品味越南料理

18-05-15 有味,搭配糖、醋、柠檬汁、香草或其他香料,更加别有一番风味。越南料理讲究平衡越南菜烹调以蒸煮、烧烤、焗焖、凉拌为主,热油锅炒者较少。即使是一些被认为较“上火”的油炸或烧烤菜肴,也多会配上新鲜生菜、薄荷叶...

十八种抗衰老、抗炎和抗病食物分析

18-04-19 系统疾病和糖尿病等导致的过早死亡风险降低17%。藜麦富含健康脂肪、抗氧化剂和全蛋白质,也就是说,它含有九种必需氨基酸。2.香草或香料:各种香草或香料都是强力的超级食物,所以做任何烹调都别忘了加香料!3.大蒜...

风味炒菜4道

18-04-18 ,腌20分钟。热油锅,煸香韭菜梗末、蒜片、姜片,加猪肝煎至两面变色,取出备用。原锅,加一点油,炒香韭菜叶,倒回猪肝、爆香料,翻炒均匀,酌量以盐调味,洒一点香油即可盛盘上菜。干炒牛河此道料理是品味牛肉...

土豆各种好滋味

18-03-22 了。(Fotolia)食材土豆3个、橄榄油3大匙、莳萝香草适量。调料:蒜粉1小匙、普罗旺斯香料1大匙、盐、黑胡椒少量。作法1.备料:土豆外皮洗干净沥干备用。2.土豆切成长条厚片状,大小尽量一致,烹调速度才会均匀。3....

家常菜: 炖牛肉料理

18-03-14 3片。调料:料酒3大匙、酱油5大匙、砂糖1大匙、盐、白胡椒粉少许、香料(丁香2粒、月桂叶1片)。作法1.备料:牛肋条切大块。白萝卜去皮切大块备用。2.牛肉去腥:准备冷水,放牛肉,开小火,煮至水面开始冒泡...

准备圣诞餐点

17-12-24 鸡腿12支、奶油、土豆、红萝卜、芹菜适量。香料:百里香(thyme)1小把、柠檬(lemon)2颗、大蒜1大粒。作法备料:土豆、红萝卜去皮切块。芹菜去筋切块。柠檬1颗切片,另1颗挤汁备用。百里香切碎...

怎样购买巧克力

17-12-24 ,如:玉米糖浆、人造色素和香料。如果标签上标有大豆卵磷脂、可可脂或可可酒,甚至是可可粉,都是不能够选择的。3.再溶解:巧克力加工商往往大批量溶解巧克力,然后添加各种其他食材,所以批量生产的再溶巧克力品质不会高...

欢度圣诞 饮食养生不可少

17-12-22 减少使用,可用香料取代。倘若外食,也建议选择口味较清淡的餐厅。多元搭配食物节日饮食宜采“多元搭配”的原则。荤素皆备——多素少荤,荤食以瘦为主,少吃肥肉;粗精巧搭——精致菜肴搭配粗粮、多纤维食物...

炖菜料理

17-11-13 1条、西红柿2颗、红椒100g、黄椒100g、栉瓜(zucchini)1条。爆香料:洋葱1颗、蒜末1小匙。调味料:意大利综合香料1大匙、葡萄酒醋2大匙、酸豆(capers)1大匙、橄榄(olives...

秋季华府十大室外活动

17-10-27 Cupcake)有南瓜味的纸杯蛋糕以及奶酪纸杯蛋糕﹔市中心的 Rare Sweets还有苹果香料蛋糕﹔位于Shaw的Buttercream蛋糕店也有自己的苹果香料蛋糕。4. 户外徒步或者骑自行车车:大华府地区...

植物香料 为美味健康加分

17-10-27 专家研究证实,天然草本香料能增加膳食中的抗氧化剂及重要矿物质。同时,部分植物香料甚至能减少烧烤时产生的有毒化学物质。如能好好的加以利用,它们将是大自然的最好的恩赐。牛至︱Oregano如果在烹饪时...

万圣节 最应景 南瓜料理

17-10-20 ,南瓜咸派美味又有饱足感,用来当派对上的开胃小点心,再适合不过。南瓜100g、牛奶100g、鸡蛋2个、起司粉1小匙、意大利香料、盐微量。派皮材料:低筋面粉250g、无盐奶油150g、蛋黄1个、糖70g...

吃得到鲜味的   海鲜意大利面

17-10-20 ,高汤备用。 Tip4融合香料爆香完成后,加入蛤蜊或虾高汤,煮约1分钟,让高汤与香料味道完全融合。 Tip5吸收鲜味在煮面时,加一点盐,可帮助面条在拌炒的过程中吸收较多鲜美的汤汁。...

泰式美味料理

17-09-03 泰国料理酸甜美味特色鲜明风味独特女婿蛋女婿蛋是泰国传统美食,也是一道喜菜。当有女儿的人家认可准女婿,愿意把女儿托付他时,便会为他做这道蛋料理。食材鸡蛋6个、香菜末半碗。香料:虾米3大匙、油3小匙、红...

可能导致腹胀的食物

17-09-03 :用草药和香料取代洋葱做调味品。4.黑麦:黑麦是小麦和大麦的近亲,含有大量的纤维、锰、磷、铜和B族维生素,当然,它也含有麸质,其纤维和麸质也可以导致腹胀。避免方法:用其他谷物,包括:燕麦、糙米、荞麦或藜麦...

鸡肉串染利斯特氏菌遭回收

17-09-03 172563、172668、172669和172670的“EXPRESCO大蒜和香料烤鸡串”(EXPRESCO GRILLED Garlic & Herb Chicken Skewers)1.09磅...

解读黄庭坚 〈香十德〉

16-08-07 中国古代对于香的制作有一整套与中医学说、道家外丹学说一脉相承的理论,有一个十分成熟完善的工艺体系,也是传统文化的一个密不可分的部分。在香方的确立、香料的使用、配伍与炮制、制作的流程等方面都十分考究...

夏季好饮食

16-07-31 ,吃得少,更应该注重饮食均衡。要摄取多元的营养,可搭配肉类与各种蔬果,借由适当的烹调,煮出开胃健康的料理。夏天燥热,宜采用蒸、煮、炖的方法料理食物,调味宜清淡,加上画龙点睛的香料提味,将会使用餐变成舒心...

国之瑰宝-----西汉错金银青铜博山炉

16-07-30 ,有了一座上好的博山炉,焚燃炉中香料,菸气四逸,香气袭人,使观者如腾云驾雾,闻者似飘飘欲仙,大可令人陶醉而忘却凡尘喧嚣,引人遐想而发思古之幽情。无怪乎宋人吕胜己在《木兰花慢》中感叹:「无言凭燕几,爱香袅...

10种豆干家常做法大全 口水要流下来了!!

16-07-25 、八角、料酒、清水。做法:1.黄豆酱与甜面酱混合在碗里,搅匀。2.豆腐干切成小丁。3.锅里放入比平时炒菜多一倍的油,烧至温热时关火,放入葱姜先靠出香味。4.放入所有的香料,开小火。5.慢慢烤出香料的香味...

Taste Chocolate   品味巧克力

16-07-24 至此,说明了可可液块、可可脂是由可可豆所炼制出,而巧克力则是由这两种可可成分,再加上糖、奶粉、香料调配而成,巧克力食品标示出含可可成分百分比,有助于食用者清楚知道自己吃的巧克力有多纯。喝的是可可...

蔬菜的皇后 洋葱Onion

16-07-19 。食材紫洋葱1颗。酱料材料:橄榄油1大匙、红酒醋1/2大匙、黑胡椒粒、意大利香料、海盐适量。作法1.备料:紫洋葱洗净,去顶部,保留根部。剥去表皮,切成8等份(根部不要切除,洋葱块才不会散开成片状)。2.调...

疑嗑药过量 33人瘫倒纽约街口

16-07-16 :「我们要提醒纽约民众,K2极度危险。」K2俗称合成大麻,或spice(香料),其实跟大麻没有关系。它是一种化学合成的新型毒品,模拟大麻的THC成分。这种化学物质喷洒在干燥的叶子上,在吸食时感觉像大麻。虽然纽约市...

社区问答541‘

16-07-07 你就会收到SNAP福利。凭获得的一个电子转帐卡(一个借记卡)能在很多超市(大部分农贸市场)来购买食品(产品)、婴儿配方奶粉、糖尿病和减肥食品、用于烹调的物品(草药和香料)、以及休闲食品等。...

厨房里各种常见调料用法,超实用!赶紧收藏!

16-06-13 西餐厅比较常见三、香料1、八角八角也叫大茴香无论卤、酱、烧、炖都可以用到它能够去腥添香不论炒菜、炖肉还是腌菜,八角都要提前放一份菜一般放三瓣可以依据菜量调整2、桂皮月桂树皮晒干后就是桂皮了用以去腥添香...

万万没想到,粽子可以这么包!

16-06-09 ,大吉大利。希腊粽子粽子早就是希腊的传统甜点了,以米为主馅,再加入新鲜的草药香料肉类蔬菜果干等,最后再用煮过的葡萄叶包成,看起来貌似也没有什么不同,只不过...加草药还有香料真的还算甜点吗?只要想象到欧洲...

阳台种菜,远比你想象的简单~~~

16-06-06 →长出的叶子越来越大,生长速度也越来越快→想吃时即可收获。阳台种菜小贴士:以早晚浇水最好,不可在过热的中午浇水,浇过水后待水渗入土壤不黏时,用小耙松松土。6、小葱小葱是我们家家户户顿顿都能用上的香料...

餐厅秘制酱料,赶快收起来吧!

16-06-06香料,比如八角、香叶、桂皮等,出香味后倒入海米,感觉大泡变小泡,炒干海米的水分,这样可以去掉腥味,提升鲜味;9、倒入鸡茸,炒干水分; 10、放入酱料和豆豉,加点冰糖,炒至油变成红色;11、倒入泡海米的水...

包粽爱端午

16-06-05 调和。以肉粽为例,肉类须新鲜,肥瘦兼有,事先醃入味。加上香气俱足的爆香料,再与糯米一起被裹紧在清香的粽叶中,经过长时间加热烹煮,猪油与糯米、叶香米香馅料香融为一体,滋味能不让人垂涎吗?馅料的种类与用量宜...

纽约不能错过的牛排屋 数这15家最牛

17-02-20 。在Palm Restaurant的网站上还能看到几张上世纪二,三十年代的照片。在餐厅一定要吃腰眼肉牛排,上面涂满厚厚的香料,放在温度极高的锅内快速煎制,食物出锅时,上面的香料已烧煳,产生烟熏的香味。Palm...

厨房里请一定要放上这样一盆植物!

16-05-30 ✚可以吃的香料✚鲜花切花类✚干花✚枝叶▲无花果树可以、小橘子树,小柚子树也可以▲小型果树摆在厨房就像一个蹲在窗口的小宠物▲芦荟或者龙舌兰,皮实,好养活,容易清洁,我喜欢▲养点能吃的香料类植物,做饭的时候...

这座500多岁的购物商场,一进去就走不动了!

16-05-28 着几乎所有的香料、珠宝、瓷器等。时至今日,这里依旧是世界上访问量最大的旅游景点,2014年,有超过9100万人光顾这座商场。看到那几个卖瓷器的店铺,铺主真的就走不动了!  如果你在里面要买东西  请一定要记得...

妊娠糖尿病的营养治疗

16-05-22 ,以少油,少盐,少糖为基本。醃肉时可以加少量如半茶匙的糖,应避免用淀粉/菱粉勾芡。选用天然香料来增加食物的香味,如姜,葱,香草,八角和花椒等,同时也减低盐的份量。多选用新鲜或速冻的食物,避免罐头或加工食物...

除了水,还有这3种饮料有益健康

16-05-09 有些是有加糖跟香料的,建议挑选天然的椰子水。牛奶适量饮用牛奶可避免自由基伤害脑细胞,进而减少阿兹海默症发生的机会。(pasita wanseng/pixabay.com) 美国堪萨斯大学医学中心研究发现...

别再喝牛奶了!这19种补钙食品让你轻松补钙还吃不胖

16-05-04 这个含钙高的叶子扔掉,这是多么浪费啊!毛豆钙含量:131毫克每1/2杯用盐水稍微煮一下,就是低脂的美味零食了!讲究一点的,还会加八角等香料一起煮,也是一道美味的佐餐菜。紫苋菜钙含量:138毫克每1/2杯咸菜...

9种食品永远不该吃!专家告诉你真相 组图

16-04-28 它的许多〝别名〞,比如转基因大豆可能匿身于〝肉汤〞(bouillon)、〝自然香料〞(natural flavor)和〝组织化植物蛋白〞(textured plant protein)里。莫寇拉博士还指,如果你...

酌古鉴今:中看不中用

16-04-25 ,他出卖宝珠时,却用木兰树板做了一个匣子,然后用肉桂、花椒等香料熏过,再用红色的玫瑰玉珠和绿色的翡翠装饰在匣子上面。有个郑国人想买珠宝,可是见了他的美丽的匣子后,就买了匣子,而把珠宝退给他。这可以说是善于卖...

与长安人一起逛大唐西市

16-04-19 的东端起点,西市自然也汇集著来自各国的奇珍异宝。西域胡商身着汉家袍服,操着地道的长安官话,卖宝马、售玻璃、贩香料、纳金币。胡人善画,他们开设的绣坊、夹缬店,是长安仕女们最不会错过的地方,甚至比官办的染织署...

咖哩的美味配方

16-04-17 ,并融入当地特色,开展出更多元的风味。1Green Curry绿咖哩鸡肉泰式咖哩中的绿咖哩,其颜色来自数种绿色香草,品尝重点着重在香料的清香,自制绿咖哩酱,现捣现搅,可以感受到现做酱料的多层次的香气...

最不健康的 “健康”食品 (一)

16-04-17 益生菌的生长,从而导致病菌生长,有损于胃肠道的功能,请记住,要想达到消化系统健康运行,最重要的就是避免糖。还有许多优酪乳含有人工色素、人工甜味剂、人造香料和添加剂,但却伪装成了健康食品。去年发布了“优酪乳...