20-06-11
、乳制品、蛋黄等食物，一般植物性食物中很少，如果是长期茹素者，必须特别注意维生素B12的摄取，可多摄取藻类或
菇类，或者选择蛋奶素，而非全素。维生素D除了与钙的吸收和骨骼有关外，还有调节细胞生长、免疫功能...
19-12-31
在体内的吸收，帮助强壮骨骼，但隔著玻璃晒是没有用的。饮食补充维生素D动物来源：鱼油、深海鱼（鲔鱼、鳕鱼、鲑鱼等）、蛋黄、肝脏。植物来源：全谷物、蘑菇（日晒过的
菇类为佳）。强化食品：新鲜乳制品，强化奶、谷物...
19-12-02
菇类适量、洋葱1/2个、芦笋适量。调料：咖哩粉适量。作法备料：
菇类洗净沥干水分、切片；杏鲍菇切片，再改刀切丝备用。热油锅，洋葱放锅里，炒熟软；
菇类下锅，以中大火翻炒，
菇类暂取出备用。续加2碗热水煮滚，捞...
19-10-07
南瓜浓汤自由度十足，喜欢的肉类、海鲜都可加入，或是加入蔬菜及
菇类，可以创造出更鲜爽的浓汤滋味。食材南瓜500g、鲜虾、南瓜子、新鲜巴西里叶适量、牛奶300c.c.、水1.5L。作法南瓜皮刷洗干净，去籽...
19-09-04
菜包肉”、“蛤蛎丝瓜加
菇类”，并将原本的气泡饮料，换成新鲜蔬果汁，也可加入当季水果，如：柚子，以增加纤维摄取，促进肠道蠕动，降低致癌物——“异环胺”停留在肠道内的时间。...
19-05-05
，大小约1公分立方。杏仁果切碎。薄荷叶、甜罗勒切碎备用。将西瓜、菲达起司、薄荷叶、甜罗勒放进大碗中，加入沙拉酱，搅拌均匀，最后洒芝麻、杏仁果即可上菜。迷迭香板栗磨菇这道
菇类料理适合当宴会开胃前菜，烤菇...
19-02-24
煸炒出香气，下香肠片，煎出香气。加所有汆烫过的食材，翻炒均匀。最后加入调料，翻炒均匀，即可盛盘上菜。醋香蘑菇烘烤过的
菇类香气，搭配巴萨米克醋的果香酸甜滋味，相得益彰。除此以外，
菇类以中式黑醋调味，提味...
19-02-12
、吃主食（面或饭），最后再吃肉类就能轻松减肥，而且没有出现抑制食欲后的暴食或复胖的现象。可以用排骨高汤或鸡汤搭配高纤食材，例如：各式蔬菜、
菇类、木耳、海带……再打个蛋，就是美味高汤了。不过千万不能勾芡...
19-01-29
锅中久炖，甜味不会流失到汤里。卷心菜梗叶分离 卷心菜的备料，建议事先分离叶、梗。梗部味道浓郁，稍微炖煮就会释出丰富的鲜甜滋味；叶的部分水分丰富较脆嫩，不宜加热过度，建议现涮现吃，享受鲜脆。
菇类下锅前...
18-12-04
。准备一锅冷水（水量至少淹过一只全鸡），放入鸡，开中大火，滚煮，加入蒜头、蒜泥、大葱、姜煮滚，小火炖煮40分钟至鸡肉软嫩，加调料调味，取肉沾韩式辣酱食用。鸡骨继续留在汤里炖煮，如需在汤里加料，土豆切片或
菇类...
18-11-27
菇类含有天然的鲜味成分，做成料理，不管是主角或配角都称职。豆腐鲜菇小炒酱油煮
菇类，散发独特的鲜香，十分开胃下饭；搭配豆制品例如：豆包、油豆腐等易入味食材同炒，口感滋味亦佳。食材香菇200g、油豆腐...
18-10-08
两相宜，其芳香清新的口味用来煮肉或蔬食料理都很适合。食材新鲜
菇类、西红柿、红萝卜适量。香茅高汤：香茅的柔嫩部位1段（约5g）、洋葱1/4个、红萝卜1/2个、南姜1小块、水1.5L。调料：盐、柠檬汁少量...
18-10-01
带有光泽，需要反复多刷几次酱料。培根金针菇卷(Fotolia)用培根卷上喜爱的蔬菜或新鲜
菇类，完全不用调味，新手也能第一次就上手。烹调方式可以依方便性，煎或烤至培根煎焦香，食用前淋一点低盐风味酱料即可...
18-09-06
可预煮至豆心微裂，再连同红豆汁，加上白米一起煮成红豆饭。蒸煮过的豆香与米香，吃起来令人满足。杂炊饭以日本杂炊的精神煮饭，就地取材，把冰箱里的根茎类、
菇类等切丝，以昆布柴鱼酱油调味，蒸煮成杂炊饭。一锅料理...
18-03-04
，例如：加入少量燕麦片，煮成“燕麦汤圆”；加入切小块的山药丁，煮成“山药汤圆”；加入切小块的紫薯丁和小朵银耳，煮成“紫薯银耳汤圆”。料理咸汤圆则不妨舍弃油葱酥爆香或使用肉类汤头的作法，改采以
菇类、昆布、海藻、蔬菜...
18-02-23
1大把、新鲜
菇类、青葱1株、姜片3片。腌料：料酒20cc、太白粉2小匙、盐1/2小匙、白胡椒粉少量。调料：盐适量、香油5cc。作法备料一：猪肉逆纹切片，再切丝。猪肉丝拌入腌料，抓均匀，腌20分钟入味...
18-02-09
，留中间位置备用。核心部位食材汆烫，捞起、沥干。热油锅，将作法放入拌炒，最后再加入新鲜
菇类，拌炒均匀，加高汤，煮滚，鲜菇煮熟透。以盐、胡椒粉调味，倒入芡汁，搅拌均匀，淋上香油，盛入青花菜...
18-01-09
)、橄榄油、黑胡椒、少许盐巴，就完成传统的普切塔铺料。铺在烘烤好的大蒜面包上，就可以上菜了。炒野菇普切塔炒野菇铺料是高人气普切塔口味，各种新鲜
菇类切小片，和洋葱碎及蒜碎同炒，以白酒、红酒醋煮出香气，再以萝勒...
17-12-01
菇类种类多，烹调也多变化，煎、炒、炖、炸，都能品尝菇的好味道。炒杏鲍菇杏鲍菇纤维丰富，依照不同烹调方式有不同切法。用来煮汤，建议切成滚刀状，能更快释放
菇类的甜味，增加汤头鲜美程度。如果是快炒，用手撕...
17-11-13
而成的大酱，具有开胃助消化的功能。大酱汤加上各种海鲜与肉类配料就是丰富的主菜，一锅就能搞定一餐。食材豆腐300g、蟹脚300g、洋葱半颗、白萝卜300g、栉瓜（zucchini）300g、新鲜
菇类...
17-10-27
石狩锅石狩锅是以日本北海道中西部、鲑鱼产量丰富的石狩川命名的，是以味噌炖煮鲑鱼和蔬菜的北海道乡土料理。鲑鱼头1个、鲑鱼片6片、昆布柴鱼高汤2L、根茎类蔬菜、叶菜蔬菜、豆腐、新鲜
菇类适量。味噌调味汁...
17-10-06
、莲藕、百合、豆浆，能缓解上火干燥。含胶质的食物能保护胃黏膜，强化脾胃功能。如：秋葵、
菇类、山药、昆布等。早晨吃热粥可润燥补胃气，滋润干渴的呼吸道。自制润燥茶，时常饮用。例如：蜂蜜水具有润肺止咳...
17-09-03
，因此，这些食物建议当餐吃完，不要放至下一餐食用。吃隔夜菜损害健康至于吃隔夜菜会不会致癌？营养师认为，虽然不至于有那么大的危险，但是反复加热导致抗氧化营养素容易流失，口感也变差了。如果真的想放到隔夜，则以
菇类、海藻...
17-06-23
里加一些萝卜、白菜、豆腐、西红柿（番茄）、
菇类等清凉的食物一起煮，就不会上火了。冬瓜汤加姜丝，一寒一热，也综合了食物的调性。如果体质燥热吃太多的生姜料理，还有一个补救之道－－准备一些菊花、甘草、元参...
17-04-24
一些章鱼、乌贼、牡蛎等海产，以及姜黄、薄荷等食物，有护肝解毒的功效。排毒食物：健康的肠道是排毒的基础，多吃香蕉、
菇类、蒟蒻、菠菜、冬瓜、玉米、绿豆、杂粮、胡萝卜、海藻类等纤维含量高的食物，有助于肠道蠕动...
17-03-19
、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行3、把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤4、取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有
菇类，继续炒香...
17-03-14
更加鲜美。可用同样的方法泡发茶树菇或榛蘑等菌
菇类制品。「蒸汽发制」与热水发制相似，所不同的是蒸气发制利用水蒸气传热，避免了干制品与大量水分的接触，有利于保持鲜味、干制品的本味和保护原料本身的外形完整。海带...
17-03-11
一次加足，事后加水，会影响汤头的浓醇风味。季养生菇菇汤食用
菇类种类繁多，不只具有高营养价值，入菜更是清香宜人。
菇类煮汤，汤头鲜甜爽口，加上四季皆宜的养生药材一起炖煮，汤头多了甘甜、温润，既养生又美味。食材...
17-03-07
，沥干水备用（其实真正是只用到了黄豆芽的芽尖，茎部另作它用了）。3、接着把茶树菇去头尾，洗净沥干水备用。4、汤锅内坐水烧开，把茶树菇放入焯烫，去除菌
菇类本身的腥气。5、焯的有些软身后，捞出沥干水备用...
17-02-07
或鸡汤搭配高纤食材，例如：各式各样蔬菜、
菇类、木耳、海带……再打个蛋就是美味高汤了。不过千万不能勾芡增加热量，汤上面有浮油也要捞起来。减重注意事项1.不宜极端控制热量减重者都很爱盯着体重计看，发现自己胖了...
17-01-28
、甜点的热量、糖分很高，应该「拒糖」。2.蒸煮取代煎炸：传统年菜多采煎炸料理，有的食材还先炸过塑形，热量更高。建议料理年菜时，以蒸、煮、烤、卤、烫、炖、凉拌方式制作，并多搭配绿色蔬菜、笋子、
菇类等食材...
16-07-12
菇类都有增香提鲜的作用其中，杏鲍菇肉肥厚脆嫩放在鱼汤里一起煮还能飘出一股淡淡的杏仁香味这也是个很不错的选择5因为鱼的精华就在鱼脑部分所以想要喝香浓的鱼汤就要好好处理它一般先将鱼头煎一遍，避免鱼脑营养流失...
16-06-08
发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。菌
菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌
菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率...
16-05-22
。其中一些让你血糖升高得很快，所以尽量选择血糖反应小的碳水化合物食物，譬如全谷物和粗粮(全麦面包，燕麦，糙米，全麦意大利面和杂豆), 不含淀粉的蔬菜（叶子类，瓜果类，豆荚类，菌
菇类）,浆果类水果（草莓，蓝莓，桑葚...
16-04-03
的生味，让卤汁口感更清香。卤肉搭档4好入味的
菇类材料杏鲍菇4朵。作法1.杏鲍菇洗净，切滚刀型，约2公分厚度，备用。2.当卤肉开始炖卤，15分钟后，下杏鲍菇，再卤10分钟，即可熄火。3.许多
菇类都适合...
16-03-06
的时候需要注意的是，只要有一点肥肉的话，都是没有意义的，不会有效果的，所以一定记得要吃瘦肉。4杏鲍菇
菇类均含有蘑菇壳聚糖，该成分能促进内脏脂肪燃烧，能够有效使摄入体内的脂肪排出体外。而杏鲍菇则是
菇类中最...
16-03-02
保鲜袋密封冷冻，解冻后就能恢复口感。8、
菇类：
菇类在冷冻之后味道会更棒！将新鲜的
菇类洗干净后，切掉根部，放进保鲜袋中冷冻保存。煮饭时加进去，更能增添饭的美味！煮蘑菇的汤汁也不要浪费，放进制冰盒冷冻，日后...
16-02-20
，降低糖分的摄取。至于咸汤圆，不妨先使用蔬菜、
菇类来熬煮汤头，再加入一些蔬菜烹煮，口感清淡，又能增加膳食纤维。吃汤圆禁忌1.早餐不宜吃：汤圆是种高热量、高糖分的食品，所含的营养成分尚不足以当早餐...
16-02-19
，严格来说并不算是
菇类，因为它寄生在树木的根部，深藏在泥土的地底，因此必须靠训练有素、嗅觉灵敏的狗才能发现它的踪影。松露最好的品味季节是在十二月到三月间，波尔多酒和一般的红酒都可以搭配着喝。肥鹅肝在现代欧洲菜...
16-02-06
、娃娃菜、萝卜适量。调味料：盐适量。作法：1.螃蟹洗净，鲜虾、生干贝洗净，
菇类和蔬菜类洗净沥干备用。2.准备一个中型以上的砂锅，放入高汤6分满，大火煮沸，转中火。3.放入所有食材，包括海鲜、蔬菜、
菇类、猪...
