18-07-24
，腌30分钟入味备用。热
油锅，下鸡块，表面煎焦香，取出备用。原锅，加豆瓣酱，小火炒香；依序加入辣椒、蒜末、花椒粒、胡椒粉，续小火炒15分钟，直至麻香四溢。续加入鸡块，拌炒均匀；加入酒，拌炒收汁，洒些香菜...
18-07-16
切小块，拌入1小匙白酒，腌20分钟备用。热
油锅，下蒜末，以小火煸出香气，加入鸡肉，中火将鸡肉煎焦香。加入剩下食材，翻炒均匀。续加入糙米，将糙米充分翻炒。加水淹过食材，煮滚，加少量盐、黑胡椒。整锅移至电锅内...
18-06-01
、胡椒粉1小匙。作法备料：香菇泡软切丝。红葱头去头尾，切片备用。热
油锅，煸香红葱头片，加入香菇丝、虾米，煸炒出香气。加入调料，以小火煮10分钟，汤汁与料分开盛出后备用。混合籼米粉与冷水，调合均匀，倒入滚水...
18-05-28
材料：蒜头3粒、葱2根、酱油1.5杯、米酒1杯、水6杯、砂糖1.5大匙。作法猪肉放进冷水锅，开微小火，煮至小滚冒泡，捞起，搓洗干净备用。葱切段，姜切片备用。洋葱去外皮、蒂头备用。热
油锅，小火煸香蒜头...
18-05-21
油锅，开中火，下肉片，两面煎至变色，再转中小火煎至两面金黄。肉片放凉即放入保鲜盒冷藏保存。开饭前，预热烤箱150摄氏度，放入肉片，烤3分钟即可。食用前淋上一点儿姜汁酱油或洒上芝麻，风味更佳。万用常备菜...
18-05-15
有味，搭配糖、醋、柠檬汁、香草或其他香料，更加别有一番风味。越南料理讲究平衡越南菜烹调以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主，热
油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴，也多会配上新鲜生菜、薄荷叶...
18-05-07
、白胡椒粉1小匙。备料：南瓜、山药去皮刨粗丝。红葱头切末，干虾米洗净沥干备用。炒山药、南瓜：热
油锅，煸香红葱头、虾米，暂取出备用。加入山药、南瓜丝，以中小火拌炒熟软，倒回红葱头虾米，拌炒均匀。调和粉浆：米粉...
18-04-24
1/4小匙、黑胡椒少量。备料：鲜虾剪去须脚，剪开背壳，剔除肠泥，冲洗干净。洋葱剥去粗皮，切细圈。葡萄柚剖半以汤匙挖出成瓣的果肉。牛油果剖半、去核，果肉挖成圆柱状备用。热
油锅，煸香蒜片，下鲜虾，以中火煎至表面...
18-04-18
。鸡肉腌料：料酒20cc、盐适量、白椒粉少量。作法四季豆去筋去头尾，洗净切段。鸡胸切片，拌入腌料，搅拌均匀，静置15分钟入味。煮滚水，下四季豆，水再次滚即捞起四季豆，移到冰水里降温备用。热
油锅，转中小火...
18-04-06
。4.热
油锅，转中火，倒入蛋液，待鸡蛋初凝，炒散鸡蛋，随即盛盘备用。5.原锅，再加一点油，以中小火煸香切成末的韭菜梗，盛盘备用。6.加入韭菜叶，翻炒均匀，加1/2大匙热水，盖锅盖，焖煮1分钟掀盖。7.转中...
18-03-22
深入
油锅，筷子周围生出密集的气泡）。5.土豆球以锅中油温炸2分钟后再开大火，面包丁球呈表面金黄即捞起。香草烤土豆烤土豆作法、调味简单随性，土豆经高温烘烤释放出自然香甜，少许莳萝香草提味就非常可口...
18-03-03
。鱼片洗净擦干。腐竹下锅前切长段（约3cm）。鲈鱼去骨，分切成鱼骨、鱼肉。红萝卜、青菜切适口大小备用。2.热
油锅，下花椒粒，煸出香气，捞除花椒粒。下鱼骨，煎至两面焦香。3.续加入料酒、姜片，煮滚，加水...
18-02-23
。备料二：青菜洗净，叶梗分别切段。青葱切段备用。热
油锅，放入姜片与葱白，以中小火煸香，放入青菜梗，加入2大匙水（或高汤），盖上锅盖，菜梗软化后拨到锅的一边。加入虾与花枝，盖上锅盖，3分钟后，虾子卷成L...
18-02-09
，留中间位置备用。核心部位食材汆烫，捞起、沥干。热
油锅，将作法放入拌炒，最后再加入新鲜菇类，拌炒均匀，加高汤，煮滚，鲜菇煮熟透。以盐、胡椒粉调味，倒入芡汁，搅拌均匀，淋上香油，盛入青花菜...
18-02-03
、青豆1大匙、青葱1株。调料：酱油1/2大匙、白胡椒粉适量。作法腊肉用温水冲洗一遍，送入蒸锅，蒸10分钟，沥除蒸出来的咸水。取出腊肉放凉，改刀切丁备用；鸡蛋打散，搅打均匀；青葱与葱白分别切末。热
油锅...
18-01-28
。调料：酱油120cc、五香粉1/2小匙、八角1粒、绍兴黄酒3大匙、辣豆瓣1大匙。作法备料：西红柿、白萝卜切大块。牛腱去腥：牛腱放冷水，小火煮至水面开始冒泡即捞出，洗去血沫。热
油锅，以中小火煸香葱...
18-01-21
肉片炒，咸香开胃，是冬季的美味。食材大白菜500g、蒜头2瓣、辣椒1条。作法备料：大白菜洗净沥干。蒜头切末。辣椒去籽切丝备用。滚水焯一下白菜，捞出沥干。白菜梗、叶分别切丝备用。热
油锅，转中小火...
18-01-09
3大匙、冰糖1小匙、米酒1大匙、八角1粒、陈皮1小片。作法备料：白萝卜去皮切块。陈皮泡软，刮除白色内膜切丝备用。牛腩去腥：牛腩放冷水，开小火，水面冒泡即捞出牛腩，洗去血沫。热
油锅，煸香葱、姜、蒜...
17-11-13
干熟成，失去了菜干原本甘甜的味道）。五花肉逆纹切厚片。热
油锅，肉片两面煎焦黄，取出备用。原锅放入姜片，小火煸香。加入梅干菜（在下锅之前，拧干水分），并炒出香气。肉片放回锅里，加入调味料，翻炒均匀...
17-10-27
。热
油锅，转中大火，洒下少许盐巴（阻隔鱼皮直接接触锅面）再将鱼放入锅，一开始不要翻动鱼，约3分钟后，鱼皮煎焦香、定型再翻面，两面都煎定型，转小火煎熟，盛盘备用。原锅煸香蒜、姜，倒入红烧酱料，以中火煮滚...
17-10-15
沥干水分，均匀抹上少许海盐、黑胡椒，加入雪莉酒腌约10分钟。土豆去皮备用。热
油锅，以小火煸香蒜片，取出备用。续以中火将鸡块表面油煎上色，最后加入一点白酒提味。烤箱180摄氏度预热。土豆和栗子...
17-10-06
100g、蒜头2小瓣、芡水50cc。备料：鸡胸肉切小块，加少许盐，抓腌均匀，静置15分钟。玉米取粒。红萝卜切丁。蒜头、洋葱切末备用。热
油锅，开中火，下鸡肉丁，肉变色，炒散，煎煮至微黄，即可盛盘备用。原...
17-09-22
可增进乳腺发达，常喝此汤可丰胸及肤色红润。三、萝卜丝鲫鱼汤清热滋补，还能预防感冒，这款常见的秋季滋补汤怎么煲呢？煲汤主料：鲫鱼；配料：白罗卜。姜丝作法：鲫鱼杀好洗净，先下
油锅略煎，加入姜丝，添入汤大火煮沸...
17-09-03
泡一会儿，即可轻松去壳。2.准备炸
油锅，油温烧至中油温，筷子伸入油里，筷尖冒小泡。蛋去好壳，放入热油中炸至金黄捞起，切半摆盘。3.虾米用石臼捣碎，再和其他香料一起放进热油锅里，煸出香气。4.准备小锅...
17-08-29
。有一天，世尊又问难陀：“你想不想到地狱去逛一逛？”难陀也正想趁机休息一下，就接受世尊的邀约，随著世尊到了地狱。难陀睁开眼睛，只见眼前一只滚烫的
油锅和看守
油锅的小鬼在一旁打瞌睡，除此之外，一无所有。难陀...
17-08-17
菜丝泡开水。b.所有蔬菜切丝备用。c.鲜虾洗净，去头去壳，剔除肠泥。d.干贝、虾子切小块备用。2.取200cc水煮滚，放入干贝、虾仁烫熟备用。汆烫过海鲜的汤汁保留备用。3.热
油锅，放入红萝卜丝，炒熟软...
16-07-31
，青菜断生，即可捞出沥干。热
油锅，以小火煸香姜片、蒜末，加入肉片、青菜、调味料，翻炒均匀，加半碗开水，煮滚，转小火，以太白粉水勾芡，加热至小沸即可熄火。4.上菜：烩菜淋在面疙瘩上即可上菜。...
16-07-24
尽。 接着，我又被绑在另一根大铜柱上，鬼差以尖钩状的利刃拔出我的舌根，直到舌根拉断为止。 随后我又被丢进热
油锅，我的身体像炸猪皮似的不断地翻滚、膨胀，感觉身体好像被一颗炸弹炸开时的那样痛苦，不但极苦，而且瞬间身体...
16-07-08
、花生米适量。调味泰式炒面酱。作法1.备料：鲜虾去壳，剃除肠泥；韭菜切段；红葱头切片；豆干切丁；花生米敲碎备用。干燥河粉放在冷开水里泡软。2.煮配料：热
油锅，加入蛋液，蛋一定型即翻炒，蛋液凝固即取出。原锅煎...
16-06-28
炒鸡蛋主料：茴香苗250g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、葱花适量做法：1.鸡蛋磕入碗中，加盐，加葱花打散2.茴香苗摘洗干净，切大段，切时根部和叶部分分开切3.
油锅热，入蛋液。煎成大块，盛盘备用4.锅底留油...
16-06-20
这个，可以看鸡蛋表面如果鸡蛋表面有大量泡沫那就是打好了错误观念打鸡蛋只是为了打出均匀的质地事实上长时间的搅拌可以产生很多复杂的介于化学和物理之间的效果从而能够改善鸡蛋煎后的口感要点二下
油锅使鸡蛋升华做番茄炒蛋...
16-06-15
切块。香茅切除头尾，去除表层，拍松切段。南姜切片备用。2.牛肉去腥：牛肉冷水下锅，开极小火煮，约10多分钟后，锅内的水会变白浊，水一被煮滚冒泡即关火。取出牛肉洗净沥干。3.热
油锅，下洋葱及蒜末，以中小火...
16-06-05
，以清水浸泡4小时，滤干水分备用。2.红葱头去膜切细，热
油锅，低温炸金黄酥香备用。3.干香菇泡软切丝，虾仁洗净泡软沥干，猪肉切小块（1x3cm）备用。4.热
油锅（1/3杯猪油），下虾仁，中小火炒出香气...
16-06-02
球器将丝瓜段挖坑备用2、粉丝洗净浸泡5分钟，大蒜切末备用3、热
油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味4、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟5、将红椒...
16-05-29
、剔除肠泥，洗净，拭干备用。2.准备
油锅，倒入橄榄油。用大火加热。3.待油面有波动，锅子边缘有少量油烟时，加入蒜片，拨散开。10秒左右后，加入干辣椒和虾仁。4.虾仁入锅时会劈啪作响，油花四溅。5.保持大火...
16-05-06
有害物质在厨房内的残留。3.油冒烟时才下锅。等到
油锅冒烟，这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度...
16-04-27
。他们命令郦食其让韩信退兵，否则要下
油锅。郦食其选择了死。杀了郦食其之后，田广、田横各自率军仓皇出逃。韩信分兵追击残敌，各路齐军一败再败，整个齐国很快就掌握在韩信的手里，整个灭齐战争前后不到一个月就完成了...
16-04-26
，味精。做法：1.荸荠去皮切成片；干黑木耳清水泡发后，用厨房纸吸水控干待用（带水的黑木耳下
油锅会炸起）；蒜拍碎，香菜只取根部，切成小段；米椒叙切成小段。2.炒锅加热下食用油烧至5成热，下蒜末和米椒慢慢爆香...
16-04-17
cumin seeds。调料虾酱3小匙、鱼露2小匙、椰糖1小匙。作法1.制作绿咖哩酱：(a)热锅以小火干炒香料至香味散出，接着捣碎备用。(b)其余材料以果汁机搅打成泥。(c)热
油锅炒香作法b，再加入捣碎的香料...
16-04-15
成片，
油锅烧热，倒人白菜片翻炒，加醋、白糖、盐炒熟，点香油调味即可。3、养胃：白菜叶煲汤将白菜外层大叶子剥下来，与百合、枸杞一起放入锅里，水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤；4、祛火：凉拌将甘甜可口的白菜心...
