疗和按摩保健:羊肉等温热食物均有养胃效果,适合胃寒病症;大蒜消毒杀菌,可以帮助消除炎症;另外枸杞、银耳、红枣、核桃都可以零食或入...

夏日种薄荷 生活更健康

19-07-16叶子的一段茎,泡在杯子里,10天就可以生根,但最好还是用土壤栽培,选择一段较为健壮的茎直接插在土壤中就可以了。薄荷对土壤要求不严,但以肥沃的壤土和砂质壤土为好,20℃~33℃最适合薄荷的生长。养护薄荷...

味噌入

19-07-12 ...

开胃豆腐料理

19-07-06 百搭酱料|豆腐酱拌蔬菜以豆腐做酱料是很家常的日本料理方式,豆腐酱非常百搭,较常搭配的蔬菜有小松、菠菜、日本茼蒿等。豆腐酱的做法很简单,只要将豆腐捣碎,加入芝麻、味噌添加香气即可。蔬菜洗净后,分开梗...

假日厨房

19-07-06 。虾饼油炸至两面金黄。切小片,沾上咖哩酱食用。凉拌青木瓜这道经典泰国料理,要品尝到美味,首重食材新鲜与作法到位,以传统“擂钵”捣碎食材,香气更浓,菜汁亦可入提味。食材虾米1大匙、青木瓜300g、红萝卜...

纽约近期活动看板2019年7月(1)_697

19-07-05 )、午餐$25和晚餐$38(3道菜:前、主菜、甜品)。$178.90(2~4人多道菜Tasting Menu)。网站:frenchrestaurantweek.com。5、公园免费百老汇秀...

夏季食材保存法

19-06-25 需要的分量,不影响还没有要使用的食材。剩菜保存有妙招如何将隔餐剩菜或特制的常备保持最佳口感滋味,是每一个家庭主妇的厨房智慧。首先,煮好食用前,先把吃不完的部分用干净的勺子盛出来,放凉后装入保鲜盒里,放入...

香草植物采买与养护指南

19-06-25 文| 黄诗铮香草植物是餐桌上不可或缺的重要角色,有了它点缀在料理上,变成不可多得的好滋味。此外,泡茶时加入香草叶子,也能使茶汤增添芳香感。香草的魅力不只这些,它除了具有独特的芳香,还有驱逐蚊虫的功效...

台湾故宫十大稀世珍宝 (三)

19-06-21 游客一进故宫,就先问翠玉白菜放在哪里,一定要看过翠玉白菜才觉得不虚此行。翠玉白菜利用玉之原色施以巧琢,以绿色部份琢为菜叶,白色处施作身,酷似实物,一体成型,深受喜爱,在翠绿的菜叶上有两只昆虫,体型较大...

台湾故宫十大稀世珍宝 (二)

19-06-14 。暗中偷负去,夜半真有力,何殊病少年,病起头已白。春江欲入户,雨势来不已。小屋如渔舟,蒙蒙水云里。空庖煮寒,破灶烧湿苇。那知是寒食,但见乌衔纸。君门深九重,坟墓在万里。也拟哭途穷,死灰吹不起。”黄庭坚题跋...

冰箱除异味的小窍门

19-06-11 ,意外地发现,吃剩的食物已经在冰箱里面被遗忘很久,并且发出难闻的味道,这时候才知道,冰箱的其中一股异味来自于这些被遗弃在冰箱的熟食。2、放在冰箱很久的蔬菜或生肉。很多人有这种习惯,买回来后,就先放到冰箱里...

明朝大医家李时珍

19-06-07 374种,附图1109幅,方剂11096首,约190万字,分为水、火、土、金石、草、榖、、果、木、服器、虫、鳞、介、禽、兽、人等16部,每种药物分列确定名称、叙述产地、更正过去文献的错误、炮制方法、分析...

空心菜降压解毒 功效不凡

19-06-07 文︱范子璇空心菜,又名蕹菜、通心菜、无心菜、竹叶菜、空筒等,是生命力强盛的爬藤类植物,一年四季皆可见,但夏季盛产,品质最佳,亦是“药食同源”的好食材,食疗养生佳品。空心菜营养丰富空心菜的营养价值...

华人在美国需要注意的19条礼仪规则

19-06-05 。Pachter说:“在商务用餐场合,绝对不要用刀切开面包卷,而是用手撕开。”13.不要点太贵的。假如你点了一个昂贵的牛排或龙虾,会让你看起来在占主人的便宜。但是,如果你的主人推荐你点这些,你可以根据主人的推荐...

“盐”多必失

19-06-05 出锅时候放。这样盐量即使放得少,咸味儿也可以很突出。多放醋,少放糖食品当中的味道之间有著奇妙的相互作用。少量的盐可以突出大量糖的甜味,而放一勺糖却会减轻的咸味。反之,酸味却可以强化咸味,多放醋就感觉...

前缘 5

19-06-07 的小鼎炉、茶铫,晒干后触手僵冷的药材,她侧身在厨间,躬著身子,在药案前一样一样的捡拾药材、称重、筛洗,配方入炉。隔著藕池和菜圃,厨下的使女们在摘,老花匠将灶灰从灶膛间刨出来,埋在花木间沤肥,厨间的后门...

风水先生的神通

19-05-23 的来了。”众人远远便看见,一个小孩骑坐在大人肩膀上,手里正举著带叶子的树枝当遮阳伞。众人顾不上惊讶风水先生的神奇,连忙兴奋的大喊:“上大梁咯!”新戏楼很快落成了,请来戏班子唱戏,那嗓音方圆十里、八里都听得...

香草入

19-05-05 ,大小约1公分立方。杏仁果切碎。薄荷叶、甜罗勒切碎备用。将西瓜、菲达起司、薄荷叶、甜罗勒放进大碗中,加入沙拉酱,搅拌均匀,最后洒芝麻、杏仁果即可上菜。迷迭香板栗磨菇这道菇类料理适合当宴会开胃前,烤菇...

淘米水的神奇妙用

19-05-02 生锈。如果已经生锈,可先在水中浸泡数小时,这样容易擦去锈斑。6、带有腥味的,放入加盐的淘米水中搓洗,再用清水冲净,可去除腥味。7、从市场上买回的肉,有时会沾上灰土,用自来水很难洗净,如果用热淘米水洗...

春天的滋味

19-04-29 、竹笋卤猪脚、笋丝炒大肠等。而客家传统吃法则是炒姜丝或与福一起煮汤,而卤肉时加入,风味亦令人惊艳。...

香港神秘父子: 坐拥元青花精品 数量位列全球第三 (下)

19-04-22 ,如:明成化青花内外缠枝花卉纹宫碗,里外都有花纹,它的叶子、花都留了白边,这样的纹饰很少见。相同样式拍卖会上拍过1亿多港币,而葛氏藏的这只碗买的很早,但也不便宜,这是天民楼公认比较重要的一件。明宣德青花大碗,天...

匪夷所思的特异功能破案事件

19-04-18 建筑,是旧砖楼。沿路有许多树木⋯⋯走了很远的距离。那些树木形成拱形的门一样,如果有叶子的话,几乎是可以触摸到的。 右手边有一个公共卫生设施或是自来水厂⋯⋯还路过一个老式的旧煤气站,连抽水泵都是旧式...

从历史名人看养生了解肠道健康的重要

19-04-14 等,可以让肠道的有益细菌饱餐一顿,更好的维护健康。土耳其泡菜汁迅速治头痛泡菜是土耳其不可或缺的主食,泡菜文化历史久远,至少从奥斯曼时代早期流传至今,几乎凡是从土里长出来的东西,包括:李子、樱桃、秋葵、茄子、胡桃...

厨房小窍门

19-04-03 也会消失。快速泡发香菇浸泡香菇、金针等干时,若在水里加一点糖,很快就可泡软。切肉的方法切牛羊肉,要逆著肉的纹理切,刀和肉的纹理呈90度的垂直。切出来的肉片,纹路呈“井”字状,这样煮熟后,肉容易咬...

清明食俗

19-03-31 去艾草的生草味。春天时令炒田螺依循传统,清明祭祖扫墓是每年的年度大事,一般是全族出动,男女老幼皆到。家人团聚,共享家宴,餐桌上少不了应景的传统。俗话说得好“清明螺,赛过鹅”,清明前后,随著气温升高...

在香氛与古典音乐中迎来春天

19-03-19 ,舒缓潜在的紧张与压力,释放一种使人快乐的荷尔蒙—多巴胺。可以调整身心,重新获得能量,肯定自己、增强自信、提升个人魅力。苦橙叶精油苦橙叶是香水业重要的香料来源。苦橙叶精油则是从苦橙树的叶子或嫩枝蒸馏萃取...

加州两幼童走失两天,靠求生技能存活获救

19-03-04 办公室表示:“这些女孩被发现倚偎在一个灌木丛下。医务人员在评估她们的脱水情况后,给了她们饮水和温暖干燥的衣服。”姐妹们告诉搜救人员,她们因在林中跟随鹿的蹄印走而迷路。“两人决定止步,饮用蔓越橘叶子上的清水...

金猪年室内开运植物介绍

19-02-14 好风水。金桔桔的音通吉,拥有吉祥如意的意思。在果实色彩上有著祥瑞的金黄色,与绿油油的叶子呼应下,更显喜气,外观有著财源滚滚的味道,摆在客厅里缤纷金黄色象征福气满满之意。仙客来仙客来这个名字给人以吉瑞与祥和...

腌猪肉料理

19-02-14 整好咸度再入(时间依据贩售店家的说明)。笋去壳切滚刀块。连同猪五花肉、百页结、青菜,分别汆烫备用。汤锅放猪五花肉、咸肉、姜片,加水淹过食材2倍高度。开大火煮滚,捞除浮沫,加酒。加竹笋煮滚,转中火炖...

纽约近期活动看板2019年2月(2)_676

19-02-08 共同创造的成就感。可能是另一番温馨的情人节!从前、主菜到甜点,导师将保证甚少踏入厨房的二人能煮出美味的情人节晚餐,一起品尝双方努力的成果!时间:2月14日(周四)。网站:coursehorse.com。B...

用我一辈子去忘记的青春啊

19-02-03 ,我开始不断地学习能让我自信的能力。终于有一天,我的哥儿们下班后来找我,让我陪他聊聊。我们选了一家小吃,点了几样,要了几瓶啤酒,开始推杯换盏,酒过三巡,过五味,这哥儿们不说话,递给了我一支烟,他们单位生产的...

年年有鱼

19-01-29 ,开饭前起锅上桌,才能享受蒸鱼的鲜嫩口感。食材适合清蒸的新鲜鱼一尾(约500g)、梅菜干1球、姜1小块。酱料:糖1大匙、老抽1/2匙、麻油、胡椒粉适量。作法梅干菜用水泡开,每片叶子搓洗干净,换水...

夏季沙拉

17-08-03 一锅水(水量足以淹过食材),放入鸡胸肉,大火煮约5分钟,盖上锅盖,熄火。静焖20分钟。取出置凉,抓撕小块备用。3.所有食材混合拌匀,淋上酱料,放在铺了美生菜的盘上,即可上菜。蔬果沙拉盅以多种蔬果入,营养...

纽约近期活动看板2017年8月(1)_597

17-07-31 )。        地点:390家餐厅,可参考网站。        费用:午餐每人$29,晚餐$42(包括3道菜 :前、主菜、甜品)。        网站:nycgo.com/restaurant-week。 5、沙滩...

品味淮扬菜 2

17-07-24 魅力。淮扬菜也被称为文人,“唐宋八大家”的苏轼和欧阳修在扬州时,曾大宴宾客,挥毫万字,更为淮扬菜带来了文人气息。清康熙、乾隆皇帝南巡时,曾出现过盛况空前的淮扬菜接驾,这些史实典故都丰厚了淮扬菜...

纽约近期活动看板2017年7月(2)_594

17-07-12 +1杯酒)、$38 (3道菜:前、主菜、甜品)、$178.90(2~4人多道菜 Tasting Menu)。 7、牙买加美食节 Jamaican Jerk Festival纽约规模最大的加勒比美食节...

品味淮扬菜

17-07-08 保存至今。淮扬菜考验厨师真功夫淮扬菜用料不崇尚名贵,讲求土细作、五味调和,考验的是厨师的真功夫。“全世界中国菜厨技大赛”为了弘扬中华美食传统文化,多年来邀请中国五大菜高手齐聚一堂,以菜系分组,同场较劲...

  Chinese Dish: Longjing Stir-Fried Shrimp

17-06-30 一行人进入一家小酒店用餐,点了几道当地风味料理,包括西湖盛产河虾料理──鲜炒虾仁。 等待出之际,乾隆忽然想起了身上的龙井茶叶,于是一边召唤店小二前来取茶叶沏泡,一边撩起衣服从口袋中掏出茶叶。店小二在接...

夏天吃姜 养生保健功效强

17-06-23 会刺激神经,影响心脏功能;郁积内火,耗肺阴,伤肾水;使人精神兴奋,无法安眠。尤其晚上喝酒的话更不宜用姜下酒,姜和酒都是大热之物,姜借酒力入经络,酒借姜性入脏腑,易造成身体损伤。化解吃姜的耗损生姜味辛、性...