20-05-17
文︱李芬芳家常菜是什么？是家的味道，或是平凡食材的变身创意，或是新手也行的简单步骤，都是家常菜不可抗拒的魅力。上海菜属淮扬菜系，以地利之便，吸收了江浙周边许多菜系的菁华，又融合西方
料理作法，形成了...
20-05-10
的伙食，并且随著美国军队落脚全球各地。SPAM（世棒）结合各地饮食传统，成就许多著名的美食，例如：韩国美食“部队锅”，其必备食材之一就是午餐肉；而午餐肉
料理方便，变化多元，在夏威夷和冲绳都有特色佳肴；日本...
20-05-03
用硫酸钙制成的豆腐，可以提供每日建议钙含量的15%。钙的含量因品牌而异，可于购买前阅读营养成分表。
料理时，可将豆腐与青菜一起翻炒。番茄新鲜或罐装的番茄都富含钾元素，摄入足够的钾有助于骨骼健康。一杯樱桃番茄汁...
20-04-24
Street, New York, NY 10011。网站：hall.nyc。订餐网站：grubhub.com。2、米其林一星：纽约Caviar Rusee餐厅（Wiki/CC BY 2.0）现代
料理，除纽约...
20-04-17
缤纷，法式炖菜正是品尝时令的最佳
料理。蔬菜丁炖煮融合，冷吃、热食、单吃、拌面都好。食材洋葱1个、茄子300g、节瓜300g、彩椒200g、西红柿300g、橄榄油4大匙、蒜头2瓣、新鲜香草1小把。调料...
20-03-27
文︱山平葱是厨房常备食材，很多
料理最后撒上一把葱花，就能大大提升食物风味。葱叶比葱白更有营养葱是中国人最重要的香辛蔬菜之一，中华
料理蒸煮炒卤都少不了它。葱的营养成分很高，全身都是宝。依据中医观点，葱...
20-03-23
，大火煮滚，捞浮沫，放入姜、酒，转小火熬煮40分钟，加适量盐调味。开大火，下竹笙，煮滚；竹笙膨胀时，加枸杞，即可熄火。培根菠菜炒蛋菠菜有助滋阴平肝、止咳、润肠，同时，含有丰富的叶黄素和玉米黄素。菠菜
料理...
20-03-05
。芝麻水煮蛋粥平日多喝粥，除了能裹腹止饥之外，还能补充体内水分，有效防止便秘。搭配各式方便食材，增加粥
料理的变化。食材米粥1碗、水煮蛋1个、芝麻适量。做法米粥煮好备用。水煮蛋剖半排放在粥上，均匀撒上芝麻...
20-03-05
文—山平豆腐，起源于巧妙机缘；豆腐
料理千姿百态，寻常中有细腻。淮南王刘安 炼丹竟成豆腐明代医药、博物学经典《本草纲目》记载：“豆腐之法，始于汉淮南王刘安……”刘安，汉高祖刘邦的孙子，继承父之爵位，受...
20-02-21
：可变化汤头，如：酸辣、咖哩、沙茶等风味汤头，都可衬托萝卜糕美味。秘訣1臘味的種類很多，其
料理方式不盡相同，掌握臘味的特性才能煮出臘味的美味。例如：臘肉的事前準備因其鹹度及乾燥程度不同，較乾或較鹹，需要蒸煮...
15-12-10
等禁忌，凡此种种。由于犹太人必须严格遵守食材与烹煮律法，因此许多菜肴与西方菜品格格不入，而中餐却似乎在很多方面与犹太餐不谋而合，因此被犹太人称为“安全的非犹太食物”，如，犹太人喜欢的鸡肉
料理，在中餐中也...
15-12-02
，因此被猶太人稱為「安全的非猶太食物」，如，猶太人喜歡的雞肉
料理，在中餐中也是不勝枚舉。東歐猶太人喜歡的蔥、大蒜與洋蔥的調味，也與中餐類似；中餐中的糖醋口味，剛好與東歐猶太人喜愛的糖醋口味接近；以及他們喜歡喝茶...
15-11-29
非常美味，
料理方式多样化，欢迎读者动手做做看，品味土豆
料理的不同好滋味。土豆泥食材土豆1kg、无盐奶油适量、盐。作法1.土豆洗净去皮，切成小块。奶油切丁。2.将土豆放入滚水中，煮至熟软。捞出沥干备用。3....
15-11-24
料理各种食物。大西洋中部各州，有17%的家庭喜欢花椰菜，比全美有9%的家庭食用花椰菜的比例还要多很多。粟米面包（cornbread）在德州和中南部各州的家庭是特别不可少的家常菜，有40%的家庭会做栗米...
15-11-20
，会发现整锅水泛红(血水)，上面浮着一层杂质(淋巴)，闻起来奇臭无比。但是肉还是生的，水仅是温的。将水倒掉，用温水冲洗并搓揉一下猪肉，这样的猪肉才算去腥。葱姜酒在
料理中应该是用少量来增香用的；大量的用来压味...
15-11-20
，就变成好几个荷包蛋啦！步骤五完成！有没有看起来很好吃呢？而且每片的胆固醇也比一整颗少很多哦～▼搭配其他
料理一起吃，超完美！想省钱的搞不好还可以切片后一天拿一片出来煎，剩下的冷冻等下次用，不但省钱省蛋还让...
15-11-10
美国有线电视巨头康卡斯特公司（Comcast Corporation）周一宣布，为了预防一个可疑的安全漏洞，要求20万客户重新设置自己的登录信息和密码，但公司否认遭到黑客攻击。据专业从事安全
和风险...
15-11-09
然后服下，这样能让身体更容易吸收营养成分。3、粗粮现如今人们生活水平提高了吃的东西也是越来越好，中华
料理最不利于身体健康的一点就是，越是豪华的
料理所包含的油脂等容易沉积于体内的毒素越多，长期食用这些很容易...
15-11-09
，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”.五辣：胡椒。胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、支气管炎、感冒
和风湿病等，现代药理研究还发现...
15-11-07
。5岁小孙女的水果，照例由奶奶
料理。将近90岁了，老人家的手还挺稳，削完了苹果又切桃子。“我要桃核！”小孙女喊着，“我要去种。”“种桃子干什么？”老奶奶停下刀，叮嘱着小孙女，“要种杏，别种桃！”一桌人都...
15-11-06
我们都知道，
料理是日本的一大特色菜款，但是要说，全日本数一数二的
料理在哪里?是冲绳!冲绳是一个美不胜收的岛屿，许多自然风光优美的景点吸引着大量游客流连忘返。但若讲冲绳最吸引人的是什么的话，一定是...
15-11-05
)Ψ挑选有多元
料理的 buffet，可自行决定食物的种类和份量，日式
料理、渔港海鲜、涮涮锅等也是不错的选择，记得避开炸物和过多酱料即可。下下之选则是高热量的美式餐厅、烧烤吃到饱、快炒配啤酒这一类，一不小心...
15-11-01
以及汉堡。基安蒂（Chianti）含浆果的味道，比较易饮，配餐范围较广。马尔贝克（Malbec）酒体中等，主要产区在阿根廷，特别适合搭配烤肉或由香料制作的食物，如印度
料理、墨西哥
料理。3.风格甜美型葡萄酒博...
15-10-31
转贴，并留言表示“狸先生太可爱，莫非栗子是付钱表达：我没有吃霸王餐唷！”“一种以物易物的概念吗？”也纷纷说“真感动，好有灵性！”“不管你们信不信，反正我是信了。”还有人开玩笑说：“会不会是想叫屋主帮它
料理...
15-10-28
有时候是为了甜，有时候是为了更突出咸或者辣，同理盐有时候是为了咸，有时候是为了更突出甜（全靠这个多年来耻笑表哥的
料理能力）11、肉类遇到酸会变嫩，很多菜吃起来并没有酸味，可是却有一丝丝说不清的醋香...
15-10-27
文/赖宛琳；图/日月文化出版股份有限公司全球食尚风潮“蔬食”，强调天然、有机、环保的食材与
料理方式，减少化学加工食品的使用，让人吃得更轻盈、健康。现在正是时候来为自己的三餐做个大改造，何不从蔬食...
15-10-27
文/米娜；图/Thinkstock时序入秋，空气逐渐转为干燥，此时适当调整饮食，帮助滋润身体，有助改善体质。《看中国》美食版特推出秋季健康饮食专题，介绍秋天滋润食物及
料理数道，欢迎读者动手做做...
15-10-24
Ristorante e EnotecaBabbo 的主厨 Mario Batali 在 Food Channel
料理铁人节目中担任意大利
料理铁人，壮硕的身材，做起菜来却非常灵活，手脚非常利落，在节目中常能欣赏到他...
15-10-23
天下。要创新，而且你要做老的菜也可以。〞摘下米其林一颗星的日本餐厅Omakase华裔
料理师于跃表示，很高兴看到自己的辛苦没有白费，有种梦想成真的感受。〝感觉每天上班不是一个辛苦的事情，我觉得是一个很轻...
15-10-21
蹊跷变动做出任何正式的解释。外界则曾经分析认为，刘奇葆突然取消外访，很可能与四川省委副书记李春城出事有关。也一度有传言称，刘因母亲去世〝要回安徽
料理后事〞。但是，刘奇葆安徽老家宿松县金坝村党支部书记石...
15-10-11
文/边吉把红酒用在做菜上，醉翁之意不在酒，在于为
料理增添香气风味。《看中国》美食版特推荐经典红酒
料理数道，欢迎读者动手做做看， 细细品味红酒与
料理的美味关系。红酒入菜轻松自在根据许多大厨的经验分享...
15-10-11
四年零四个月以来我再也没有领略过的快乐、听任思想自由飞翔，那安祥如海面上轻轻袭来的
和风，那幸福如这座青山上的晴光。...
15-10-04
的确没有散去，反而有越来越流行的趋势。如今，不少年轻人为有机小农开设电子商务系统，或是建立网络平台，协助他们打开新市场。更有餐厅和这些供货不稳定的有机小农合作，开发特色
料理。这些现象，以理性和自利心为核心的市场...
15-10-04
很短时间准备好丰盛的饭菜，享受轻松愉快的用餐时刻。悠闲准备常备菜享受
料理乐趣许多家里负责备餐的妈妈也都是上班族，在紧凑的生活中，在家开伙自己做饭，匆忙中很难体会烹饪的乐趣与幸福感。安排假日空档，专注投...
15-10-04
【看中国讯】中国明朝成化初年，高邮卫所（即：兵营）有个姓张的百户（官职名），从事漕运的差使，乘坐小舟去
料理公务。小舟在湖上遇到大风，翻了船。张百户脱身后，沿着湖堤往前走。望见一条翻了的小舟在波涛中上...
15-09-28
山药质地细腻，营养丰富，味道香甜，是四季补品，但有些人在家里剥山药、削山药之后就会感觉手很痒，因此不喜
料理山药。为什么削山药后手会痒？山药是薯蓣科植物薯蓣的块茎。新鲜山药切开会有粘液，其中的蛋白...
15-09-24
，因为演唱会不仅要考验体力，必要时还要秀胸肌和腹肌，这也是他后来戒牛肉的原因所在。近年来，刘德华的食谱主要以白肉为主，而所有白肉中，他最钟情鱼。因此挪威是他很喜欢的国家，因为那里可以吃到各种各样的鱼的
料理。平时...
15-09-22
一大帮同学杀到中餐馆里大吃一顿暴饮暴食。留学黑
料理 第一道 蜂蜜土司配老干妈国外，即便是在很正宗的中餐馆，菜品用油都要大大超过国内的量不吃早饭在留学生群体中大有人在。或者换句话说，能坚持每天起来在9点前吃...
15-09-15
。某日，她的前任婆婆遇到了她正带孙女和孙子在公园玩的现任婆婆〝你家福气好啊，儿子会赚钱。〞前任婆婆不无羡慕的说道。〝不是我家福气好，是我媳妇福气好。她嫁过来就帮着我儿子
料理生意，我儿子只会傻干活，她把钱...
15-09-15
最佳美食城市”，而中东
料理被评为“每个人都会爱的美食”。...
