爸爸您辛苦了 补充关键营养活力旺

文︱梁名萱

父亲对家人的爱深似海，为了让爱更圆满长久，记得常常给父亲一些温暖的问候，并关心其健康状况。

注意血压水准
各年龄层的男性罹患高血压的盛行率皆高于女性，大部分高血压患者都毫无病征，但血压若持续偏高，容易造成一些疾病，如：心脏病、脑中风及肾衰竭等，因此高血压又有著“沉默杀手”的称号。

如果想送礼物给父亲，不妨送一台简易的血压计，帮爸爸监测血压状况，同时鼓励他做适量的运动和适当的休息。

倘若血压只是轻微上升，没有特别的致病因，只要戒烟、戒酒，培养健康的生活习惯，就可有效地控制血压水准。

补充关键营养素：维生素
B12、维生素D与锌
随著年纪的增长，体内对营养素的吸收效率也逐渐下降，美国国家卫生研究院（NIH）指出，随著年纪增长，胃酸分泌会减少，进而影响维生素B12的吸收，不足时容易造成疲劳、虚弱，以及认知能力的衰退。

此外，年长者身体将阳光转换成维生素D的效率变差，骨骼可能因此变得更加脆弱。因此50岁过后，更要重视营养素的补充。

缺乏维生素B12容易造成神经系统病变，使认知能力下降，记忆力减退。年纪大时记忆力变差，不见得是失智症，也可能是因为缺乏维生素B12而引起。

维生素B12的主要来源为肉类、鱼类、乳制品、蛋黄等食物，一般植物性食物中很少，如果是长期茹素者，必须特别注意维生素B12的摄取，可多摄取藻类或菇类，或者选择蛋奶素，而非全素。

维生素D除了与钙的吸收和骨骼有关外，还有调节细胞生长、免疫功能，以及减少发炎反应的功能。若想想增加维生素D的吸收，可以到户外晒晒太阳，饮食则可增加摄取全蛋、菇类或鱼类。

若想一次补足维生素B12与维生素D，鲑鱼则是最佳的选择。每3盎司的鲑鱼含有每日B12摄取量的80%，每日维生素D摄取量的112%，是一种不可多得的天然营养食物。

另外，男性更要注意一个关键的微量元素“锌”。尽管锌在人体内含量非常稀少，却影响著人体的新陈代谢、消化吸收、免疫功能、皮肤、性功能和情绪稳定等，如摄取足够的锌，对于预防前列腺、摄护腺疾病也有助益。

许多天然的食材都富含锌，像是牡蛎、生蚝、蛋、南瓜子及芝麻等，不过专家提醒，过量的锌也会对身体造成负担。

健康是人生最大的财富，当我们在外工作时，照顾好自己是给家人最好的礼物，但也别忘了关心、问候对自己的父母，返家时带上营养的天然食物，不必山珍海味，也是弥足珍贵。