这几款零食竟能养生

毛豆的异黄酮可以预防乳癌（图片：网络）

大多数人都认为，吃零食是非常不健康的，其实，零食也有好有坏，有一些零食可以帮助稳定血糖、抵御饥饿，减少暴饮暴食，对健康养生是有益处的。下面就给大家介绍一下都有那些零食能养生：

1、黑巧克力
最新研究发现，更有许多研究证实，巧克力有多种抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。一般选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。

2、水煮毛豆
毛豆的异黄酮可以预防乳癌。水煮毛豆鲜嫩甜美，而且没有经过可怕的加工过程。要选择鲜绿色、坚实、没有挫伤的豆荚，水煮即可。新鲜毛豆约可保存三天，冷冻毛豆则可保存数月。

3、开心果
美国癌症研究协会发表的研究发现，开心果含有γ生育酚可以降低肺癌风险。其中大量的白藜芦醇，含量仅次于红酒，其中的植物固醇还能保护心血管健康。记住要选择无调味开心果，并且一天不要超过一把。

4、全麦饼干
全麦不只是膳食纤维高，具饱腹感，更是谷维素、木酚素的最佳来源，选择时要看营养标示。杂粮、多谷、五谷、高纤、谷物等字样，其实都与全麦无关，营养成分的前三项是全麦面粉的，才是全麦饼干。

5、蔓越莓干
大量研究已经证实，蔓越莓能治愈泌尿道感染。美国康乃尔大学研究发现，蔓越莓能抑制乳癌细胞的增殖。发表在《英格兰营养期刊》的研究还发现，蔓越莓可以改善前列腺癌症状。要选择使用天然糖分如菠萝汁或少糖的蔓越莓干。尤其要避免添加了高果葡糖浆的，否则可能会伤肝肾。