18-05-28
、海鲜、卤蛋腥味较重，应独立以小锅卤制，避免把腥味留在老卤汁中。
蒜香滷肉卤肉之前先爆
香，透过加热把辛香料的水气释出，激发出浓郁香气，卤汁香气更加辛香，卤味
料理大大加分。食材猪五花肉600g、洋葱1个。卤汁...
18-05-21
等养身
料理，自豪练出手臂、肩膀及后背肌肉，58公斤的他，目标要到60公斤。...
18-05-21
，还能二次利用。蔬菜脱水更鲜美制作蔬菜常备菜，蔬菜煮熟之后，应确实挤干水分。可加一点盐巴搓揉，加强出水，脱去水分，或是添加吸收水分的食材，例如：芝麻或柴鱼片，也有延长
料理鲜美的效果。食材熟透更美味 以炖煮...
18-05-21
常备菜的采买及烹调增加复杂性。其实，一种食材可变化不同的
料理方式，或是搭配不同口味的酱料，即能变身为不同风味的菜肴，使配菜多样化。准备半成品加快备餐若不喜欢隔夜菜，也可以试试半成品的模式。事先准备食材...
18-05-14
养心。“色赤入心”，吃些红色食材可养心，像是番茄、红萝卜、苹果、红豆。“西班牙番茄冷汤”，是很适合立夏的
料理。番茄是养心的红色食材，而冷汤的清凉爽口也可以解燥热。西班牙番茄冷汤源自西班牙南部安达鲁西亚...
18-05-15
文—边吉从酸甜苦辣去品味越南
料理。鱼露 越南
料理的灵魂一般人对鱼露或许不陌生，但可能不知道鱼露应用多元，在各种越南
料理中都可见到鱼露的身影。鱼腌制、发酵而成的鱼露，虽然闻起来的腥味重，但是尝来却咸鲜...
18-05-07
文—边吉新 鲜 食 材 以“ 蒸 ”的 方 式 烹 调 , 少油烟又吃得到食物原味。1咸蛋蒸肉饼这道
料理准备起来很方便，却是开胃的人气
料理。以咸蛋白取代盐，多了咸
香；加了蛋白的肉口感也更加顺滑...
18-05-07
叫金不换，中国南方、台湾的罗勒又叫九层塔，为许多名菜提味，有“金不换炒薄壳”、“塔
香三杯鸡”。罗勒搭配肉类、海鲜
料理，去腥提香，相得益彰。...
18-05-04
料理家事，而第三个孩子的出生成为了压垮她的最后一根稻草，每天晚上不得好眠，还要面对老二在学校被老师点名转学的困境。有一天，弟弟向她提出一个新的建议：要不要请一位“夜间保母”？即便不喜欢外人进来家里...
18-05-02
的
香Q可口。虽然我们对一些日本品牌的电锅比较熟悉，然而许多专业厨师更喜爱的却是韩国的第一品牌Cuckoo，因为它还有加压功能，能在最短的时间内将米饭烹制出来。这个品牌并未在美国投资大量的形象促销...
18-04-24
1/4小匙、黑胡椒少量。备料：鲜虾剪去须脚，剪开背壳，剔除肠泥，冲洗干净。洋葱剥去粗皮，切细圈。葡萄柚剖半以汤匙挖出成瓣的果肉。牛油果剖半、去核，果肉挖成圆柱状备用。热油锅，煸
香蒜片，下鲜虾，以中火煎至表面...
18-04-19
》、《大公报》、《文汇报》、《香港商报》、《中国日报
香港版》、《成报》及凤凰卫视。《南华早报》是香港一份主流英文日报，长期以来，不受中方审查制度制约的《南华早报》经常对内地一些有争议的话题进行报道，包括六四事件...
18-04-18
美味瞬间完成
料理，炒出韭菜
香，留住猪肝最嫩的口感。食材猪肝300g、韭菜100g、姜、
蒜。腌料：酒1大匙、酱油1大匙、麻油1小匙1、糖1小匙、太白粉1大匙。作法韭菜以清水浸洗，沥干，切除根部末端一小段...
18-04-18
与代谢之效。香芹还含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于排便和排毒。4、香菜：又称芫荽。香菜含有芳樟醇、二氢芫荽香豆精、
香柑内脂等。乳酸是导致肌肉酸痛、疲劳、乏力等症状的最大“祸首”。海带、萝卜中的碱性...
18-04-16
。普陀山是一家综合性旅游服务公司，风景区内获得营收的业务包含：旅游客车、旅游缆车、旅游水路、
香品生产销售、旅游商品销售、旅游配套服务等。此次普陀山IPO拟募资6.15亿元，将主要投入索道、船舶、立体停车库...
18-04-15
(图：winnie wang）文︱軼飛人世有大伪，代谢总无常。我生如过客，来去两茫茫。寒潭不留影，空花隔岸
香。红尘多梦眼，一朝感凄惶。道心唯寂寞，常在水云乡。风起横笛去，吹动羽衣凉。Seeking...
18-04-15
学习中国传统音乐。本来有著得天独厚学习音乐条件的刘雪庵，13岁时，频遭家庭变故，父母哥姐先后辞世，刘雪庵只得辍学。在家帮助
料理家务时，刘雪庵继续自学古文与音乐。1924年，他进入音乐学校，开始学习乐器...
18-04-15
蒜末，爆
香。2.韭菜切段，先放入一些韭菜在锅中。3.放入蛋液、水。4.将全部韭菜放进炒锅中拌炒后，加适量的盐调味。5.盖上锅盖焖煮，将韭菜煮熟。6.打开锅盖，拌炒一下，起锅。功效：1.韭菜：具有温补肝肾...
18-04-16
文︱边吉洋葱营养丰富，
料理变化也多，是中西
料理的好食材。1. 洋葱咸派(FOTOLIA)炒至软烂的洋葱释放绝佳甜美滋味，洋葱咸派以洋葱的鲜甜平衡奶类的油腻，使口感更清爽。食材:8吋咸派皮1份、洋葱...
18-04-06
。4.热油锅，转中火，倒入蛋液，待鸡蛋初凝，炒散鸡蛋，随即盛盘备用。5.原锅，再加一点油，以中小火煸
香切成末的韭菜梗，盛盘备用。6.加入韭菜叶，翻炒均匀，加1/2大匙热水，盖锅盖，焖煮1分钟掀盖。7.转中...
18-04-04
，例如：笋子吃太多易筋骨酸痛；鸡肉吃太多会助长肝火；花生吃太多则容易长出青春痘，尤其是年轻人要少吃。鱼、虾、鸭、螃蟹、花粉等易过敏的食物，以及姜、
蒜、酒、茶、咖啡、花椒等剌激性食物，应适可而止。(图片：看中国合...
18-03-31
上更好的销售也带给画廊越来越多的自信，不少画廊在博览会上大胆地推出艺术家个展项目。比如
香格纳画廊在西岸博览会上带来刁德谦个展;蜂巢在2017年香港巴塞尔上推出了梁铨的个展等。蜂巢当代艺术中心馆长夏季风...
18-03-30
风味
料理。门票为$20（含晚餐）。4月27日（周五）为“彩绘派对”，在音乐与美食的陪伴中，让每位参与者在个人画板上尽情挥洒创意。门票为$20（含绘画材料）。活动因人数有限，需预先电话报名...
18-03-24
请他入京解救劫数。张继先接到圣旨后，星夜兼程，路上停留在江苏省的泗州天庆观歇息。在那里他提笔作了一首诗：“一面青铜镜，数重苍玉山，恍然夜红发，移迹洞天问，宝殿
香云合，无人万象闲，西山下红日，姻雨落潸潸...
18-03-24
还不如参加几次艺术活动的收益高。博览会上更好的销售也带给画廊越来越多的自信，不少画廊在博览会上大胆地推出艺术家个展项目。比如
香格纳画廊在西岸博览会上带来刁德谦个展;蜂巢在2017年香港巴塞尔上推出了梁铨...
18-03-22
为主的食材，例如：
香烤鸡腿排。3.若食用时，能去除炸物面皮或动物皮，减脂效果更好。沙拉类1.建议酱料以日式和风酱为主，其油脂及热量皆较低。2.使用沾取的方式食用，避免大量淋于食材上，减少摄入量。饮料类1....
18-03-22
了。(Fotolia)食材土豆3个、橄榄油3大匙、莳萝香草适量。调料：
蒜粉1小匙、普罗旺斯香料1大匙、盐、黑胡椒少量。作法1.备料：土豆外皮洗干净沥干备用。2.土豆切成长条厚片状，大小尽量一致，烹调速度才会均匀。3....
18-03-25
，或是融合蒜味美奶滋，均为沙拉酱起到画龙点睛之效果，增添令人惊喜的咸
香风味。Tip3 希腊优格沙拉酱 (Fotolia)希腊优格比一般优格更加浓缩，口感更浓滑，是健康饮食爱好者喜爱的食物。运用希腊优格取代...
18-03-14
至盖过所有食材。开大火煮滚，捞除浮沫，转小火，炖煮1.5小时，加盐调味即成。4. 韩式炖牛肉（Fotolia)此道
料理强调甜浓酱烧风味，牛肉跟土豆都是主角，其香浓可口令人回味无穷。如可吃辣，加些韩式辣酱...
18-03-14
过后，加水炖煮10分钟，西红柿甜度充分释放，汤汁鲜度大大提升。七分熟的炒蛋此时倒回锅里，蛋吸收西红柿汤汁，滋味更为鲜美。煮法2 快炒鲜口味保留西红柿的酸
香 快炒的煮法需要不同的刀工，西红柿切块愈完整...
18-03-08
、切达起司刨丝均匀洒在食材上。披萨送进烤箱，烘烤10分钟，直至饼皮金黄酥脆。(Fotolia)5. 让起司美味更有层次帕达诺起司具浓郁乳香及咸
香风味，上菜前，刨些帕达诺起司薄片洒在披萨上，不仅可以调整披萨...
18-03-03
的豆制品，表面应有一层薄薄的豆油，所以好的腐竹表面是乳黄油亮，闻起来有浓郁豆
香。1.腐竹猪肚胡椒汤这是一道传统的粤式煲汤，汤头散发著黄豆
香与肉鲜，滋味浓郁。有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的养生作用。食材...
18-03-03
洋葱富含多种营养及保健的成分，在各式
料理中应用广泛，不管是当主角、配角，洋葱都很称职。1. 洋葱抹酱洋葱作为配菜，用不完的部分分，可用保鲜膜包覆切面，放入冰箱冷藏。此外，剩下的洋葱可切小丁，以少量...
18-03-03
的山蒜叶打汁，加蜂蜜，用棉花沾汁，擦喉内痛处。3.梅干加以烘培，磨成细粉，内敷喉咙，立刻止痛。4.梅子汁，用棉花沾擦喉咙。5.薤白根又叫小独
蒜，加点醋，外敷咽喉。6.大蒜捣烂，外贴喉咙；或贴第七颈椎与肩膀...
18-03-04
，例如：加入少量燕麦片，煮成“燕麦汤圆”；加入切小块的山药丁，煮成“山药汤圆”；加入切小块的紫薯丁和小朵银耳，煮成“紫薯银耳汤圆”。
料理咸汤圆则不妨舍弃油葱酥爆
香或使用肉类汤头的作法，改采以菇类、昆布、海藻、蔬菜...
18-02-26
：年节期间避免不了一些聚餐应酬的场合，而餐厅
料理通常较为油腻、口味重、热量高，想减肥就要尽量推掉一些不必要的应酬，尤其“吃到饱”的餐厅更不要去。如果不可避免，就尽量选择吃午餐或比较不油腻的餐厅、菜色...
18-02-26
。这种饮茶方式是用核桃、松子和真粉拌成小块，做成假山状，然后放入用惠山泉泡的茶水中。此为看泉水之清、赏“假山”之白、品茶汤之
香，因此命名为“清泉白石茶”。有一次，有位宋朝皇室后裔名叫赵行恕，因仰慕倪云林的大名...
18-02-24
各地民众抢头
香 【看中国讯】除夕夜，大陆各地不少人在寺庙外连夜排队，争烧头香，为新年祈福。大年初一清晨，北京雍和宫内人潮涌动，烟雾缭绕。人们在此许下自己新年的愿望。燃起头柱香的王先生说，期望新的一年...
18-02-23
年节亲友团聚,少不了美酒佳肴, 不妨增加蔬菜以平衡年节
料理的大鱼大肉。什锦蔬菜炒海鲜适合炒海鲜的蔬菜很多，有青花菜、芹菜、豌豆、青椒等，只要适当搭配海鲜的火候，就能结合出美味的
料理。食材鲜虾6尾...
18-02-23
买到异国
料理的状况，古时帝王的四餐似乎就不太令人觉得稀罕了。古人哪时候吃两顿饭？那么，古代百姓是在哪些时辰内吃这两餐呢？食时，又称早食，它是于早上7时到9时之间的辰时所进行的第一顿饭；晡时，又称日餔、夕...
