17-02-10
软，加入青豆、西红柿酱与高汤（淹过食材多一点），煮滚，加入百里香、罗勒香料，小火炖煮30分钟。4.起锅前以盐和黑胡椒调味，撒一些切碎的新鲜巴西里叶，风味更佳。香料烤鸡腿善用香料可以为
料理增添风味，起到...
17-02-07
没时间煮汤，用饺子煮汤 当汤底，再加入其他汤料，吃来就颇有滋味。年后清冰箱
料理结合饺子汤和面条、蔬菜等其他食材，美味又丰富。材料 面条、生水饺、新鲜小木耳、红萝卜、彩椒、青菜、香菜适量。爆香料：干香菇...
17-02-05
鹌鹑，“每一食
羹即杀数百只”，终于有一夜梦到鹌鹑数千只诉于前，其中一鹌鹑居前致辞曰：“食君廪间粟，作君
羹内肉。一
羹数百命，下箸犹未足。
羹肉何足论，生死犹转毂。劝君宜勿食，祸福相倚伏。”（见《庚溪诗话...
17-01-30
《礼记·曲礼》上说：“毋抟（tuán）饭，毋放饭，毋流歠（chuò），毋咤食，毋啮骨，毋反鱼肉，毋投与狗骨，毋固获，毋扬饭。饭黍毋以箸，毋嚃（tà）
羹，毋絮
羹，毋刺齿，毋歠醢（hǎi）。客絮
羹，主人...
17-01-28
到目前为止，我看过难以计数的省钱达人，我发现他们的家庭都有一个共同点，那就是，每个省钱达人都擅长做
料理。所谓的擅长
料理并非指做出非常美味的
料理，而是说可以用很少的金钱做出可以守护家人健康的
料理。以四口家庭来说，省钱...
17-01-29
、中国大陆、香港、东南亚等多家海外媒体，久未公开现身的李英爱「冻龄」美貌依旧，一登场就吸引镁光灯抢拍。李英爱为了拍摄《师任堂》，比照过去拍摄《大长今》前，先学习1个月的宫廷
料理，在拍摄《师任堂》前，同样苦学了...
17-01-28
、甜点的热量、糖分很高，应该「拒糖」。2.蒸煮取代煎炸：传统年菜多采煎炸
料理，有的食材还先炸过塑形，热量更高。建议
料理年菜时，以蒸、煮、烤、卤、烫、炖、凉拌方式制作，并多搭配绿色蔬菜、笋子、菇类等食材...
17-01-30
料理，在中餐中也是不胜枚举。东欧犹太人喜欢的葱、大蒜与洋葱的调味，也与中餐类似；中餐中的糖醋口味，刚好与东欧犹太人喜爱的糖醋口味接近；以及他们喜欢喝茶，这个习惯在中餐厅简直如鱼得水，只不过他们要加糖...
16-04-04
馆内并没有电视和网络，因为老板希望人们能在这里获得充份的休息，不受外界的喧嚣干扰。▼旅馆外观这里最有名的服务是泡温泉舒适的餐厅，窗外就是美景传统的日式
料理整个旅馆的热水都来自这个泉眼旅馆里的大浴池客房...
16-04-03
解腻提鲜加倍香浓假日家人团聚，总要煮这道红烧卤肉，已上中学的孙子们也特别爱吃，唯一例外是从小就不爱吃肉的大孙女。 因此，我会在卤肉时，搭配其它食材一起卤，让整道
料理的味道更美味更香浓。结果是一端上桌...
16-04-01
运用多种手段和工具去帮助厨师理解食物。位于丹麦哥本哈根的Noma餐厅多次被英国《餐厅》杂志评为世界排名第一Noma餐厅的
料理是基于地域限制的：食材必须（大部分）来自北欧。有了限制，美食创意才会迸发...
16-03-31
、1/2的杨梅肉、少量水一起入食品
料理机，搅打成泥；滤出杨梅汁，加入少量蜂蜜；另取十几块冰块在
料理机中打成碎冰；将碎冰、杨梅汁、余下杨梅肉和带有干玫瑰的冰块一起混合入杯中即可NO.7 杨梅果酱杨梅粗略冲洗两次...
16-03-27
好吃的面食总是令人食指大动，不管是汤面、干面，都能体现食材丰富、口感层次的鲜美。《看中国》网站人气美食专栏【明玉厨房】特别企划令人馋味大开的面食
料理专题，精选咸、辣、鲜、香的美味面
料理，详细介绍食材...
16-03-24
鸡蛋营养均衡，常吃能保持身体健康，因此日本人非常注重鸡蛋
料理，在日本，人均鸡蛋消费量在全球排名第二。玉子烧是日本有名的美食，甜甜软嫩，咬一口还带有蛋香。正宗日本玉子烧鸡蛋软Q多汁，绝不干...
16-03-23
老周全羊馆是法拉盛唯一经营全羊
料理的餐馆。该餐馆主营各类滋补汤品，木炭烧烤以及各种炒菜。该店的所有食材以顶级羊肉为主，国家级师傅烹调，绝无味精添加，原汁原味，滋补养颜。俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春...
16-03-21
、香菇适量、肉泥适量、蒜适量、葱适量、红椒适量做法：1)干香菇用温水泡发然后用
料理机打成末加入肉泥中，放入生抽、盐拌匀待用2)蒜切片，葱切末，红椒切小丁3)将北豆腐再次切成小方块4)用小刀挖去中间的豆腐...
16-03-20
。另外，基督教四旬斋中被禁食的奶油、奶酪及火腿也都是复活节餐桌上中最常见的。复活节彩蛋及蛋
料理在复活节假期里，带着孩子一起制作天然染色的彩蛋，不仅应景，也能体验植物染的趣味。洋葱染色的效果虽没有颜料染色来得亮丽...
16-03-14
文化影响纽约深远，食物也是，所以纽约是一品尝犹太
料理的好去处。 想要了解纽约有哪些让人垂涎的犹太
料理,就不能不知道“Kosher”这个字,它指的是依照犹太教教规处理过的洁净食物, 犹太人基于教规...
16-03-14
。►►甚至......厨房就算是料理台上的空间也可以利用起来摆一些
料理书杂志。话说，事业线挤不挤的出来看天赋，气质挤不挤的出来看书房啊，挤出一个阅读角，一起培养气质吧！...
16-03-13
紫苏浑身是宝，梗也有其用途。采收梗的方式是整株剪下，但仍需留10公分的植株继续其生长。香草不是餐桌上的主角，却往往起到画龙点睛的效果，令
料理美味加分。除了提香，香草也往往具有养生的功效，经常食用...
16-03-11
冬瓜子煎汤服用。橘核：研粉冲着喝止痛橘核性味苦，有理气止痛的作用。对于肝气不舒，情绪不畅，及乳房结块者，可用橘核
羹：橘核10克，丝瓜络50克，鸡蛋1个。橘核研成粉，丝瓜络煮水，在丝瓜络水中加入橘核粉再煮...
16-03-11
(250克)、酵母(4克)制作步骤：1、小米用
料理机磨成粉2、小米粉、中筋粉、糖、酵母和水搅拌3、揉成光滑的面团发酵至2到2.5倍4、取一面团搓圆5、然后再压扁6、不沾盘放油加热,放入小米饼煎7、煎至两面金黄...
16-03-08
，可用来腌拌。若削皮生吃，是患者用以代替水果的上选。做菜可炖块、炒丝、烧汤。白萝卜5道
料理让你健康养生一、白萝卜鲫鱼汤白萝卜鲫鱼汤（网络图片）把萝卜煮到自己喜欢的软硬程度，加入适量的盐，如果你喜欢，还可以...
16-03-06
托斯卡尼蔬菜汤又是一道暖心暖胃的家庭
料理！运用吃剩的面包与冰箱的零碎食材，加上白豆、帕马森起司，就能煮出一锅温暖身心的好汤。食材：面包、绞肉300g、羽衣甘蓝kale 1把、白豆...
16-03-04
不能和什么一起吃。与生姜不能同吃的食材1不能和生鱼同吃在做有关鱼的
料理时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味。但要是在鱼还是生的时候就放生姜，就很容易影响生姜去腥的作用。要注意，做鱼的时候放生姜，应该是等鱼稍熟，鱼体...
16-03-02
可以当做高汤或是婴儿副食品使用。9、白菜：把白菜洗干净后冷冻，要使用的时候用热水浇一下就可以了。配合各种不同的食材就可以变化成很多菜色！这些方法是不是很方便呢？既能方便使用又能缩减
料理花费的时间，家里有小...
16-02-26
。应景的中式翻糖饼干“立秋”由此而生。银耳莲子羹银耳莲子羹，汉族传统名点。口感浓甜润滑，美味可口。《本草纲目》记载：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味。主要材料有莲子、雪耳、冰糖。
羹浓味甜。紫薯...
16-02-15
可以说是一场视觉和味觉的双重享受。这里最受欢迎的是龙虾
料理，能以相对便宜的价格买到整只大龙虾，或者新鲜的龙虾三明治，真正鲜美嫩滑。和陌生人一起站着吃龙虾的经历挺特别。漫步了一天，终于可以大快朵颐啦。9:00...
16-02-14
）、米果（取团圆之意）等做成的“七宝
羹”，借七种菜的谐音或寓意，祝福新的一年里丰衣足食，家庭美满幸福。也有的地方喜欢吃“及第粥”，希望孩子学业有成。 随着社会的发展，现在仅有少数地方保存着“人日节”的习俗...
16-02-12
（Chickenfried steak或country fried steak）可以称得上是南方
料理中的南方料理了。将一块嫩牛排裹上一层调过味的面粉，然后再煎炸即可，通常还会配着土豆泥。6、Spray Cheese（喷雾奶酪...
16-02-13
，每天对着窗外的飞鸟、流云，静静地享受食物的美好。而即便是在大家庭中，你也可以这样享受独处的时光，把小桌放在厨房，等待食物煮熟时，还能抽空看几页书或者小酌一杯。 方案六：
料理台边的餐桌 在一字形的厨房...
16-02-11
。一般只喝两道茶，当主人第三次端起茶碗时，就说明客人该走了。茶点：喝茶之后，主人还会奉上茶点。茶点一般是龙眼
羹、莲子羹等。宴饮篇酒桌摆设：宴请客人，迎接奉茶如前所述，奉茶之后，请客人到书房叙话。这段时间内...
16-02-09
？当我拿起锅铲的那一刻，觉得自己像是有名的大厨师。我们煮的第一道
料理是炸猪排，我负责把猪排沾粉，一不小心，还把面粉沾得满脸，当我看着妈妈在炸猪排的时候，妈妈突然不怀好意地看着我说：“大厨师换你啰...
16-02-09
放
料理机打碎，打碎后加盐和调料粉或者黑胡椒粉混合。4、把腌制好的鸡胸放进去沾上粉。5、也可以切成条，烤完后有点像鸡柳。6、最后放入烤盘，温度时间根据自家烤箱的脾气。我调的是200度25分钟...
16-02-08
”。康熙帝亲赋挽诗纪念这位亦师亦友的阁老：世传诗赋重，名在独遗荣。去岁伤元辅，连年痛大
羹。朝思葵衷励，国典玉衡平。儒雅空阶叹，长嗟光润生。...
16-01-31
扩散。根据研究显示，茄红素可以预防摄护腺癌、胃癌、大肠直肠癌、乳癌、胰脏癌、口腔食道癌等多种癌症。流行病学的调查也显示，蕃茄在意大利
料理中被使用的最为广泛，意大利男性罹患摄护腺癌的比例是全世界最低...
16-01-27
补中，和胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。胡萝卜是厨房中
料理不可少的配色食材。营养学认为，胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及膳食纤维...
16-01-24
好吃的蛋
料理，一口见真章。蛋
料理丰俭由人，可以只使用蛋，单纯享受蛋的原味；也可以搭配其它食材，加入喜爱的馅料。蛋也是很好的清冰箱
料理基础食材，只要学会美味蛋皮的作法，不仅不浪费食材，透过香软蛋皮的...
16-01-24
在年菜的准备中，主食也是一个重点，相较于平时吃的主食，年节主食可以透过摆盘与精致食材的选用来营造浓厚的节日气息。《看中国》美食版特企画“年菜提案”专栏，本周上菜的是主食类，精选健康美味的米食
料理...
