19-12-01
今天，醋的种类可谓繁多，如红酒醋、苹果醋、梅子醋等等。日本的一项研究发现，醋可以降低内脏脂肪及中性脂肪，在抑制血压升高及血糖上升方面都有帮助。醋，除了用来当
料理的调味，以及刚才提到的保健作用外，还能用于清洁...
19-11-24
文︱边吉简单又轻松的压力锅
料理，出现在越来越多家庭的餐桌上，炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。食材...
19-11-19
现代小学，就是来源于江户时的私塾“寺子屋”，在小学和中学，不仅学习汉文诗歌，甚至学习孔子的《论语》。并且在小学、中学、高中都设有家庭科，要学习做
料理、缝纫和打扫，让孩子懂得感恩和基本的待人之道，这可说是...
19-11-15
文—边吉简单又轻松的压力锅
料理，出现在越来越多家庭的餐桌上， 炖菜、煲汤都可以。蔬菜炖排骨一锅到底、做法简单的汤品是很多人的期待，用压力锅是方式之一。主食、蔬菜一次通通下锅，一餐的营养快速具备。食材...
19-11-09
文—斯玟鸡肉和面食可以搭配出多少种
料理组合 ? 以下
料理不妨试著做做看。酸酸甜甜西红柿鸡汤面西红柿和蛋，是经典绝配。酸酸甜甜的西红柿汤，是大人、小孩都喜爱的汤品，既营养又好吃，自己烹煮能简易上手...
19-11-03
文︱边吉周末和朋友聚会，找个好餐厅不如挑些喜欢的菜色，大家一起动手做做看。香煎鲑鱼简单
料理就非常美味的代表，非鲑鱼莫属；不用花大钱去餐厅吃鲑鱼排，在家即可为自己准备丰盛的鱼排大餐。食材新鲜鲑鱼排2片...
19-10-28
木村拓哉鲜少接演重复的角色，这次在日剧《Grand Maison东京》，首度挑战法式
料理厨师。不过，他之前在综艺节目《SMAP×SMAP》已经有不少做菜的经验，演起来架势十足。不只做菜有模有样...
19-10-19
人事管理办公室。2015年3月，Anthem公开声明遭黑客入侵，近8000
万用户数据泄露。这些黑客入侵为中国政府招募未来的内部间谍人员提供了大量有用的信息，但也引起了美国政府对这一黑客行动的充分关注...
19-10-15
文—米娜烤箱
料理很多，蔬菜、海鲜、 肉类菜肴到甜点，试著做做看。1、烤蔬菜烤蔬菜的香味和甜度，比起炒蔬菜更加浓郁；同时，烘烤烹调方法突显香草的香气，更丰富了烤蔬菜的口味。食材玉米2支、红萝卜1根...
19-10-07
口感也不尽同，可依自家喜好选择作法。具饱足感的汤，汤料满满，既要炒料，又要炖软，如果使用煎煮两用的锅子，就可以一锅到底，不但省去换锅的麻烦，也会提高下厨者煮这种汤品的意愿。鲜美海鲜南瓜海鲜浓汤自己
料理...
19-09-27
均匀（边搅拌边慢慢加入蛋白）。馄饨皮装入一匙肉馅，收口捏紧。煮滚一小锅水，放馄饨，大火煮至馄饨浮起熟透，加蔬菜，加盐调味。起锅前加香菜即可。蜜汁叉烧肉这是一道广东经典
料理，传统作法是用叉子固定猪肉在炉...
19-09-20
文—米娜 暑气退去，秋意渐浓，不妨试试新的菜色，让餐桌和心情也随季节增添活力。鲭鱼豆腐煲此道
料理备料容易，作法也简单快速，前后只要半个小时，就可完成鲜美浓郁的汤头。搭配白饭或粉丝都是美味的晚餐。食材...
19-09-12
文︱边吉蔬菜
料理的好处说不尽，既有清淡饮食与高纤营养的优点，也有为餐桌增添色彩的功能。蔬菜怎么吃更健康蔬果富含多种营养，是每天不可或缺的动力来源，掌握蔬菜的鲜度辨别法及保存法，是健康饮食的第一步...
19-09-07
文化的影响，我们很少去认真地、全心全意地慢慢品尝一顿饭。法国以美食而闻名，为了维护传统佳肴与食材，提倡用餐者在品尝美食时，同时用心体会每一道
料理，因为每一道
料理都是由厨师的职业精神、农夫的勤劳耕耘、大地...
19-09-01
的豆腐
料理，咸香顺口，开胃下饭，可能特别会受到小孩子的喜爱。可变化豆腐种类，尝试不同口感。食材豆腐1块、蒜头3瓣。调料：酱油1大匙、黑胡椒酱3大匙、盐、糖适量。作法备料：豆腐切丁，蒜切末备用。热油锅...
19-08-30
等等。我们会包办买菜做饭的一切事情。”“年长者的厨师”网站上有经过设计并且定时更新的数十道
料理，每星期客户由其中挑选出3至4道
料理，厨师里德在造访客户家之前，会根据这些菜单，到超市购买所需食材以及酱料。伊丽莎白...
19-08-29
依据用途、食物、
料理种类，而购买多种锅具、餐具，但其实根本的用途可能大同小异，但每次购买时，都没有仔细思考。另外，制作特定食物的工具，例如：冰淇淋制作工具、章鱼烧机器等，常常是因为看了喜欢就买了，没有确实...
19-08-24
的滋味是寿司
料理的美味关键，每一位寿司主厨都有各自的醋饭风格，或是明快、或是圆润的酸味，值得细细品味。食材米饭（3杯米）、豆皮适量。调料：白醋3.5大匙、砂糖1大匙、食盐1小匙。作法1、调寿司醋：调料材料...
19-08-21
料理——青椒镶肉：食材：绞肉200克、青椒2个、蘑菇50克、葱1根、姜1块。调料：太白粉3匙、盐1匙、酒1匙、胡椒粉1/2匙、酱油1/2匙、醋1/2匙、糖1/2匙。作法：1.青椒去蒂头，洗净，纵向切开...
19-08-18
文︱边吉自己在家也能做出媲美馆子的凉拌菜。炎热的夏天，多备些凉拌菜冷藏备用，随时都可以轻松的上菜。凉拌菜美味秘诀调酱料改变口味：凉拌菜的魅力在于搭配各种开胃的酱料，即使单一食材也可变化多种
料理风味...
19-08-13
中心的亚洲文化顾问周兴立博士专门为忙碌的现代人而设计的，让烹煮极富营养的
料理，变成一件轻松而又容易的事情。 另外，“工作坊”活动结束后，周兴立博士（拥有“台湾校园民歌运动先驱”之称），还将于下午3点，带来...
19-08-11
料理的绝配。酸辣清香泰式凉拌青木瓜泰国国菜“凉拌青木瓜”讲究食材新鲜及现做现吃。同时，泰国菜利用食材本身香气及口味营造不同菜肴的风味。食材青木瓜300g、小番茄100g、长豆段50g、红萝卜丝50g...
19-08-11
作和舞蹈等。此外，美食是一定必不可少的，现场的美食广场将出售多种菲律宾特色美食，真正让菲律宾民众身在异国也能品尝到最正宗的家乡
料理！时间：8月10日（周六）12：00am～8：00pm～8月11日（周日...
19-08-05
姜蒜混合出带有酸气的辛香好味道。泡椒炒
料理很多元，可以用来炒肉、蛋、蔬菜等。食材猪里肌薄肉片200g、软粉皮1碗、湿木耳1碗、泡椒适量、蒜末0.5大匙、葱末1大匙。调料：酱油2匙、黑醋2匙、糖1匙。腌料...
19-08-01
文︱张方洲 在厨房里，对于
料理三餐的主妇和大展身手的厨师来说，姜是不可或缺的调味料，除此之外，它还有很好的养生功效。俗谚：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”正是古人顺应天时的养生之道，想要健康养生...
19-07-28
猪肉片烹调时间短，备餐快速。变化不同部位的肉片，享受更多样化的肉片
料理。泡菜炒肉片炒肉片的时间最好不要太长，以免肉质硬化。烹调前先腌酱汁可加强风味，即使烹调时间短，也不影响入味效果。食材猪五花肉片...
19-07-22
文—边吉 勾芡可大大提升菜肴的浓郁和鲜滑，掌握适当的粉水比例可烹调出美味的羹汤。各地美味羹
料理“羹”是中菜汤
料理很特别的
料理方式，利用淀粉与水一起加热糊化的效应，在汤中添加芡水，使汤汁稠化，口感更滑...
19-07-14
。当时，大多数的日本主妇是不允许出去工作的。她们靠丈夫的收入来管家，
料理家里的一切开销。如果还有剩余，日本主妇们则可以把它存下来，成为自己的零用钱。《日本储蓄艺术》一书的作者千叶史子认为，家计簿的发明让日本女性...
19-07-12
厚重。用味噌做出好吃的
料理赤味噌发酵时间最久，味道较重豆味浓郁，一般多用于调制蘸酱或凉拌或搭配肉类，有名的赤味噌，如：“八丁味噌”。若要煮味噌汤，建议搭配适量的淡色味噌或白味噌。熟成时间最短的白味噌...
19-07-06
经典豆腐养生
料理。豆腐汉堡排的制作从豆腐脱水开始，豆腐放进容器，重压脱水至少30分钟。其他配料有切丁的洋葱，炒到半透明放凉。然后，将脱水的豆腐捣成泥，混合猪绞肉，搅拌到黏度出来。最后加入冷却好的洋葱...
19-07-06
和家人一起下厨做
料理，不管是异国
料理，还是家乡味，都是珍贵时光。椰汁咖哩虾椰汁和咖哩是绝配，椰汁可中和辛香料的浓烈气味，融合出淡淡椰香的咖哩风味，不管是搭肉类或海鲜类都很出色。食材：大明虾8尾、花枝...
19-06-25
搅拌均匀即可。方便快速什锦炒肉片肉切割方式影响口感，也决定
料理方式。肉片是备料与烹调都很省时的食材，只要火候掌握得宜很快可以上好菜。食材猪梅花肉片500g、洋葱1个、红萝卜300g、卷心菜300g...
19-06-25
。通常，干燥香草在超市就有售卖，种类也很多。然而，真正新鲜的香草滋味是那些干燥香草无法取代的。所以，不妨在有阳光洒落的厨房角落里，摆放一小盆香草植物，除了可以当
料理、泡茶、增加芳香，还可以观赏，以及当手工皂...
19-06-20
，以及无数顶级的亚洲
料理餐厅带来丰盛美食，如：Momofuku 的牛肉、Sushi Nakazawa的寿司、Morimoto 的日本料理、Naoki 的龙虾饭等，让您一张通票，随意吃哦！时间：6月21日（周五...
19-06-10
，加上香草“金不换”提味，独特的酱香引人食欲，是炎炎夏日的绝佳的开胃
料理。食材茄子600g、金不换1小把、蒜末1/2大匙、姜5片、葱2段、辣椒丝适量。调料：酱油2大匙、白糖1大匙、米酒1大匙。作法茄子去蒂头...
19-06-07
的效果，因此，服用以上中药者不要同时食用空心菜，或错开2～3小时后再吃为宜。空心菜美味
料理肉末空心菜材料：猪肉末200克，空心菜500克，葱、蒜、姜、盐、酱油、鸡精、芝麻油、植物油各适量。作法：1.空心菜...
19-06-01
文—亚晴 夏天易出汗，饮食应多补充水分和矿物质。多喝清爽好汤，消暑袪热，补充元气。苦瓜汤苦瓜有助清热，虽性味偏寒，但搭配猪肉和姜
料理，同时有健脾功效，可解苦瓜寒性，汤水也较不会伤脾胃。食材苦瓜1条...
19-05-23
等。此外，侨务委员会还特别邀清了知名的“度小月”餐厅行政总监潘盟仁及店长主厨吴政璋，当天现场示范烹调台南担仔面等传统台湾小吃
料理。在文艺演出方面，侨务委会也特别遴选了国立台湾艺术大学的“大观舞集”参加当日活动，将于中午...
19-05-22
1. 中华五千年文化正史讲解。2. 中华五千年文化——古典诗、词、名著解析欣赏。3. 中华五千年文化——著名历史人物传奇、故事。三、东西方礼仪文化初级班礼仪课1. 基本生活自我
料理。2. 幼儿礼仪...
