19-01-29
60g、地瓜粉20g、1颗蛋黄、胡椒盐适量。作法混合粉浆材料，搅拌均匀。鱼洗净沥干，以盐、酒抓腌
去腥，静置5分钟。准备油锅：油量至少要能淹过食材，以中火加热至约150摄氏度（筷子插入油里面，微微冒泡）。鱼...
18-12-04
泡菜、辣酱、烤肉，甚至鸡汤都有添加蒜头。材料鸡1只（约900g小型鸡）、蒜头2球、蒜泥1/2大匙、大葱2株、姜一小块。调料：盐、黑胡椒适量。作法全鸡用牛奶浸泡30分钟
去腥，清水洗除鸡表面的牛奶备用...
18-12-04
、肉类
去腥提味，姜末则用于沾酱。此外，姜泥另有风味，可调配酱料也可融入菜肴，例如以姜泥腌渍鸡胸肉煎成鸡块，姜味独特美味。辣椒炒鲜菇吃辣椒可刺激血液循环，增加发汗，进而达到暖身及除湿气的效果。辣椒籽是辣椒...
18-11-12
的面积）。排骨
去腥：排骨加冷水，开小火煮，水面开始冒泡即捞出，搓洗去除表面血沫，沥干水分备用。重新准备一锅水，煮滚。加入排骨、白萝卜、姜，大火煮滚，捞除浮末，转小火焖煮30分钟。续加入香菇和香菇水，大火...
18-10-30
文│美里冷便当菜的美味秘诀，除了每日早上现做，还要发挥创意，丰富菜色。照烧鸡腿照烧鸡肉的咸甜滋味，开胃可口，很适合当便当菜。同时，去骨鸡腿先以照烧酱料腌渍，
去腥入味。再用烤箱取代入锅油煎，多了清爽...
18-10-08
不能食用的老叶片，可做调料及香草茶。香茅入菜
去腥增香香茅下段柔嫩部位可食，被当作香料加入咖哩、肉类、汤品和腌料中，泰国、印度、越南等地的传统料理常使用香茅，配搭牛、鸡、鱼贝海鲜类，
去腥提味效果佳。冷冻香茅...
18-09-22
还有杀菌、
去腥和解毒的作用。如果北方人不习惯吃姜，放些蒜也有同样的作用。2、吃螃蟹搭配温酒吃螃蟹时，喝点白酒或黄酒可以解表驱寒。另外，吃海蟹时喝点酒，还能起到消毒杀菌的功效。但需要注意的是，吃螃蟹时，一定不...
18-09-22
文—边吉做一道菜时，该用什么酒?怎么用?以酒入菜是
去腥调味，更是厨艺功夫。酒香牛肉面以酒来衬托牛肉，有多种配对方式，各有其画龙点睛的效果。以绍兴酒煮红烧牛肉，酒味重搭配浓郁牛肉汤头，恰如其分。食材...
18-07-30
，搭配海鲜肉类都适合，有助
去腥提鲜。豆豉酱怎么做？姜、蒜先切丁，再和豆豉混合，一起剁成末，最后添加一点糖平衡咸味。豆豉酱铺在鱼上面蒸熟透即可。...
18-07-24
文—边吉鸡肉料理千变万化，常以辛香料
去腥添香；不妨用花椒的香与麻，衬托鸡肉鲜美。川菜灵魂滋味花椒花椒与川菜分不开，即使饮食带有麻辣传统的省分不少，包括：贵州、云南等地，但川菜却是最为世人所知、花椒...
18-05-07
叫金不换，中国南方、台湾的罗勒又叫九层塔，为许多名菜提味，有“金不换炒薄壳”、“塔香三杯鸡”。罗勒搭配肉类、海鲜料理，
去腥提香，相得益彰。...
18-04-18
。韭菜分为叶部与梗部。叶部切段，约1公分长；梗部切成葱花状。辣椒去籽切末。猪肝用小流水冲洗5分钟，以斜刀方式切成适口大小，然后以牛奶浸泡10分钟（须冷藏保鲜），可
去腥。最后，冲洗去猪肝表面牛奶，拌入腌料...
18-03-14
备料：牛肉切大块，土豆、红萝卜、洋葱去皮切大块，蒜头切片。2.牛肉
去腥：牛肉加冷水，开小火，煮至水面开始冒泡即捞出牛肉，搓洗去血沫备用。3.干锅放油，开中大火，油热放牛肉。表面煎焦香，加一点儿盐、黑胡椒...
18-03-03
：猪肚1个（约600g）、干腐竹200g、白果20颗、酸菜200g、水2.5L。调料：白胡椒粒1大匙、姜1片。作法：1.猪肚
去腥：a.冲洗猪肚附著的脏污，及剪除附著的白色油脂。b.以面粉干搓猪肚内外，冷水...
18-02-03
口味与蔬菜种类，风味也随之不同。食材香肠200g、荷兰豆100g、西洋芹100g、彩椒100g、蒜头2瓣。调料：米酒适量。作法香肠以温水冲洗一遍，米酒擦拭香肠表面（增香、
去腥），送入沸腾的蒸锅，以中...
18-01-28
。调料：酱油120cc、五香粉1/2小匙、八角1粒、绍兴黄酒3大匙、辣豆瓣1大匙。作法备料：西红柿、白萝卜切大块。牛腱
去腥：牛腱放冷水，小火煮至水面开始冒泡即捞出，洗去血沫。热油锅，以中小火煸香葱...
18-01-21
鲜美的东北酸白菜。食材酸白菜1小颗、排骨 500g、姜1小块。作法酸白菜改刀切小块备用。排骨
去腥：排骨放冷水中，开小火，水面开始冒泡即捞出排骨，洗去排骨上的血沫。重新准备一锅水，煮滚，加入排骨、姜...
18-01-09
3大匙、冰糖1小匙、米酒1大匙、八角1粒、陈皮1小片。作法备料：白萝卜去皮切块。陈皮泡软，刮除白色内膜切丝备用。牛腩
去腥：牛腩放冷水，开小火，水面冒泡即捞出牛腩，洗去血沫。热油锅，煸香葱、姜、蒜...
17-09-03
，肉一变色，加入少许米酒、盐提味
去腥，随即捞起放在碗里。将浮在汤上的白沫捞除。3.原锅继续加热，煮开后，放入粿条，再煮开，将粿条捞起跟绞肉放在一起。4.原锅继续加热，尝尝味道，以盐和白胡椒粉调味。熄火...
17-08-17
至虾子外观变红，虾身弯曲即可捞起虾子盛盘。 美味秘诀：1.煮虾的水量必须足够，水温变化幅度才不会大。2.热水中的盐巴要足够，虾肉才会紧实有弹性。3.加酒
去腥可在水煮滚下虾子时，避免酒精挥发，降低
去腥效果...
17-07-12
出香气，再放入蒜片。放入四季豆，以中小火慢煸炒至四季豆外皮变皱，倒回鸡丁，拌炒均匀，加入调料，以中大火拌炒均匀，即可起锅。【照烧鸡腿】照烧鸡腿咸中带甜，美味可口。照烧酱两大成分：味霖
去腥提鲜；清酒提升整体...
19-08-12
清补凉煲汤，反而对病情不利。此外，孕妇饮用时，最好去掉薏米。广东煲汤秘诀对广东人而言，好喝的煲汤，喝来浓郁香甜，暖心暖胃，充满家的味道。学习煲出好汤，首先，用料一定要新鲜，荤食材熬汤之前要先氽水
去腥...
17-04-18
1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鸡蛋1个、低筋面粉80g、地瓜粉80g。作法鸡中翅洗净，以牛奶浸泡30分钟（
去腥，并使鸡肉鲜甜）。沥干牛奶备用。全部粉浆材料调和均匀（粉料先过筛）。放入鸡翅，抓拌均匀...
17-04-11
30分钟（
去腥，并使鸡肉鲜甜）。沥干牛奶备用。2.全部粉浆材料调和均匀（粉料先过筛）。放入鸡翅，抓拌均匀。3.准备炸油锅，以中火加热至约160摄氏度（筷子插入油里，筷身周围冒小泡）。鸡翅轻轻放入油锅，以中...
17-04-01
应多吃辛、甘温食物，少吃生冷、刺激性食物。香辛类包含青葱、韭菜与花椒等，可祛寒、暖身，为一整年的体力打底。气味特殊的青葱，是
去腥添香的好食材，香炒或煮汤，都很适合。食材青葱3根、昆布1小块、小鱼干15尾...
17-03-22
；白胡椒粉；植物油。做法：1、红鲷鱼去除鳃和内脏洗净，切头尾，并将鱼腹两面的肉切下备用；鱼块切成条状加入盐、料酒和白胡椒粉抹匀，腌制入味（料酒和白胡椒粉起
去腥作用）。将切下的鱼骨加生姜、水煮汤；2、将腌过...
17-03-08
加多一些水煮炖，是为逼出一部分饱和脂肪酸。5、准备烧炖调料，坐锅点火注油，投入姜葱炒香，再加熟猪蹄黄豆翻炒，加入老抽、盐、糖、高汤继续翻炒。6、加入料酒翻炒进一步
去腥，勾芡，加入鸡精翻炒出锅。女人要常吃...
16-07-15
适量做法：1、鸭蛋打散，加盐、黄酒
去腥2、秋葵洗干净切小块，放开水锅中焯10秒，立即捞出过凉水，保持翠绿颜色3、热锅放油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出4、另起锅放油烧热，爆香蒜末、红椒，放入秋葵翻炒均匀...
16-07-12
取出鱼头后用刀从中间劈开再将鱼头放入锅内，大火开煮将鱼脑煮出来这样煮出的鱼汤鲜味醇厚、营养丰富还不会有腥味6煎鱼前，热锅下油，爆香八角这样可以
去腥，提香使得鱼汤味更香浓想给自己来一碗香浓的鱼汤吗用小编...
16-06-15
切块。香茅切除头尾，去除表层，拍松切段。南姜切片备用。2.牛肉
去腥：牛肉冷水下锅，开极小火煮，约10多分钟后，锅内的水会变白浊，水一被煮滚冒泡即关火。取出牛肉洗净沥干。3.热油锅，下洋葱及蒜末，以中小火...
16-06-13
一些料酒可以起到
去腥的作用不喜欢吃鸡蛋的朋友在蛋液中加少许料酒可以
去腥提香吃起来就不会有腥味啦8、蚝油耗油适合烹制多种菜肴如蚝油牛肉、蚝油生菜、蚝油荷兰豆等还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等常用调料...
16-05-18
健胃。宋仁宗时曾被翰林医官院定为“汤饮第一”。此外，干紫苏还可用来加工酱菜，现民间制酱时仍都加点紫苏用以
去腥防腐。用泡菜坛制泡菜时，放点紫苏叶，也可使泡菜别具香味。紫苏梗紫苏梗，味辛、甘，性微温...
16-05-02
没腥味很多人不喜欢牛奶的〝腥味〞，而蜂蜜就是〝
去腥利器〞。蜂蜜的甜味多来源于单糖，易被人体消化吸收，且可直接供能，早餐饮用蜂蜜牛奶可以迅速提供能量，给予你充足的活力。蜂蜜还有润肠通便的功效，对于易便秘的人...
16-04-05
放多了，可以放入适量白酒，去咸
去腥兼得；炖肉、煮汤时盐放多了，可以用纱布包一小把大米放在锅中，让大米吸附咸味。加入较厚的土豆片、西红柿片或豆腐块，也能让汤味变淡；炒菜时酱油放多了，可以加入少许牛奶...
16-03-21
；辣味不是只有辣椒，还有黑白胡椒，姜，蒜。同理甜味不只有糖，还有蜂蜜，果糖，各种饮料等。酸味不是只有醋，还有柠檬，山楂等；可以
去腥的东西有很多，味精，鸡精，白糖，料酒，柠檬皮都可以用来
去腥。酱油（网络图片...
16-03-08
加入一点鸡精提鲜，一点醋
去腥。这道汤品能让你大程度的吸收鱼肉的蛋白质，又能调理肠道，便秘解决了，脸上的痘痘不见了！ 二、白萝卜+海带白萝卜 + 海带（网络图片）海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰...
16-03-06
去腥去血渣：牛肉先不切块，整块放入冷水里，全程开小火煮，水会慢慢变浊，等待一煮滚，微微冒泡立即关火，取出牛肉洗净渣质（不要将水煮至大滚）。3.准备另一个锅，容量足够放入所有食材。加入牛肉及所有蔬菜食材...
16-03-04
不能和什么一起吃。与生姜不能同吃的食材1不能和生鱼同吃在做有关鱼的料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜
去腥的作用。要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体...
16-02-01
、胡椒粉、少量盐、蛋清及少许水淀粉抓匀，腌制5~10分钟，鱼头鱼骨也可以用料酒和胡椒粉稍微腌制
去腥8.炒锅加底油烧热后爆香葱、蒜加入泡椒、泡姜、野山椒煸炒出香味9.下入酸菜煸炒7、8分钟，加入高汤或水...
16-01-18
鞋内水气，去除臭味。大人的鞋子所须的茶叶分量，约为1杯左右。13、器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟，便可
去腥。14、炊具沾了油垢，用新鲜的湿茶渣在炊具上擦几遍，即可将油垢洗去。如无新鲜的湿茶渣...
