享受蔬菜好滋味

17-07-01 盘子上。4.将酱料铺在茄子上面,撒上烤香的芝麻,即可上菜。5.味增风味的茄子料理作法多样,除了煎茄子沾酱,也可以抹酱烤熟,或是炒茄子以味增调味,都能品尝到味增茄子的美味。凉拌四季豆蔬菜的种类多样,风味...

和孩子一起做料理

17-06-23 做料理的过程中,孩子可以体验手做的乐趣,做出成品,更是兴高采烈、充满成就感。吐司咸派以日常的食材组合搭配,同时,加上调味的元素,例如起司或西红柿酱。经过烘烤,其散发的香气与美味将令人惊艳。食材...

夏天好料理

17-06-18 入水(水量须足以淹过食材),烧开。加入所有汤底材料,大火煮开,捞除浮沫,转小火,炖煮30分钟。加盐调味。续作法,将滤除汤料后的蔬菜高汤密封冷藏,即可随时取用。加热两人份高汤,同时另起一口锅煮面条。汤滚...

美味的意大利面

17-06-03 起司蛋酱:准备一个大碗,打入蛋,加入鲜奶油,搅拌均匀,最后加盐、黑胡椒调味。热油锅,加入培根,煎至金黄酥脆。加入煮好的意大利面(同时放一点煮面水),拌炒均匀,离火。一熄火,趁锅内温度仍高,马上拌入...

华人餐饮协会欲推中央厨房经营模式

17-05-28 产出半成品,然后提供给中餐馆,届时,餐馆只要下锅加热一下便可以传菜上桌了。餐饮业协会会长陈键榕表示,麦当劳的运作就是中央厨房模式,中央厨房可以为中餐馆节省很多人力,以芥蓝鸡为例,从洗菜、切菜、切肉、调味...

夏季煲汤

19-08-12 除。食材煮熟,盖上锅盖,转小火,汤面维持微微沸滚的程度,熬煮2小时。熄火前酌量加盐调味。其他夏日蔬食汤方春夏季煲冬瓜猪骨汤也是很好的选择。尤其在连续高温的夏日,再加上绿豆,熬一锅冬瓜绿豆排骨汤,用来做消暑汤...

料理最佳配角 粉丝

17-05-16 的黄瓜镶肉连同汤汁,放进汤锅里,下粉丝,煮软,酌量加盐、胡椒粉调味,最后加入芫荽,增添风味。 笋丝炒粉丝炒粉丝用料简单,却不容易做好:粉丝软透不烂,调味充分入味。美味的秘诀是,料理炒粉丝,用油、加水须...

姜黄料理

17-05-06 。加入姜黄粉、盐,拌炒均匀,炒香。洗好的米放入炒锅中,拌炒均匀,使米粒均沾上油脂与调味。全部移至电锅内锅,加水(一杯米,加一杯水),拌匀,放入月桂叶及肉桂,启动电锅煮饭。待电锅跳起来后,续焖15分钟,掀开电...

填馅料理

17-04-28 少量作法的土豆压泥备用。热油锅,放入火腿、洋葱、蘑菇,以小火炒香,以海盐及黑胡椒调味备用。在挖空的土豆内部,打入一个鸡蛋,然后依序放入土豆泥、作法、起司丁、玉米粒。以180摄氏度预热烤箱,土豆...

不用油煎火炒的健康蒸菜,吃一口就停不下来

17-04-20 、生抽、盐、生姜、蚝油、辣椒粉、米做法:1.将米洗净沥干水分,加入花椒、八角,放入锅中炒直米粒略呈棕色,然后用搅拌机将米粒碾碎2.猪肉洗净,放入五香粉、生抽、盐、生姜、蚝油调味腌制20分3.在蒸屉中放...

美好一餐的前奏 开胃菜

17-04-18 开胃菜,味道清新,色泽缤纷,常带有酸香风味,适合大部分人食用,有放松心情,打开胃口的作用。 豆腐沙拉用豆腐做菜时,蒸、煮、炒、拌,可能性很多。豆腐沙拉轻盈爽口,调味即使浓郁一些,也不会影响口感...

美好一餐的前奏 - 开胃菜

17-04-11 开胃菜,味道清新,色泽缤纷,常带有酸香风味,适合大部分人食用,有放松心情,打开胃口的作用。豆腐沙拉用豆腐做菜,蒸、煮、炒、拌,可能性很多。豆腐沙拉轻盈爽口,调味即使浓郁一些,也不会口感、对肠胃...

复活节应景食物

17-04-09 的肉质软硬度,调整焗烤时间)复活节蛋料理庆祝复活节的国家,除了有彩绘蛋、互赠彩蛋的习俗,也会在复活节以不同方式烹调鸡蛋。此外,以植物染色的彩蛋,仍可以做为水煮蛋食用,搭配各种食材及调味,变身成美味的复活节...

8种木耳的做法,口水直流!

17-04-05  食材:口蘑、木耳、番瓜、干红椒、盐。做法:1、口蘑切片,木耳撕成小块,番瓜切片2、油热后下番瓜翻炒炒到略软3、下口蘑片和木耳,翻炒均匀4、下入干红辣椒段,炒匀5、用盐调味就可以。2、山药木耳炒青椒...

九种萝卜的吃法大全,原来还可以这么做!!

17-04-05 小星星。6  炒锅倒油,炒香姜丝,放萝卜丝煸炒,7  放秋葵的虾皮稍炒。8  加水煮上,水开后放上粉丝。9  稍煮后淋薄芡。加盐调味,出锅淋芝麻油。萝卜小丸子食材:萝卜4根、面粉1kg、大葱100g、生姜...

春天好料理

17-04-01 或许可以发现,应季出现的蔬菜已陆续成熟上市。当季的蔬菜营养丰富、爽口鲜甜,应多使用入菜,调味清淡一点,也能品尝到食材本身的好滋味。食材鸡腿600g、洋葱2个、西红柿2个、土豆2个、月桂叶1片。调料:盐适量...

10道一级棒的素菜做法,比荤菜还好吃

17-03-28 了。4.最后加盐调味,放点青椒让菜的颜色好看,就可以了。绝对好吃的一道菜。不加素肉末的也很好吃素烧茄子原料:长茄子一条(300克)、红椒1个、青椒1个、大蒜瓣4颗。调料:细盐1/4小匙、生抽1大匙、砂糖...

春天养生必吃的8种家常菜,吃对了全家身体健康~

17-03-27 ,也会使颜色变黄;最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。韭菜,最利阳气生发 我国传统中医认为,韭菜味甘、辛、性温,有着发汗解表、补肝养阳、升阳祛阴散寒等功效。另外,韭菜还含有抗生物质...

美味炒肉料理

17-03-25 小段。蒜头拍散切碎备用。炒锅加热,放一小匙油,油热下辣椒段,煸稍软,取出备用。放入五花肉,小火慢慢煸出油,肉片煸至焦黄即可。过程中须稍微翻面,避免烧焦。倒入蒜粒、辣椒,炒出香气,加入生抽调味,转中...

5道猪肉私房菜做法,超下饭,超好吃

17-03-23 均匀。将红椒丝放入锅中翻炒均匀。加入适量盐调味。加入香菜。快速翻炒至香菜断生后出锅。苔菜小炒肉材料:1大把苔菜;五花肉1块;青红椒1根;蒜3瓣;葱适量;盐半茶匙;生抽1勺;鸡精少许;料酒适量;白胡椒少许...

居家过日子一定要学会的这几道菜!好媳妇必备~

17-03-22 不粘锅摊成蛋饼,再切成小丁。4、小奶锅里放入适量水,煮开后放入豆腐丁,肉末,鸡蛋块,青菜碎略煮。5、煮好后加一点盐调味,最后用水淀粉就好了。上汤芦笋用料:芦笋500克;草菇200克;皮蛋2个;蒜瓣4粒...

煮方便面时加这些东西就可以变健康,既营养又美味!

17-03-22 来过凉水。放入烤碗中。放少许油,拌均匀。锅中少量油,放洋葱超香,放入胡萝卜丁,番茄,炒出水,再加少许水煮开,放入少许盐,番茄酱调味。汁水稍稍收干,酱汁就做好了把做好的酱汁淋在方便面上在酱汁上先撒...

茅台镇假茅台产销一条龙 一瓶假飞天利润上千

17-03-20 香味。将自家酒厂酿造的酒进行调味勾兑后,装入茅台酒瓶里,一瓶假茅台酒再经过酒厂内包装工人的手,摇身一变就成了一瓶的“高档酒”。按照真茅台酒的价格卖,单瓶纯利润超过1,000元。今年中共两会期间,全国...

吃过蘑菇吗?春天里,餐桌上当然不能少了这道菜!

17-03-19 ,再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白5、接着加入白米炒香,然后加入高汤,盖上锅盖小火焖至米熟,待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎,再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味,拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌...

一道菜解决一顿饭,就是这么下饭~

17-03-14 ,捞出沥净油份。3.锅中留底油,爆香葱姜蒜末(蒜末先放1/3,留2/3最后用)。放入切好的西红柿块略炒出汤汁。4.放入茄子块翻炒,加入生抽、盐和糖调味炒匀,最后撒上剩余的大蒜碎拌匀即可出锅。糖醋脆皮茄子...

1岁后宝宝的牛奶指南

17-03-11 求和大人不同,尤其是2岁以下的宝宝茁壮成长需要热量和一定的脂肪,所以只要宝宝没有肥胖问题,更推荐给他们喝全脂奶。4. 不需要给宝宝喝有颜色有调味的奶,如巧克力奶,草莓奶等别指望草莓牛奶里真的会有草莓...

春寒料峭 热汤暖身

17-03-11 表面血沫备用。准备汤锅,放进鸡肉、萝卜干、白萝卜、蒜头、姜片也都入锅,加水淹过食材。开中大火,煮滚,捞除浮沫,转小火继续焖煮40分钟。因为萝卜干是盐渍的,已具咸味,所以不必再加盐调味。作法的水量需...

Jubilee精致法餐  这个春天可以很浪漫

17-03-10 的原汁原味,法国人喜欢用简单的手法烹调。因此,调味酱汁就起到了不可替代的作用。好的酱汁可提升食物本身的风味和口感,而如何调配出最佳的酱汁,全靠厨师的功力了!享用完美味的主菜后,是时候品尝一下精美的法式甜点了...

一位阿姨煲汤从不放肉,却出奇的好喝!收好慢慢做~

17-03-08 :健脾,开胃。煲素汤小贴士1、喜欢汤味十足的,要多放汤料。2、不用放油,汤料本身会出油。3、既然是素汤,就不要放鸡精鸡粉。4、调味只需要放盐,若想放味精或蘑菇精也无妨。5、有压力煲的就一键搞定,没压力煲...

请“菌”上桌,好吃的菌菇类菜谱,比肉好吃多了

17-03-07 过水的茶树菇翻炒。11、然后把焯过水的黄豆芽尖也放入一起翻炒。12、同时加入青椒一起炒制。13、放入适量的盐调味。14、再来少许的糖提提味。15、接着放入少许的味极鲜提鲜增色。16、最后临出锅前,把葱段...

咸鸭蛋能不能吃?吃了这么多年才发现得这么吃

17-03-03 。同样的方法还可以用来制作金沙玉米哦~ 材 料 南瓜、咸鸭蛋 步 骤 1.将南瓜切成小块,咸鸭蛋煮熟,取出蛋黄碾碎。2.先将蛋黄放入锅中翻炒,随后加入南瓜,加盐调味,少量淀粉和水勾芡,焖煮约15分钟即可。3....

冬季食材美味加分

17-02-24 俗话说:“当地当季盛产的食物是最好的药,最好的医生是自己。”使用当地盛产的新鲜食材做菜,只要简单调味,就能品味到季节的鲜美滋味,对健康是最直接的帮助。冬季食材1:花菜Cauliflower...

砂锅菜,让你在忽冷忽热的季节有底气!

17-02-22 ,小茴香,香菇爆炒出味,过面水,把香料,羊肉煮沸;2. 换砂锅,煮沸后转中火炖,想肉烂一些就炖久一点,约40~60分钟;3. 然后放土豆,胡萝卜再炖10多分钟,起锅时添加了甜椒,撒盐,调味即可。砂锅油豆腐...

橘子皮千万别扔!46种超神奇用途,太全了!

17-02-20 皮可以作肉制品调味  这个方法已经被很多主妇使用了,就是在烧肉或炖排骨时,加入几片橘子皮,可使肉味鲜美,油而不腻。而且烹制羊肉、鱼等菜肴时,加点橘子皮,也可去除腥味和膻气。  11橘皮可以去污...

意式风味料理

17-02-10 软,加入青豆、西红柿酱与高汤(淹过食材多一点),煮滚,加入百里香、罗勒香料,小火炖煮30分钟。4.起锅前以盐和黑胡椒调味,撒一些切碎的新鲜巴西里叶,风味更佳。香料烤鸡腿善用香料可以为料理增添风味,起到...

  节后清冰箱 什锦炒饭煮面

17-02-07 年节盛宴多,节后简单饮食,节省用餐时间,多休息。大鱼大肉后,多吃些蔬果,调味清淡些,让肠胃休息一下。多喝些热汤,暖暖胃。结合年节冰箱零星食材,炒面、煮粥、煮面再适合不过。什锦烩面平凡普通的食材...

元宵搓汤圆圆圆满满一整年

17-02-07 香。加入肉丝,加热至肉变色。加入高汤,中大火煮滚,转小火,煮至香菇软透,汤头融合。加入芹菜、小汤圆,煮滚,以盐及白胡椒粉调味,滴些香油。上桌前放些香菜末和1小匙油葱酥,风味更佳。亲友同乐搓汤圆材料1....

千补万补,不如饭补!营养片一堆,不如食补清单一张,照着吃强过一堆营养剂!

17-01-30 熬煮,煮至粳米熟软,加入白糖调味,稍煮片刻即成。此粥可补益肝肾、养阴明目,尤其适用于肝肾不足,腰膝酸软,耳鸣眼花的老年人。如果正在服药期间,或有任何饮食禁忌,还是需要提前咨询专业医师,千万不可自行决定。...

【纽约美食推荐】细数纽约10大特有美味

17-01-30 。在纽约的这些店里,你很可能会被这样问候:“你早该多吃些!”这里集食品杂货店和咖啡馆于一体,通常是犹太人开的店,或者是犹太风味。如果在这儿吃饭,来一碗用鸡油调味的面丸汤,要幺是传统熏牛肉或烤牛肉放在黑麦面包...

怎幺才叫有吃相,古人吃饭规矩真多啊

17-01-30 没有味道的感觉,准备饭菜的主人会很过意不去。如果客人不懂礼貌,在吃饭时“絮羹”,那幺主人就以自己厨艺不佳、准备不够周到来回应。如果客人在吃饭时“歠醢”,主人只好说自己家贫,不足以准备好菜、不足以调味,而不...