以前吃红薯的方式都错了！

这个秋天，不只有酥香绵软的糖炒栗子好吃。热腾腾的烤红薯能吃上一个，也是幸福！并且红薯堪称“长寿食品”。必吃啊！

关于红薯

1.高钾低钠

红薯是典型的高钾低钠食物，膳食纤维含量超高。

2.维生素C含量高

新鲜红薯的维生素C含量比西红柿、苹果的还要高，既耐热又不怕水，不易在加工过程中流失。

3.“心”不同，营养特长也不同

红黄心红薯中的胡萝卜素含量要高一些，对保护视力更有益处；白心红薯的粗纤维含量高，含糖量比红黄心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心红薯硒和花青素含量较高，是名副其实的抗氧化高手。

学学红薯的新吃法吧！

红薯腊肠焖饭

食材：薯120克腊肠适量大米80克

做法：

1.准备好大米、红薯、腊肠

2.红薯、腊肠洗净切小块备用

3.大米洗净，倒入饭煲，加入红薯

4.倒入腊肠，加入适量盐，拌匀

5.加入适量冷水

6.调至煮饭档焖煮。电闸跳开后，继续焖10分钟再打开

7.淋入芝麻油，拌匀后食用

干酪焗红薯

食材：红薯(适量)拉丝的干酪(适量)黄油(适量)白糖(适量)炼奶(适量)

做法：

1.红薯先煮熟,想吃几个煮几个,微波炉12分钟即可

2.对半切,并把里面的挖出来,剩下皮当壳(也不要挖尽,带点就行了

3.把挖出来的红薯加上黄油、白糖、有丝的干酪、炼奶（牛奶也可以）捣成泥状

4.调好的红薯泥再填到红薯壳里，并抹平

5.上面再加点干酪碎

6.最后涂上蛋黄液入烤箱180度20分钟即可

栗子红薯排骨汤

食材：栗子400克（去壳）红薯两根排骨400克红枣4粒姜2片水8碗

做法：

1.排骨洗净，切块，汆水捞起待用

2.栗子去壳去衣，红薯去皮，切大块

3.红枣洗净拍扁去核

4.煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。