18-06-16
【看中国讯】走进位于阿根廷首都布宜诺斯艾利斯市中心的这家传统中国料理餐厅，特别吸引我的，是里面的道地的亚洲美食及
料理。环顾餐厅内的客人们，有不少是企业主，也有华人。听店员们介绍，他们餐厅的质量非常高...
18-06-11
使用的药材多偏苦寒，喝太多易引起腹泻。苦瓜的
料理方法很多样化，可以凉拌、炒肉、烧鱼、煮汤等，民间有一款食疗方：取新鲜苦瓜200克，剖开后去瓤，切成块，猪瘦肉100克切片，二者共放锅中，加入适量清水煮汤，再以...
18-06-09
除去所有的植物物质过滤，添加蜂蜜，椰子奶，别具风味。要煮姜黄水最好是把姜黄切成小块然后用刀背打扁，煮时姜黄素才能释出。姜黄粉，强化咖哩
料理的营养价值。由于“姜黄属油溶性”，所以姜黄要跟油脂一起吃更容易吸收！...
18-06-01
有人说，只要冰箱里有蛋，就不怕出不了一道好菜。蛋花汤最简单的
料理，往往最难煮的好，蛋花汤就是一个例子。事先加点儿醋在蛋液里，可使蛋液下锅时保持柔软不变。蛋花汤也就能轻松能煮出一丝丝、口感软嫩的蛋花羹...
18-05-28
文—边吉 自己动手做卤味,调配出自家的卤香。各种食材卤料不同卤味
料理是家常菜，也可做为宴客冷盘，随著食材与卤汁配方不同，可变化出各种好滋味。肉类的卤料不竟相同，猪、鸡卤法相近；牛肉味道较浓郁...
18-05-21
等养身
料理，自豪练出手臂、肩膀及后背肌肉，58公斤的他，目标要到60公斤。...
18-05-21
，还能二次利用。蔬菜脱水更鲜美制作蔬菜常备菜，蔬菜煮熟之后，应确实挤干水分。可加一点盐巴搓揉，加强出水，脱去水分，或是添加吸收水分的食材，例如：芝麻或柴鱼片，也有延长
料理鲜美的效果。食材熟透更美味 以炖煮...
18-05-21
常备菜的采买及烹调增加复杂性。其实，一种食材可变化不同的
料理方式，或是搭配不同口味的酱料，即能变身为不同风味的菜肴，使配菜多样化。准备半成品加快备餐若不喜欢隔夜菜，也可以试试半成品的模式。事先准备食材...
18-05-14
养心。“色赤入心”，吃些红色食材可养心，像是番茄、红萝卜、苹果、红豆。“西班牙番茄冷汤”，是很适合立夏的
料理。番茄是养心的红色食材，而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。西班牙番茄冷汤源自西班牙南部安达鲁西亚...
18-05-15
文—边吉从酸甜苦辣去品味越南
料理。鱼露 越南
料理的灵魂一般人对鱼露或许不陌生，但可能不知道鱼露应用多元，在各种越南
料理中都可见到鱼露的身影。鱼腌制、发酵而成的鱼露，虽然闻起来的腥味重，但是尝来却咸鲜...
18-05-07
文—边吉新 鲜 食 材 以“ 蒸 ”的 方 式 烹 调 , 少油烟又吃得到食物原味。1咸蛋蒸肉饼这道
料理准备起来很方便，却是开胃的人气
料理。以咸蛋白取代盐，多了咸香；加了蛋白的肉口感也更加顺滑...
18-05-07
文│美里古希腊人称罗勒为“香草之王”，全球有许多不同品种，是极为大众化的
料理用香草。
西红柿与罗勒是绝配
西红柿与罗勒搭配出许多精彩食谱，烘烤、热炒、凉拌等各种美味
料理，即使是最简单的
西红柿切丁与罗勒叶...
18-05-04
料理家事，而第三个孩子的出生成为了压垮她的最后一根稻草，每天晚上不得好眠，还要面对老二在学校被老师点名转学的困境。有一天，弟弟向她提出一个新的建议：要不要请一位“夜间保母”？即便不喜欢外人进来家里...
18-04-24
文—米娜春天冷热不定，有温度的食物仍受到欢迎，温沙拉以温热的食材为沙拉增加温度，是很好的春季沙拉选项。牛油果虾沙拉以烤煎
料理海鲜和肉类，搭配生菜做成温沙拉，美味营养；牛油果表面洒上黑芝麻，视觉特色...
18-04-19
之一，可以为您提供大量的有益细菌，这对于身体和精神健康至关重要。此外，发酵食品也是强效解毒剂。4.
西红柿：
西红柿是番茄红素最佳来源之一，已被证明具有抗癌活性，并可能降低卒中风险。5.卷心菜：如果每周食用2～3次卷心菜...
18-04-18
文—米娜四季豆炒鸡肉快炒
料理的肉类须先煎半熟，蔬菜须先汆烫断生，才能在短时间炒熟所有食材，在食材出水前起锅，保持鲜嫩口感。食材鸡胸肉300g、新鲜四季豆150g、蒜头3瓣。调料：酱油2小匙、香油适量...
18-04-15
学习中国传统音乐。本来有著得天独厚学习音乐条件的刘雪庵，13岁时，频遭家庭变故，父母哥姐先后辞世，刘雪庵只得辍学。在家帮助
料理家务时，刘雪庵继续自学古文与音乐。1924年，他进入音乐学校，开始学习乐器...
18-04-16
文︱边吉洋葱营养丰富，
料理变化也多，是中西
料理的好食材。1. 洋葱咸派(FOTOLIA)炒至软烂的洋葱释放绝佳甜美滋味，洋葱咸派以洋葱的鲜甜平衡奶类的油腻，使口感更清爽。食材:8吋咸派皮1份、洋葱...
18-04-06
大火，倒入炒好的韭菜梗及鸡蛋，快速拌炒均匀。8.以盐和白胡椒粉调味，即可熄火。9.炒韭菜搭配鲜虾或豆皮，亦是相得益彰的美味
料理。2. 红豆沙糯米饭(Fotolia)中医理论中，春天适合吃甘味，保养脾胃...
18-03-30
风味
料理。门票为$20（含晚餐）。4月27日（周五）为“彩绘派对”，在音乐与美食的陪伴中，让每位参与者在个人画板上尽情挥洒创意。门票为$20（含绘画材料）。活动因人数有限，需预先电话报名...
18-03-22
为主，除了烹调时，已加入的盐巴及胡椒外，额外再淋上酱油、
西红柿（番茄）酱、芥末酱等。虽然有些餐点中会附沙拉，若又使用千岛沙拉酱等油脂含量高的酱料，一餐下来，摄取的热量远超乎您所预期！想吃好吃的东西，又不想发胖时...
18-03-15
系统功能，选择多种水果和蔬菜，包括山芋、苹果、浆果、杏子、桃子、梨子、桔子、李脯、玉米、豌豆、胡萝卜、
西红柿、菠菜、椰菜和花菜等。请尽量选择食用完整的水果而不要只喝果汁。6、减少精细食物通过转而食用精制...
18-03-14
至盖过所有食材。开大火煮滚，捞除浮沫，转小火，炖煮1.5小时，加盐调味即成。4. 韩式炖牛肉（Fotolia)此道
料理强调甜浓酱烧风味，牛肉跟土豆都是主角，其香浓可口令人回味无穷。如可吃辣，加些韩式辣酱...
18-03-14
（Fotolia)煮法1 慢炖甜滋味鸡蛋先炒七分熟鸡蛋打散，加一点水和少量的太白粉，可使鸡蛋吃起来更软滑。蛋液下锅后，火不能大，以免太快煮熟硬化。鸡蛋煮到七分熟，先盛起来备用。
西红柿煮软透
西红柿炒...
18-03-08
上了3款披萨，其中最获皇后青睐的就是一款红（
西红柿）、白（马苏里拉起司）、绿（罗勒）的三色披萨，店家便以皇后之名为披萨命名，流传至今，是最能代表意大利的披萨。拿波里人以披萨为荣，为了保存传统，当地老店组...
18-03-08
皮必须使用中筋至高筋面粉。起司 (Fotolia)传统的意大利披萨大多使用软质的马苏里拉起司，它的口感和味道与
西红柿薄片堪称完美绝配。加热后，起司的柔软质感在烤箱里可以慢慢融化，与其他食材融合。
西红柿...
18-03-08
1.准备材料饼皮（4张8吋的薄饼皮）：高筋面粉300g、水180cc、橄榄油15cc、盐1/2小匙、即溶酵母粉1小匙。馅料：
西红柿披萨酱、喜欢的馅料、起司适量。(Fotolia)2. 揉面团所有材料...
18-03-03
更均衡，其嫩滑口感也使蔬菜
料理更顺口。可多搭配不同蔬菜，品味各种腐竹
料理。食材:腐竹100g、芥菜300g、蒜末1小匙。 调料：盐、白胡椒粉适量。作法：1.备料：腐竹以冷水冲洗，浸泡温水2小时软化，切长段...
18-03-03
料理 (Fotolia)与洋葱完美搭配的食材，除了肉类，还有蔬果类的
西红柿、磨菇等；同时，咖哩
料理也是洋葱发挥的舞台，洋葱炖煮后的鲜甜刚好平衡咖哩的辛辣口味，使口感较为温润。...
18-03-04
，例如：加入少量燕麦片，煮成“燕麦汤圆”；加入切小块的山药丁，煮成“山药汤圆”；加入切小块的紫薯丁和小朵银耳，煮成“紫薯银耳汤圆”。
料理咸汤圆则不妨舍弃油葱酥爆香或使用肉类汤头的作法，改采以菇类、昆布、海藻、蔬菜...
18-02-26
：年节期间避免不了一些聚餐应酬的场合，而餐厅
料理通常较为油腻、口味重、热量高，想减肥就要尽量推掉一些不必要的应酬，尤其“吃到饱”的餐厅更不要去。如果不可避免，就尽量选择吃午餐或比较不油腻的餐厅、菜色...
18-02-23
均匀，煮滚，尝尝味道，酌量加调料，即可熄火上菜。什锦蔬菜炒粉丝多种蔬菜一锅炒，营养丰富，配色又好看，加上粉丝，烹调不花时间，还多了饱足感，是年节清冰箱最佳
料理。食材卷心菜300g、
西红柿1个、鸡蛋2个...
18-02-23
买到异国
料理的状况，古时帝王的四餐似乎就不太令人觉得稀罕了。古人哪时候吃两顿饭？那么，古代百姓是在哪些时辰内吃这两餐呢？食时，又称早食，它是于早上7时到9时之间的辰时所进行的第一顿饭；晡时，又称日餔、夕...
18-02-19
，既方便又美味。煎水饺比起水煮方式，煎饺可以保留肉馅的鲜美，肉汁不会流失。同时，想要煎出焦香酥脆的饺子口感，只要在煎饺的过程中，加一碗面粉水，待水收干水饺就会形成一层脆皮。焗烤水饺 起司焗烤
料理应用很广，包括...
18-02-19
，祈愿来年过得福气富余。人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。如今，人们虽不会自己做豆腐，但新年餐桌上也少不了豆（福）
料理...
18-02-19
而言，更要适量；香肠、腊肉、卤猪脚、东坡肉等高热量、高油脂、高盐分的肉类勿多吃；内脏、蛋黄、蟹黄、鱼卵、虾子和蚌壳类海鲜等，胆固醇都很高，应酌量食用。健康方法烹煮
料理方法多用汆烫、水煮、凉拌、清蒸等方式...
18-02-03
，下葱白，以中小火煸炒出香气，加入青豆，下腊肉丁，炒出香气；下白饭，铺均匀，翻炒均温。最后均匀淋入蛋液，以中大火翻炒，加入调料，翻炒均匀，即可起锅上菜。香肠炒蔬菜此道
料理结合香肠的咸香与蔬菜的鲜甜，变化香肠...
18-01-28
寒冬里来一碗热呼呼的汤面,美味可口,暖胃又暖心。
西红柿萝卜牛肉面白萝卜与
西红柿是绝佳的汤头组合,令汤头鲜味更浓。 食材面条适量、牛腱600g、
西红柿3个、白萝卜1小条、葱3株、姜10片、大蒜头5瓣...
18-01-21
。千变万化的大白菜
料理北方的冬天，一户人家往往需要储存数百斤白菜以应付一整个冬天，自然而然发展出白菜的各种吃法。白菜饺子、炖白菜、炒白菜、白菜汤……各种白菜
料理是家家户户冬季餐桌的风景。大白菜营养高大白菜含...
18-01-19
、做丝袜花等，让您目不暇接，流连忘返。届时，更有台湾客家和马来西亚风味的中华美食，让您品尝不同地域的美味
料理；其中，赞助商北方食品公司现场将展销五谷丰兰州鲜拉面、上海阳春面、高碑店豆腐丝、川霸王酱料...
