午餐肉妙用

20-05-10 ,轻松方便又营养均衡。食材午餐肉切丁1杯、细绞肉300g、蒜末1大匙、洋葱丁1杯、番茄丁2杯、月桂叶1片、披萨起司适量。调料:意大利香料1小匙、黑胡椒适量、盐1/2小匙。做法番茄肉酱:热油锅,用中小火炒香...

蔬菜鸡汤

20-02-17 、白酒30c.c.、西芹、青花菜、红萝卜适量。香草:迷迭香1株、月桂叶2片、巴西里叶1小把。调料:海盐、黑胡椒酌量。做法半鸡汆烫洗净;蔬菜去粗硬外皮,切适口大小备用。水煮滚,放入鸡肉,煮滚捞除浮沫,加白酒...

新年聚会料理 派对小食

20-02-02 。腌料一:水100c.c.、酱油100c.c.、糖2大匙、味霖1大匙、青蒜1株、月桂叶1片。腌料二:水梨1/4颗、苹果1/4颗、洋葱1/4颗、蒜头1/2匙,打成泥。做法软化肉质:牛肉片浸泡可乐1小时。腌...

聚餐汤品

20-01-07 切块1.5Kg、土豆(小)6个、红萝卜1条、洋葱1个、红酒200c.c.、月桂叶2片、香芹1株、低筋面粉。调料:盐1/4小匙、黑胡椒适量。作法备料:土豆、红萝卜切块;洋葱切大丁;牛肉表面沾面粉备用。牛肉...

鸡肉面组合

19-11-09 。食材宽面条1人份、鸡胸肉200g、西红柿1个、洋葱50g、八西里叶1小把、月桂叶1片、鸡高汤300c.c.。调料:盐、黑胡椒少量。作法1、鸡胸肉抹盐,冰箱冷藏腌渍入味。2、鸡高汤加300c.c.的水...

香草入菜

19-05-05 2杯、白酒3大匙、百里香2支、月桂叶1片、蒜末1大匙。调料:胡椒粉、盐适量。作法西红柿去皮切碎。所有海鲜食材清洗整理好,淋上白酒静置。鲜虾取虾头备用。以小火煸香蒜末、虾头,下西红柿碎、西红柿糊,拌炒...

健康美味的好食材西红柿料理

18-08-13 。食材西红柿4个、大鸡腿1只、洋葱1/2个、蒜头1球、磨菇6朵、月桂叶2片。腌料:盐1小匙、意式香料1大匙。调料:白酒50cc、盐、黑胡椒、意式香料适量、新鲜罗勒叶1小把。做法1、备料:鸡腿切小块。西红柿...

全谷物料理

18-07-16 主食皆宜。食材红薏仁(adlay)1/3杯、牛肉500g、红萝卜150g、洋葱1个、西洋芹菜200g、蒜末1大匙。香料:月桂叶1片、小茴香。作法备料:红薏仁洗净,温水浸泡3小时。牛肉切块,蔬菜去皮切丁...

面疙瘩Gnocchi

18-06-29 、西芹半株。腌料:红酒1杯、月桂叶1片及干燥迷迭香1大匙。作法备料:材料A切大块,拌入腌料,冷藏8小时入味。隔天,牛肉均匀裹面粉,让面粉吸附牛肉表面的肉汁,静置15分钟。腌渍的蔬菜捞出备用。奶油爆香蒜头...

品味越南料理

18-05-15 皆可,烤熟后沾酱吃。3、椰汁咖哩鸡与其他地区的南洋料理相较,越南料理显得更清爽。传统越南咖哩添加椰奶,酱汁浓香润口,适合搭配面包食用。食材鸡肉块600g、土豆2个、红萝卜1根、月桂叶1片、鱼露1大匙、椰奶...

家常菜: 炖牛肉料理

18-03-14 面饭食,都非常可口。牛肉放隔夜再食用,口感会更加软嫩,滋味也会更为深刻。食材牛肋条600g、土豆300g、红萝卜300g、洋葱1/2个、蒜头4颗、月桂叶1片。调料:红酒1杯、盐、黑胡椒适量。作法1....

美味的 油封料理

17-06-10 上盐、胡椒、香菜,搭配鸭肉特别对味。食材鸭腿2只、鸭油适量(如果没有鸭油,可用橄榄油代替)、迷迭香1根、蒜头1颗。腌料:海盐1大匙、新鲜蒜泥1/2大匙、百里香碎(thyme)1大匙、月桂叶1片。作法...

香奈儿带给你 古希腊风格

17-05-18 的小月桂叶,搭配上黑色缎带,对于今年主打的金色,是很协调的配色。另外,还有宽度为四至五公分的发带,也是带有金色元素,如金绿色等。模特们无论长短发,几乎清一色中分,将发带戴得稍稍往前些,营造古希腊女性风格。主打...

姜黄料理

17-05-06 。姜黄猪肉饭姜黄粉可直接加到饮料中;或是用来烹调肉类和饭类,菜色颜色变得鲜艳,吃起来也会更可口。食材米1杯、猪肉(梅花肉)200g、洋葱半个、蒜头2瓣、奶油1小块、葡萄干、杏桃干1小把。调料:月桂叶1片...

家中有这种〝叶子〞,蟑螂从此不再光顾你的家!

17-04-04 有孩童或宠物,就存在一定的危险性。网上介绍一种简单有效的驱逐蟑螂方法,用一种植物的叶子——月桂叶,就可以让蟑螂从此不再光顾你的家。月桂叶子的香气刚好是蟑螂最讨厌的味道。(网络图片) 这种月桂叶的叶子...

春天好料理

17-04-01 或许可以发现,应季出现的蔬菜已陆续成熟上市。当季的蔬菜营养丰富、爽口鲜甜,应多使用入菜,调味清淡一点,也能品尝到食材本身的好滋味。食材鸡腿600g、洋葱2个、西红柿2个、土豆2个、月桂叶1片。调料:盐适量...

用这种叶子,可以让蟑螂消失不见!

16-10-08 ,却可以将这种害虫赶走。月桂独特的香味对蟑螂来说是一种折磨。在厨房、储藏室、花园等地方放一些月桂叶,不会发生误食中毒现象,还能让你远离蟑螂。新鲜月桂叶和干月桂叶都有驱逐蟑螂的效果。当然,最好的方法还是将干月桂叶...

蔬菜的皇后 洋葱Onion

16-07-19 面包片适量、焗烤起司丝。调味料:红酒半杯(约100cc)、红酒醋3大匙、月桂叶2片、盐、糖适量。作法1.备料:洋葱洗净,切去头尾,拨去表皮,切粗丝(宽度约1公分)。2.炒软洋葱:冷锅放入橄榄油,转小火...

丰富多样的川菜

16-05-18 的丰富多样。白汤猪脚川菜中有清澈如开水清汤──开水白菜,也有醇厚的浓汤──白汤料理。白汤是利用猪骨或猪脚去熬煮成奶白色的浓汤,呈现原汁原味,或加入中药材增香。食材白芸豆200g、猪脚1只、月桂叶2片、姜1块...

自己煮的美味秘密

16-05-02 。食材鸡翅腿6支。煮汁材料可乐250ml、酱油120ml、水250ml、葱2支、蒜头10g、姜片10g、月桂叶1片。作法1.鸡翅腿洗净。葱切段,蒜头去蒂头备用。2.烧开一锅水,加入鸡翅腿,煮滚,释出浮沫...

享受蔬菜汤好滋味

16-03-06 。以韭葱入汤,不仅提味,也让汤头多了清甜的口感。食材:牛肉600g(牛腱)、韭葱leek 3株、红白萝卜各1条(各约300g)、洋葱1颗、月桂叶1片。作法:1.蔬菜洗净。萝卜、洋葱切大块,韭葱切段。2.牛肉...

自己做圣诞大餐

15-12-19 1/2茶匙、义式综合香料粉1/2茶匙、月桂叶1片作法1.猪里肌洗净擦干,将醃料均匀的涂抹在猪里肌的表面,密封冷藏至少半天。2.烹饪前,取出醃好的里肌肉,退冷至常温,稍微风干。3.热油锅,将里肌肉放入锅里,煎...

欧风土豆料理

15-11-29 炒均匀,移至炖锅。5.在炖锅内加入高汤、月桂叶、匈牙利红椒粉,煮滚,转小火炖至牛肉软烂。6.如喜好口感不要太软的蔬菜,可多准备一些蔬菜,在炖煮过程中将部分蔬菜捞起,等上桌前再将蔬菜放回汤中,稍微加热...

食尚新风潮  蔬食主义

15-10-27 初榨橄榄油1汤匙+1茶匙、海盐+过滤水2½杯、月桂叶1片、迷迭香/1枝、奥勒冈1枝、百里香1枝、粗玉米粉½杯,准备多一点洒在锅子上预防沾锅。豆腐奶酪:特级初榨橄榄油4汤匙、蒜头4瓣(切薄片)、原味板豆腐...

红酒入菜  香醇好滋味

15-10-11 并不硬性规定,常见的组合是百里香、迷迭香、月桂叶。香草束于炖煮前加进去,煮好了捞出来不吃,可以增加香味。2.炖煮会使肉质松软,肉切大块一点,烹调完成,肉的形状会比较完整。3.如要以此道料理宴客,为了摆盘美观...

美味家常菜:萝卜炖羊肉

15-06-03 萝卜炖羊肉(图片:网络)原料:羊肉400克,青萝卜400克,胡萝卜200克,盐、姜、月桂叶、小茴香少量。做法:1 新鲜羊肉切块,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块,姜切厚片;2 羊肉放砂锅中,加冷水没过...

美味家常菜:萝卜炖羊肉

15-06-03 萝卜炖羊肉(图片:网络)原料:羊肉400克,青萝卜400克,胡萝卜200克,盐、姜、月桂叶、小茴香少量。做法:1 新鲜羊肉切块,胡萝卜和青萝卜去皮切滚刀块,姜切厚片;2 羊肉放砂锅中,加冷水没过...