午餐肉妙用

20-05-10 的白芝麻、适量的美生菜。调料:酱油1大匙、香油1/4大匙、白胡椒粉适量。做法全部的山药条用滚水汆烫30秒,捞起备用。热油锅,下午餐肉条,表面煎至金黄,先取出备用。原锅下山药条,翻炒均匀,加入100c.c....

品味元宵

20-02-09 水中煮熟备用。甜酒酿加水煮开,加糖与少许盐即可熄火放凉(糖量可依照甜酒酿的甜度增减)。汤圆放滚水中煮熟,捞起沥干,放进酒酿甜汤中即可。美味秘诀温热甘甜的酒酿口感清爽,散发出淡淡的酒香,入口之后齿颊留香...

年菜的滋味

20-01-23 ,相得益彰,蔬菜及汤头皆美味。食材咸肉一块200g、芥菜1颗、姜3片。做法咸肉整块以流水冲洗5分钟,洗去盐粒、花椒粒。咸肉放滚水煮5分钟,捞起放凉切片,厚度约半公分。芥菜一叶叶扳开清洗干净,切适口大小。热油锅...

餐桌上的“菜”色

19-09-12 、白糖4大匙、热开水3大匙、柠檬汁2大匙、鱼露1大匙。作法酱料混合搅拌均匀,冷藏备用。鲜虾去壳对剖切半。米线放滚水软化捞起沥干。米纸用饮用水喷湿。食材从米纸下方开始放,尽量不超过2/3范围。依序放生菜...

用醋做料理

19-08-24 。2、猪脚放冷水中煮,以微小火煮至汤水白浊冒泡,捞起猪脚洗净沥干。3、作法1、的醋汤煮滚,猪脚放进醋汤里,小火煲45分钟,熄火静焖。 4、待猪脚醋汤的温度降到大概30摄氏度才打开锅盖,即可食用。稻荷寿司醋饭...

夏日凉拌菜

19-08-18 。作法备料:海带芽冲洗过后,浸泡于开水,约5至10分钟就能恢复软滑。小黄瓜、西红柿冲水搓洗干净后擦干水分。西红柿剖成一半,小黄瓜切长条薄片备用。泡发的海带芽放入滚水中,水滚续煮1分钟,捞起挤干水分,切小块...

假日厨房

19-08-05 加入腌料抓匀备用。热油锅,拌炒一下肉丝后,捞起沥出油水。加入爆香料炒香,下肉丝及切丝配料入锅翻炒,加2大匙水,转中大火,加调料快速翻炒调味,起锅前撒上香菜即可。酸辣开胃泡椒炒什锦泡椒是腌渍发酵的辣椒,搭配...

猪肉片料理

19-07-28 ,使口感更佳。肉片以腌料腌30分钟备用。刀豆在滚水煮3分钟,捞起沥干。肉片平铺,刀豆放上面,卷成肉卷,收口处洒上少许太白粉帮助黏紧固定(视肉片大小决定刀豆数量)。热油锅,将肉卷收口面朝下放入锅中,猪肉表面煎...

叶盛兰 英姿志满少年郎此生何来品苍凉

19-07-21 演出格外卖力。1966年“文革”开始,中国的舞台被江青和样板戏彻底代替。文化菁英遭到了最严酷的打击。叶盛兰的三哥叶盛章,被街道造反派和红卫兵关押在一所小学折磨了4天4夜,浮尸在建国门外通惠河上。人捞起...

假日厨房

19-05-10 )。做法粉丝浸泡在开水里,软化即捞起沥干,切成约15公分的长度。热油锅,放绞肉,变色才炒散,加姜末、蒜末、辣豆瓣酱,拌炒均匀。续加入调料,转大火翻炒,汤汁煮开,放入粉丝,转小火,持续翻动粉丝,避免黏锅及黏结...

开胃下饭菜

19-04-06 。鲜虾放入滚水中,汆烫变色即可捞起沥干。4、热油锅,煸香蒜片,加入韭菜花炒匀,加2大匙水,煮滚,倒回鲜虾炒匀,盖上锅盖焖1分钟,以盐调味,洒一点儿香油,翻炒均匀即可起锅。...

家常菜 牛肉料理

17-07-27 混合调匀备用。2.牛肉逆纹切成粗柳条,拌入腌料,抓腌均匀,静置15分钟入味。3.油烧至中油温(约150摄氏度,筷尖插入油里,周缘微微冒泡),放入牛肉、洋葱块,过油5秒钟后,全部捞起,沥干热油备用。4.热...

品味淮扬菜

17-07-08 刀,鱼肉切成菱形状。均匀裹粉后入锅油炸,以中油温炸3分钟后捞起滴油,让鱼肉收缩,再以大火油炸1分钟,即可捞起置入盘中,上桌时鱼头微张,鱼尾微翘,生动灵活,如同树林中的松鼠。此菜还有挂卤的程序,当糖醋酱...

夏天好料理

17-06-18 煮滚,放山楂饼煮融化,加盐、糖。煮浓稠,加入其他酱料材料,搅拌均匀即可。炸肉:油锅烧至中油温,猪肉拍上生粉下油锅,以中小火炸金黄。再以高油温酥炸20 秒。捞起沥油。炒锅煸香姜、蒜片,下菠萝、彩椒,炒熟软...

美味的意大利面

17-06-03 水煮时间。捞起面条,沥干水分。拌入少许橄榄油,避免面条沾黏。培根蛋面Carbonara在意大利语中,carbonara意指木炭。据传早年意大利制炭师傅吃面时,小炭灰总飘散到面上,因此,产生了这道用黑...

夏季煲汤

19-08-12 。猪腱肉清洗干净,冷水下锅,小火煮至汤面沸滚,即捞起洗净备用。砂锅内注入适量清水,放入所有材料,大火煮沸后,大火续煮20分钟,如有浮沫须捞除。食材煮熟,盖上锅盖,转小火,汤面维持微微沸滚的程度,熬煮...

料理最佳配角 粉丝

17-05-16 ,油热放入肉丝,转中小火,肉一变色,拨均匀散开,随即捞起沥油备用。原锅,小火炒香蒜末,加入红萝卜丝,炒软,加入箭竹笋丝、肉丝,加入调料,搅拌均匀,煮滚,加入粉丝,翻炒均匀,熄火静焖5分钟即可上菜...

复活节应景食物

17-04-09 ,水量必须淹过蛋。鸡蛋先浸水10分钟(以降低蛋内气压,避免加热后蛋壳破裂),开中火,水煮滚后续煮7分钟即可熄火。蛋捞起,移至冰水中剥壳备用。蟹肉棒滚水汆烫,冷却后剥丝切小段。剥好壳的鸡蛋切剖半,轻轻...

九种萝卜的吃法大全,原来还可以这么做!!

17-04-05 :牛腩一块、萝卜一个、姜适量、葱适量、盐适量做法:1  将牛腩洗净。2  将萝卜去皮切块待用。3  冷水将整块牛腩入锅,烧开,撇去浮沫。4  加几片姜,文火炖一个小时。5  捞起牛腩。6  切成适量的大小...

蔡楚:祭母文

17-04-02 开批斗大会,得到派出所所长董天滂支持。母亲为维护自身的尊严,遂投井自杀。据两个妹妹说,母亲从井中被捞起时,身体尚有余温。当五姨妈闻讯赶来时,母亲大睁的双眼,从眼角溢出了泪水;但这一次,母亲再不能...

煮方便面时加这些东西就可以变健康,既营养又美味!

17-03-22 搅拌均匀,搅拌成蛋液。锅里放少许油,倒入一半蛋液,摊成蛋饼状,小火煎制,蛋饼两面金黄熟透装盘待用。锅里放适量清水,大火烧开,再把面饼放进锅中煮至面饼自然化开变软即可捞起。再倒适量方便面的调味包,用筷子...

花生的百变做法,你get到了吗

17-03-22 、切小段。放入开水中焯一会儿;4、捞起晾凉,用盐、白糖揉匀,洗净、沥干水分备用;花生仁入微波炉叮3分钟,去掉红衣备用;5、苔菜和花生放倒入调味汁中;加入生抽、芝麻油、辣椒油;拌匀,调好味即可。 ...

春天带着这些凉拌菜去春游吧~

17-03-20 匙,生抽两匙,糖少许拌匀成味汁;3、锅里烧开水,先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟,起锅前关火加入葱丝捞起,浸泡在冰水里;4、沥干水分倒入事先调好的味汁,上桌前撒上熟百芝麻即可。/ 贴心提示 /1、汆...

必知:3种食物让你吃出好气色,千万别错过!

17-03-08 :1、黄豆洗净,泡8小时左右备用。2、猪蹄用温水洗净,准备煮时用的调料。3、在开水中将猪蹄焯2分钟,捞起刮去白色污皮、去毛。4、炖锅大火注水,放入猪蹄和调料,烧开撇沬,转小火炖40分钟加盐后,炖至蹄烂。此步...

冬季食材美味加分

17-02-24 至颜色金黄,即可捞起沥油。4.混合沾酱材料,搅拌均匀,搭配炸好的牡蛎,即可上菜。...

这种菜叶子竟能治胃痛、助戒烟!但是没什么人知道

17-02-08 ,最后稍稍加点水,炒熟。上汤南瓜苗★材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块。★做法1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用。2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄。3、加入清水一碗(若有...

冬吃萝卜夏吃姜!2月份这样吃萝卜,不劳医生开药方!

17-02-07 左右,捞起,用清水洗净,备用;2、白萝卜去皮,洗净,切成块状,备用;3、生姜去皮,洗净切片;4、瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,侯水再滚起,改用中火继续煲约三小时,加盐,即可饮汤...

新年饮食「聪明吃」健康美味不发胖

17-01-28 年菜以「清淡」为原则,避免摄取太多油脂造成血脂上升。以大骨熬汤时,最好先将汤底放置冰箱一个晚上,第二天就可以轻松捞起上层的浮油,达到减油的目的。肉皮(包括猪脚)、肉汤容易造成血胆固醇上升,所以要尽量少吃...

猪身上这部位原来是一味良药,常吃可活血防癌抗衰老!

16-04-03 。做法:1、猪皮洗净,氽水捞起,用刀将猪皮表面的毛和油脂刮净,冲洗,切成粗条状备用。2、沙参、玉竹洗净,陈皮泡软后刮去白瓤;将适量清水倒入瓦煲烧开,放入所有材料功效:润泽肌肤、养阴润肺。三、红枣黑豆猪皮汤...

百吃不厌的家常菜,永远最受欢迎的菜谱

16-03-23 洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10h入味3 倒3汤匙油进锅烧热,肉末炒散,肉色变白后捞起待用。4 继续加10汤匙油,爆香葱段,放茄子快速翻炒,加...

白衣服好看,可是越穿越黄怎么搞?

16-03-18 后会释出可溶解蛋白质的成份哦。1.买一把菠菜, 经过热水滚烫后,菠菜捞起来只留下滚汤待用2.将有黄污渍的地方放入菠菜水中搓揉, 在浸泡10分钟3.浸泡后捞起衣物, 在以正常的洗衣程序洗净衣物.完成。衣物...

还在煮玉米?给你介绍下玉米的最新吃法!

16-03-02 ,下玉米炸至外酥内熟时捞起,装盘,吃的时候上面可以撒些白糖。加微信:Qbaike每天学点小常识!酸奶玉米饼主料:酸奶 (200g)、面粉 (50g)、玉米面 (50g)、鸡蛋 (1个)、葡萄干 (30g...

害怕iPhone掉水里?看完这篇就不怕了!

16-02-24 之间形成屏幕上的水渍水雾,影响手机显示清晰度。此方法的最大缺点就是等的时间太长,短则一到三天,网上还有晾一星期或一个月的版本。这种方式操作确实很简便。不过,友情提示:1. 将手机从水中捞起后,切记...

排毒食物大全,附带配合菜谱喔~

16-02-14 退翳之功。 推荐食谱:醋溜绿豆芽  做法:将绿豆芽洗净,用沸水快速焯一下,在凉水中浸泡后捞起、沥干;将花椒在油锅内炸焦,去掉花椒,放葱炝锅,投入绿豆芽,加盐、糖、醋、味精翻炒几下,用湿淀粉勾芡即成...

欧风土豆料理

15-11-29 炒均匀,移至炖锅。5.在炖锅内加入高汤、月桂叶、匈牙利红椒粉,煮滚,转小火炖至牛肉软烂。6.如喜好口感不要太软的蔬菜,可多准备一些蔬菜,在炖煮过程中将部分蔬菜捞起,等上桌前再将蔬菜放回汤中,稍微加热...

红枣莲藕蒸排骨

15-11-09 血水后捞起沥干;莲 藕去 皮切滚刀块。2.排骨倒入大碗中,加入四季高纯酿酱油、细砂 糖、太 白粉、米酒和蒜末充分搅拌均匀至水分被排骨吸收,再放入莲藕块、红枣和香油拌匀备用。3. 于电锅外锅中加1杯水...

以前吃红薯的方式都错了!

15-11-09 姜2片水8碗做法:1.排骨洗净,切块,汆水捞起待用2.栗子去壳去衣,红薯去皮,切大块3.红枣洗净拍扁去核4.煮沸清水,放入排骨、栗子、红枣和姜片,武火煮20分钟,转小火煲1个小时,放入红薯块,再煲...

它竟是补血之王!含铁成分居水果之冠

15-11-03 瓤红色的甘蔗,会中毒。脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。小贴士:冬天吃甘蔗,最好将其切成20厘米-30厘米的小段,放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃,比生吃更甜。...

秋天养生料理

15-10-27 。食材排骨500g、山药500g、红枣10颗、花生30g、水800cc、米酒少许。作法1.红枣泡水洗净,花生洗净备用。2.烧一锅水,水滚了之后将排骨放入锅里,汆烫去血水,捞起排骨,洗净浮末碎骨,沥干水分...

四川传奇千年老鳖 背刻“大宋”(图)

15-10-05 慧光寺里存着一只颇具传奇色彩的老鳖,据说它曾存活了近千年,被人捞起时身上就有“大宋”字样刻字。尽管老鳖在10多年前死去了,不过因为这只老鳖的传奇故事,很多游人都会慕名到慧光寺一睹它的风采,不少市民将其...