午餐肉妙用

20-05-10 的热水,盖上锅盖焖5分钟。午餐肉倒回作法,翻炒均匀,加调料,撒上芝麻。美生菜铺在盘里,作法均匀铺在美生菜上,即可上菜。煎料理|冲绳午餐肉饭团“去冲绳一定要吃饭团!”去冲绳回来的人都会这样热情推荐。冲绳...

春天温和料理

20-03-23 至表面焦黄,取出备用。原锅放1大匙油、红萝卜块,翻炒均匀;猪肉倒回锅里,翻炒均匀。加绍兴酒和水淹过肉,大火煮滚,让酒精挥发。盖上锅盖,小火焖卤3小时,加上青葱摆盘,即可上菜。豆芽豆腐味噌汤豆芽菜富含维生素...

最夯的超级养生食物——“黑蒜头”

20-02-11 盖过鸡腿。3.开火煮滚后转小火,盖上锅盖,再煮30~40分钟。4.用少许盐调味后,即可享用。可以依个人喜好,加入新鲜蒜头、香菇、蛤蛎、姜片或适量米酒。...

主菜提案

20-01-10 ;蒸鱼豉油、白胡椒粉、糖搅拌均匀;葱白切小段、葱绿切丝备用。准备蒸盘,依序放粉丝、虾、蒜蓉酱、葱白、蒸鱼豉油。蒸锅水滚,架上蒸盘,蒸3分钟。洒上葱绿丝,再盖上锅盖,小火蒸2分钟,浇一杓热油,即可上桌...

压力锅轻松煮汤

19-11-24 标示的食材用量、水量,将排骨、姜片及蔬菜放入锅中,加水后,盖上锅盖。依照自家压力锅使用说明,设定排骨汤模式(或相应的压力与加热时间),煮好后释放压力才开锅,加适量盐调味。上菜前洒上香菜即可。香菇鸡翅汤...

压力锅 轻松煮汤

19-11-15 标示的食材用量、水量,将排骨、姜片及蔬菜放入锅中,加水后,盖上锅盖。依照自家压力锅使用说明,设定排骨汤模式(或相应的压力与加热时间),煮好后释放压力才开锅,加适量盐调味。上菜前洒上香菜即可。香菇鸡翅汤...

周末厨房

19-11-03 :用姜片炒香虾头,加1杯水煮滚,加少许盐、米酒煮滚。稍放冷过滤汤汁。蛋液与等量的虾高汤拌合,加红萝卜丁混合均匀。蒸锅的水滚,作法送入蒸锅,锅盖不密闭,用中小火蒸,蛋液稍定型即铺上虾、葱,总计约20分钟后...

秋日和风料理

19-09-20 、红萝卜、木耳、青葱丝炒软,下酱汁,翻炒均匀,煮3分钟入味,取出备用。高汤对水煮滚,放豆腐煮透,续放入鲭鱼煮滚,将作法的蔬菜丝铺在鲭鱼上面,盖上锅盖小火再焖煮3分钟,融和入味即可起锅。汉堡排佐萝卜泥自己做...

用醋做料理

19-08-24 。2、猪脚放冷水中煮,以微小火煮至汤水白浊冒泡,捞起猪脚洗净沥干。3、作法1、的醋汤煮滚,猪脚放进醋汤里,小火煲45分钟,熄火静焖。 4、待猪脚醋汤的温度降到大概30摄氏度才打开锅盖,即可食用。稻荷寿司醋饭...

禅师 看招!

19-07-01 在教育界服务的老刘,和我约好转介一位“禅师”来咨商。乍听“禅师”不是来论道,而是要接受辅导,我摸不准底前心理倒还感到新鲜。老刘后来才把锅盖掀了开来,原来他所称的“禅师”是一位成绩优异的国中学生...

夏季清爽汤品

19-06-01 取出排骨,搓洗干净沥干。重新备一锅冷水,放排骨及笋片,煮滚,捞除浮末,转小火焖煮1小时。熄火前加盐调味。煮笋不苦秘诀1.带壳煮锁住甜分。2.用冷水加锅盖焖煮,水分就不会流失,热度会慢慢渗透至竹笋中心点...

茶叶渣妙用多

19-05-15 的茶叶渣晒干后装入纱布袋,放在冰箱、厨房、厕所、衣柜、鞋柜等地方,可以消除各种怪味、臭味。妙用六  轻松洗碗去油腻用茶叶渣洗油腻的锅盖、碗等,可以使之更为光洁。有人觉得用洗碗精洗碗不好,可以在清洁布上倒上...

春天料理

19-04-19 完全浸入开水中。水再滚时提起鸡,倒出鸡腹腔内的水。重复三、四次,最后一次水滚时熄火,不开锅盖,静焖。鸡浸在热水中30分钟(浸的够久才会熟透)。取出鸡,沥干热水,放入冷开水浸约45分钟。冷却过后,取出晾干...

开胃下饭菜

19-04-06 。鲜虾放入滚水中,汆烫变色即可捞起沥干。4、热油锅,煸香蒜片,加入韭菜花炒匀,加2大匙水,煮滚,倒回鲜虾炒匀,盖上锅盖焖1分钟,以盐调味,洒一点儿香油,翻炒均匀即可起锅。...

小米料理

19-03-11 一同放入电锅内锅中,再加4杯水。外锅放二杯水。按下开关。电锅跳起后,先不掀开锅盖,静焖30分钟。加糖,搅拌均匀。食用前撒上蔓越莓及葡萄干。美味秘诀除了莓果,再添加核桃、杏仁片等坚果类,口味酸甜开胃。炖...

夏季沙拉

17-08-03 。2.烧开一锅水(水量足以淹过食材),放入鸡胸肉,大火煮约5分钟,盖上锅盖,熄火。静焖20分钟。取出置凉,剥成鸡肉丝备用。3.鸡丝与小黄瓜丝盛盘摆放好,可装饰以西红柿等水果,然后淋上酱料,即可上菜。泰式...

家常菜 牛肉料理

17-07-27 ,以中大火煮滚,转小火,盖上锅盖,炖煮至汤色浓白,大约3小时。不断捞除炖煮过程中释放出的浮沫及油脂。3.以滤网过滤牛骨,留下高汤;酌量以盐、白胡椒调味,加上姜丝及葱即可。或是加入汆烫好的牛肉薄片...

4种“滋阴降火”食物  镇静安神又美颜

17-06-30 淘洗干净。2.将红豆和薏仁放入高压锅中,加入10~15杯的清水,然后加入冰糖。3.盖上锅盖,大火煮开后,转小火,煮25~30分钟即可。银耳:滋阴养胃银耳被誉为“长生不老药”、“菌中之王”,银耳又称白木耳...

放下手机,下厨为父母做顿饭!

16-01-02 的土豆炒香2.加没过土豆的水量和花椒粉大火烧沸,改小火盖上锅盖焖几分钟3.土豆块软了,而且锅里还要多留点汤(不然土豆泥太干),再用饭勺背将土豆块捣碎成泥,如果太稀可以开火收一下汤汁,一定不要太干,不用放盐...

晚餐敞开吃,越吃越瘦的家常菜

16-01-01 一下,再倒入玉米,加点点水盖锅盖,等所有材料变色了,再更据味道,加点盐,炒一炒,上锅【素豆腐包】用料主料:香菇(干)3朵 粉丝1/2把 小白菜3棵 千张2张调料食盐少许香油1茶匙白糖1茶匙小葱3棵做法1.香菇...

香菜真的是个奇物,你肯定还不知道!

15-12-23 、大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠;3、将香菜、盐撒入粥中,再煮半分钟即可。当然如果你够任性。可以尝试一下最近的爆款火锅——香菜火锅!被香菜盖的严严实实的锅盖,蒸腾出的香味会让人窒息。涮过的羊肉加上特制...

2分钟做给孩子吃~十种鸡蛋饼!快捷营养早餐

15-12-18 胡萝卜丝,大火翻炒一分钟后舀出;鸡蛋打散成蛋液,下入面粉,搅拌成糊状,下入炒好的胡萝卜丝与葱花,加入适量的盐,再次搅拌均匀;  ②平底锅内放入适量的油,用勺子将适量面糊舀入,盖上锅盖,煎至两面金黄...

苦不堪言?一名国内中产移民美国后的生活感受

15-12-16 优惠期,过了这个优惠期可能要涨点。电视的话,准备自己装锅盖,所 以没有有线费。让我算算关于住的方面的开销,房租885,希望在我们在买到自己的房子以前,我的房屋卷能早点申请下来,这样怎么地也可以一个月省个...

平底锅烧焦难清洗?家有妙招来帮您!

15-12-03 2匙,半铝锅水,放在炉上煮,三五分钟后,手上戴一只纱手套,用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖,然后再擦铝锅。   (4)把锅放在热水中,用家禽羽毛擦洗。饭煮热闷锅时,用旧报纸或湿布揩擦锅的表面,可保持锅的外表...

厨房秘诀大揭露!偷偷告诉你煎鱼不散、烧鱼不碎、蒸鱼不腥的绝招...

15-11-30 后再上屉蒸,而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口,香味纯正。涂抹干粉法:蒸鱼时,先在鱼上涂抹一些干粉,蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼,在鱼身厚薄一致的情况下,蒸8-10分钟即可。每增重250g...

欧风土豆料理

15-11-29 倒入橄榄油,油热放入土豆,以小火煎至上色。加一点水,盖上锅盖,将土豆焖煮熟透。3.继续2作法,加入盐、迷迭香、黑胡椒粒,搅拌均匀。锅内食材冷却后,加入苹果片、紫色高丽菜、美乃滋,搅拌均匀。4.为了增加...

冬季泡脚要加3样宝效果胜过吃人参

15-11-26 大小的姜半块),将其拍扁,放入锅中加入小半锅水,盖上锅盖用热水煮上10分钟左右。煮好后,将全部姜水倒出,加入适量冷水至40℃左右(一般以不感觉到烫为宜)。泡脚时水要没过踝部,最好边泡边搓双脚。生姜中的...

教你快速煎出一个超完美荷包蛋!拿出来请客也很有面子!

15-11-19 ,再放一点点盐。2、把鸡蛋打入锅内,这时虽然是冷油,但是锅的温度还是很高,所以马上关小火。3、一分钟后看到蛋白有点凝固的时候,往鸡蛋上洒上两勺热水,马上盖上锅盖。4、改小火继续煎1-2分钟就可以了...

面条怎么煮更好吃?饭店大厨不外传的····让你煮的面软Q弹牙!

15-11-13 一汤匙菜油,面条不但不会黏连,而且能防止面汤起泡沫,溢出锅。3.煮切面,在下面条时适量加点醋进去,这样可去除面条的硷味,还可使面条变得更白。4.煮挂面,锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖;水...

家里的高压锅你只会用来煮饭熬汤?太浪费了(图)

15-11-04 的14个巧妙用法,便捷!高效!▼丨用高压锅炒花生丨将花生放入高压锅内,滴少许水把花生点潮,盖好锅盖置火上,不放限压阀,待气孔开始冒气时,把火力调小,两手端锅颠簸,使锅内花生翻匀,每隔1~2分钟颠簸...

那些很重要又被忽视的烧菜技巧,保证吃饭的主把盘子都舔了!

15-10-28 会变成翠绿色4、加入老抽给菜上色,菜肉着色后加入生抽跟一点点白糖调味,加入水烧开,水的量快要没过菜即可5、将面散开均匀的铺在菜上,有点像浮在水面上的感觉,盖上锅盖转中火闷7~15分钟关火6、将蒜撒入面内,用筷子...

食尚新风潮  蔬食主义

15-10-27 、迷迭香、奥勒冈、百里香、½茶匙的盐放进中型锅里,煮滚后,盖上锅盖,转小火煮5分钟。3.转大火,慢慢倒入粗玉米粉,一边不断搅拌,煮到再次沸腾时,转小火,不盖锅盖煮15分钟。要不时搅拌一下,避免黏锅。4.拌入...

秋天护唇良方

15-10-04 ,可外涂金霉素眼膏或土霉素软膏,也可涂少量菜油或花生油,勿用激素类软膏(肤轻松、可的松等)。局部还可涂锅盖上的蒸汽水,一天3次,约2~3天见效。...

法式薄饼   甜咸都美味

15-08-07 片,倒入蛋白,加入帕马森奶酪,动作要快,以免饼皮过焦。3.用锅铲将饼皮的四周折起成正方盒型,中间饼开口要大于一个蛋黄大小。4.放入蛋黄,再煎两分钟左右,盖上锅盖,熄火。利用锅炉余热把蛋焖熟。5.在盘里...

命里一尺,难求一丈

15-06-29 什么就干什么,口袋没钱不丢人,死要面子活受罪的事千万别干。4.婚姻破锅自有破锅盖,啥人自有啥人爱,当初坚定的要嫁他(娶她),就一定有嫁他(娶她)的理由。现在嘛,闭一只眼,对他(她)的不能容忍也要视而不见...

怎样让米饭不粘锅?推荐蒸米饭的小窍门

15-05-04 不粘锅  用高压锅做米饭,易粘锅。现在已找到了解决办法。米饭做熟后,锅内存有大量蒸汽。如果让这些蒸汽慢慢自然放出,再拿掉限压阀,打开锅盖,米饭就不会粘锅。如果急着要吃饭,不等蒸汽自然放完就拔掉限压阀让蒸汽...

春笋五花肉——尝鲜无不道春笋

15-04-28 它们了,春天可以顺道弄几个鲜笋子来吃。春笋烧肉,肉要用五花三层的肉,这样烧出来才够香,才更有吃头。炒了糖,加了酱,小火慢炖成菜,锅盖一开,香味顿时弥散开了……材料:五花肉 竹笋 姜 洋葱调料:盐 糖 黄豆酱...

怎么蒸出一盘水嫩嫩的鸡蛋!

15-03-07 。把蛋液过筛后,就解决这个问题了。4.  加盖子:蒸的时候加个盖子,避免锅盖上的水蒸气滴落到蛋液上。5.  小火蒸:水开后再放蛋液进去蒸,全程用小火。因为火太大会让蒸蛋内部产生蜂窝状。...

为什么正月初五吃饺子

15-02-23 :1、取一个深的锅,加入半锅水煮开;水开了之后加入一小勺食盐搅拌均匀;继续搅动,让水呈为旋涡状,然后放入饺子;盖上锅盖,待水煮开后转为小火煮大约4分钟;打开盖子,继续煮2-4分钟,煮至饺子鼓起即可出锅...

年夜饭特色菜谱,快收藏

15-02-17 后不揭开锅盖焖四分钟。装饰一下即可。 喜欢泼热油的也可以泼。三鲜福包原料:鸡肉100克、虾仁100克、猪腿肉100克、豆腐皮两张配料:竹笋一个、香菇四朵、胡萝卜三分之一根、葱一段、姜一块、蛋清一个。调料...